Як називається чагарник із червоними гіркими ягодами. Отруйні лісові ягоди

Оригінальний чагарник із червоними ягодами може прикрасити будь-який присадибна ділянка. Це справжня користь та оригінальна природна краса для саду. Величезний вибір культурних рослин з гіркими та кислими, великими та дрібними ягодами оригінально впишуться у будь-який дизайн та стануть яскравою акцентною плямою.

Найвідоміший чагарник з червоними гіркими ягодами - це калина, що має вишукану зовнішню красу і масу корисних і лікувальних властивостей. Інший чагарник із червоними кислими ягодами також широко поширений на присадибних ділянках. Це червона смородина. Третя культура не зовсім чагарникового типу, але її можна формувати так. Йдеться про горобину.

Колючий чагарник з червоними ягодами – бересклет, кизил, аґрус тощо. Дізнатися всі назви подібних культур та подивитися їх на фото можна на цій сторінці. Їх поєднання допоможе отримати максимальну користь від присадибної ділянки та при цьому надати території незвичайного та естетично привабливого зовнішнього вигляду. Але будьте обережні – деякі чагарники із червоними ягодами потенційно небезпечні для життя та здоров'я людини. У жодному разі не варто садити у себе в саду вовчі ягоди.

Садові кущі кизильники з червоними плодами

Кизильник звичайний цей садовий чагарникз червоними плодами не є особливо популярним, хоча він чудово переносить зими та спеку. Високі стебла опушені, але згодом покриття пропадає. Листя широке, округле. Білі квітки з рожевим відливом, зібрані в суцвіття. Ягоди яскравого червоного кольору.

Кизильник горизонтальний або стелиться вічнозелений чагарник, Крона якого буйно розростається в ширину. Листя овальне, зеленого забарвлення, а до осені стає оранжево-червоним. Ягоди яскравого рожевого кольоруі можуть висіти всю зиму. Цей вид є вимогливим до якості ґрунту.

Кизильник Даммер. Цей чагарник із червоними ягодами у дикому вигляді росте в основному в гірських районах. Стебла також стелиться і тому схильні до самостійного укорінення. Висота не перевищує 30 см, але ширина буває об'ємною.

Листя невелике, округле, набуває до осені пурпурового відтінку. Суцвіття червоного тону. Рожеві плоди, також довго залишаються на гілках і мають гарний вигляд.

Має гібридний різновид Корал Бьюті, який трохи вищий за оригінальну рослину і має підвищену зимостійкість.

Кизильник багатоквітковий виростає понад 2 метри. Стебла трохи опушені, але зі старінням оголюються. Молоде листя чагарника з червоними ягодами має сірувате забарвлення, до літа зеленіє, а до осені стає червоним. Квітки порівняно великі, утворюють великі суцвіття. Плоди яскравого червоного кольору.

Загалом непогано переносить морози, але не такий стійкий, як Блискучий. Вибагливий до поживності ґрунту.

Кизильник Алаунський – цей чагарник із червоними ягодами занесений до Червоної книги. Поширений у горах чи долинах річок. Виростає до 2 метрів, має маленькі рожеві квіточки, а його плоди спочатку червоні, а потім змінюють фарбування на чорне.

Глід – лікувальний та естетичний ефект

Глід - великий чагарник з червоними ягодами або невелике дерево заввишки до 5 м. (Іноді 10-12 м.) Молоді гілки мають пурпурно-коричневий колір, блискучі, вкриті рідкими, товстими, прямими колючками до 4 см завдовжки. Його лікувальний та естетичний ефект робить рослину широко поширеною в садовій культурі.

Листя чергове, зворотнояйцевидне або широкоромбічні з клиноподібною основою, загострене, неглибоко трьох-семилопатеве пильчасте, з обох боків коротко опушене, довжиною 2-6 см., розташоване на коротких черешках. Колір влітку темно-зелений, восени оранжево-червоний.

Квітки з п'ятьма пелюстками, колір білий або рожевий, з'єднані в густі щиткоподібні суцвіття діаметром 4-5 см. Мають слабкий специфічний запах.

Плоди чагарника з червоними ягодами - ягоди кулястої або злегка довгастої форми з чашкою, що залишається, діаметр 8-10 мм., З 3-4 кісточками, що містять по 1 насіння. М'якуш борошнистий. Колір залежно від виду криваво-червоний, бурий, оранжевий, рожевий, жовтий або чорний. Смак кисло-солодкий.

Барбарис звичайний - характеристика та цікаві сорти

Цей різновид барбарису зростає переважно в Середній та Південній Європі, також ці пухнасті кущі можна побачити на Північному Кавказі. Висота рослини, як правило, не перевищує 1,5 м. Квіти у чагарнику з червоними ягшодами бувають жовтого та білого кольорів, починають розпускатися в останній декаді травня, в деяких районах на початку червня. Тривалість цвітіння середня – 13-20 днів. Ідеальний варіант для присадибної ділянки чи городу. Чагарник добре переносить стрижку. Чи не вибагливий до вибору місця: може рости як у півтіні, так і на освітлених ділянках. До того ж барбарис звичайний може легко перенести навіть сильні морози. Цей різновид барбарису придатний для їжі. Це невелика характеристика культури, розглянемо далі цікаві сорти.

Барбарис звичайний налічує не так багато сортів. Найбільш популярні з них такі:

1. Барбарис Юліана Барбарис Юліана (Jilianae) - кущ виростає до 3 метрів. Листя до осені набувають яскраво-червоного відтінку;
2. Барбарис "Ауреомаргіната" ("Aureomarginata") - кущ заввишки до 1,5 м. Листя насичено-зеленого кольору із золотистою облямівкою. Бажано, щоб цей різновид зростав на освітленій ділянці. Інакше зникає декоративне фарбування;
3. Не менш декоративним є барбарис Тунберга.

У дикому вигляді він росте на схилах Китаю та Японії. У висоту рослина досягає 1,5 м. У весняну та літню пору року листя барбарису має жовтуватий або яскраво-червоний відтінок, а з наближенням осені – коричневий. Квітки барбарису Тунберга, як правило, жовті з червоною облямівкою по краях. Якщо порівнювати з барбарисом звичайним, то цей різновид цвіте недовго - всього 8-12 днів. Рослина добре переносить і холод, і посуху, до ґрунту не вимогливо. Плоди мають гіркуватий смак і тому не використовуються в їжі.

Всім відомий чагарник із червоними ягодами - шипшина

Шипшина (лат. rosa) - рід дикорослих рослин сімейства Рожеві. Має безліч культурних форм, що розводяться під назвою Роза. Це всім відомий колючий чагарник з червоними ягодами, який удосталь виростає в садах та паркових зонах, у лісах та на дачах.

• Листопадний чагарник, як правило, висотою 1-5 метрів. Іноді трапляються невисокі деревоподібні форми.
• Пагони вкриті колючками.
• Листя непарноперисте, з парними прилистками (рідко - прості і без прилистків), містять 5-7 листочків.
• Квітки, як правило, блідо-рожеві, 4-6 см у діаметрі. Зустрічаються форми з квітками, що виявляють ознаки махровості.

Плід хибний (гіпантій), овальний або яйцевидно-кулястий, при дозріванні червоного, оранжевого, пурпурно-червоного кольору, з численними горішками всередині. Забарвлення гіпантії зумовлене високим вмістом каротинів. Плоди дозрівають у жовтні.

Плоди шипшини ще з давніх часів використовували в народній медицині при ясенній кровоточивості. Із шипшини також готували відвар для відновлення сил. З листяної та кореневої частини шипшини готували цілющі настоянки. Сироп із шипшини з медом пили при запальних хворобах, і виразках у ротовій порожнині.

Малина звичайна та всім відома

Малина звичайна є колючим чагарником з червоними ягодами, що відрізняється гіллястістю. Він має багаторічне кореневище і характеризується прямостоячими пагонами, які можуть досягати двох метрів у висоту. Це всім відома культура для саду та городу.

У перший рік пагони пухнасті і тільки їхня нижня частина покрита невеликими і тонкими шипами коричневого відтінку. На другий рік вони стають міцними та починають приносити плоди, після чого засихають, а з кореневища виростають нові пагони та дворічний цикл життя починається заново.

Сама рослина не тільки приносить смачні плоди, але й має привабливий зовнішній вигляд, тому фото малини звичайної користується популярністю. На порівняно довгих черешках напівчагарника розташовуються непарноперисте, складне і чергове листя, що має в середньому від п'яти до семи листочків, верхні з яких є трійчастими і мають прилистки. Білі квітки малини звичайної – маленькі та мають п'ять пелюсток.

Червоні, рубінові плоди культури являють собою збірну кістянку, у виведених селекціонерами культур ягода може мати жовтий колір. Насіння округле і дуже дрібне, але при цьому тверде.

Цвіте культура у червні-липні, а плоди починають дозрівати приблизно у липні-серпні. Плодоносить малина звичайна за роками нестабільно. На врожайність впливає погода: перешкоджає необхідному запиленню комахами холодна та дощова погода. Розмноження малини звичайної відбувається вегетативним шляхом або насінням.

Журавлина звичайна - чагарник, що стелиться

Журавлина звичайна (Vaccinium oxycoccos) - це ще один чагарник, що стелиться з червоними гіркими ягодами, який можна вирощувати у своєму саду.

• Таксон: сімейство Вересові (Ericaceae)
• Інші назви: журавлина болотна, журавлина чотирипелюсткова, вакциніум, ведмежа ягода, болотяний виноград
• на англійською: Сraneberry, Bearberries

Латинське слово oxycoccos походить від грецьких слів - oxys - гостра, кисла і coccus - куляста, що означає «кисла кулька», «кисла ягода», за смаком плодів. Стара видова назва походить від латинського palustris – болотяний.

Перші європейські поселенці називали журавлину «Сraneberry» (буквально «ягода-журавель»), оскільки розкриті квіти на стеблах нагадували їм шию та голову журавля. У 17 столітті Нової Англії журавлину іноді називали «Bearberries» («ведмежа ягода»), оскільки люди часто бачили, як ведмеді поїдали її.

Журавлина звичайна - вічнозелений чагарник з червоними ягодами і тонкими пагонами до 80 см довжини. Стебла гнучкі, одревесневающие, темно-бурі, з квітконосними гілочками, що піднімаються, і короткими ниткоподібними пухнастими однорічними гілочками. Листя чергове, шкірясте, блискуче, темно-зелене, знизу сизувате від воскового нальоту і місцями з маленькими залізистими волосками. Листя довжиною 5-16 мм, шириною 2-6 мм на коротких черешках, довгасто-яйцеподібні, на верхівці гострі з цільними загорнутими краями. Квітки у журавлини рожево-червоні, пониклі, розташовані по одному або частіше зібрані по 2-4, рідше - по 6 зонтикоподібні суцвіття на торішніх гілках. Квітконіжки довгі, чашечка з чотирма чашолистками, віночок глибоко-чотирироздільний, довжиною 5-7 мм, шириною 1,5-2 мм. Цвіте у травні-червні, плоди дозрівають наприкінці серпня та у вересні. Розмір ягоди, що виросла на болоті, сягає 16 мм.

Разом з журавлиною звичайною часто росте інший вид - журавлина дрібноплідна (Vaccinium microcarpum). У Росії журавлина дрібноплідна розглядається як самостійний вид, однак у міжнародних ботанічних базах даних нерідко входить у синоніміку виду Vaccinium oxycoccos. Усі частини цієї рослини дрібніші, діаметр ягід 4-6 мм.

Кизил звичайний – розкішний садовий кущ

Кисло-солодкий смак кизилового варення сплутати дуже важко: він знайомий багатьом з дитинства. Кизил звичайний широко популярний у садівників нашої країни завдяки невибагливості у догляді, легкому вирощуванню та різноманітності сортів. З одного розкішного садового куща кизилу можна зібрати понад 50 кг ягід

Пізньої осені, збираючи у лісі гриби, люди побачили чагарник весь обсипаний яскраво-червоними ягодами солодкими на смак. Забрали чагарник до свого саду. І ще довго після цього потішалися над шайтаном, а той вирішив помститися. Наступного року кизил обдарував людей щедрим урожаєм, але щоби він визрів, сонце витратило всі свої сили. Тому й зима була сувора та морозна. З того часу друга назва кизилу шайтан-ягода, а в народі ходить прикмета: багатий урожай кизилу обіцяє сувору зиму.

Кизил звичайний - це невисокий розлогий чагарник з червоними плодами або дерево заввишки 2-5 м. У саду кизил зазвичай росте у вигляді чагарника, щоб легше було збирати врожай. Пагони легко піддаються формуванню, утворюючи правильну округло-пірамідальну форму крону.

Цвітіння чагарника настає рано: середній смузіКизил цвіте у період з 30 березня по 20 квітня. Раптове похолодання чи зворотні весняні морози для квіток кизилу не страшні. На морозі квітки зіщулюються і в такому стані тримаються до тепла. Цвітіння у кизилу триває 12-15 днів, під кінець якого чагарник випускає листя.

Увага!При купівлі та посадці саджанців кизилу майте на увазі, що культура самобезплідна, тому для отримання врожаю необхідно мати два і більше посаджених чагарників.

Форма та колір плодів кизилу залежить від сорту: селекціонерами виведені сорти з грушоподібними, овально-циліндричними, еліптичними ягодами червоного, темно-бордового, жовтого, рожевого або помаранчевого кольору кисло-солодкими на смак та зі специфічним ароматом.

Подивіться на фото чагарники з червоними ягодами, назви яких можна побачити на цій сторінці:

Categories: // by

Ягоди добре освіжають у літню спеку, в них міститься величезна кількість вітаміну C, який має сильну протизапальну дію, а також підвищує імунітет. Ягоди додають у пироги та торти, з них готують прохолодні напої у вигляді морсів, компотів. З них роблять варення та джеми.

Ягоди це чудовий десерт загалом те, але тільки після хорошого обіду. І якщо обід немає часу чи можливості приготувати, то обов'язково замовте смачну піцу з доставкою додому тут: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. спробувати цю піцу ви просто повинні адже по-справжньому дуже смачно готують. Ну а після насичення можна побалувати себе та ягідками…

Лісова ягода ароматніша і смак у неї яскравіший, ніж у тієї, що виросла в саду. Ягідне різноманіття вражає уяву.Скільки смаків, стільки та видів ягід росте на землі. Від знайомої всім полуниці та малини, до екзотичних мангостану, карамболи та фейхоа. Корисних властивостей різних ягід просто не порахувати. Сьогодні ми вам розповімо про найяскравіші та найцікавіші особливості та характеристики ягід. Цікаво, деякі ягоди насправді зовсім не ягоди. Наприклад, полуниця- це квітколоже, що розрослося, у якого на поверхні розташовані плоди (те, що ми називаємо насінням). Смачні, великі, соковиті (одні з найулюбленіших) вони називаються неправильно. Насправді та «ягода», яку ми називаємо полуницею – це садова суниця. Але чомусь прижилася назва полуниці, хоча це один із видів суниці мускусної, ягоди у якого досить дрібні. Цікаво, що заповзятливі японці навчилися вирощувати полуницю розміром з яблуко. Та ягода, яку ми називаємо суницямидрібна, але дуже смачна, ароматна і, звичайно, корисна. Ягоди суниці збуджують апетит, регулюють травлення, оберігають від утворення каменів у жовчному міхурі. Принадність суниці ще й у тому, що багато сортів плодоносять все літо і навіть осінь.

Що ще росте у саду?

Смородина, Чорна, червона, біла. Ягода дуже насичена багатьма корисностями, наприклад:

• Одна столова ложка чорної смородини за вмістом вітаміну C дорівнює цілому лимону.
• За вмістом пектину склянка чорної смородини – це порція зеленого салату.
• Півсклянки чорної смородини містить стільки ж вітаміну В1, скільки 3 шматки білого хліба.

Існує думка, що дітям найкраще вживати чорну смородину, людям дорослим – червону, а літнім – білу. Сік чорної смородинивикористовується для омолодження шкіри: змочену водою марлю просочують соком і накладають на обличчя та шию на півгодини, після обтирають шкіру шматочком льоду. Результат – здоровий свіжий колір обличчя. - Хороша профілактика підвищеного тиску і не тільки. Ось неповний список вітамінів і мікроелементів, що містяться в аґрусі:

• Вітаміни групи В,
• Вітамін A,
• Вітаміни С, Е, РР,
• Залізо (Fe),
• Йод (I),
• Калій (K),
• Кальцій (Ca),
• Магній (Mg),
• Марганець (Mn),
• Мідь (Cu),
• Молібден (Mo).

Агрус часто називають північним виноградом, способи його вживання дуже різноманітні З аґрусу роблять вино, варять варення, джем, желе, його заморожують, солять, маринують, роблять із нього соуси для м'яса та риби. , «ведмежа ягода». Кажуть, що у Росії перший малиновий сад закладений був Юрієм Долгоруким. Цей сад був дуже великим, і туди приходили ведмеді поласувати ягодою. Всім відомо її жарознижувальну дію, часто буває достатньо випити на ніч склянку чаю з малиновим варенням, і застуду на ранок як рукою зняло. Крім того, малина – чемпіон серед ягід за вмістом антиоксидантів(речовин, що перешкоджають старінню організму). Найближча родичка малини ожиназ'явилася в Європі лише на початку XVIII століття, а в Америці вона була, напевно, завжди, і сьогодні ожина є практично у кожному американському саду. Даремно наші садівники мало приділяють увагу цій ягоді. Ожина - чудовий загальнозміцнюючий засіб.Ягоди ожини кілька разів змінюють свій колір у міру дозрівання: зелений, бурий, чорний. Варять з ожини варення, роблять компоти, їдять у сирому вигляді. У давнину з ягід ожини виробляли фарбу для тканин. Назва «ожина» означає «їжак-ягода», стебло колючий. Через це вважалося, що кущі ожини біля будинку захищають його від неприємностей. Вишня, Вишенька ... Батьківщина цієї ягоди північ Персії. Звідти вона потрапила до Риму і далі по всій Європі. У XV столітті на Русі вишня стала одним із культових дерев. Вже тоді її почали використовувати на лікування хвороб. Використовувалися всі частини рослини: ягоди, листя, гілочки, кора. Вишня – один із рекордсменів за кількістю кумаринів(речовин, що нормалізують згортання крові та підтримують тонус організму). Ягоди, і листя містять величезну кількість фітонцидів (біологічно активних речовин, які вбивають, або уповільнюють зростання бактерій і мікроорганізмів). Тому вишневі листочки додають у домашні маринади,адже вони запобігають гнильним процесам, допомагають заготівлям зберегтися протягом усієї зими. Ще одна дуже смачна ягідка з кісточкою. черешня. Дерево, на якому ростуть ці ягоди, може досягати 30 метрів заввишки. Ягоди черешні в залежності від сорту можуть бути рожевими, жовтими, червоними різних відтінків, майже чорними. Чим темніша ягода, тим більше вона містить цукру та органічних кислот. Кладезь найцінніших речовин - обліпиха. Стародавні греки лікували коней листям обліпихи, при цьому коні не тільки одужували, а й набували доглянутого випещеного вигляду. Дуже любив обліпиху міфологічний Пегас. Птахи теж із задоволенням ласують цією ягодою, якщо господарі не встигли зібрати. І правильно роблять, адже в ягодах обліпихи більше 190 різних корисних речовин,а вміст вітаміну C такий, що тільки обліпиха може забезпечити їм усіх жителів планети. Ще одна не дуже поширена в російському саду ягода. жимолість. Росте вона на невеликих кущах, дозріває дуже рано, це перша ягода. Однак у дикому вигляді не всяка жимолість їстівна, жовті, оранжеві та червоні ягоди отруйні. Їстівні види жимолості дають плоди, чутливі до місця зростання, погоді, тому склад ягід може сильно відрізнятися. Корисних речовин багато, практично для будь-якого органу хороша жимолість. Але основна її властивість - це ягода молодостіВона допомагає нам залишатися бадьорими і довше не старіти. Народна медицина використовує багато плодів, наприклад, кизил. Ці яскраво-червоні ягоди використовували ще Гіппократ та Авіценна. Жителі Тавриди вважали, що там, де є кизил, ліки не потрібні. Сьогодні кизил входить до раціону космонавтів. Для когось екзотика, але багато хто вже вирощує паслін садовий. Ця рослина – результат селекції різних видів пасльонових Лютера Бербанка. Приємна ягода, що має корисними властивостями, дуже невибаглива у вирощуванні та врожайна. Санберрі, так називається садовий пасльон, містить такий рідкісний елемент, як селен, мікроелемент, що уповільнює старіння та перешкоджає розвитку ракових клітин.

Ягоди з лісу

Лісові ягоди- особливі, вони виросли без допомоги людини, це лише природний дар. У лісових ягодах є безліч важливих, потрібних речовин, до того ж вони дуже смачні, хоча в деякі смак дещо специфічний. Наприклад, брусниця. Ця ягода практично не солодка, але їмо ми її із задоволенням. А фіни влаштовують навіть чемпіонати зі збирання брусниці.

Чим корисні лісові ягоди? - хороший сечогінний засіб, кістяникавідновлює обмін речовин в організмі, лохинахороша при захворюваннях шлунка та підшлункової залози, чорницядопомагає зберегти зір, вона ще й гарний природний антибіотик та антиоксидант. Якщо вам довелося приймати хімічні антибіотики, обов'язково увімкніть в раціон журавлинуВона виводить з організму все, що може йому нашкодити і м'яко стимулює імунітет. , Улюблена ягода А.С. Пушкіна, звана ще царською ягодою, містить вдвічі більше вітаміну C і вдесятеро більше вітаміну A, ніж апельсини. Вона дуже корисна в дієтичному харчуванні, має протизапальну, загальнозміцнюючу дію.

Що екзотичного?

Ні на що не схоже на смак фейхоамістить стільки ж йоду, як і морепродукти. Яскраво-жовта крупна ягода з романтичною назвою карамбола, в поперечному розрізі, що набуває обрису п'ятикутної зірки, має приємну на смак водянисту м'якоть. - Кругла ягода розміром 5-7 сантиметрів. Шкірка дуже щільна, фіолетового або коричневого кольору, а біла соковита м'якоть має вершковий смак, який вважається найвишуканішим серед тропічних плодів. Цікавий плід синьопалум (Synsepalum dulcificum)називають хто ягодою, хто фруктом. Він змінює здатність людських рецепторів відчувати смак їжі. Поївши цих маленьких червоних ягід, ви все відчуватимете солодким: і м'ясо, і гострий соус. Безліч загадок підкидає природа. Зовсім невелика тверда ягода Pollia condensataмає забарвлення в 10 разів інтенсивніше будь-якого яскравого кольору. Він не змінюється від часу, гербарії, створені 100 років тому, уявляють цю ягоду такою ж яскравою, як нещодавно зірвану. Однак пігменту немає в цій рослині, таке забарвлення досягається рахунок його структури, яка відображає тільки хвилі певної довжини. Жаль, що ці ягоди не їстівні.

Отруйна ягода

Потрапляючи в ліс у сезон дозрівання ягід та грибів, недосвідчений обиватель забуває, що не всі з них їстівні та безпечні. З усього різноманіття ягідних рослин необхідно розрізняти ті з них, які за своєю привабливою та яскравою оболонкою приховують свою отруйну «натуру». Це потрібно знати самим і пояснити своїм дітям. Незважаючи на те, що часто радять вживати тільки лісову ягоду, яка під'їдена звіром або птахами, ця рекомендація не вірна. Деякі види ягідних плодів, небезпечних для людини, тварини їдять без будь-яких наслідків, тому це не є показником їх нешкідливості. Класифікація та фото отруйних ягід представлена ​​далі.

Головними ознаками інтоксикації, що викликають отруйні ягоди, є: конвульсії, судоми, часті серцебиття, утруднення дихання, подразнення органів шлунково-кишкового тракту, пригніченість свідомості, запаморочення. Якщо з'явилися такі симптоми, спочатку необхідно забезпечити постраждалому спокій, прочистити шлунок. Для цього потрібно випити 2-4 склянки води з розведеним у ній активованим вугіллям (2 ст.л. на 500 мл), сіллю або марганцівкою (1 ч.л. на 500 мл). Неодноразове повторення цієї процедури допоможе викликати блювання, звільнити шлунок від отруйної речовини. Якщо є аптечка, потерпілому потрібно прийняти серцевий засіб, а також будь-яке проносне. Якщо аптечки під рукою немає, допоможуть сухарі із чорного хліба, крохмаль чи молоко. Потерпілому потрібно забезпечити тепло і якнайшвидше надати кваліфіковану медичну допомогу.

Отруйні ягоди: фото та назви

Щоб відрізняти неїстівні плоди від звичайних, необхідно запам'ятати їхній вигляд і форму. Отруйні лісові ягоди здатні як викликати інтоксикацію різного ступеня тяжкості, але й летальний кінець. Тому, перебуваючи в лісі, в жодному разі не можна їсти або чіпати голими руками плоди незнайомих чагарників, а також дерев.

Класифікація, які ягоди отруйні та неїстівні, які найчастіше зустрічаються в наших лісах, виглядає так:

1. Вовче лико

Вовчі ягоди

Ці отруйні лісові ягоди у народі також називають вовчими. Це чагарникова рослина, що росте у змішаних лісах. Весною цвіте красивими суцвіттями, дуже схожими на квітки бузку. Але навіть довгий запах цієї рослини здатний викликати головний біль, кашель, чхання та нежить. Восени з'являється отруйна червона ягода витягнутої форми. Її небажано не лише вживати, а й навіть чіпати. Отруйна також кора цієї рослини, яка здатна викликати появу пухирів та виразок на поверхні шкіри.

1. Пасльон солодко-гіркий

Чагарник росте біля водойм, у сирих ярах, дубових лісах. У народній медицині плоди пасльону використовуються для лікування, але самостійне вживання загрожує отруєнням. Небезпечні як його червоні овальні плоди, так і листя, яке видає неприємний аромат. Гіркі плоди соковиті, з безліччю насіння, вся зелень, що є на чагарнику, також отруйна.

Пасльон солодко-гіркий (червоний)

Токсичними ягодами чорного пасліну є лише недозрілі плоди. Цілком зрілі плоди можна вживати в їжу, вони містять велику кількість вітаміну С, листя також їдять у відвареному вигляді. Плоди круглі, чорного кольору, м'якоть чорно-фіолетового кольору, містять барвисті речовини, що важко виводяться. Свіжі плоди видають неприємний аромат. Паслен зустрічається у лісах, а й біля водойм, ярів, узбіччя. З плодів чорного пасліну можна варити навіть варення.

Зустрічається у сухих лісах, хвойних та березових, а також на луках, узліссях, степових зонах. Це рослина невеликого розміру (до 65 см) з кулястими синьо-чорними або червоними плодами, загостреним листям і білими квітами, що поникли. При вживанні, а також дотику виникають симптоми отруєння із розладом шлунково-кишкового тракту, головними болями, задишкою.

Невисока рослина з одним прямим стеблом, на якому дозріває один плід круглої форми та чорного кольору. Ягода має гіркий присмак і неприємний запах. Росте у хвойних та змішаних лісах, серед чагарників. Плоди, листя та кореневища рослини однаково небезпечні отруєнням, ознаками якого є зупинка дихання, подразнення кишечника, порушення серцевої діяльності. Листя впливає на нервову систему людини, може викликати параліч. Народна медицина використовує вороняче око для лікування чир'їв, для змащування різних ран, спиртовою настойкою та відваром листя лікують туберкульоз легень.

Всім відома квітка конвалії має отруйні лісові ягоди червоного або оранжевого кольору. Плоди зріють із серпня по вересень, їх вживання викликає судоми, нудоту, запаморочення, порушення серцевої діяльності. Квіти мають різкий, але приємний запах. Медицина використовує травневий конвалія для лікування серцево-судинних захворювань. Але самолікування займатися не рекомендується, так само, як і є плоди або ставити букети в приміщенні.

Рослина з великим чашоподібним листям, на якому дозрівають червоні ягоди, зібрані у велику грону. Росте на заболоченій місцевості. Разом із найпоширенішими ознаками отруєння, білокрильник болотний викликає подразнення слизових оболонок. Свіже листя, стебло, плід, і особливо кореневища, токсичні.

Багато хто знайомий із садовою жимолістю, але мало хто знає, які ягоди отруйні у жимолості лісової. Вони яскраво-червоного кольору, зібрані у невеликий пучок. Ягоди жимолості нагадують плоди червоної смородини. Викликати оману щодо їстівності ягід може те, що деякі птахи клюють плоди жимолості лісової, проте для людини вони отруйні. Їстівними є лише ягоди синього кольору у садової жимолості. Кущі лісової жимолості часто застосовують для декоративних цілей.

Бересклет є чагарником заввишки до двох метрів. Часто висаджується як декоративний чагарник із гарними плодами червоного кольору. Ягоди люблять птахи, але для людини їхнє вживання викликає небезпеку. Плоди виглядають як яскраво-червона м'якоть, що виглядає з рожевих коробочок з чорним насінням.

Рослина середньої висоти (до 60 см), з великими довгастими плодами чорного кольору, також вони бувають червоного або білого кольору. Рослина має дуже дратівливу дію всіма своїми частинами, один дотик може викликати сильне запалення, що супроводжується появою пухирів. Особливо сильна реакція отруйної речовини проявляється на слизовій оболонці очей та рота. Схожим на нього є червоний воронець, який має плоди червоного кольору.

Рослина поширена в гірських і передгірських районах Південної Росії, плоди є дрібними ягідками чорного кольору з червоним соком усередині. Дрібні запашні квіти білого кольору зібрані у численні парасольки. При інтоксикації може статися летальний кінець внаслідок зупинки серця або набряку легень. Нагромадження оксигемоглобіну забарвлює слизові поверхні в синій колір. Тим не менш, свіжі зрілі плоди можна вживати в обробленому вигляді.

Крушинні отруйні ягоди у лісі можна знайти біля водойм. Чорні кістяні плоди жостеру дозрівають наприкінці літа. Кора і плоди жостеру ламкою застосовуються як засіб, що використовується при запорах і для промивання шлунка. Плоди жостеру можна сплутати з черемхою. Вживання у свіжому вигляді викликає сильне блювання.

Багато хто зустрічав тис, що використовується в декоративних живоплотах, але мало хто знає, які бувають отруйні ягоди тиса, особливо в середині, де під м'ясистою, майже нешкідливою частиною, приховані коричневі насіння. Токсичними є кора, пагони, деревина тиса. Хвойна витяжка може стати причиною людської смерті. Отрута має паралізуючу дію, викликає зупинку дихання та конвульсії.

1. Аронник плямистий

Це багаторічна рослиназ м'ясистим стеблом та бульбоподібним кореневищем. Наприкінці літа листя рослини обсипається, залишаються стебла з великою гроном щільних червоних ягід. Після вживання сильна інтоксикація за умови ненадання першої медичної допомоги може призвести до летального результату.

Аронник плямистий

Таким чином, багато хто з отруйних рослин при правильному використанні та переробці можуть приносити користь, служити лікарським засобом від багатьох захворювань. Однак, у жодному разі не можна займатися самолікуванням без медичних навичок, а також вживати свіжі плоди вищеперелічених токсичних рослин. Якщо таке сталося, потрібно негайно надати потерпілому медичну допомогу. І головне, щоб уникнути неприємних наслідків, не можна вживати незнайому лісову ягоду, чіпати її руками та дозволяти це робити дітям.

Багато чагарників з червоними ягодами крім естетичних переваг мають масу корисних властивостей. Вирощувати подібні культури на дачній ділянці- Отже, забезпечувати себе вітамінами на рік уперед.

Є також красиві рослини, плоди яких містять токсини і небезпечні не тільки для здоров'я, але і для життя.

Список корисних лісових ягід

• Найчастіше, коли говорять про червоні ягоди, згадують калину. Ця дивовижна рослина є справжньою коморою корисних речовин. Калина відома на Русі з незапам'ятних часів. Цей чагарник виростає до 2-3 метрів заввишки. Листя складається з трьох «лопатей». Ягоди бувають кульової форми яскравого червоного кольору, їх діаметр – до 1 см. Цвітіння починається наприкінці травня – на початку літа. Калина росте практично у всіх регіонах Європи та Азії, невибаглива, добре переносить сильні морози та посуху. Калина – це криниця корисних мікроелементів, зокрема, антиоксидантів.У холодну пору року є ефективним засобомдля профілактики ГРЗ. Ягода не росте хіба що в тундрі, відрізняється невибагливістю та резистентністю до низьких температур та впливу шкідників. Ягоди не бояться теплової обробки, у них залишаються корисні компоненти. Добре допомагає при лікуванні безсоння, є дієвим заспокійливим засобом. Плоди допомагають подолати дисфункцію ШКТ.

Не можна приймати людям з підвищеною згортанням крові, оскільки калина сприяє утворенню тромбів.

• Горобина- Це рослина, яка не належить до сімейства кущів, але вона також вітається багатьма аграріями і заміськими домовласниками. Рослина давно пристосувалася до кліматичних реалій середньої смуги Росії. У зв'язку з кліматичними трансформаціями, останні двадцять років кущі горобини часто можна зустріти навіть у північних регіонах, в областях:

1. Ярославській;
2. Костромській;
3. Псковській та Тверській.

Культивуючи рослини на дачній ділянці, садівник вбиває одразу двох зайців:

1. рослини приносять смачні та дуже корисні плоди;
2. подібні культури радують око та створюють святковий настрій.

• Кизильник звичайний– це чагарник, у якого гарні плоди червоного кольору, схожі на шипшину. Рослина добре переносить холоду. Листя широке, кругле. Квіти світлого кольору із рожевим відтінком. Ягоди великі, яскравого червоного кольору. Кизильник горизонтальний - це чагарник з вічнозеленим листям, стелиться по траві, захоплюючи нові ділянки. До осені листя стає помаранчевого кольору з червонуватим відливом. Виглядає дуже ефектно. Для такої рослини треба ретельно підбирати ґрунт.
• Кизильник Даммера– це гарний чагарник із яскравими червоними плодами. Ягоди кислі, довгасті, з невеликою кісточкою. Знайти його можна лише у гірських регіонах. Стебла швидко розростаються за площею, причому на деяких ділянках вони вкорінюються самостійно. Зазвичай висота всього 35 см, не більша, але цей чагарник може займати значні площі. Ця рослина зустрічається у Сибіру, ​​горах Алтаю. Восени листя стає червоним, ягоди червоні і рожеві і виглядають дуже красиво.

Кизильник звичайний

Кизильник Даммера

• Кизильник багатоквітковий- Це рослина, яка досягає висоти більше двох метрів. При цьому стебло у кизилу багатоквіткового злегка опущене. Листя темно-зелене, восени воно стає червоним. Великі квіти утворюють суцвіття, плоди червоного та темно-червоного кольорів.

• Кизильник Алаунський– це рослина, яка зареєстрована у Червоній книзі. Висота буває не більше двох метрів. Є маленькі квіти під час цвітіння; ягоди спочатку червоні, потім стають чорними.

• Тис(Taxus лат) - хвойне дерево, південна рослина з маленькими червоними ягодами. Називається іноді «деревом смерті». В античності мало велике сакральне значення у давніх греків та римлян. Рослина росте вкрай повільно (не більше одного міліметра на рік). У висоту може сягати двадцяти метрів. Рослина є довгожителем (до 4500 років). У садах зустрічаються стрижені тиси, з яких роблять живоплоти і навіть декоративні фігури. Стовбур містить токсини, які є небезпечними для людини. Деревина має потужні бактерицидні властивості.

• Суницяможе бути як дикоросла, так і домашньої. Усього зустрічається понад десять видів цієї ягоди:

1. лісова суниця;
2. суниця, що росте на рівнинах;
3. суниця, що росте на луках;
4. садова суниця (полуниця).

Суниця має трійчасте листя, стебла досягають довжини десяти сантиметрів. Коріння залягає на глибину до 20 см. Квітки запилюються комахами; у середній смузі суниця цвіте у другій половині травня. Виростає в лісах на добре зволожених ґрунтах або в низинах.

Лісова суниця має дрібні плоди, містить велику кількість корисних мікроелементів, є добрим антиоксидантом і є одночасно сильним алергеном.

• Красникаросте в заболоченій місцевості, а також у ялинових лісах у низинах. Ареал проростання – Південь Сибіру та Сахалін. Листя овальне, до 7 см завдовжки. Плоди в діаметрі мають розмір 1 см. З давніх-давен з-за оригінального запаху була друга назва цих ягід на Русі - клопівка. У ягодах велика кількість флавоноїдів, різні органічні кислоти.

Допомагає при лікуванні ГРЗ, сприяє нормалізації роботи шлунка та кишечника. Ягоди використовуються при лікуванні гіпертонії.

• Шипшинавідноситься до сімейства рожеві. Існує велика кількість різновидів цієї рослини. Зустріти його можна як на півночі, так і на півдні Росії. Рослина витривала і невибаглива, не потребує особливого догляду. Плоди містять величезну кількість корисних мікроелементів та вітамінів. У холодну пору року шипшину часто заварюють у чай, що сприяє зміцненню імунітету та покращенню метаболізму. Чагарник може іноді виростати до п'яти метрів, зустрічаються також невеликі розміри деревоподібної форми цієї прекрасної рослини. Шипшина «озброєна» колючками, щоб збирати плоди слід користуватися рукавичками та захисним одягом. Червоні ягоди стають у першій половині осені, виглядають дуже естетично. Розміри плодів можуть бути різними залежно від сорту.

• Лимонник– це кучеряве рослинавідноситься до роду магнолієвих. Гілки виростають у вигляді ліан і досягають кількох метрів. Плоди яйцеподібні та великі. Цвіте лимонник у другій половині травня. Смак плодів нагадує смак лимона (звідси походить і назва). Росте Далекому Сході, останні роки часто став культивуватися у Середній смузі Росії, особливо у чорноземних областях (Липецька, Воронезька, Тамбовська області тощо. буд.). Плодоносити рослина починає на другому році життя.

Грунт для лимонника необхідний добре дренований. Розмноження відбувається за допомогою живців та відводків.

Північні

• Костяникатакож має багато корисних сполук. Часто застосовується для профілактики ГРЗ у холодну пору року. Є дієвим сечогінним засобом. Лікує суглоби, знімає втому, запобігає мігрені.

• Морошкавідноситься до сімейства трав'янистих; зростає лише на третину метра у висоту. Має листя з п'ятьма «лопатями», форма кругла. Ареал проживання там, де є заболочені ґрунти та низини. Дозріває ближче до осені. Морошка має багато корисних властивостей, у Канаді її культивують у промислових масштабах. У морозі дуже багато вітаміну. А (набагато більше, ніж у моркві), також неймовірно багато вітаміну С (більше, ніж у лимоні та апельсині). Морошка використовується в медицині як антисептик і потогінний засіб. Ягода стимулює роботу ШКТ, покращує шкірний покрив, сприяє активації метаболізму.

Вирощувати цю культуру на садовій ділянціважко, потрібно готувати для цього ґрунт, який має бути заболочений.

• Журавлина(Vacinium oxycocos) – чагарник, який росте на болоті. Журавлину можна зустріти в лісі на півночі Росії в заболочених місцевостях. Належить до сімейства вересових. Гілки стелиться по землі, ягоди мають гіркий смак, містять велику кількість корисних мікроелементів. Рослина вічнозелена, досягає довжини одного метра. Стебла витягнуті та дуже гнучкі. Листя довжиною по півтора сантиметри, живці короткі. Розмір плодів темно-червоного кольору досягає 15 мм, встигають вони в літній та осінній період.

Південні

• Барбарисможна зустріти на півдні Європи та Кавказі. Висота його рідко сягає півтора метра. Квіти з'являються наприкінці травня, час цвітіння – два тижні. Така рослина дуже добре підходить для дачної ділянки. Барбарис добре переносить підрізування, витривалий і не потребує особливого догляду. Незважаючи на те, що це південна рослина, барбарис чудово витримує низькі температури. Налічується лише кілька сортів цієї рослини.

1. "Юліан" ("Julianae")сягає висоти до трьох метрів. Восени листя цієї рослини буває червоного кольору, виглядає дуже ефектно.
2. "Ауреомаргінату" ("Aureomarginata")– кущ виростає до півтора метра. Рослина росте на добре освітленій ділянці. Листочки яскравого кольору із золотою облямівкою.
3. Сорт «Тунберг», його можна зустріти на Півдні Китаю У висоту рослина досягає півтора метра. Плоди гіркі, для їжі годяться. Чагарник добре переносить посуху та холоди.

Юліан

Тунберг

• Гумі- Це культура, яка зустрічається на Півдні Китаю та Далекому Сході. На півдні Росії її можна виростити на дачній ділянці. Плоди у формі сфери досягають 2,5 см і нагадують кизил. Встигають у другій половині серпня. Ягоди смачні, нагадують на смак вишню. Заввишки гумі зростає до двох метрів. Садити краще на ділянках, які добре освітлюються сонцем. Ґрунт гумі надає перевагу нейтральному в плані кислотності. Розмноження відбувається живцями та відведеннями.

Плоди гумі містять величезну кількість амінокислот, листя та квіти також приносять велику користь. Особливо добре робити відвари та настої з цієї ягоди, яка покращує роботу кишечника та серця.

• Ірга– рослина, яка не дуже добре відома. Належить до сімейства чагарників, висоти досягає до двох метрів. Листя має гарну форму овалу, на краях присутні зубчики. Росте в Європі, на Кавказі, Тунісі та Єгипті. Чагарник добре розвивається та має багаті врожаї. Відбувається розмноження за допомогою насіння та живцями. Ірга чудово переживає посушливий період, невибаглива до ґрунтів.

З корисних елементів варто відзначити присутність великої кількості вітаміну РР, який сприяє нормальній роботі серцевого м'яза, забезпечує еластичність стінок судин. Ірга широко використовується в кулінарній індустрії як приправа.

Ірга

Отруйні рослини

Не всі ягоди червоного відтінку безпечні.

• Вовча ягода носить назву жимолість. Росте по всій території Росії. Має гарні суцвіття. Існує кілька десятків сортів жимолості, є навіть їстівні. Лісова жимолість має червоні ягоди кулястої форми, її нерідко плутають із червоною смородиною. Токсини, що містяться в таких плодах, не є смертельно небезпечними, але вони здатні викликати блювоту, запаморочення, діарею.
• Смертельно небезпечна рослина вовче лико.Цей чагарник із червоними ягодами росте в середній смузі Росії аж до полярного кола. Ягоди схожі на вишню як за розмірами, так і за кольором. З'являються плоди дуже рано, вже на початку квітня. Ягоди містять небезпечні токсини, також токсини присутні у листі та гілках рослини.

Таку рослину іноді висаджують як живоплоту. Якщо застосовувати гомеопатичні дози, то цю рослину можна використовувати в лікувальних цілях.

Вовча ягода

Вовче лико

Садові культури

• Малиназростає на півдні та у північних регіонах. Відрізняється витривалістю та невибагливістю до ґрунтів. Це чагарник із великою кількістю мініатюрних колючок. У висоту сягає трохи більше двох метрів. Зустріти цю культуру можна практично на будь-якій садовій або дачній ділянці. Рослина виглядає естетично і приносить корисні плоди, які дозрівають у другій половині літа. Плодоношення нестабільне, рослина погано переносить негоду. Малина містить пектини, які ефективно виводять з організму важкі метали. У ягодах містяться мікроелементи:

1. ретинол (вітамін А);
2. вітаміни групи В;
3. також багато токоферолу та вітаміну РР.

Є люди, які мають індивідуальну нестерпність цих ягід.

• Другий за популярністю чагарник із червоними плодами – це червона смородина. Червона смородина – це багаторічна рослина, що виростає до двох метрів. Належить до виду аґрусових. Має листя з п'ятьма «лопатями». Ягоди ростуть гронами. Рослина росте як у півночі, і півдні євразійського континенту. Ґрунти підходять суглинисті та чорноземні. У цій ягоді дуже багато корисних елементів. Ягоди застосовуються в харчової промисловостідля створення консервантів та десертів. З лікувальною метою червону смородину використовують як антизапальний і жарознижувальний засіб. Червона смородина має антиоксидантні властивості, вгамовує голод і спрагу.

• Вишня– ще один корисний плід, який містить у собі величезну кількість корисних речовин, особливо вітаміни К та РР. Також є фосфор, кальцій, кобальт. Вишню називають «плодом молодості»: причина в тому, що ягода містить величезну кількість антиоксидантів, які живлять клітини тканин. Також у вишні є рідкісний елемент інозит, який сприяє активації метаболізму. Варто також відзначити наявність хлорогенової кислоти, яка сприятливо діє на нирки і печінку. Пектин, що знаходиться в клітковині, сприяє видаленню з тканин відпрацьованих сполук. Залізо сприяє збагаченню гемоглобіну.

• Полуницявідома всім. Існує дуже багато її різновидів, вони мають такі корисні характеристики:

1. є добрим антиоксидантом;
2. сприяють реабілітації суглобів;
3. можна лікувати нирки та печінку;
4. можуть бути ефективним сечогінним засобом.

З недоліків можна відзначити:

1. нерідко викликають алергію;
2. не можна їсти полуницю людям із хворим на шлунок.

• Глід- Досить велика рослина, досягає висоти іноді до 6 метрів. У поодиноких випадках – до 10 метрів. Гілки покриті довгими шпильками (до 5 см). Виглядає рослина ефектно, це є вагомою причиною, чому її можна зустріти у різних господарствах. Листя має основу у формі клина (довжина доходить до 7 см). У теплу пору року листя темно-зелене, у жовтні – вогненно-червоне. Квіти білі з рожевим відтінком, з'єднуються до груп суцвіть, діаметр яких близько 5 см. Ягоди середніх розмірів, діаметром в 1 см, мають до чотирьох кісточок. М'якуш має борошнисту основу і може бути різних квітів. Смак приємний, кислий та солодкий одночасно.

Глід не тільки естетично приваблива рослина – його ягоди мають лікувальний ефект, у них безліч корисних мікроелементів.

• Кизил– це дуже гарний чагарник, що має пишну зелень. Рослина популярна в Росії, не вимагає особливого догляду. Вирощується без будь-яких складнощів. З одного чагарника можна зібрати до п'ятдесяти кілограмів плодів. У висоту іноді сягає п'яти метрів. Крона може досягати пірамідальної форми. Кизил цвіте наприкінці березня, рослина не боїться поворотних заморозків та дії шкідників. Цвітіння триває два тижні. Культура самозапильна, тому при придбанні саджанців слід брати це до уваги.

Садити кизил краще за чоловічу і жіночу пару. Сортів кизилу існує безліч, плоди смачні і містять безліч корисних мікроелементів.

Кімнатні рослини з червоними плодами

• Серед червоноягідних рослин, які можна вирощувати в домашніх умовах, варто виділити пасльон. Загалом у природі існує дев'ять десятків видів цієї культури. Пасльон виглядає святково, цій розпещеній рослині потрібен особливий догляд:

1. відповідний температурний режим;
2. своєчасний полив.

Рослина цвіте у літні місяці. Добре росте на південній стороні будинку, проте боїться прямих сонячних променів. Добре росте за температури від 14 до 26 градусів. Якщо у квартирі дуже холодно, то рослина скине листя. Якщо надто багато сонячного світла, то листя скручується. Вологість атмосфери має бути не нижче 55%.

Щоб посадити рослину, потрібна ємність з добре просіяним ґрунтом, який має бути добре зволожений. Оптимальна плюсова температура для проростання насіння трохи більше двадцяти градусів. Коли з'явилися сходи, їх потрібно щонайменше двічі пікірувати, як посадити. Пасльон розмножується стебловим живцюванням. У ємності, де відбувається посадка, нижній шар слід робити дренажним.

Ця культура потребує підрізування та пересадки щорічно, розумніше цю операцію проводити у другій половині лютого. Пересадка робиться в субстрат, який має хороші повітропроникні властивості. Зазвичай стебла коротшають наполовину.

Ще більше про застосування та посадку пасліну дивіться у наступному відео.

Вирушаючи до лісу за ягодами, не забувайте, що далеко не всі з них їстівні. Часто можна зустріти й такі, вживання яких у кращому разі викликає розлад шлунка, а в гіршому – спровокує отруєння з тяжкими наслідками. Тому необхідно мати достовірну інформацію, які лісові ягоди їстівні і як вони виглядають. Назви їстівних ягід та їх фото з коротким описом – до вашої уваги на цій сторінці.

Їстівні ягоди брусниці та ожини

Брусниця звичайна(Vaccinium vitis idaea L.)належить сімейству брусничних.

Ці їстівні ягоди у різних регіонах Росії мають різні назви:буровика (Рязан.), боровка, брусниця, бружиниця, мучинник (Гродн.), брусниця, брусниця (Малор.), брусниця (Білор.), брусняга (Вятськ.), брусняг, брусниця (Костр.), брусеня (Твер. ), сердечник (Могил.).

Розповсюдження.У Північній та Середній Росії, на Уралі, на Кавказі, у Сибіру; у лісах та між чагарниками.

ОписВічнозелений гіллястий чагарник, 10-15 см. Як видно на фото, ці їстівні ягоди мають шкірясті, оберненояйцеподібні, із загнутими краями листя, знизу усіяні точковими ямками. Білі або рожеві квіти на кінцях торішніх гілок - кистями, що поникли; віночок дзвоновий, 4-зубчастий; чашка 4-роздільна, з трьох трикутних гострих часток. Тичинок 8, пильовики волосисті, без придатків; стовпчик довший за віночок. Зав'язь 4-гніздова. Плід – ягода. Ягоди спочатку зеленувато-білі, потім яскраво-червоні.

Ці їстівні лісові ягоди цвітуть у травні та червні.

Ожина сиза (Rubus caesius L.)входить у сімейство розоцвітих.

Назва цих їстівних ягід у різних російських областях:дереза, дубровка (Вітеб.), ожина, ожина чорна, ожина (Пенз.), живика (Дон.), ожина, ожива (Пенз.), жевина (Могил.), жевини ягоди (Білор.), жовінник (Могил.). ), ожина (Крим.), ожинник, їжачка (Малор.), ажина (Білор.), каманіка, кам'яника, куманіка, куманиха (Великорос.), капустянка (Орл.), сарабаліна, холодок.

Розповсюдження.У Середній та Південній Росії та на Кавказі; у лісах та між чагарниками. У садах - із чорними, темно-червоними та жовтими плодами.

ОписКолючий чагарник довжиною 1-3 м. Стебла дерев'янисті, прямостоячі або дугоподібно звисають, незграбні, з прямими або загнутими вниз міцними шипами. Листя непарноперисте, зверху зелене, знизу сіропухнасте, на безплідних пагонах з 5, на плодючих - з 3 листочками. Квіти білі або рожеві, на кінцях гілок зібрані в китиці. Квіти правильні. Чашечка 5-роздільна, що приросла до плоского квітколожі. Пелюсток 5; тичинок та маточок багато; стовпчики ниткоподібні, бічні. Плоди збірні – чорні, блискучі; кістянки зростаються з опуклою частиною квітколожа.

Цвіте влітку.Медонос.

Їстівні лісові ягоди кістяника та лохина

Костяника (Rubus saxatilis L.)належить сімейству розоцвітих.

Часто ці їстівні ягоди у лісі називають:кам'яниця, кам'яниця, кам'яниця, кам'яниця (Малор.), кам'яничник, костянка (Арх.), костяника (Пенз.), костяниця, костяниця (Малор.), костяничник, костянижник, костяніга, куманіка, коцезеле (Гродн.), малина .

Розповсюдження.У Європейській Росії, на Кавказі, у Сибіру; у лісах та між чагарниками.

ОписБагаторічна трав'яниста рослина. Стебла і гілочки посаджені тонкими шипами та відстовбурченими волосками. Листя трійчасте довгочерешкове. Квітки білі, зібрані щитком на верхівці стебла. Чашка 5-роздільна, з шиповидно загостреними ланцетними частками. Віночок 5-пелюстковий; пелюстки дрібні, лінійно-довгасті. Тичинок багато. Товкач із багатьох плодолистків; стовпчики ниткоподібні. Подивіться фото цих їстівних лісових ягід: плід складається з небагатьох червоних великих кістянок.

Чорниця(Vaccinium uliginosum).Інші назви - голубиця і гонобобіль, п'яниця, п'яничник, дурник.

Розповсюдження.Росте на торф'яних болотах, сприяючи утворенню торфу, у холодних та помірних країнах; трапляється у нас ще Новій Землі.

ОписНевеликий чагарник із сімейства брусничних. Гілки лохини круглі, листя зворотнояйцеподібні, що опадає на зиму, віночки п'ятилепестних квітів яйцеподібні, білої з рожевим відливом забарвлення, пильовики тичинок з двома ріжками ззаду. Чорні ягоди з блакитним нальотом, всередині зелені.

Ягоди лохини їстівні, з них варять варення та сушать.

Їстівні ягоди в лісі морошка та чорниця

Говорячи про те, які ягоди їстівні, не можна не згадати про «царицю сибірських боліт» - морошок (Rubus chamaemorus L.), що належить сімейству розоцвітих.

Інші назви морошки:плакс, вахлачка, глажевина (ягоди), глажевник (Пск., Курськ.), прасування (Новг., Олон.), глижі (Пск.), глажинник (Пск., Курськ.), глажинина, глажина (Пск., Новг .), глажівник, глазів'я (Новг.), кам'яниця, команиця, куманиця (Твер.), куманиха, куманіка (Твер.), куманічина (Новг.), малинник жовтий, ведмежаник, моклаки, мохлаки (Костр.), морозська ( Твер.), морошник, мурошка, смородина мохова, рохкачі (незріла морошка в Арх.).

Розповсюдження.У Середній та Південно-Західній Росії та в Сибіру; на торф'яних болотах.

ОписБагаторічна трав'яниста рослина, 8-15 см. Кореневище повзуче. Стебло прямостояче, просте, на верхівці з одиночною білою квіткою. Листя округло-ниркоподібне, пятилопастное. Чашечка проста, з 5 чашолистками; віночок 5-пелюстний, пелюстки серцеподібні. Тичинок багато, разом із пелюстками прикріплені до країв опуклого квітколожа. Товкач один, з багатьох плодолистків. Плід – складна кістянка. Незрілий – червоного кольору, зрілий – оранжево-жовтого. Плоди їстівні, містять велику кількість вітаміну С.

Цвіте у травні, червні.

Чорниця звичайна (Vaccinium myrtillus L.)із сімейства брусничних.

Черниця (Білор.), чернижник, чорничник, чорнишник, чернець (Гродн.), чернега (Волог., Сарат.), Черниця (Гродн.), ягода дристуха (Твер.).

Розповсюдження.У Північній і Середній Росії, Малоросії, на Кавказі, по всій Сибіру; у лісах.

ОписНизький чагарник, 15-30 см, з листям, що опадає на зиму, має дерев'янистий горизонтальний мочкуватий корінь, від якого догори відходить дерев'янисте буре прямостояче гіллясте стебло. Гілки зелені, стругані. Листя чергове, короткочеренцеве, яйцеподібне, тупі або злегка гострокінцеві, дрібно-городчасто-пилчасті, з обох боків світло-зелені, знизу з сітчастими жилками. Квітки обох статей, надпестичні, правильні, дрібні, пониклі, на коротких квітконіжках, на молодих пагонах поодиноко в пазухах нижнього листя. Чашка надпестична, у вигляді цілокрайого або 4-5-зубчастого кільцевого валика над зав'яззю, що зберігається і на плоді. Віночок зеленуватий з рожевим відтінком, після цвітіння відпадає, майже кулястий, з 5- або 4-зубчастим краєм, зубці відігнуті назовні. Тичинки, 10 або 8, вільні, коротше віночка, з тонкими, загнутими всередину тичинковими нитками і 2-гніздними пильовиками, що йдуть на спинці по 2 щетинкоподібних придатка і продовженими нагорі.
кожної в 2 трубочки, що відкриваються на кінцях дірочками. Зав'язь нижня, 5- або 4-гніздна, з осьовим сім'яносцем, у кожному гнізді з кількома семяпочками, прикрита нагорі (всередині квітки) плоским надпестичним диском; з середини височить ниткоподібний, трохи видатний із зіва віночка стовпчик, що закінчується простим рильцем. Плід - куляста, величиною з горошину, 5- або 4-гніздова соковита, чорна з синюватим нальотом ягода, увінчана чашковим валиком і стовпчиком, що залишається деякий час, що містить кілька маленьких насіння. Насіння з червонувато-жовтою шкіркою. Зародок серединний, майже прямий, зі зверненим донизу корінцем.

Цвіте у травні та червні; ягоди дозрівають у липні та серпні.

Смородина, глід та жимолість – їстівні лісові ягоди

Смородина (Ribes)поширена в рівнинній Європейській Росії дико ростуть три види, на Кавказі - шість, більше їх зростає в Сибіру, ​​особливо Східної.

ОписРід рослин із сімейства агрусових, що відрізняється наступними ознаками: чагарники з черговим, простим листям. Квіти розташовані у кистях. Квіткове ложе увігнуте, зрощене із зав'яззю і переходить по краях п'ять зазвичай зелених чашолистків. Пелюсток також п'ять, вільних. Тичинок стільки ж. Зав'язь одно-гніздна, багатонасінна. Стовпчика два. Плід – ягода.

Найбільш відомі види смородини:чорна смородина (Ribes nigrum) і червона (Ribes rubrum), які обидві дико ростуть у північній Європі та Сибіру. Відмінність між ними, крім кольору ягід, полягає ще в тому, що у чорної смородини листя і ягоди надзвичайно запашні від ефірної олії, що полягає в особливих залозках, що покривають особливо густо нижню поверхню листя.

З соку чорної смородини роблять також різні сиропи та лікери. Від багатьох інших видів смородини ягоди також вживаються в їжу, але в невеликій кількості, і вони збираються з диких екземплярів.

Глід (Crataegus)- чагарник із сімейства розоцвітих.

Розповсюдження.Дико зустрічається у всій Середній Європіі часто розлучається у садах.

ОписЛистя завжди розрізні, лопатеві, перисто-надрізні, при основі клиноподібні. Гілки у деяких видів із шипами. Квітки, близько 1,5 см у поперечнику, на кшталт всіх розоцвітих, білі, з п'ятьма частинами філіжанки та віночка, багатьма тичинками та дво-п'ятигнездною зав'яззю, зібрані в мутовчасті суцвіття, як і у горобини. Плоди - кістянки, подібні до горобини, але позбавлені її аромату і смаку.

Жимолість їстівна (Lonicera edulis)

Опис Чагарники прямостоячі, кучеряві або повзучі, з супротивним цілісним листям, головні представники сімейства жимолостевих. Відомо понад 100 видів майже у всіх областях Північної півкулі. У Росії її дикорослих чотирнадцять видів. Досить великі квітки (білі, рожеві, жовтуваті та блакитні) розташовані найчастіше попарно в кутах листя або на кінцях гілок у головчастих суцвіттях. Зі слабо розвиненої чашки виходить неправильний трубчастий віночок, на кінці розділений на п'ять часток. Неправильність кольорів, побудованих за п'ятірним планом, залежить від зрощення трьох передніх пелюсток та нерівномірного їх розвитку, внаслідок чого віночок є двогубим. У трубці віночка п'ять тичинок і довгий стовпчик маточка. Ягодоподібні плоди сидять попарно, а нерідко і зростаються один з одним. Верхнє листя у деяких видів зростається разом, утворюючи одну загальну пластинку або широку облямівку, крізь яку проходить кінець гілки с.

Багато видів жимолості дуже часто розлучаються в садах як красиві декоративні чагарники, добре придатні для груп, алей та альтанок. Російські види цвітуть на початку літа, тобто наприкінці травня до середини червня. У Середній Росії досить часто зустрічається по узліссях лісів і по гаях.

Говорячи про те, які лісові ягоди їстівні, не забувайте, що в їжу можна вживати лише плоди Lonicera edulis, а плоди Lonicera xylosteum їстівними не є.

Обліпиха та жостер - їстівні ягоди в лісі

Обліпиха(Hippophae)- Рід рослин із сімейства лохових.

Розповсюдження.У дикому стані поширена у Північній та Середній Європі, у Сибіру до Забайкалля та на Кавказі. Розлучається в садах та парках, головним чином – як декоративна рослина.

ОписЧагарники, переважно колючі, до трьох - шести метрів заввишки. Листя у них чергове, вузьке і довге, сірувато-біле з нижнього боку від зірчастих лусочок, що густо покривають їх. Квітки з'являються раніше листя, вони одностатеві, дрібні, непоказні і сидять скучено при підставі молодих пагонів, по одному в пазусі лусочки, що криє. Рослини дводомні. Оцвітина простий, двороздільний. У чоловічій квітці квітколожа плоска, у жіночій - увігнута, трубчаста. Тичинок чотири (дуже рідко 3), маточка одна, з верхньою, одногніздною, однонасінною зав'яззю і з двороздільний приймочком. Плід хибний (кістянка), що складається з горіха, одягненого розрослим, соковитим, м'ясистим, гладким і блискучим квітколожем.

Відомо два види, з них найбільш відомий – це звичайна (крушиноподібна) обліпиха (Hippophae rhamnoides), восковуха, дереза, івотерн, що росте берегом моря, берегами струмків.

Краса цієї рослини обумовлюється переважно лінійно-ланцетним листям, верхня поверхня якого зелена і дрібноточкова, а нижня, як і молоді гілки, - сріблясто-сіра або іржаво-золотиста від зірчастих лусочок. Квітки непоказні, з'являються ранньою весною. Плоди м'ясисті, помаранчеві, завбільшки з горошину, йдуть на настоянки та варення.

Відомо кілька різновидів, особливо цінуються жіночі екземпляри, так як вони під осінь стають дуже красивими від м'ясистих плодів, що їх покривають. Зростає обліпиха на піщаному грунті, розмножується кореневими нащадками та живцями.

Крушина (Frangula).

ОписДерева або чагарники з черговим або протилежним, іноді шкірястим і багаторічним листям. Квіти дрібні, здебільшого зелені, двостатеві або розносоставні; число частин п'ятірне чи четверне. Квітколоже увігнуте, нерідко трубчасте, вільна зав'язь трьох-або чотиригніздова. Плід - кістянка, що містить від двох до чотирьох кісточок, що іноді невиразно розкриваються, навколоплідник м'ясистий або майже сухий. Насіння з білком. Відомо 60 видів жостеру, поширених переважно в країнах з помірним кліматом.

У медицині використовуються різні сорти жостеру (ламка, американська і колюча). Всі ці засоби використовуються як легкі проносні, переважно у вигляді настою або у вигляді рідкого екстракту.

Заслуговують на увагу у господарському відношенні дико зростаючі у нас:

Крушина ламка (Frangulaalnus), корушатник, ведмежа - чагарник до 3-4,5 метрів заввишки, що зустрічається по всій Росії на свіжому, родючому грунті, добре переносить відтінок пологи високоствольних дерев і доставляє легку червону деревину, вугілля з якої служить для приготування пороху. Розмножується насінням (сходи через рік), живцями та кореневими нащадками.

Крушина проносна, колюча, жостер, проскурината інші місцеві назви, поширена в Середній та Південній Росії та на Кавказі, до 15 метрів заввишки. Віддає перевагу вологим грунтам і особливо придатним для живоплотів. Тверда ( питома вага 0,72) Деревина вживається на дрібні столярні та токарні вироби, кора ж, як дубло і для фарбування - свіжа в ярко жовтий колір, суха в коричневий.

їстівні ягоди лісу калина та горобина

Калинівка.

ОписЛистопадний чагарник із сімейства жимолісних. Листя супротивне, просте, цілокраї, зубчасті або лопатеві. Квітки зібрані в мутовчаті суцвіття, з правильним колесовидним віночком, п'ятьма тичинками і трьох-гніздової зав'яззю, два гнізда якої ніколи не розвиваються, а з третього відбувається плід-кістянка з одним сплющеним насінням (кісткою), оточеним хрящувато-м'ясистою оболонкою, різної форми.

Відомо до вісімдесяти видів, поширених в помірному поясі Північної півкулі. Наша звичайна калина (Viburnum opulus) - чагарник з кутасто-лопатевим зубчастим листям на зірчастих черешках. Квіти білі, причому зовнішні в суцвітті здебільшого безплідні, але віночок їх вчетверо або вп'ятеро більший за серединні, що плодять. Костянка червона, еліптична, сплющена. Плоди її після підморожування їстівні. Квіти та кора використовуються народною медициною у вигляді чаїв, відварів, настоїв. Деревина тверда і іноді йде на дрібні токарні вироби. Росте у всій Росії, на півночі рідше, по узліссях лісів і на відкритих місцях. Садові різновиди: з червонуватими гілками і строкатим листям, карликова, махрова з рожевими квітками і сніжний ком», у якої всі квітки великі, безплідні, зібрані в кулясті суцвіття. Чорна калина, або гордовина, трапляється дико у південній половині Росії, особливо на Кавказі, а частіше розлучається і дичає. Її листя овальне, зморшкувате, знизу м'яко-пухнасте, як і черешки, і молоді гілки. Усі квітки дрібні, плодючі. Плід чорний, овальний.

Прямі молоді стовбури з твердою деревиною, широкою серцевиною і щільно притиснутою напівкорковою корою, йдуть на приготування чубуків, палиць, а іноді на плетіння кошиків та обручі. З кори коріння виварюють так званий пташиний клей, а листя вживається для фарбування в солом'яно-жовтий колір.

Горобина (Sorbus)- Рід деревних рослинсімейства рожевих.

Розповсюдження.У світі налічується близько 100 видів горобини, їх близько третини росте біля Росії.

ОписЛистя велике, непарноперисте, по 11-23 майже сидячих, довгастих, остропільчастих, в молодості волосистих, потім майже голих листках. Білі численні квітки зібрані у щиткоподібні суцвіття. Суцвіття видають специфічний запах. Плід - кулястий або овальний яскраво-червоного кольору з дрібним насінням. Плоди містять багато вітаміну С.

Чи їстівні ягоди барбарису, черемхи та шипшини?

Барбарис (Berberis)- Рід чагарників сімейства барбарисових.

Розповсюдження.Зустрічається на півночі Росії до Петербурга, а також у Південній та Середній Європі, Криму, на Кавказі, у Персії, Східному Сибіру, ​​Північній Америці. Деякі види зустрічаються в Середній Азії, у тому числі й у горах Заілійського Алатау у Казахстані. На сторінці 250: Барбарис

ОписВічнозелені, напіввічнозелені або листопадні чагарники, з тонкими прямостоящими, ребристими пагонами. Кора коричнево-або буро-сіра. Листя зібране в пучки, по 4 на вкорочених пагонах. Листя яйцевидне, що зчленовується з коротким черешком, дрібнореснітні або цілокраї. Квітки в кистях на коротких бічних гілочках. Віночок з 6 жовтих пелюсток, тичинок 6, маточка 1. Плід - ягода, яйцеподібна або куляста, довжиною 0,8-1,2 см, чорна або червона. Насіння валькувате, ребристе, коричневе, довжиною 4-6 мм.

Багатьох цікавить, чи їстівні ягоди барбарису, і як їх можна використати? Плоди цієї рослини застосовують у кулінарії, частіше в сушеному вигляді як приправу до м'яса, для приготування соусів та настоянок. Медонос.

Черемха (Padus avium).

ОписДеревна рослина з сімейства рожевих, дикоросла по чагарниках, у лісах, по всій Росії, до Білого моря. Гіллясте стебло досягає до 10 м висоти. Листя поперемінні, довгасто-еліптичні, загострені, остропільчасті, прилистки падучі; зверху черешка біля основи платівки дві залізки. Білі (рідше рожеві) запашні квітки зібрані в довгі пензлі, що поникають. Чашолистків і пелюсток по п'ять, тичинок багато, маточка одна. Плід – чорна кістянка.

Досить згадати про корисні властивості плодів цієї рослини, і відповідь на питання «чи їстівні ягоди черемхи» стане очевидною: це прекрасний загальнозміцнюючий дар лісу, дуже корисний для шлунка та кишечника.

Шипшина (Rubus canina).

Роза собача, дикоросла, відома під загальною назвою «шипшина». У Європейській Росії диких («шипшини») зустрічається кілька видів, з них найбільш поширені: шипшина, сирбаринник, серболін, чіпорас, шипняк, шипшипа.

ОписЦе чагарник до 2 м заввишки, що росте в лісі, по ярах і полях. Гілки шипуваті, молоді - із прямими шиловидними шипами, старі - із зігнутими шипами, розташованими на квітучих гілках попарно біля основи черешків. Лист складається з п'яти-семи овальних або довгастих пилястих на нижній стороні сизих листків. Квітки великі, рожеві, одиночні або зібрані по три (рідше чотири-п'ять). Чашолистки цілісні, що перевищують пелюстки і при плодах сходяться вгору. Квітколожа при плодах гладка, куляста, червона.

Раніше коріння його вживалося проти сказу, звідси латинська назва"canina" (собача троянда). У плодах шипшини міститься велика кількість вітаміну С, і вони використовуються у вигляді настою, сиропу для профілактики та вітамінної недостатності.

Гірка ягода

Чагарник сімейства жимолісних з білими квітками та гіркими ягодами

Чагарник сімейства жимолісних, символ чистоти та кохання

Чоловіче ім'я: (грецьке) добрий переможець

Плодово-ягідний чагарник дерева та чагарники

. «ВАЗ-2118»

Лікарська рослина

Фільм Шукшина «... червона»

Цвіте у полі біля струмка

Улюблена ягода Шукшина

Плодово-ягідний чагарник

Червона гірка ягода

Садова ягода

. «... червона», фільм

Червона ягода-кістянка

Ягода, що римується з малиною

Червона ягода Шукшина

Що у пісні цвіте у полі біля струмка?

Червона кіно-ягода Шукшина

Нова машина від ВАЗ

Дерево з гронами ягід

ВАЗівська «ягода»

Гірка на смак ягода

Ягода червоного кольору

. «ой, цвіте... у полі біля струмка»

Молодша незаміжня сестра чоловіка

Дерево з червоними їстівними ягодами

Гірка ягода

Чагарник сімейства жимолісних з білими квітками та червоними гіркими ягодами.

Рослина сімейства жимолісних

Їстівна ягода

. "... червона" (фільм Шукшина)

. "Ой, цвіте... у полі біля струмка"

. "... червона", фільм

У полі біля струмка цвіте

ВАЗівська "ягода"

Ж. у приспівці калинка, калиночка, калинушка, дерево та плід Viburnum opulus. Ягоду взагалі беруть; яблука трясуть; калину ламають, пучками. оповідь. поминаються мости калинові: це гать, мощена хмизом, калиною, дорога по болоту. Гартована калина, топлена, випечена у вільному духу під наглухо замазаною тістом кришкою. Інший вид: Lantanа, чорна калина, гордовина, гордий, гордина. Ой калина моя, ой малина моя, приспів. Не бувати калини малиною. Калініна ж. дерево, чагарник калини. Калинку ламати, весільний звичай: на столі у молодих стегенця та штоф вина, заткнутий пучком калини з червоною стрічкою; молодих піднімають і йде частування, обходять по домівках батьків нареченої, родичів, поїжджаних, а повернувшись, дружка руйнувати окіст і, розщипавши калину, розносити вино. Калинний, калиновий, відносний. до калини, дерева або плоду, з них зроблений та ін. Калинові пагони п'ють від золотухи. Калинівка ж. калінова наливка, на ягодах, або настоянка, на листі, пагонах. Калиняк, пск. твер. калинник, калиновий гай. Калинник, калиновий гай, чагарник; калиновий хмиз, батожки, на чубуки; калиновий пиріг; тісто, що міситься на калині; мисливець до калини. Калинники мі. сх. віддалені осінні грози, заграва, блискавиця, від імені святого Калініка, та липня; на півночі, ранні осінні заморозки, чому і приказка: Пронеси Бог калинники мороком, тобто хмарною погодою. Калинка ж. рибка уклейка, Сурrinus alburnus

Фільм Шукшина "... червона"

Що в пісні цвіте у полі біля струмка

Збираючи ягоди, не сплутайте їстівні та корисні з отруйними! Отруйних ягід небагато. Їх варто запам'ятати, щоби не нашкодити ні собі, ні товаришам.

ВОВЧЕ ЛИКО (Вовчий плющ, Вовча ягода, Вовчеягодник звичайний)

Дрібний чагарник, малогіллястий, з жовтувато-сірою злегка зморшкуватою корою та прямими стеблами від 0,5 до 1,5 м заввишки. Цвіте у квітні-травні до розпускання листя. Квітки рожево-бузкові або темно-рожеві. За формою дуже схожі на квітки бузку - ті ж чотири пелюстки, з ніжним ароматом, що нагадує запах гіацинту. Але довго вдихати цей запах небажано, оскільки може викликати головний біль. Восени на рослині встигають червоно-жовтогарячі довгасті ягоди, дуже спокусливі. Але їх не тільки є, чіпати не рекомендується – рослина отруйна!

Зустрічається вовче лико у європейській частині колишнього СРСР, на Кавказі, у Сибіру переважно у змішаних лісах. Ніколи не утворює чагарників, росте одиночними кущиками на значній відстані один від одного. Вся рослина вовчого лика отруйна, особливо плоди.За незнанням ними іноді отруюються діти, та й для дорослих вони становлять небезпеку. При зіткненні з вологою корою можуть з'являтися пухирі та виразки. Одночасно настає загальне отруєння організму. Дуже сильний запах вовчого лику іноді викликає нежить, чхання та кашель. З лікувальною метою кору збирають навесні, під час цвітіння рослини, плоди - у серпні, коріння - навесні або восени.

ПАСЛЕНИЙ СОЛОДКО-ГІРКИЙ (червоні яйцеподібні ягоди) і ПАСЛЕНИЙ ЧОРНИЙ (ягоди чорні або зелені)

Напівчагарник, поширений майже по всій Європі (за винятком крайньої Півночі), у північній Африці, західній Азії та Північній Америці, у нас у Європейській Росії до Фінляндії, у Криму, на Кавказі та в Сибіру. Зустрічається на вологих тінистих місцях, на берегах річок і струмків, вільно і між чагарниками. Має повзуче, сильно гіллясте, товсте, горбкувате, дерев'янисте кореневище, посаджене місцями підрядним корінням. Стебло (один або кілька) лежаче, лазяче або кучеряве, довжиною в 1-3 м, дерев'янисте, згинальне, неясно вузлувате, симподіально-гіллясте, зовні покрите сіркою або світло-бурою корою, всередині - внаслідок засихання серцевини - звичайно порожнисте. Молоді гілки трав'янисті, згинальні, тонкі, зелені, голі або ніжно-волосисті. Листя чергове, відстовбурчені, довгочересті, довгасто-яйцевидні; загострені, при підставі злегка серцеподібні або клиноподібні, часто з 1 або 2 бічними, майже супротивними, довгастими вушками, внаслідок цього списоподібні, цілокраї, хвилясті, голі або коротковолосисті, темно-зелені, іноді сфіолетовим відтінком. Квіти середньої величини, правильні, обох статей, підпестичні, на досить довгих квітконіжках, пониклі, зібрані на майже протилистих, вилообразно розгалужених квітконосах майже пониклими, 4-8-колірними, колінчастими, розчепіреними завитками. Свіже листя видає неприємний запах.

Плід - яйцевидна, яскраво-червона, багатонасінна, соковита, гірка ягода, підперта чашкою, що залишається. Насіння з м'ясистим білком, ниркоподібне, плоске, білувате. Зародок вигнутий. Цвіте з травня до кінця серпня. Всі зелені частини рослини мають отруйні властивості, зрілі ж плоди майже нешкідливі. Рослина отруйномістить отруту - соланін. Ягоди мають привабливий вигляд, але не їстівні, і навіть трохи отруйні. Широко використовується у народній медицині.

ПАСЛЕНИЙ ЧОРНИЙ

Це однорічна трав'яниста рослина з гіллястим стеблом. Листя яйцевидне, загострене, злегка виїмчасте. Квітки дрібні, білі, з п'ятьма тичинками, зібрані в парасолькові завитки. Плоди – чорні кулясті ягоди. Висота 10-90 см. Цвіте рослина з липня до вересня. Плоди дозрівають у серпні-вересні. Плоди – ягоди (діаметр 3-7 мм), у спілому вигляді чорні, соковиті, з солодкою червоно-фіолетовою м'якоттю, з великою кількістю дрібного насіння. Пасльона чорного містить барвники, плями від ягід важко піддаються виведенню. У дикій природі рослина розмножується самосівом.

Паслен чорний - євразійська рослина з широким ареалом, занесена і в Північну Америку. У нашій країні зустрічається майже по всій європейській частині Росії (за винятком найпівнічніших районів) і на півдні Сибіру. Росте на бур'янах і пустирях у населених пунктах, на городах, баштанах, у садах, виноградниках, на узбіччях полів і доріг, в ярах, на берегах водойм, у долинних чагарниках.

Ягоди пасліну чорного здавна вживали в їжу. У свіжому вигляді їх рідко їдять через неприємний запах. Найчастіше їх використовують як начинку для пирогів, попередньо ошпаривши окропом, особливо на Уралі та Сибіру. У Сибіру їх варять варення і повидло. Вони містяться цукру і аскорбінова кислота (вітамін З), тому харчове використання їх цілком виправдано. Однак у їжу можна вживати тільки зовсім зрілі ягоди, тому що в недозрілих плодах містяться деякі отруйні сполуки, які повністю руйнуються в процесі дозрівання ягід. На Кавказі їдять і листя цієї рослини у відвареному вигляді. Ягоди чорного пасліну раніше використовували в кустарному промислі як барвник. Є спостереження, що ця рослина відлякує колорадського жука.

КРАСАВКА (БЕЛЛАДОННА)

Красень - одна з найотруйніших трав. «Скажена вишня», «сонна дурниця» - так називають її в народі. Це багаторічна трав'яниста рослина сімейства пасльонових з прямостоячим товстим зеленим або фіолетово-забарвленим стеблом, вилообразно-гіллястим вгорі, що досягає 1,5-2 м висоти. Листя велике, яйцеподібне, цілокраї та загострені. Нижнє листяодиночні, чергові, верхні розташовані попарно (з них один більший за інший), вкриті дрібними залозками.

Квітки поодинокі, досить великі, трубчасто-дзвонові, коричнево-фіолетові або темно-пурпурові (зрідка віночок буває жовтим), непоказні на вигляд. Цвіте рослина у червні-серпні, плодоносить у липні-вересні. Плід - блискуча чорно-синя ягода, сплюснутокуляста, соковита, солодко-кисла, величиною з вишню. Кореневище товсте, багатоголове. Восени дає чорну з фіолетовим відтінком отруйну ягоду, яка визріває на брудно-пурпуровому (або зеленому) стеблі. Цвіте дзвоновими буро-фіолетовими квітками. Поширена беладонна у Криму, на Кавказі, у Карпатах. Зустрічається на вирубках, узліссях, тінистих галявинах. Зустрічається і в середній смузі Росії.

КОНДИШ МАЙСЬКИЙ

Конвалія травнева - багаторічна трав'яниста рослина сімейства лілейних з повзучим розгалуженим кореневищем і тонким корінням у вузлах. Підземне кореневище не товще гусячого пера, несе біля верхівки кілька блідих невеликих низових листків, напівприхованих у землі.

Від верхівок і бічних відгалужень кореневища відходять пагони, що складаються з 3-6 листів піхви. Листя у конвалії прикореневе, довгочерешкове з довгасто-еліптичною загостреною листовою пластинкою, тонкою, цільнокрайньою, яскраво-зеленою, з верхнього боку сизою, а з нижньої - блискучою.

Квіткова стрілка гладка, у верхній частині тригранна, висотою 15-20 см. Оцвітина сніжно-біла зі злегка відігнутими шістьма зубчиками. Усередині квітки маточка оточена шістьма тичинками на коротких нитках, прикріплених біля основи оцвітини.

Рослина має сильний, але приємний аромат, а вона цвіте з кінця травня до червня. Плід - соковита тригнізда куляста оранжево-червона ягода, дозріває у серпні-вересні. Рослина отруйна. Конвалія широко поширена в помірній зоні північної півкулі - в Криму, на Кавказі, в Східній частині Сибіру, ​​на Далекому Сході і в Європейській частині Росії.

Росте у світлих листяних та хвойних лісах, у чагарниках. Опушково-лісова рослина. Яскраво-червоні ягоди, що з'являються восени - плоди конвалії - отруйні.

ВОРОНІЙ ОЧОК чотирилистий (ХРЕСТ ТРАВА, ПАРИС ЗВИЧАЙНИЙ)

Це багаторічна трав'яниста рослина висотою 15-45 см із повзучим кореневищем. Ареал воронячого ока - це тінисті ліси та вологі ґрунти. Зустрічається у букових, змішаних та хвойних лісах серед чагарників та біля підніжжя схилів.

Ця рослина має дуже характерний вигляд, її можна впізнати відразу. Чотири широкі овальні листи, що відходять від однієї точки стебла, розташовуються в горизонтальній площині на зразок хреста. Черешків у листя немає, вони сидячі. Прикріплюється листя до верхівки стебла, циліндричного, прямого, досить високого. Над листям піднімається вгору гілочка-квітоніжка, яка закінчується квіткою. Ця гілочка набагато коротша і тонша, ніж стебло. Вороне око утворює завжди тільки одну квітку. Так буває лише в небагатьох рослин. Набагато частіше ми зустрічаємося з таким випадком, коли квіток кілька або багато, і вони зібрані в суцвіття.

Цвіте воронє око наприкінці весни. Але цвітіння його зазвичай проходить ніким не поміченим. Квітки рослини хоч і не надто дрібні, але нічим не виділяються, тому що мають непоказне зелене забарвлення. Вони не привертають до себе особливу увагу.

Квітка воронячого ока така, що важко сказати, чи давно вона розпустилася. Зовнішній вигляд його на початку цвітіння майже такий самий, як і в кінці. Листочки оцвітини та тичинки після цвітіння не опадають, залишаються на рослині. Ці частини квітки з часом поступово засихають, а маточка перетворюється на плід – невелику чорну – ягоду. Темна ягода помітна набагато краще, ніж квітка, вона завжди привертає увагу. Однак багато стебел несуть тільки одне листя, розташоване хрестом. Цвітіння спостерігається далеко не завжди.

Надземні пагони воронього ока відростають навесні від кореневища, що перезимував у ґрунті. Воно довге, повзуче, світло-коричневе, завтовшки два-три сірники. Такі кореневища можуть швидко розростатися убік. Кінець кореневища гострий, він легко впроваджується в пухкий лісовий ґрунт. На кореневищі подекуди видно своєрідне, видозмінене підземне листя - сухі бурі лусочки довжиною з ніготь. Видно також і ниткоподібне коріння, яке постачає рослину водою.

Не дивуйтеся, якщо вам зустрінуться в лісі рослини воронячого ока, у яких не чотири листи, а п'ять і навіть шість. Такі відхилення іноді бувають. Але найчастіше розвивається таки чотири листи. Саме через це воронє око і назване чотирилистим.

Щороку втеча воронячого ока збільшується на один членик, за кількістю яких можна визначити вік рослини. Під час плодоношення вороняче око має незвичайний зовнішній вигляд - він нагадує тарілочку на ніжці. Чорна ягода цієї рослини дуже схожа на око ворона, звідси і така назва. Усі частини рослини, особливо ягоди, отруйні; у ньому містяться сапоніни, паридин та паристипін. Поширений у середніх районах європейської частини Росії, у Сибіру, ​​Україні, Білорусі, на Кавказі. Тенелюбна рослина, росте в тінистих хвойних, листяних та змішаних лісах на вологому ґрунті.

Плід - сизувато-чорна ягода. Різні частини рослини мають різною дією: кореневища - блювотним, ягоди діють на серці, листя - на нервову систему. Ознаки отруєння:нудота, блювання, колікоподібні болі, пронос, судоми, порушення серцевої діяльності, зупинка дихання, параліч.

СНІЖНОЯГОДНИК БІЛИЙ (Кистий)

Листопадний чагарник до 1,5 м заввишки, з округлою кроною та довгими тонкими пагонами. Листя просте, яйцевидне або майже округле, цілокраї, іноді виїмчасто-лопатеві до б см завдовжки, зелені зверху і сизі знизу. Дрібні рожеві квітки зібрані в густі суцвіття, розташовані по всій втечі і роблять кущ, незважаючи на невеликі розміри квіток, дуже ошатним.

Цвіте рясно і тривало, причому на пагонах можна бачити не тільки квітки, що розпустилися, але і дозрілі плоди - ягодоподібні, кулясті, до 1 см в діаметрі, білі, дуже ошатні, соковиті, довго тримаються на пагонах, прикрашаючи рослини навіть після опадіння листя.

Поширенийу лісовій зоні Північної Америки. У Росію завезений в XIX столітті і став широко вирощуватися як невибагливий та невибагливий до умов культури гарний чагарник. Можуть рости на кам'янистих, вапняних ґрунтах, у півтіні. Білі круглі ягоди дуже спокусливі, але - неїстівні.

БЕРЕСКЛІТ БОРОДАВЧАТИЙ

Чагарник із сімейства бересклетових (Celasfraceae) з добре розвиненою кореневою системою. Стебла заввишки до 2 м. Іноді цей чагарник чомусь стає одноствольним і набуває форми деревця заввишки до 3 м. Кора молодих надземних пагонівзелена, пізніше коричнева, густо посаджена чорно-бурими або червонуватими пробковими бородавочками, звідки і назва рослини.

Кора стволів майже чорна, зморшкувата, з білуватими тріщинами. Листя супротивне, довгасто-яйцевидне, довжиною від 1,5 до 6 см і шириною 0,7-3 см, загострене на верхівці, тонке, шкірясте, зверху темно-зелене, знизу світло-зелене, іноді опушене по жилках на нижній стороні пластинки , по краю дрібнопильчасті, з короткими черешками.

Квітки з неприємним запахом, діаметром близько 1 см, зібрані по 3-9 у суцвіття-напівзонтики, розташовані в пазухах листя. Чашечка з 4 чашолистків. Віночок з 4 майже округлих пелюсток зеленувато-бурого або коричневого забарвлення з фіолетовими або темно-червоними плямами та крапками. Тичинок 4 з майже сидячими білуватими пильовиками. Маточка з верхньою зав'яззю.

Плід- 4-гніздова рожева або червона коробочка грушоподібної форми, довжиною близько 6 мм і діаметром 8-12мм, у поперечному перерізі майже квадратна, із закругленими гранями. При дозріванні розтріскується, і назовні звисають на тонких нитках по 1 -2 насінини кожного гнізда. Насіння чорне, блискуче, яйцеподібне, довжиною 6-7 мм, наполовину оточене м'ясистим соковитим цегляно-червоним насінняником, так званою покрівелькою. У результаті виходить надзвичайно цікава освіта, схожа на сережку.

Стиглі плоди надають бересклету яскраву мальовничість. Красу рослини в цей період його життя доповнюють листя, що набуває восени жовто-рожеве забарвлення. Цвіте бересклет у травні – червні, плоди дозрівають у серпні – вересні. Цвітеу травні-червні. Плодоноситьу серпні-вересні. Це помаранчеві ягоди з чорною точкою, що висять на довгій трав'янистій нитці. Вони - як і вовчі ягоди, як ягоди бузини і жостеру - неїстівні, отруйні!

Бересклет бородавчастий поширений у лісовій та лісостеповій смузі по всій Європі, а також на Кавказі та в Малій Азії. У Європейській Росії доходить на півночі до Пскова та Костроми, на сході до Іжевська.

Має хорошу тіньовитривалість, що дозволяє йому рости в підліску різних типівшироколистяних, змішаних та соснових лісів, де деревостій утворений дубом, липою, грабом, кленом, ясенем та іншими породами, що дають глибоку тінь. На гектарі лісової площі може налічуватися від кількох десятків кущів бруслини до 8 тисяч. Нерідко в лісових ярах і чагарниках, у тому числі в річкових долинах.

З лікувальною метою використовують плоди бруслини як блювотний і проносний засіб. З насіння нещодавно виділили глікозиди серцевої дії.

ЦИКУТУ (ВЕХ Отруйний)

Багаторічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних (Umbelliferae), із запахом петрушки (селери). Кореневище провесною цілком щільне і майже округле, восени довгасте, всередині порожнисте і розділене поперечними перегородками на окремі камери. Стебло всередині порожнисте, тонко-борозенчасте, до 130 см висоти, зверху гіллясте. Листя на довгих черешках, двояко-, а нижче троякоперисті. Парасольки з 10-20 гладкими променями; обгортки немає або вона складається з 1 – 2 листочків; обгортки - з 8 - 12 лінійних листочків.

Квітки зазвичай білі, рідше жовті або зеленувато-жовті, дрібні, правильні, чашка п'ятизубчаста, пелюсток 5. Цвіте в липні – серпні, плоди дозрівають у вересні. Поширений у Євразії. Росте віх отруйний на осоково-мшистих і трав'яних болотах перехідного типу, по канавах, берегах річок, чагарниках, по топких вільшаниках, нерідко прямо у воді. Рослина сильно отруйна, особливо кореневище!

БІЛОКРИЛЬНИК БОЛОТНИЙ

Біля берегів річок та озер, на болотах та заболочених луках біля лісу та в затоках висихаючих стариць привертає увагу білокрильник болотний – близький родич культурних каалів, які ми даруємо рідним та знайомим на урочисті дні. Листя дикого білокрильника темно-зелене, лакове, на довгих черешках, широке, загострене і з помітними прожилками.

Квітки зібрані в качан і загорнуті в покривало, яке з внутрішньої стороничисто-біле, а із зовнішньої має блідо-зелений відтінок.

Плоди білокрильника – дуже красиві яскраво-червоні ягоди – прикріплені до основного ствола. У кожній ягоді 6-8 сім'янок яйцеподібної форми. При дозріванні плід звільняється від білого покривала, виробляє слиз, а потім занурюється у воду. Плоди, листя та інші частини рослини у свіжому вигляді дуже отруйні, особливо кореневище.

Зростає: від помірних до тропічних областей усієї північної півкулі. Зустрічається у багатьох регіонах Росії, від Європейської частини до Сибіру та Далекого Сходу. Болотна рослина, мешкає по топких берегах водойм і річок, у болотистих та вологих місцях.

Листя одиночне, на довгих черешках, чергове, овально-серцеподібне, із загостреними кінцями та гладким краєм. Пластинка листа товста, блискуча, довжиною 6-14см, шириною 5-11см, з перисто-дугоподібним жилкуванням, яйцевидно-серцеподібна, біля вершини відтягнуто-загострена; густо зелена зверху і блідіша з нижнього боку. Численні бічні дугоподібні жилки відходять від серединної на різних рівняхі, загинаючи вперед, зливаються в кілька жилок, що сягають верхівки платівки листа. Черешок, до 1 см завтовшки, відходить над основою перетинчастої піхви, верхня частинаякого вільно видається, утворюючи велику мову. На засушеному матеріалі черешок часто стає жовтим або помаранчевим.

Квітиодностатеві дрібні, до 1см, без оцвітини, зібрані в щільні суцвіття-качани на товстій вертикальній гілці, оточеної листком-покривалом, зеленим зовні і білим усередині. Покривало стає зеленим після запилення квіток і служить для додаткового фотосинтезу. Висота суцвіття дорівнює довжині листка.

Плоди- дрібні (в діаметрі 6-8 мм) яскраво-червоні соковиті ягоди, дозрівають через місяць після цвітіння, утворюють циліндричний качан. У європейській частині Росії плодоносить наприкінці серпня. Час цвітіння- З травня до липня.

Бузина трав'яна (смердюча)

Чагарник або невелике деревце 3-7 м заввишки, стовбур та гілки сірі, із сочевицями по корі. Серцевина гілок біла, м'яка. Листя темно-зелене, супротивне, непарноперисте, складається з 5-7 пар довгасто-яйцевидних листочків і верхівкового непарного. Квітки дрібні, запашні, жовтувато-білі, зібрані у великі багатоквіткові щиткоподібні волоті. Плід - куляста фіолетово-чорна ягодоподібна кістянка. Цвіте у червні – липні.

Розповсюдження:

Природні чагарники бузини чорної зосереджені в Україні, Криму і Кавказі в підліску листяних лісів, в чагарниках. У Середньому Поволжі бузину чорну іноді розводять у парках та садах. Легко дичає, тому в дикому вигляді іноді її можна зустріти в листяних лісах області. У бузини отруйне листя, квіти та незрілі плоди (зрілі - вживаються в їжу у свіжому та переробленому вигляді). Токсичність обумовлена ​​ціаногенними глікозидами самбунігрином та d-амігдаліном.

При отруєнні бузиною виникає запаморочення, біль голови, слабкість, першіння у горлі, біль у животі, нудота, блювота. Характерно забарвлення слизових у синій колір внаслідок накопичення у венозній крові оксигемоглобіну. Тахікардія змінюється на пізніх стадіях брадикардією. Спостерігається задишка із затримкою на видиху, можливі судоми. Смерть настає від зупинки дихання і натомість гострої серцевої недостатності.

Воронець червоноплодний

Багаторічна трав'яниста рослина з товстим кореневищем. Стебла трав'янисті, однорічні, гладкі або у верхній частині злегка опушені, висотою до 70 см. Листя тричі трійчасті, листочки овальні, при підставі звужені. Квітки дрібні, білі, білуваті, зібрані в коротку овальну кисть. Червоні плоди. Цвіте у травні-червні. Усі частини рослини отруйні.

Зустрічається в європейській частині Росії (Карело-Мурманський, Двінсько-Печорський, Ладозько-Ільменський, Волзько-Камський, Заволзький райони), у Східному та Західному Сибіру, ​​на Далекому Сході (Охотський, Камчатський район, Примор'я, Приамур'я, Сахалін, Курил). Росте у хвойних, змішаних та березових лісах, на узліссях, розсипах, у чагарниках, на берегах річок, одинично або декількома групами. Рослина отруйна. З лікувальною метою використовуються кореневища, трава (стебла, листя, квіти). Зустрічається у хвойних і змішаних лісах і на їх узліссях.

Усього в Росії росте 3 види роду Воронець, всі вони лісові кореневищні багаторічники, між собою схожі. Воронець червоноплідний(A. erythrocarpa Fisch.) відрізняється забарвленням плодів (червоною, рідше білою), росте в лісовій зоні європейської (північна половина зони) та азіатської частин країни, включаючи о-в Сахалін; воронець загострений(A. acuminata Wall ex Royle) із чорними плодами на потовщених ніжках росте в лісах Далекого Сходу. У європейській частині Росії у лісовій зоні майже повсюдно зустрічається воронець колосоподібний ( Actaea spicata L.)

БОЛІГОЛОВ КРАПЧАТИЙ (ОМЕГ)

Дуже отруйна рослина!Дворічна рослина з веретеноподібним коренем. Стебло до 2 м у висоту, у верхній частині сильно розгалужене, з блакитним нальотом, біля основи часто з червоними плямами. Листя двічі або чотири рази перисторозсічені. Обертки 10-20-променевих парасольок складаються з 5 листочків і відігнуті назад. Квітки з невираженою чашкою та 5 білими пелюстками.

Плоди округло-яйцевидні, з хвилястими поздовжніми ребрами. Рослина має специфічний "мишачий" запах. Росте на пустирях, біля житла, вздовж доріг, рідше - на полях і серед чагарників у європейській частині Росії, на Кавказі, у Середній Азії та Західному Сибіру. У народній медицині боліголов застосовується як заспокійливий, протисудомний та болезаспокійливий засіб при хворобливих станах, що супроводжуються судомами або спазмом внутрішніх органів, - Хорей, епілепсії, кашлюку, мігрені. Болиголов плямистий - прекрасний знеболюючий засіб при раку.

Як відрізнити їстівні ягоди від отруйних

Їстівні ягоди вживають в їжу, багато птахів і тварин, тому, якщо є клювані ягоди, скупчення посліду на гілках і стовбурах, а на землі під деревом або кущем уривки шкірки, безліч кісточок і т.д., а може бути поблизу буде білка або їжак, що ховають ягоди, об'їдені наземними тваринами, це означає, що ягоди швидше за все не отруйні. Але слід зазначити, що абсолютно цьому правилу довіряти не можна, оскільки деякі тварини їдять такі ягоди, які є небезпечними для людини. Серед отруйних ягід слід виділити чорні кулясті, що нагадують вишню, ягоди беладони (беладони). Особливо отруйні дрібні яйцевидно-кулясті, сплюснуті з боків, плоди боліголова крапчастого (омег плямистий), а також червоні, соковиті, завбільшки з горошину плоди вовчого лику (вовчоягідник звичайний, лавруша), які мають пекучий док, 3-5 ягід.

Вороне око повністю отруйна рослина, особливо синювато-чорні блискучі ягоди, які викликають нудоту, блювання, біль, судоми, розлад шлунка, параліч. Яскраво-червоні блискучі ягоди подовженої форми, солодкі на смак пасліну солодко-гіркого викликають висипання та запалення шкіри. Отруйні та ягоди аруму, акукуби, бріонії, дурману та гостролиста, бруслини, омели, бійки, тиса, рицини, дикого винограду та бірючини.

Стаття надана

Яких ягід немає в наших лісах! Червоні, сині, чорні, жовті, різні. Червона ягода будь-якої рослини завжди апетитна на вигляд. Яскрава, гарна, з глянцевим бочком, висить вона на гілочці між зеленими листочками. Рука так і тягнеться зірвати її і покласти до рота. Але ж обережно! Не всі червоні ягоди безпечні. Є серед них безжальні отруйники, з'ївши які можна поплатитися життям. Чудові рослини подарувала нам природа. Це малина, суниця, шипшина, журавлина, калина, лимонник, брусниця та багато інших. Їхні ягоди червоного кольору відомі кожному і, мабуть, всі знають про їхню користь. З них варять варення та компоти, печуть пироги і готують настоянки, їх їдять у сирому вигляді та з успіхом застосовують у медицині. Але на лісових галявинах можна зустріти не менш красиві червоні ягоди, які потрібно обминати. Народ охрестив їх «вовчі», хоча кожна з них має свою назву.

Жимолість

Цей найчастіше називають Зустрічається він не тільки в лісах майже по всій Росії, його також висаджують як живопліт. У жимолості досить гарні кремові, білі або які подобаються бджолам. Серед численних сортів цієї рослини є їстівні.

Їхні плоди трохи витягнуті, темно-сині або майже фіолетові. У або лісової, або звичайної, про яку йдеться, плід - червона ягода. Вона за розмірами невелика, куляста, дуже соковита, яскрава, блискуча, чудово прикрашає кущ. Часто дві ягоди зростаються попарно. Діти сприймають їх за червону смородину. На смак ягоди справжньої жимолості гіркі, тому багато їх не з'їж, але краще і не пробувати. Смертельних випадків після вживання невеликої кількості неїстівної жимолості не зареєстровано. Але у скуштували ці ягідки може спостерігатися отруєння з підвищенням температури, болями в шлунку, нудотою, блюванням та порушенням випорожнень.

Конвалія

Ця ніжна ароматна квітка, що радує нас навесні, надзвичайно отруйна. Плід конвалії - кругла червона ягода, що розташовується на стеблині на тоненьких трохи вигнутих плодоніжках. Росте конвалія майже повсюдно - у листяних, хвойних і змішаних лісах, у дібровах, у садах і на клумбах. Особливо подобаються йому галявини та галявини з досить вологим ґрунтом.

Ягоди тримаються на рослині довго. Особливу небезпеку вони становлять тварин. Люди отруюються ними рідко. Отрута, що міститься у всіх частинах квітки, називається конваллятоксин. Потрапивши в організм, він здатний спричинити зупинку серця. У ягід, що з'їли малу кількість, спостерігаються всі ознаки харчового отруєння. Примітно, що отруйною стає навіть вода, в якій стоять конвалії. Але у строго фіксованих дозах рослину використовують в офіційній медицині для лікування захворювань серця. Народна медицина застосовує конвалію набагато ширше, наприклад при ревматизмі, головних болях, хворобах очей.

Вовчоягідник смертельний

Вовче лико, поганець, вовчеягідник - все це один і той же чагарник із червоними ягодами. Побачити його можна у лісах Росії аж до арктичної зони. Він зацвітає раніше за інші дерева і чагарники, прикрашаючи собою узлісся вже в березні місяці. Ягоди у нього яскраві, соковиті, дуже гарні, завбільшки приблизно, як кісточка вишні.

Вони містять отруйний сік, при попаданні якого на шкіру та слизові оболонки спостерігаються свербіж, почервоніння, запалення. Симптоми при отруєнні схожі на ті, які бувають при гастроентериті. Отруйні всі частини вовчоягідника. У них є велика кількість небезпечних для людини речовин - дитерпеноїди, кумарини, дафнін, мізереїн, коккогнін та інші. Висаджують вовчоягідник як декоративну рослину та в садах. У своїх рецептах його використав ще Авіценна. Народні лікарі цю рослину застосовують зовнішньо, у вигляді відварів та настоянок при ревматизмі, подагрі, ангіні, дерматозі, зубному болю та багатьох інших захворюваннях, проте офіційно використовувати його з лікувальною метою заборонено.

Болотний білокрильник

Ця дуже гарна граціозна рослина широко відома як калла. Його із задоволенням вирощують на клумбах, використовують у букетах. У природі білокрильник можна зустріти там, де є вологість. Росте він і в європейській частині Росії, і в Сибіру, ​​і Далекому Сході. Усі його частини отруйні. Квітки у калли дрібні й непоказні, зібрані в качани Прикрашає їх біле покривало, яке багато хто приймає за велику пелюсток.

Плід рослини - червона ягода, що трохи нагадує велику шовковицю на ніжці. Сік калли викликає роздратування та запалення шкіри, а при попаданні його в шлунок з'являються нудота, блювання, судоми, збої у серцевому ритмі. Часто листям та плодами калли труїться домашні тварини. У них починаються рясна слинотеча, тремтіння, здуття живота, пульс стає дуже слабкий, але частий. Смерть без вжиття невідкладних заходів настає протягом години. З лікувальною метою використовують в основному кореневище калли, їх навіть після спеціальної обробки додають до деяких страв.

Воронець

Цю трав'янисту рослину з червоними ягодами можна зустріти у хвойних та змішаних лісосмугах, на болотних купинах, на глинистих та кам'янистих схилах. Іноді його використовують у садах як декоративну прикрасу клумби, головним чином через красиве різьблене листя. У воронця багато інших назв, серед яких клопник (через неприємний запах), смердючка, Христофорова трава, знов-таки вовчі ягоди. Цвіте воронець у травні-червні. На місці дрібних білих квіток, які тримаються на стеблі лише кілька днів, з'являються ягоди.

Залежно від виду, вони можуть бути не лише червоними, але також білими та чорними. На плодоніжці їх до двох десятків. Вони також дрібні, круглі, блискучі, нагадують маленьку гроно винограду і дуже привабливі на вигляд. У воронця отруйні всі його частини. При попаданні в шлунок у людей з'являється нудота з блюванням, сильні боліу сфері живота, судоми, помутніння свідомості.

Аронник

Зовнішнім виглядом квітки ця рослина нагадує каллу, тільки покривало у нього не біле, а брудно-зелено-лілове, схоже на м'ясо, що розкладається. Запах приблизно такий самий. Це потрібно рослині для залучення падальних і гнойових мух - його єдиних запилювачів. А ось плід у аронника цілком симпатичний.

На прямостоячій ніжці надзвичайно привабливо виглядають його яскраві, блискучі червоні ягоди. Фото показує, що вони утворюють щось типу качана і схожі на намистини, що приліпилися одна до одної. Вони отруйні тільки поки що свіжі. Висушені ягоди використовуються в народній медицині для лікування бронхітів, геморою та деяких інших захворювань. Росте аронник майже по всій Європі та Азії. Його можна побачити на річкових берегах, луках, пасовищах, у чагарниках і на кам'янистих схилах гір.

Пасльон солодко-гіркий

У близько 1000 видів. Отруйний той, у якого сорт ягід червоний. Чорні ягоди цілком їстівні, з них навіть варять варення, узвари, печуть пироги. Зустрічається паслін у багатьох областях Росії, України, Молдови, Білорусії. Росте як бур'ян. Деякі садівники висаджують його для прикраси парканів та огорож.

Плоди пасліну яскраво-червоні, трохи витягнуті, нагадують сильно зменшені грона помідорів чері. У їх м'якоті та кісточках знайдено алкалоїди, стероїди, каротоноїди, тритерпеноїди. Смак ягід паслена спершу солодкий, але потім у порожнині рота відчувається гіркота. При отруєнні порушується координація руху, частішає серцебиття, біль у животі.

Бузина червона

Гуляючи в другій половині літа на узліссі або в парку, можна побачити розлогий чагарник, прикрашений пишними ягідними кистями. Це бузина. Тільки не треба плутати її з чорною їстівною.

Такий вид бузини зовсім не означає, що вона ще не дозріла. Просто це зовсім інший вид того самого сімейства рослин. Червона бузина дуже гарна, тому її охоче культивують для прикраси алей, парків та скверів. Її ягоди трохи схожі на кисті горобини, але листя і сама рослина зовсім інші. Птахи її червоні ягоди їдять із задоволенням, але для людини вони отруйні через наявність у них амігдалину, тому що в його шлунку перетворюється на синильну кислоту. У малих дозах ягоди червоної бузини народна медицина пропонує використовувати як ліки. Важливо: вже доведено, що від раку червона бузина не рятує.

Бересклет

Напевно, багатьох зацікавить, як називається червона ягода дуже незвичайного вигляду – яскрава, соковита, із чорними очками-крапками. Це бересклет бородавчастий. Його плоди досить приємного смаку, тому їх охоче клюють лісові птахи.

Люди, побачивши це, можуть подумати, що ягоди безпечні. Але бересклет отруйний, причому небезпечні всі частини цієї красивої рослини. Симптоми отруєння привабливими ягідками – нудота, блювання, пронос, судоми, загальна слабкість, порушення роботи серця. Росте бересклет у широколистяних гаях, лісах, любить діброви та місця з багатими вапном ґрунтами. У населених пунктах його можна побачити у вигляді живої огорожі.

Що робити при отруєнні

Деякі автори дають рекомендації, як розпізнати, отруйні ягоди чи ні. Однією з основних ознак безпеки називають вживання ягід у їжу птахами та тваринами. Проте, орієнтуючись цього, можна поплатитися життям. Так, птахи без найменшої для себе шкоди їдять ягоди бруслини, бузини, пасльону, жимолості та інших. За статистикою, отруєння ягодами найчастіше спостерігаються серед дітей. Дорослі повинні їм пояснювати, які ягоди ростуть у їхній місцевості. Якщо все ж таки отруєння сталося, до приїзду швидкої потрібно промити потерпілому шлунок, дати випити адсорбенти і забезпечити спокій.

Ягоди у будь-який час на столі є улюбленою їжею. Солодкий приємний аромат ягід так і манить до себе. Тут перераховані назви ягід, які змусять текти слинки, але деякі назви ягід Ви почуєте тільки вперше.

Ви зіткнетеся з дивовижними назвами ягід у списку, які насправді є ягодами. Ви можете бути спантеличені, але деякі назви фруктів не є ягодами. Тонка грань, яка розділяє ці фрукти, є класифікацією, визначеною в ботаніці.

Як у ботаніці розуміють термін ягоди?Ягоди – це фрукти, які мають внутрішню м'якоть, їстівну шкірку, оплодник, виготовлених з одного яєчника. Іншими словами, це один яєчник з м'якоттю, який росте в соковитому плоді, і відсутня перешкода між насінням і м'якоттю, якою харчується це насіння.

Непрофесійне розуміння ягід:Усі маленькі соковиті кольорові плоди з м'якоттю – це ягоди.

Список ягід.

Правильні ягоди: Вони відповідають ботанічному визначенню ягід. Отже, є справжніми ягодами.

Барбарис: Плоди барбарису - це маленькі ягоди, червоного або темно-синього кольору. Барбариси довгі та вузькі фрукти. Вони використовуються для приготування варення та настоянок. Вони багаті на вітамін С.

Бузина: Вони мають антиоксидантні властивості, які зменшують рівень холестерину, підвищують зір, зміцнюють імунну систему, а також усувають проблеми з серцем, кашлем, застудою, грипом, бактеріальних та вірусних інфекцій, тонзилітом. Також додають у морозиво та багато інших продуктів: коктейлі, варення, напівфабрикати, кекси та сиропи.

Виноград: Виноград містить вітаміни А, С, та В6 Вони також містять калій, кальцій, магній та фолієву кислоту.

Жимолість: Вони багаті кальцієм, магнієм, калієм, вітаміном С і кверцетином (кислота, яка бореться з вільними радикалами). Жимолість використовується у китайській народній медицині протягом століть. Існують деякі отруйні сорти жимолості. Отже, жимолість краще купувати у магазині, ніж зривати на природі. Ви можете прочитати тут.

Калина рудувата: Ці ягоди можна вживати в їжу в сирому вигляді або обробленому вигляді. Після того, як їх зірвали з дерева, вони швидко псуються і можуть зберігатися лише протягом 3-х днів у холодильнику, або їх потрібно заморозити, законсервувати або засушити. Усі частини рослини застосовують у медицині.

Червона смородина: Це невеликі круглі червоні або білі ягоди, які використовуються для приготування варення, пирогів та салатів. Вони містять багато вітамінів С, заліза, калію та харчових волокон.

Аґрус: Це невеликі круглі ягоди, що мають смугасте забарвлення Нестиглі плоди мають зелене забарвлення, а стиглі від рожевого до жовтого кольору.

Магонія падуболістна (орегонський виноград): Вони виглядають як виноград і мають синій або Фіолетовий колір. Вони виглядають, ніби покриті порошком. Вони відомі як протизапальні та антибактеріальні засоби у природі.

Обліпиха: Ці помаранчеві ягоди розміром із виноград. Вони багаті на антиоксиданти і вітаміни, які допомагають знизити вагу і оберігають від недоумства.

Подофіл: Подофіл росте в дикому стані, в основному в лісі Більшість подофілів не приносить плодів і мають лише один листок. Ті, які приносять плоди, мають по 2 листки і лише одну квітку, яка потім перетворюється на плід. У фазі бутонізації, плоди зелені тверді та отруйні. Тим не менш вона поступово жовтіє і стає м'яким, і коли дозріває має приємний смак.

Помідор: Це поширений овоч-фрукт у раціоні людей, що класифікується в ботаніці як ягода. Помідори є найпоширенішими фруктами на садових ділянках.

Смородина: Це червоні, зелені, жовті чи чорні ягоди. Їх сушили і використовували як родзинки.

Чорна смородина: Це популярні ароматні ягоди, схожі на вигляд на червону смородину. З них роблю джеми, пироги, морозиво, торти тощо. Чорна смородина містить вітамін С. Ягоди також містять калій, фосфор, залізо та вітамін В5.

Шипшина: Це червоні овальні ягоди, також відомі як дика троянда Вони є насіннєвими плодами троянди. Ягоди багаті на вітамін С.

Костянки: Вони мають тверду шкірку і тільки одне насіння всередині. Їх також називають кісточковими.

Аронія: Існує два види аронії, чорноплідна горобина та червона горобина. Фіолетова аронія - це гібрид вище перерахованих ягід. Ягоди використовуються для приготування соків, варення та ін. Вони також використовуються як ароматизатор і барвник. Ягоди відрізняються високим вмістом вітаміну С та антиоксидантів.

Асаї: Це маленькі круглі чорні ягоди є найбільшою товарною культурою Бразилії З них роблять соки, коктейлі та різні інші напої. Ці ягоди відомі своїми антиоксидантними властивостями.

Барбадоська вишня (ацерола, черешня ацеролу, мальпігія гола): Це ягода родом з Вест-Індії та Центральної Америки. Сік цих ягід також популярний у Вест-Індії, також як апельсиновий в Америці. Вміст вітаміну С у цій ягоді майже в 65 разів більше, ніж в апельсині!

Дереза ​​звичайна (ягоди годжі): Зовні ягоди схожі на сушені та зморщені ягоди. Їх також називають вовчими ягодами. Їх, зазвичай, готують перед вживанням. Їх використовують для приготування трав'яного чаю, вина, рисового відвару, соку Годжі та ін. Вони містять 11 ефірних та 22 трасувальних дієтичних мінералів, 18 амінокислот, 6 основних вітамінів, вуглеводи, білки, жири, харчові волокна та ін.

Ірга канадська: Ягоди мають велике насіння, покрите затверділою кіркою. Стиглі ягоди мають червоний або пурпуровий колір. Їх переважно їдять птахи. Ягоди солодкі.

Канадська гордовина: Це сезонні ягоди з кісточкою, синьо-чорного кольору Вони є кормом для птахів та тварин.

Плід дерева каркас: Зимовий фрукт, коли дозріє, стає червоним або помаранчевим Хоча їстівні плоди, але вони рідко використовуються в їжі. Тим не менш, їх із задоволенням їдять дикі птахи та тварини, які їдять їх упродовж усієї зими.

Хурма: Вони не вважаються ягодами, але насправді є ними у відповідність до ботанічною класифікацією. За кольором хурма буває червоною чи оранжевою. Містять глюкозу та білок. Хурма використовується у медицині.

Черемха віргінська: Нестиглі червоні ягоди мають кислий, в'яжучий смак. Стиглі ягоди темного кольору і на смак не дуже терпкі. Ягоди використовуються для приготування желе, варення та сиропу. Вони вимагають багато цукру або підсолоджувача для збереження.

Емлерія: Ягоди овальні зелені і жорсткі в момент дозрівання і надалі стають червоними, а стиглі ягоди мають чорно-фіолетовий колір.

Надпестичні ягоди (хибні ягоди): Вони розвиваються з нижньої зав'язі, на відміну від справжніх ягід, що розвиваються від яєчника, що стоїть вище.

Брусниця: З брусниці роблять джем, сік, сироп, компот, соус та ін. Ягоди брусниці багаті на вітамін С, провітамін А, вітамін В (В1, В2, В3), калій, кальцій, магній і фосфор.

Вороника: Це сухі чорні ягоди дуже схожі на чорницю зовнішністю та до смаку. Їх використовують як природний харчовий барвник. Корінні американці використовують їх, щоб вилікувати запалені очі. Вони містять мало вітамінів та багато води.

Журавлина: Ягоди мають білий колір, коли вони незрілі, і червоні коли встигають З них роблять сік, соус, провини та ін. Вживання журавлини у великій кількості дуже корисне для здоров'я. Ягоди містять високий рівень вітаміну С, клітковини, мінеральні солі та марганець.

Толокнянка: Ягоди коричнево-червоного кольору Ягоди мають багато лікувальних властивостей. Трав'яний чай з мучниці застосовують при лікуванні нефриту.

Чорниця: Ягоди мають темно-синій або фіолетовий колір. Вони використовуються в джемах, пюре, соках, пирогах та кексах. Вони містять високий рівень антиоксидантів і можуть допомогти запобігти розвитку багатьох хвороб. Наприклад, хвороб шлунка, серця, дистрофії.

Ягоди Ялівцю: Вони мають зелений колір, коли ще не стиглі та стиглі ягоди мають фіолетово-чорний колір.

Супліддя: Це ягодоподібні плоди. Однак вони не розвиваються з одного яєчника, як справжні ягоди. Багато яєчників з однієї або декількох квіток, об'єднуються в одну, складаючи ягодоподібний плід.

Бойзенова ягода: Ці ягоди мають бордовий колір, блискучі великі соковиті ягоди являють собою гібрид між малиною, ожиною та логановою ягодою. Їх додають у пироги та пиріжки.

Восковик: Батьківщиною ягід є Китай Ягоди мають темно-червоний колір. Ці ягоди можна вживати в їжу або використовувати для приготування варення, маринованих огірків, вина та соку.

Ожина: Це ягода найбільш поширена у Великій Британії Це маленькі, темні, фіолетові ягоди, які є основним інгредієнтом у вареннях та пиріжках. Ягоди містять багато вітаміну С.

Ожина сиза: Вони відносяться до сімейства ожини і солодші, ніж ожина Не стиглі ягоди мають темно-червоний колір, а стиглі мають темно-фіолетовий колір. Однак, разюча особливість полягає в тому, що чоловічі та жіночі рослини ростуть окремо.

Ірга: Це червоні ягоди, стиглі чорно-сині Вони схожі за розмірами на чорницю. З них роблять джеми, кекси тощо.

Ірга колосиста: Це солодкі ягоди, які використовують, щоб зробити пироги та варення

Ірга вільхолістна: Це ягода родом з Канади і дуже схожа зовні на чорницю Ягоди багаті вітаміном С, марганцем, магнієм, залізом, кальцієм, калієм, міддю та каротином.

: Це найпопулярніший фрукт у всьому світі З ягід полуниці роблять різні кулінарні страви, джеми, морозиво, соуси, пироги, торти, молочні коктейлі та ін. Полуниця містить високий вміст вітаміну С, марганцю та фолієвої кислоти.

Логанова ягода: Це рубіново-червоні, солодкі, соковиті ягоди Вони використовуються для приготування соків. Ягоди містять вітамін С, кальцій, залізо, калій, клітковина та вуглеводи.

Малина: Це невеликі червоні ягоди, що дозрівають влітку чи восени Вони використовуються для приготування варення, желе, пиріжків та морозива. Вони містять багато вітаміну С, марганцю, вітамін К та магній.

Малина запашна: Ягоди мають червоний колір Ці плоди настільки тендітні, що можуть розламатися, коли Ви візьмете і до рук.

Малина пурпурноплідна: Це червоні або оранжеві ягоди Попри свою назву вони не підходять для виробництва вин через свою терпкість.

Морошка: Стиглі ягоди мають приємний смак і колір від жовтого до оранжево-червоного. З них роблять варення, цукерки, мармелад та вина. Корінні американці їдять ці ягоди із сушеною червоною ікрою, звідси й назва з англійської Salmonberries (лососеві ягоди).

Шовковиця: Ці ягоди мають колір червоний, фіолетовий та чорний. Ягоди використовують для приготування пирогів, тортів, лікерів та джемів.

Маріонберрі (ягоди маріон): Це гібрид. Вони темніші, ніж ожина і використовуються для приготування пирогів, торотів, морозива та желе.

Olallieberries: Ці ягоди зустрічаються в основному в Каліфорнії Вони багаті на вітамін С і волокна, які є корисними у зниженні ризику розвитку ракових хвороб.

Янгберрі Велика: Солодка червонувато чорна ягода, гібрид ожини та чорної смородини. Вони дозрівають на 2 тижні раніше, ніж ожина. Ягоди багаті на вітаміни А, С і В1, кальцієм, целюлозою.

Отруйні ягоди: Ці ягоди відповідають ботанічному опису ягід, і деякі схожі на ягоди. Це отруйні ягоди, які не можна вживати в їжу.

Вовчеягідник (Вовче лико): Ягоди цієї рослини мають запашний запах і є отруйними. Походять із Євразії, Північної Африки та Австралії.

Воронець: Ягоди ростуть на квітучих трав'янистих рослинах, що належать до сімейства. лютикові. Отруйні ягоди містять кардіогенний токсин. Ці токсини впливають на серцеву м'язову тканину, що призводить до зупинки серця та смерті.

: Ці великі ягоди мають білий колір і мають чорну мітку, яка нагадує око. Ягоди дуже отруйні. Англійською ягоди називаються Doll's Eyes Berries.

Лаконіс(фітолакка): Ці темно-фіолетові ягоди отруйні для людини, але птахи їх їдять. У Росії її виростають два виду цієї рослини.

Конвалія: Дана рослина повністю отруйна через вміст у ньому конваллятоксину. У Росії поширений у європейській частині, Гірському Криму, Забайкаллі, Приамур'ї, Примор'ї, на Сахаліні та Курилах.

Лігуструм (бірючина): Ягоди цієї рослини отруйні, мають чорний колір. Один вид росте на Півдні Росії. Квітки цієї рослини мають фіолетовий колір.

Паслін несправжньоперечний(єрусалимська вишня): Яті ягоди отруйні, їх часто плутають з томатами Як і багато переселених рослин і фруктів в Австралію, паслін ложноперечний став там агресивним бур'яном.

Ягоди падуба: Це червоні ягоди використовуються як декоративні При попаданні в організм вони можуть викликати блювоту і пронос.

Ягоди тиса: Ці червоні або сині ягоди містять отруйне насіння. У разі потреби виживання споживайте ці ягоди без насіння.

Такий великий вибірягід дозволяє насолодитися ними достатньо. Однак, будьте обережні, коли ви знаходитесь на природі і хочете зірвати, що звисає на кущах і рослинах, не відому вам ягідку, вона може бути дуже отруйною ягодою. Ось і закінчився список ягід, велике прохання додайте у коментарях не згадані назви ягід!

Пасльон солодко-гіркий - напівчагарник з кучерявим довгим стеблом (до 2 м, а в сприятливих умові більше), з дерев'янистою основою.
Листя – яйцевидно-загострене.
Квітки - фіолетові, в пензлях.
Цвіте з кінця травня до вересня.
Плоди – червоні солодко-гіркі отруйні ягоди, дозрівають у червні – жовтні.

Поширення Паслена червоного

Поширений паслін червоний в європейській частині Росії, на Кавказі, в Сибіру та на Далекому Сході по берегах водойм, сирих місць, серед чагарників. Часто зустрічається в населених пунктах, на околицях сіл, на межах городів, на купах сміття. Нерідко паслін солодко-гіркий вирощується на присадибних ділянках як декоративна ліана.

Отруйні частини Паслена червоного
Отруйними у пасльону є листя, стебло та плоди. У міру дозрівання отруйні властивості ягід солодко-гіркого пасльону, на відміну від чорного пасліну, не пропадають, оскільки крім отруйного глікоалкалоїду соланіну, що зникає при дозріванні ягід, є ще й інші отруйні речовини, зокрема солідульцин і дулкамарин.

Симптоми отруєння
Симптоми отруєння пасленом солодко-гірким такі ж, як при отруєнні іншими рослинами, що містять соланін та йому подібні глікоалкалоїди – біль у животі, нудота, блювання, пригнічення рухової та психічної активності, утруднення дихання, серцево-судинна недостатність. Перша допомога – промивання шлунка.

Отруйні ягоди картинка, фото - паслін червоний

Беладонна

Відома також під назвами беладона звичайна, красуха, сонна одур, шалена ягода, вишня шалена (Atropa belladonna) - рослина сімейства пасльонових. Багаторічна трав'яниста рослина висотою 1-2 м. з прямостоячим товстим зеленим або фіолетово-забарвленим стеблом, зверху вилообразно-гіллястим.
Листя черешкові, широколанцетні, чергові, але попарно зближені, причому завжди один значно більший за інші.
Квітки беладонни поодинокі, пониклі, що виходять з пазух верхнього листя, дзвонові, брудно-фіолетового (іноді жовтого) кольору.
Цвіте із червня до глибокої осені.
Плід - блискуча чорно-синя отруйна ягода, сплюснуто-куляста, соковита, солодко-кисла, величиною з вишню.

Розповсюдження Беладонни
Поширена беладонна у Криму, на Кавказі, у Карпатах. Зустрічається на вирубках, узліссях, тінистих галявинах.

Отруйні частини Беладонни
Отруйні всі частини рослини. Отруєння частіше трапляються у дітей, яких залучають отруйні ягоди, що нагадують вишню або виноградини, беладонни (навіть 2-3 ягоди її можуть викликати важке отруєння у дитини). У них, а також в інших частинах рослини, містяться такі отруйні алкалоїди, як атропін, гіосціамін, скополамін та ін.

Симптоми отруєння
Ознаки отруєння виникають через 10-20 хвилин. У разі легкого отруєння сухість та печіння в роті та глотці, утруднене ковтання та мова, прискорене серцебиття. Голос стає хрипким. Зіниці розширені, не реагують світ. Порушено ближнє бачення. Світлобоязнь, миготіння мушок перед очима. Сухість та почервоніння шкіри. Порушення, іноді марення та галюцинації. При важких отруєннях повна втрата орієнтації, різке рухове та психічне збудження, іноді судоми.

Отруйні ягоди картинка, фото - беладонна

Білокрильник (калла) болотний

Білокрильник болотний - соковитий товстокореневищний, повзучий гідрофіт (рослина, що наполовину росте у воді) висотою 20-40 см з великим блискучим округло-серцеподібним листям (15-20 см) на довгих черешках. Початкоподібне суцвіття оточене білим (зі зворотного боку зеленим), листоподібним покривалом.
Плоди - соковиті червоні отруйні ягоди, зібрані в грона.
Цвіте у травні, червні, плоди дозрівають із кінця червня.

Розповсюдження Білокрильника
Широко поширений білокрильник болотний територією Росії на болотах і топких берегах водойм.

Отруйні частини Білокрильника
Отруйна вся рослина, особливо отруйні ягоди та кореневища. Калла містить обережні сапоніноподібні сполуки, а також леткі речовини типу ароїну з дратівливими властивостями.

Симптоми отруєння Білокрильником
Нудота, блювання, слинотеча, пронос, задишка, тахікардія, судоми. Перша допомога - промивання шлунка та проносні засоби.

Отруйні ягоди - білокрильник болотний.

Бересклет

Бересклет - це листяний чагарник (іноді невелике дерево) 3-4 метрів заввишки, з «класичним» подовженим листям, зеленуватими маленькими непоказними квітами.
Цвіте бересклет у травні-червні. Плоди повністю дозрівають у вересні-жовтні.
Плоди - красиві яскраво-рожеві чотирироздільні коробочки, що містять усередині зазвичай чорне насіння, прикрите (іноді не повністю) м'ясистою помаранчевою або червоною м'якоттю. У міру дозрівання коробочки розкриваються.

Розповсюдження Бересклету
Бересклет зустрічається в європейській частині Росії, на Кавказі, деякі види виростають на Далекому Сході (до Східного Сибіру), Сахаліні, Курилах.

Отруйні частини Бересклету
У бруслини отруйно все - коріння, кора, листя, але найбільшу небезпеку становлять отруйні ягоди, що приваблюють своїм яскравим виглядом.

Симптоми отруєння Бересклетом
Вживання отруйних ягід бруслини в їжу викликає блювання та діарею, великі дози ягід можуть спровокувати кишкову кровотечу.

Отруйні ягоди картинка, фото - бруслини

Бірючина (Вовчі ягоди)

Бірючина - рід досить теплолюбних чагарників сімейства олійних. Бірючина звичайна є листопадним чагарником заввишки до 5 метрів.
Листя просте, супротивне. Суцвіття білі, схожі на квітки бузку, також зібрані в волоті.
Плід – чорна ягода. Цвіте бірючина у травні-липні, після появи на ній листя. Бірючина
Ягоди отруйні, дозрівають у вересні-жовтні та довго не опадають.

Розповсюдження Бірючини
На території колишнього СРСР у природному вигляді зустрічається бірючина звичайна. Ореол її поширення - південно-західна частина Росії, Кавказ, Україна та Молдова.

Отруйні частини Бірючини
Отруйне листя та ягоди рослини. Листя навряд чи хто вживатиме в їжу, а от ягоди досить сильно схожі на черемху.

Симптоми отруєння Бірючиною
Після вживання отруйних бірючини ягод через 1-2 години виникають діарея, коліки, слабкість, втрата координації, конвульсії, у важких випадках можливий летальний кінець.

Отруйні ягоди картинка, фото - бірючина

Бузина трав'яна (смердюча)

Бузина трав'яна - трав'янистий багаторічник сімейства жимолості з неприємним запахом, з товстим повзучим кореневищем, товстим борозенчастим (іноді негусто опушеним) стеблом заввишки 60-170 см.
Листя з прилистками, великі (17-25 см), перисті з 7-11 загострених листочків, опушених по жилках.
Суцвіття бузини трав'яної - парасолькоподібна волотка. Квітки дрібні, непоказні, білі або червоні. Цвіте бузина трав'яна у травні – червні.
Плоди бузини трав'яної – чорні дрібні ягодоподібні кістянки з 3-4 кісточками та червоним соком. Плодоносить бузина трав'яниста у серпні – вересні.

Розповсюдження Бузини трав'яної
Поширена бузина трав'яна в південній частині Росії в передгір'ях і горах, на узліссях лісів і субальпійських луках. Часто зустрічається як бур'ян.

Отруйні частини Бузини трав'яний
Отруйні у бузини трав'яне листя, квіти. Особливо отруйні незрілі ягоди бузини трав'яної.

Симптоми отруєння Бузиною трав'яною
Основні симптоми отруєння отруйними ягодами бузини трав'яної - запаморочення, біль голови, слабкість, першіння у горлі, біль у животі, нудота, блювота. Характерно забарвлення слизових у синій колір внаслідок накопичення у венозній крові оксигемоглобіна. Тахікардія змінюється на пізніх стадіях брадикардією. Спостерігається задишка із затримкою на видиху, можливі судоми. Смерть настає від зупинки дихання і натомість гострої серцевої недостатності.

Отруйні ягоди картинка, фото - бузина трав'яна

Вовчоягідник, дафна

Дафна - невисокий чагарник називають в народі вовче лико або вовчеягодник. У квітні гілочки дафни в метр-півтора заввишки, майже суцільно всипані пучками яскраво-рожевих квіток, дуже схожих на колір бузку. Від квітучих рослинрозповсюджується ніжний своєрідний аромат. Листя дафни вузькі, темно-зелені. Отруйні ягоди - овальні, спочатку зелені, потім червоні, встигають наприкінці липня-серпні.

Розповсюдження Вовчоягідника
Вовчоягідник росте на півночі європейської частини Росії, Західного та Східного Сибіру, ​​на Кавказі. Віддає перевагу хвойним і змішаним лісам. Зустрічається і в листяних лісах.

Отруйні частини Вовчоягідника
Квіти вовчеягідника отруйні. При вдиханні квіткового пилку дафни спостерігається подразнення слизових оболонок носа та дихальних шляхів. Отруйні не тільки квіти, але і вся рослина. Недарма одна з назв дафни - смертельний вовчеягодник.
Кора вовчого лика надзвичайно гірка на смак і при попаданні в рот викликає почуття печіння і дряпання. Після на слизових оболонках утворюються бульбашки і виразки. Дотик вологої кори дафни, вовчеягодника до шкіри може призвести до утворення виразок.
Не менш пекучий сік у листя та отруйних ягід вовчого лику. Надзвичайно небезпечне попадання соку вовчоягідника у вічі. Це загрожує утворенням труднозагоєних виявів рогівки.

Симптоми отруєння Вовчим ликом
Після вживання отруйних ягід відчувається печіння у роті, біль у ділянці шлунка, нудота, блювання, слабкість, можливі судоми. Але вовче лико містить не тільки мезереїн, що сильно подразнює шкіру та слизові, але й інші отруйні речовини, зокрема кілька видів кумаринів, що викликають підвищену кровоточивість.

Отруйні ягоди картинка, фото - вовчоягідник

Воронець колосоподібний чорний або Актея колосоподібна

Воронець колосоподібний - багаторічна отруйна трав'яниста рослина висотою до 80 см, з тонким розгалуженим стеблом, з великими, на довгих черешках, двічі і тричі перистим листям. Краї листя крупно-зубчасті.
Квітки білі або кремові, дрібні, зібрані в пухнасту метелочку.
Ягоди спочатку зелені, при дозріванні чорні, глянсові, великі, овально-циліндричні з добре видимим слідом оцвітини. Ягоди зібрані в кисть.

Поширення Воронця колосоподібного чорного

Воронець колосоподібний чорний росте в європейській частині Росії, на Кавказі, у Західному Сибіру, ​​на Алтаї, але зустрічається досить рідко. Віддає перевагу тінистим вологі місцям у листяних, хвойних і змішаних лісах. Зазвичай росте в заростях чагарників та дерев. Воронець колосоподібний чорний не любить відкритих просторів. Цвіте у травні-червні, ягоди дозрівають у липні-серпні.

Отруйні частини Воронця колосоподібного
Вся рослина дуже отруйна. Особливо отруйні ягоди воронця колосоподібного чорного.

Симптоми отруєння Воронцем колосоподібним
Сік рослини дратівливо діє на шкіру людини, аж до утворення пухирів. І навіть невелика кількість м'якоті отруйної ягоди достатньо, щоб викликати сильний розлад шлунково-кишкового тракту.

Отруйні ягоди картинка, фото - чорний воронець

Воронець червоноплідний (червоний; колосистий червоний)

Воронець червоноплідний - багаторічна трав'яниста рослина. Стебла тонкі, заввишки до 70 см.

Листя зазвичай тричі перисті, зубчасті по краях. Зовнішнім виглядом воронець червоноплідний дуже схожий на воронець колосоподібний, але відрізняється від нього, перш за все, забарвленням плодів, трохи дрібнішими ягодами, а також світлішим забарвленням листя.
Квітки дрібні, білі, зібрані у вертикальну кисть-метелик.
Ягоди воронця червоноплідного подовжено-овальні, середнього розміру, спочатку зелені, у міру дозрівання біліють, а потім червоніють. Розташовані на вертикальній китиці.

Поширення Воронця червоноплідного
Росте воронець червоноплідний у хвойних та змішаних лісах, на Далекому Сході, у Сибіру та на півночі європейської частини Росії.

Отруйні частини Воронця червоноплідного
Усі частини рослини отруйні. Найбільш токсичними є ягоди воронця червоноплідного. Вживання всього два отруйних ягід для дитини може скінчитися трагічно. Але випадкове отруєння ягодами воронця червоноплідного навряд чи можливе, оскільки рослина має неприємний запах, а ягоди дуже гіркі.

Симптоми отруєння
Ознаки отруєння ягодами воронця червоноплідного – нудота, запаморочення, почастішання пульсу, сильний розлад шлунково-кишкового тракту.

Отруйні ягоди картинка, фото - Воронець червоний

Вороне око

Вороне око - багаторічна рослина дуже характерного вигляду. Невисоке стебло в обрамленні розлогих, зазвичай чотирьох (рідше, як на фото, п'яти) широкого листя, закінчується однією єдиною непоказною зеленою квіткою, що розпускається в липні-червні. Потім вороняче око перетворює квітку в одну ягоду, що до осені чорніє. Відоме воронє око так само під назвами хрест-трава.

Розповсюдження Воронячого ока
Росте вороняче око в тінистих, вологих місцях хвойних, листяних і змішаних лісів, по всьому помірному поясу Росії від Європи до Далекого Сходу. Вороне око вважається лікарською рослиною, але самостійно її краще не збирати і не застосовувати, оскільки воронє око - отруйна рослина.

Отруйні частини Воронячого ока
Ягода воронячого ока, як і інші частини рослини, отруйна. Рослина містить сапоніни та серцеві глікозиди.

Симптоми отруєння Воронячим оком
Отруєння отруйними ягодами або іншими частинами воронячого ока викликає подразнення шлунково-кишкового тракту, пронос, нудоту, блювання, різке падіння ритму серця до 60-40 і менше скорочень за хвилину, порушення серцевого ритму, тріпотіння шлуночків та зупинку серця.

Отруйні ягоди картинка, фото - Конвалія

Перша допомога при отруєнні ягодами

• Ніколи не збирайте і не куштуйте ягоди, які вам не відомі.
• Якщо ви прийшли до лісу з дитиною, то ні на хвилину не залишайте її без нагляду. Слідкуйте за тим, які ягоди він їсть.
• Якщо ви приїхали до невідомої для вас місцевості і природа вам там не зовсім знайома, обов'язково наведіть довідки у місцевих жителів, проштудируйте літературу, перегляньте сайти в Інтернеті та дізнайтеся, які отруйні рослини характерні для цієї місцевості.
• Отруйні ягоди насправді небезпечні лише для тих, хто не знає їх «на обличчя».

У разі виникнення симптомів отруєння, таких як підвищення температури тіла, появи проносу, блювання, судом та ін., негайно зверніться за медичною допомогою. Поки лікар їхатиме до вас, не сидіть склавши руки. Адже іноді приїзд «швидкої допомоги» може тривати не одну годину.

Сама перша допомога при отруєнні отруйними ягодамиполягає у стимуляції блювотних позивів – дана процедура звільнить шлунок від отруйного вмісту. Для цього потерпілому потрібно дати 2-4 склянки води (до неї можна додати активоване вугілля - 2 ст.л. на 500 мл, сіль - 1 ч.л. на 500 мл або марганцівку). При отруєнні отруйними ягодами процедуру доведеться провести кілька разів. З лікарських засобів рекомендується дати хворому активоване вугілля, танін, а також будь-який проносний та серцевий засіб. За наявності судом доведеться використовувати хлоралгідрат. Якщо аптечки немає, можна дати хворому чорні сухарі, розчин крохмалю чи молоко. Не завадить зробити клізму (якщо є така можливість). Потерпілого від отруєння отруйними ягодами потрібно тепло укутати та доставити до лікаря.

Раніше на тему:

Перш ніж написати велику статтю про північні ягоди, хотілося б дізнатися, а які райони взагалі можна віднести до них. Приміром, у Росії цими районами вважатимуться Кольський півострів, Карелію, смугу тундри, тайги до Чукотки. Загалом уся верхня частина Росії. А загалом у світі даними районами можна вважати Норвегію, Фінляндію, Канаду, Ісландії, Гренландії, Канади та Аляски. У Південній півкулі до цих районів можна віднести лише південь Південної Америки, Фолклендські острови.

Після того як ми визначилися які райони ставляться до них, далі будуть описані ягоди згруповані за особливими групами. Так спочатку будуть описані отруйні ягоди, потім ягоди які ростуть у цих районах, але їх не прийнято називати "місцевими" та ягоди, які прийнято відносити до них.

Для початку хотів би розповісти про дві ягоди, які не варто їсти.

Перша ягода це арктоус альпійський. Жителі Магаданської області знають його під назвою «вовча ягода» та вважають плоди смертельно небезпечними. Лікарська рослина, але у великих кількостях плоди можуть спричинити низку хворобливих явищ, блювання. Ягода за формою нагадують брусницю, але це соковиті кістянки – борошнисті та безсмачні. Птахи їх поїдають, а ось людині вони можуть нашкодити, викликають болючі відчуття, що доходять аж до блювоти. У народній медицині використовується тільки листя цієї рослини, тому збирання ягід практично марне. Відіграє значну роль у формуванні чагарникового ярусу тундрів та рідкісних лісів. Охороняється у заповідниках. Ягоди борошнисті, спочатку червоні, потім чорно-пурпурові. Цвіте у червні-початку липня до розпускання листя. Плодоносить у серпні-вересні.

Наступною на 100% отруйною ягодою є воронє око. Ягоди з'являються у травні – на початку червня і до жовтня. Росте у хвойних та змішаних лісах, любить вологу. Небезпека воронього ока полягає в тому, що ягоди дуже схожі на чорницю і росте ця рослина там де і росте чорниця. І при неуважності можна спокійно прихопити ці отруйні ягоди. 5-10 ягід здатні викликати сильне отруєння людини. При отруєнні потрібна негайна госпіталізація. Розпізнати цю рослину легко, тому що на одному стеблині росте одна ягода. На смак ягоди неприємні, у деяких людей навіть запах воронячого ока може спричинити нудоту чи головний біль.

Все більше відомих отруйних ягід у цих районах я не знайшов. Можливо, є ще якісь неїстівні ягоди, але про них інформації в інтернеті мало.

Є ще одна ягода, яка не отруйна, але інтересу для людини вона не становить. Ця ягода шведський дерен.

Є чагарником до 25 см. Плід – червона ягодоподібна кістянка. Дерен шведський не отруйний, але ягоди його пухкі й несмакові, з великим твердим насінням. Дерен шведський поряд з дерном канадським вживався в їжу канадськими індіанцями та ескімосами. Ягоди віддалено нагадують гроно брусниці, такі ж яскраво-червоні. Однак якщо на брусниці на кінчику ягоди западина, то тут знаходиться чорна крапка.

Дерен канадський або кизил канадський. Ареал у цієї рослини знаходиться у східній Азії (Росія, Китай, Японія) та в С. Америці (США, Канада). Як вже було сказано, ці ягоди вживали в їжу канадські індіанці та ескімоси.

А тепер подивимося на три види ягід, які досить рідкісні для північних районів.

Першою ягодою буде шипшина.

Він може зростати і в тундровій області за кількох умов по місцевості. А для дозрівання потрібне довге тепле літо, при невеликих заморозках ягоди почнуть гнити. У плодах шипшини містяться вітамін С, якого більше ніж у лимоні. Також є вітаміни групи В, К, Р, каротин, цукри та інші мікроелементи.

Другою ягодою буде смородинаяк червона, так і чорна. за хімічного складуягоди чорної смородини є природним концентратом вітамінів, особливо вітаміну С, настільки необхідного людському організму. Ягоди містять до 85% води, 0,9% - золи, 1% - білків, 8% - вуглеводів, 3% -клітковини, 2,3% - органічних кислот (лимонної, яблучної, винно-кам'яної, бурштинової, саліцилової, фосфорної) ), 0,5% - пектинових речовин, 0,4% - дубильних, барвників Р-вітамінної активності, вітаміни К, Е, В, В2, РР і каротин. Серед мікроелементів – калій, натрій, кальцій, магній, фосфор та залізо.
Ягоди смородини значно перевершують чорну за кількістю вітаміну А.

І третьою ягодою буде малина. Також для малини необхідні особливі умови, щоб вона дозріла.

Тепер перейдемо до справжніх "місцевих" ягод, про які більшість людей напевно чула.

Загальновідомі північні ягоди

Журавлина

Ця ягода відома всім, вона містить у собі дуже багато вітамінів та мікроелементів. Ягода росте у болотистій місцевості. У нього стебло, що стелиться, довжиною від 15 до 50 см. Квітки бувають дрібними рожевими. Зацвітає журавлина у червні, а встигає лише наприкінці вересня. У природі всі види журавлини ростуть у сирих місцях: на перехідних та верхових болотах, у сфагнових хвойних лісах, іноді – по заболочених берегах озер. Плоди журавлини багаті на вітамін С, у цьому прирівнюючи до апельсинів, лимонів, грейпфрутів, суниці садової. З інших вітамінів плоди містять B1, B2, B5, B6, PP. Журавлина є цінним джерелом вітаміну K 1 (філлохінон), не поступаючись капусті та суниці. Ягоди журавлини йдуть на приготування морсів, соків, квасів, екстрактів, киселів, є добрими джерелами вітамінів. Листя може вживатися як чай.

Костяника

Костяніку ще називають північний гранат, тому що вона схожа на зернятка граната за консистенцією та формою. За смаком нагадує вишню, кислувата та солодкувата. Усередині є кісточка. Костяника це трав'янистий багаторічник, плоди у неї яскраво-червоні, складаються з кількох кістянок. Кістянок може бути до 6 штук. Костянки можуть бути ледве-ледь з'єднані між собою, нагадуючи ягоди малини. Плоди дозрівають із липня по вересень. Костяника любить рости в тундрі, у гористій місцевості. Плоди їдять у свіжому вигляді, так і заготовляють про запас.

Багаторічний зелений чагарник медонос. Розміри куща сягають тридцяти сантиметрів. Ягоди досить великого розміру, що представляє собою кістянку. Мають яскраве червоне забарвлення або помаранчеве з червонуватим відтінком.

У складі плодів виділяється наявність:
- аскорбінової кислоти;
- пектинових та дубильних мікроелементів;
- Вітаміну С.

Наявність цих елементів дозволяє зміцнити імунітет людини, знизити температуру тіла, покращити кровообіг. Дозволяють вилікувати запальні реакції.

Брусниця

Багаторічний зелений чагарник. Розміри куща здатні досягати двадцяти сантиметрів. Ягоди брусниці забарвлені у чітко виражений червоний колір. Ягоди невеликої величини мають солодкий смак із присутністю кислинки. Заспівають у останні дні серпня.

Вуглеводів;
- Органічних кислот;
- вітамінів А, С, Е;
- Глюкози, фруктози.

Небезпечною ознакою є здатність рослини поглинати радіоактивні елементи. Споживання таких ягід сприяє погіршенню здоров'я людини. Рекомендується збирати ягоди далеко від промислових компаній та автошляхів.

Толокнянка

Брусницю можна сплутати з мучницею («ведмежі вушка»). Відрізнити їх нескладно: у мучниці більш вузьке витягнуте листя, що зовні нагадує вушка. Мусука не отруйна і їсти її можна, але смаку ягода практично не має і кулінарної цінності не представляє. Ягоди мучниці використовуються в народній медицині при лікуванні захворювань різних органів та систем організму.

Чорниця

Низькорослий напівчагарник з плодами кругленької форми чорного забарвлення. Плоди невеликої величини солодкі на смак. Ягоди збираються в середині літа, при цьому листя зривається у травні місяці. Досить часто ці плоди заготовляють у сушеному вигляді.

Зазначається наявність корисних елементів ( ефірні масла, заліза, органічні кислоти, вітаміни) що знаходяться в плодах, листі чорниці. Чорниця здатна запобігти розвитку недоброякісних утворень та надавати лікувальний ефект на існуючі пухлини.

Чорниця

Багаторічний зелений чагарник. Розміри куща досягають півтора метра. Ягоди лохини мають чорне забарвлення з синюватим переливом. Плоди маленької величини рідкі зі слабким солодким смаком.

У складі спостерігаються елементи:
- клітковина;
- Вітаміни В1(2), РР, С, А, Р;
- дубильні речовини;
- Глюкоза, фруктоза.

При цьому ці речовини одночасно розташовуються в ягодах та листі рослини.
Вживання лохини сприяє підвищенню уваги, зниженню спеки, зняттю запалень, зміцненню судин і бере участь у боротьбі зі склерозом.
Передозування цими плодами часто сприяє збоям у роботі м'язів.

Водяника

Багаторічний напівчагарник типу, що стелиться. Ягоди водяники розрізняють червоного та чорного кольору. Плоди збираються з липня до ранньої весни. Це обумовлено збереженням ягід навіть у замерзлому стані. Розміри чагарника сягають одного метра. Плоди несмачні, прісні.

У плодах відзначається зміст:
- дубильних елементів;
- мінеральних мікроелементів;
- вітамінів А, З;
- ефірних олій.

Водяника унікальна тим, що добре стабілізує обмін речовин та нервову систему, зняття мігрені, посилення сечогінного процесу.

Водяника червона

Американський подання з червоні ягоди. На кущах зрідка трапляються і чорні ягоди, що показують спорідненість із вихідним виглядом, водяною чорною.

Морошка

Багаторічний чагарник типу, що стелиться. Розміри куща можуть сягати п'ятнадцяти сантиметрів. Стиглі плоди забарвлюються в янтарно-жовтий колір. У період зростання мають червоний відтінок.

У ягоді спостерігається зміст:
- Магнію;
- Кальцію;
- калію та заліза;
- фосфору та кремнію;
- Вітамінів С, В1(3), РР, А.

Використання морошки сприяє покращенню серцевої діяльності, відновленню уражених клітин організму та корисна при проявах онкології.
Прийом ягід при порушеннях шлунково-кишкового тракту може сприяти алергічним проявам.

Княженика

Княженика має різні назви-куманіка, малина арктична, полініка, галявина, мамура, кістянка, хохлушка, полуденка. Багаторічний зелений чагарник, коріння якого заглиблюється до 25 см. Своїми смаковими даними нагадує ананас. Княженика належить до сімейства рожевих. Ягода має вигляд кістянки, що приймає червоне, світло-рожеве або фіолетове забарвлення. Дозрівання відбувається у липні.

У плодах є:
- вітамін С;
- вуглеводи;
- лимонна кислота;
- аскорбінові кислоти;
- дубильні елементи.

Княженика сприяє зниженню симптомів простудних захворювань та лікуванню авітамінозу.

Вважається найкращою північною ягодою.

Горобина

Віднесення горобини до північних ягод, звичайно, спірне питання, оскільки горобина звичайна має найширший ареал проживання - від північних регіонів Європи (аж до Крайньої Північ) до С. Африки, але все-таки думаю його варто згадати тут.

Ягоди у горобини червоні, зібрані в пензлі з сильним кислим і терпким смаком. Найкраще збирати її після перших заморозків.
У плодах горобини міститься багато вітаміну Р та каротину, з якого в організмі людини синтезується вітамін А, присутні органічні кислоти, цукор, дубильні речовини, аскорбінова кислота, ефірні олії та інші сполуки.

Ялівець

Ялівець це не ягода, а шишка, тому що він відноситься до голонасінних рослин. Ялівець більше використовується як приправа до різних страв. Також необхідно бути обережним, тому що бувають отруйні види ялівцю.

Яких ягід немає в наших лісах! Червоні, сині, чорні, жовті, різні. Червона ягода будь-якої рослини завжди апетитна на вигляд. Яскрава, гарна, з глянцевим бочком, висить вона на гілочці між зеленими листочками. Рука так і тягнеться зірвати її і покласти до рота. Але ж обережно! Не всі червоні ягоди безпечні. Є серед них безжальні отруйники, з'ївши які можна поплатитися життям. Чудові рослини подарувала нам природа. Це малина, суниця, шипшина, журавлина, калина, лимонник, брусниця та багато інших. Їхні ягоди червоного кольору відомі кожному і, мабуть, всі знають про їхню користь. З них варять варення та компоти, печуть пироги і готують настоянки, їх їдять у сирому вигляді та з успіхом застосовують у медицині. Але на лісових галявинах можна зустріти не менш красиві червоні ягоди, які потрібно обминати. Народ охрестив їх «вовчі», хоча кожна з них має свою назву.

Жимолість

Цей найчастіше називають Зустрічається він не тільки в лісах майже по всій Росії, його також висаджують як живопліт. У жимолості досить гарні кремові, білі або які подобаються бджолам. Серед численних сортів цієї рослини є їстівні.

Їхні плоди трохи витягнуті, темно-сині або майже фіолетові. У або лісової, або звичайної, про яку йдеться, плід - червона ягода. Вона за розмірами невелика, куляста, дуже соковита, яскрава, блискуча, чудово прикрашає кущ. Часто дві ягоди зростаються попарно. Діти сприймають їх за червону смородину. На смак ягоди справжньої жимолості гіркі, тому багато їх не з'їж, але краще і не пробувати. Смертельних випадків після вживання невеликої кількості неїстівної жимолості не зареєстровано. Але у скуштували ці ягідки може спостерігатися отруєння з підвищенням температури, болями в шлунку, нудотою, блюванням та порушенням випорожнень.

Конвалія

Ця ніжна ароматна квітка, що радує нас навесні, надзвичайно отруйна. Плід конвалії - кругла червона ягода, що розташовується на стеблині на тоненьких трохи вигнутих плодоніжках. Росте конвалія майже повсюдно - у листяних, хвойних і змішаних лісах, у дібровах, у садах і на клумбах. Особливо подобаються йому галявини та галявини з досить вологим ґрунтом.

Ягоди тримаються на рослині довго. Особливу небезпеку вони становлять тварин. Люди отруюються ними рідко. Отрута, що міститься у всіх частинах квітки, називається конваллятоксин. Потрапивши в організм, він здатний спричинити зупинку серця. У з'їли малу кількість ягід спостерігаються всі ознаки харчового отруєння. Примітно, що отруйною стає навіть вода, в якій стоять конвалії. Але у строго фіксованих дозах рослину використовують в офіційній медицині для лікування захворювань серця. Народна медицина застосовує конвалію набагато ширше, наприклад при ревматизмі, головних болях, хворобах очей.

Вовчоягідник смертельний

Вовче лико, поганець, вовчеягідник - все це один і той же чагарник із червоними ягодами. Побачити його можна у лісах Росії аж до арктичної зони. Він зацвітає раніше за інші дерева і чагарники, прикрашаючи собою узлісся вже в березні місяці. Ягоди у нього яскраві, соковиті, дуже гарні, завбільшки приблизно, як кісточка вишні.

Вони містять отруйний сік, при попаданні якого на шкіру та слизові оболонки спостерігаються свербіж, почервоніння, запалення. Симптоми при отруєнні схожі на ті, які бувають при гастроентериті. Отруйні всі частини вовчоягідника. У них є велика кількість небезпечних для людини речовин - дитерпеноїди, кумарини, дафнін, мізереїн, коккогнін та інші. Висаджують вовчоягідник як декоративну рослину та в садах. У своїх рецептах його використав ще Авіценна. Народні лікарі цю рослину застосовують зовнішньо, у вигляді відварів та настоянок при ревматизмі, подагрі, ангіні, дерматозі, зубному болю та багатьох інших захворюваннях, проте офіційно використовувати його з лікувальною метою заборонено.

Болотний білокрильник

Ця дуже гарна граціозна рослина широко відома як калла. Його із задоволенням вирощують на клумбах, використовують у букетах. У природі білокрильник можна зустріти там, де є вологість. Росте він і в європейській частині Росії, і в Сибіру, ​​і Далекому Сході. Усі його частини отруйні. Квітки у калли дрібні й непоказні, зібрані в качани Прикрашає їх біле покривало, яке багато хто приймає за велику пелюсток.

Плід рослини - червона ягода, що трохи нагадує велику шовковицю на ніжці. Сік калли викликає роздратування та запалення шкіри, а при попаданні його в шлунок з'являються нудота, блювання, судоми, збої у серцевому ритмі. Часто листям та плодами калли труїться домашні тварини. У них починаються рясна слинотеча, тремтіння, здуття живота, пульс стає дуже слабкий, але частий. Смерть без вжиття невідкладних заходів настає протягом години. З лікувальною метою використовують в основному кореневище калли, їх навіть після спеціальної обробки додають до деяких страв.

Воронець

Цю трав'янисту рослину з червоними ягодами можна зустріти у хвойних та змішаних лісосмугах, на болотних купинах, на глинистих та кам'янистих схилах. Іноді його використовують у садах як декоративну прикрасу клумби, головним чином через красиве різьблене листя. У воронця багато інших назв, серед яких клопник (через неприємний запах), смердючка, Христофорова трава, знов-таки вовчі ягоди. Цвіте воронець у травні-червні. На місці дрібних білих квіток, які тримаються на стеблі лише кілька днів, з'являються ягоди.

Залежно від виду, вони можуть бути не лише червоними, але також білими та чорними. На плодоніжці їх до двох десятків. Вони також дрібні, круглі, блискучі, нагадують маленьку гроно винограду і дуже привабливі на вигляд. У воронця отруйні всі його частини. При попаданні в шлунок у людей з'являється нудота з блюванням, сильні болі в животі, судоми, помутніння свідомості.

Аронник

Зовнішнім виглядом квітки ця рослина нагадує каллу, тільки покривало у нього не біле, а брудно-зелено-лілове, схоже на м'ясо, що розкладається. Запах приблизно такий самий. Це потрібно рослині для залучення падальних і гнойових мух - його єдиних запилювачів. А ось плід у аронника цілком симпатичний.

На прямостоячій ніжці надзвичайно привабливо виглядають його яскраві, блискучі червоні ягоди. Фото показує, що вони утворюють щось типу качана і схожі на намистини, що приліпилися одна до одної. Вони отруйні тільки поки що свіжі. Висушені ягоди використовуються в народній медицині для лікування бронхітів, геморою та деяких інших захворювань. Росте аронник майже по всій Європі та Азії. Його можна побачити на річкових берегах, луках, пасовищах, у чагарниках і на кам'янистих схилах гір.

Пасльон солодко-гіркий

У близько 1000 видів. Отруйний той, у якого сорт ягід червоний. Чорні ягоди цілком їстівні, з них навіть варять варення, узвари, печуть пироги. Зустрічається паслін у багатьох областях Росії, України, Молдови, Білорусії. Росте як бур'ян. Деякі садівники висаджують його для прикраси парканів та огорож.

Плоди пасліну яскраво-червоні, трохи витягнуті, нагадують сильно зменшені грона помідорів чері. У їх м'якоті та кісточках знайдено алкалоїди, стероїди, каротоноїди, тритерпеноїди. Смак ягід паслена спершу солодкий, але потім у порожнині рота відчувається гіркота. При отруєнні порушується координація руху, частішає серцебиття, біль у животі.

Бузина червона

Гуляючи в другій половині літа на узліссі або в парку, можна побачити розлогий чагарник, прикрашений пишними ягідними кистями. Це бузина. Тільки не треба плутати її з чорною їстівною.

Такий вид бузини зовсім не означає, що вона ще не дозріла. Просто це зовсім інший вид того самого сімейства рослин. Червона бузина дуже гарна, тому її охоче культивують для прикраси алей, парків та скверів. Її ягоди трохи схожі на кисті горобини, але листя і сама рослина зовсім інші. Птахи її червоні ягоди їдять із задоволенням, але для людини вони отруйні через наявність у них амігдалину, тому що в його шлунку перетворюється на синильну кислоту. У малих дозах ягоди червоної бузини народна медицина пропонує використовувати як ліки. Важливо: вже доведено, що від раку червона бузина не рятує.

Бересклет

Напевно, багатьох зацікавить, як називається червона ягода дуже незвичайного вигляду – яскрава, соковита, із чорними очками-крапками. Це бересклет бородавчастий. Його плоди досить приємного смаку, тому їх охоче клюють лісові птахи.

Люди, побачивши це, можуть подумати, що ягоди безпечні. Але бересклет отруйний, причому небезпечні всі частини цієї красивої рослини. Симптоми отруєння привабливими ягідками – нудота, блювання, пронос, судоми, загальна слабкість, порушення роботи серця. Росте бересклет у широколистяних гаях, лісах, любить діброви та місця з багатими вапном ґрунтами. У населених пунктах його можна побачити у вигляді живої огорожі.

Що робити при отруєнні

Деякі автори дають рекомендації, як розпізнати, отруйні ягоди чи ні. Однією з основних ознак безпеки називають вживання ягід у їжу птахами та тваринами. Проте, орієнтуючись цього, можна поплатитися життям. Так, птахи без найменшої для себе шкоди їдять ягоди бруслини, бузини, пасльону, жимолості та інших. За статистикою, отруєння ягодами найчастіше спостерігаються серед дітей. Дорослі повинні їм пояснювати, які ягоди ростуть у їхній місцевості. Якщо все ж таки отруєння сталося, до приїзду швидкої потрібно промити потерпілому шлунок, дати випити адсорбенти і забезпечити спокій.

Часто можна почути про випадки отруєння грибами, проте не варто забувати, що й інші дари природи здатні завдати нам серйозних проблем. Наша стаття познайомить вас із видами отруйних ягід і навчить надавати першу допомогу при отруєнні ними.

Отруйні ягоди: запобіжні заходи

Гуляючи лісом так і хочеться відправити в рот спокусливо яскраві, красиві і вельми апетитні на вигляд ягоди, що тут і там прилаштувалися на гілках чагарників і дерев. Чи варто йти назустріч цьому бажанню? Звичайно ж ні, адже будь-яка з них може виявитися отруйною для нашого організму.

Ознаки отруєння ягодами

Різні види отруйних ягід надають на організм людини строго певний вплив, ми ж постараємося виділити основні симптоми, що сигналізують про отруєння. Отже, приводом для занепокоєння має стати:

• Судоми
• Прискорений пульс
• Утруднене дихання

Перша допомога при отруєнні ягодами

Найперша допомога полягає у стимуляції блювотних позивів – дана процедура звільнить шлунок від отруйного вмісту. Для цього потерпілому потрібно дати 2-4 склянки води (до неї можна додати активоване вугілля- 2 ст.л. на 500 мл, сіль – 1 год. на 500 мл або марганцівку). Процедуру доведеться провести кілька разів.

За наявності лікарських засобів рекомендується дати хворому активоване вугілля, танін, а також будь-яке проносний та серцевий засіб. За наявності судом доведеться використовувати хлоралгідрат. Якщо аптечки немає, можна дати хворому чорні сухарі, розчин крохмалю чи молоко. Не завадить зробити клізму (якщо є така можливість). Потерпілого потрібно тепло укутати та доставити до лікаря.

Жимолість лісова

Жимолість лісова - чагарник, що часто зустрічається на Уралі та у Західному Сибіру. Темно-червоні ягодицієї рослини, на відміну від садової жимолості, отруйні. Час дозрівання лісового різновиду – липень-серпень.

Вовче лико

Вовче лико – чагарник чи невелике дерево. Рослина поширена у вологих лісах європейської частини Росії, а також у Західному Сибіру. Довгі червоно-оранжеві ягодивовчого лику всіюють чагарник восени. До отруєння може призвести навіть дотик до них.

Красень або беладонна

Беладонна - це, що відноситься до сімейства пасльонових. Красень дає врожай чорних з фіолетовим відливом кисло-солодких ягід сплюснуто-кулястої формивже на початку осені. Найчастіше цю отруйну ягоду можна зустріти в середній смузі Росії.

Вороне око

Це багаторічна рослинамає невисоке стебло, на якому розташовується 4-5 листків досить великого розміру і визріває лише один плід. Вороне око поширене майже по всій території Росії. Дана ягода синьо-чорного кольорутрохи нагадує чорниці, але при цьому дуже отруйна (вона впливає на серцевий м'яз, паралізуючи її роботу).

Снігоягідник білий

Круглі ягоди білого кольору дозрівають до кінця літа, а потім зимують на рослині до тепла. Незважаючи на спокусливий вигляд, ягоди абсолютно неїстівні. У нашій країні сніжноягідник використовують як декоративна рослина.

Бересклет бородавчастий

Бересклет бородавчастий - це листяний чагарник або невисоке дерево, що часто зустрічається в європейської частини Росії. Плоди бруслини дуже оригінальні – яскраво-жовтогарячі ягоди прикрашені чорною точкою, А дозрівають вони на довгій «нитці» (трав'янистому стеблині).

Пасльон солодко-гіркий

Пасльон солодко-гіркий - напівчагарник з дерев'янистою основоюі довгим кучерявим стеблом. Червоні ягоди, що мають солодко-гіркий смак, дозрівають у червні Рослина продовжує плодоносити аж до жовтня. Пасльон можна зустріти у середній смузі Росії, а також на Далекому Сході та в Сибіру.

Білокрильник болотний

Білокрильник болотний - повзучий гідрофітз великим серцеподібним листям. Його плоди ( грона соковитих червоних ягід) дозрівають вже наприкінці червня. Рослина широко поширена по всій території Росії ( на заболоченій місцевості).

Бузина трав'яна (смердюча)

Смердюча – трав'яниста багаторічна рослина, що відноситься до сімейства жимолісних. Плоди ( дрібні кістянки чорного кольору із червоним соком) з'являються у серпні-вересні. Цю рослину найчастіше можна зустріти у південних областях Росіїу горах та передгір'ях.

Бірючина або вовчі ягоди

теплолюбний листопадний чагарниксімейства олійних. Зустріти цю рослину можна у південно-західній частині Росії. Чорні і отруйні ягоди дозрівають у вересні і довго залишаються на гілках. Варто знати, що отруйні не лише плоди, а й листя.

з тонкими стеблами та перистим листям. Його можна зустріти у лісах європейської частини країни. Плоди мають подовжено-овальну форму, У міру дозрівання вони змінюють забарвлення із зеленим на біле, а потім – на червоне.

багаторічна трав'яниста рослиназ тонким стеблом і з великим перистим листям на довгих черешках. Овально-циліндричні, трохи плескаті і зібрані у вертикальну кисть ягодизмінюють забарвлення із зеленого на чорний колір. Зустріти цю рослину можна у європейській частині Росії, а також у Західному Сибіру.

Аронник плямистий

Аронник - багаторічна трава з потовщеним бульбоподібним кореневищем і прикореневим листям, обрисами нагадують наконечник списа. У серпні листя відмирає, і над землею залишається плодоніжка з численними червоними ягодами. У вересні плоди обсипаються, а навесні наступного року утворюється самосів.

Аронник плямистий

Отруйними властивостями мають плоди - ягоди плюща звичайного, майника дволистого, конвалії травневого.

Отруйні ягодиздатні не тільки отруїти, а й призвести до смерті. Саме тому вкрай важливо не вживати в їжу незнайомі плоди, як би спокусливо вони не виглядали.

©
Під час копіювання матеріалів сайту зберігайте активне посилання на джерело.

червона гірка ягода

Альтернативні описи

Гірка ягода

Чагарник сімейства жимолісних з білими квітками та гіркими ягодами

Чагарник сімейства жимолісних, символ чистоти та кохання

Чоловіче ім'я: (грецьке) добрий переможець

Плодово-ягідний чагарник дерева та чагарники

. «ВАЗ-2118»

Лікарська рослина

Фільм Шукшина «... червона»

Цвіте у полі біля струмка

Улюблена ягода Шукшина

Плодово-ягідний чагарник

Садова ягода

. «... червона», фільм

Червона ягода-кістянка

Ягода, що римується з малиною

Червона ягода Шукшина

Що у пісні цвіте у полі біля струмка?

Червона кіно-ягода Шукшина

Нова машина від ВАЗ

Дерево з гронами ягід

ВАЗівська «ягода»

Гірка на смак ягода

Ягода червоного кольору

. «ой, цвіте... у полі біля струмка»

Молодша незаміжня сестра чоловіка

Дерево з червоними їстівними ягодами

Гірка ягода

Чагарник сімейства жимолісних з білими квітками та червоними гіркими ягодами.

Рослина сімейства жимолісних

Їстівна ягода

. "... червона" (фільм Шукшина)

. "Ой, цвіте... у полі біля струмка"

. "... червона", фільм

У полі біля струмка цвіте

ВАЗівська "ягода"

Ж. у приспівці калинка, калиночка, калинушка, дерево та плід Viburnum opulus. Ягоду взагалі беруть; яблука трясуть; калину ламають, пучками. оповідь. поминаються мости калинові: це гать, мощена хмизом, калиною, дорога по болоту. Гартована калина, топлена, випечена у вільному духу під наглухо замазаною тістом кришкою. Інший вид: Lantanа, чорна калина, гордовина, гордий, гордина. Ой калина моя, ой малина моя, приспів. Не бувати калини малиною. Калініна ж. дерево, чагарник калини. Калинку ламати, весільний звичай: на столі у молодих стегенця та штоф вина, заткнутий пучком калини з червоною стрічкою; молодих піднімають і йде частування, обходять по домівках батьків нареченої, родичів, поїжджаних, а повернувшись, дружка руйнувати окіст і, розщипавши калину, розносити вино. Калинний, калиновий, відносний. до калини, дерева або плоду, з них зроблений та ін. Калинові пагони п'ють від золотухи. Калинівка ж. калінова наливка, на ягодах, або настоянка, на листі, пагонах. Калиняк, пск. твер. калинник, калиновий гай. Калинник, калиновий гай, чагарник; калиновий хмиз, батожки, на чубуки; калиновий пиріг; тісто, що міситься на калині; мисливець до калини. Калинники мі. сх. віддалені осінні грози, заграва, блискавиця, від імені святого Калініка, та липня; на півночі, ранні осінні заморозки, чому і приказка: Пронеси Бог калинники мороком, тобто хмарною погодою. Калинка ж. рибка уклейка, Сурrinus alburnus

Фільм Шукшина "... червона"

Що в пісні цвіте у полі біля струмка

Дивовижні ягоди червоного кольору радують нас у розпал літа. Їх використовують у їжу та зовнішньо. Вони містять антиоксиданти і малу кількість калорій, мають властивості:

• зміцнюють імунну систему;
• сприяють спалюванню жирів;
• позитивно впливають обмін речовин;
• допомагають очистити організм від токсинів, шлаків, надлишкової рідини.

Чи існує загальна назва червоних ягід? Ні. Кожен вид має власне. Малина, полуниця, смородина, наприклад. Ці ягоди такі апетитні, особливо взимку. З недоліків - це можливість розвитку індивідуальних алергічних реакцій, крім червоної смородини. Для зменшення ризику алергії рекомендується вживати ягоди із кислими молочними продуктами.

А ще якісь бувають червоні ягоди, розглянемо нижче.

Полуниця стала називати, починаючи з XVIII століття, суницю мускатну. У цієї дивовижної ягоди кілька назв: висока, іспанська, мускусна суниця. Це багаторічна трав'яниста рослина від 15 до 40 см заввишки. Листки великі з нерівними зубчастими краями на коротких черешках, зібрані в розетку. Квітки білі, від 5 до 12 штук, з'єднані у щиткоподібні суцвіття. Червона ягода дозріває через 20-25 днів від початку цвітіння. Вона ароматна, смачна та корисна, недаремно її називають царицею ягід. Свіжа полуниця має ніжну м'якоть та дуже соковита.

Ягоди суниці іспанської на 88% складаються з води, на кількісний склад цукрів та кислот впливають умови вирощування та сорт рослини. Червоний колір ягід зумовлений наявністю в них глікозиду – антоціану. Плоди також багаті на вітаміни і мінерали.

Червона ягода полуниці:

• зміцнює пам'ять;
• підвищує сексуальність;
• покращує роботу серця;
• знижує тиск;
• зменшує набряки та болі;
• має протизапальну, протимікробну, протипухлинну дію;
• заспокоює нервову систему;
• покращує настрій;
• освіжає дихання;
• заповнює втрату заліза.

Використання

У народній медицині ягоди полуниці застосовуються для лікування хвороб:

• подагри;
• виразки шлунка;
• кишкових інфекцій;
• діабету;
• атеросклерозу;
• гіпертонічної хвороби;
• ангіни.

Масочки зі свіжої полунички благотворно впливають на шкіру обличчя: відбілюють, покращують колір, надають бархатистості та ніжності.

Вирощування

Таку корисну ягоду можна виростити на дачній ділянці. Для посадки беруть кущі не старші за другий рік плодоношення. Починати садити полуницю найкраще протягом місяця, починаючи з другої декади серпня, і наступного року вийде добротний урожай.

Висадку мускусних суниць навесні потрібно здійснювати дуже рано, як тільки дозволять погодні умови. Землю після посадки мульчують тирсою або соломою, при необхідності вкривають плівкою або покривним матеріалом. Через 3-4 роки після плодоношення посадки із полуницею слід оновити.

Полуниця, малина – яку ягоду вибрати?

Відповідаючи на таке запитання, більшість людей віддає перевагу малині, і не дарма. Це криниця корисних речовин, а ягоди неймовірно смачні та ароматні. Азія є батьківщиною цього чудового чагарника. Налічується понад 600 різних видів цієї ягоди.

Є багаторічним напівчагарником, що дає на одному місці протягом 10 років. хороші врожаї. Стебло колюче, пряме. Листки зелені яйцеподібної форми, а знизу білуваті. Квітки знаходяться в пазухах листочків і на верхівці стебла. Цвісти починає наприкінці травня. Плоди збирають із червня. У догляді невибаглива.

• фруктозу та глюкозу;
• пектинові, барвники, дубильні речовини;
• клітковину;
• органічні кислоти;
• аскорбінову та фолієву кислоту;
• залізо.

Вживати ягоди у свіжому вигляді слід за:

• недокрів'я;
• захворюваннях ШКТ;
• високому рівні холестерину;
• ослаблений імунітет;
• як допоміжний засіб при ракових хворобах;
• герпетичні інфекції;
• при ураженнях золотистим стафілококом.

З протипоказань слід зазначити:

• хвороби нирок;
• подагру;
• наявність в анамнезі алергічних реакцій на ацетилсаліцилову кислоту;
• загострення хронічних захворювань(виразка дванадцятипалої кишки та шлунка);
• амілоїдоз;
• індивідуальну нестерпність.

У насіння таких ягід, як полуниця, малина, міститься велика кількість цинку, що впливає на лібідо.

При використанні для випікання перемолотої сушеної малини з пшеничним борошном у співвідношенні 1:1 вийде низькокалорійна страва. А лише одна склянка соку з ягід малини підвищить настрій, додасть сили. Жменька ягід при щоденному прийомі працює як справжній антидепресант, при цьому не виявляючи побічної дії.

Застосування малини у косметології також творить неймовірні дива. Малинові маски тонізують, омолоджують, освіжають обличчя. Сальність шкіри обличчя буде меншою, якщо щодня її протирати кубиками льоду з малинового соку. Для природного сяйва волосся їх слід обполоснути відваром з листя малини.

На дачних ділянках кущі малини займають почесні місця. Садити їх можна в будь-який ґрунт восени або навесні. Висаджують рядами. У кожну підготовлену ямку виливають 5-6 л води. Землю ущільнюють довкола саджанців, відстань між якими – не більше 50 см. Урожайність із куща висока.

Смородина

Червона смородина – теж відомий ягідний чагарник.

Починаючи з ХІ століття, ця ягода вирощується на Русі. Набагато пізніше вона з'явилася в Європі. Особливо великі плантації цих чагарників у Польщі.

Біологічні особливості

Ягідний чагарник, залежно від сорту, має висоту до 2,5 м-коду і потужну кореневу систему. У дорослого куща розвинені багаторічні гілки та прикореневі пагони, що починають розгалужуватися після першого року.

Листя складається з трьох або п'яти лопатей, світло-або темно-зеленого, а іноді й сіро-свинцевого кольору. Квітки жіночі та чоловічі, жовтувато-зеленого відтінку, знаходяться на пензлі. Цвіте чагарник у травні. Плоди – багатонасінні ягоди червоного кольору, які дозрівають з липня до серпня.

Корисні властивості

Ягоди червоної смородини містять вітаміни (B1, B2, C, E, A), мікроелементи (цинк, селен, йод, залізо, калій, мідь), дубильні речовини та пектини.

Смородина не дає алергічної реакції, має жарознижувальну, жовчогінну та проносну властивість, допомагає відновити сили після хвороби. Термічна обробка ягід на корисні властивості впливає несуттєво.

При регулярному вживанні:

• покращується засвоєння білків;
• нормалізується робота кишківника;
• поповнюється запас заліза та калію;
• прискорюється виведення води із організму;
• зменшується ризик виникнення серцево-судинних захворювань;
• сповільнюється розвиток новоутворень;
• знижується частота нападів епілепсії;
• підвищується імунітет;
• зменшується токсикоз при вагітності.

Лікувальні властивості листя

Червона смородина цінується не тільки ягодами, її листя має не менш важливе. лікувальними властивостями. Вони застосовуються як у сушеному, так і у свіжому вигляді. З них можна приготувати чаї, настої та відвари, що мають корисні властивості:

• чай має сечогінний ефект, підвищує пітливість;
• настій із листя з додаванням ягід допомагає позбутися стресу;
• чай застосовують для полоскання горла та ротової порожнини;
• відвар використовують для загоєння ран;
• настій виводить з організму холестерин, токсини та шлаки;
• чай збільшує несприйнятливість до застудних та вірусних захворювань.

Застосування у косметології

Ягоди червоної смородини застосовують в домашніх умовах для масок обличчя, що підтягують, очищають і омолоджують. Так, освіжити обличчя можна, зробивши маску: потовкти ягоди порічки, взяти їх одну столову ложку і добре перемішати з двома ложками кефіру. На обличчя на 20 хвилин|мінути| нанести суміш. Змити теплою водою і змастити обличчя зволожуючим кремом.

Смородина, червона ягода та листя якої використовуються у профілактичних та лікувальних цілях, невибаглива рослина та дає багаті врожаї.

Калина

Наші пращури вважали, що повішена в кутку хати грона червоної калини відлякує злих духів. Жодне весілля не обходилося без гілок калини, які використовували у народних обрядах.

Опис

Дикі кущі калини зустрічаються на берегах водойм та низинних луках. Культурну рослину вирощують на дачних ділянках і використовують як живопліт.

Калина звичайна – чагарник, який виростає до трьох метрів заввишки, кора має бурий чи червоно-бурий колір. П'ятилопатеве листя з великими зубцями ніжно-зеленого кольору і біло-кремові квітки дуже красиво виглядають навесні. Червона ягода з кісточкою зібрана в пензлі і має кислувато-гіркуватий смак.

Калина - зимостійка рослина, яка не боїться весняних заморозків. Віддає перевагу освітленим ділянкам, але може рости і в тінистих місцях, не любить кислі ґрунти, вимоглива до вологи.

Квіти розпускаються наприкінці травня. Плоди встигають у вересні і можуть довго перебувати на кущі, якщо їх не склюють птиці. Плодоносити починає на четвертий рік після посадки на однорічних приростках.

Корисні властивості

Багато цукрів, органічних кислот, пектину та дубильних речовин містить калина червона. Ягода, корисні властивості якої полягають у великому вмісті заліза, цинку та магнію, використовується для приготування киселів, мармеладу, пастили. Для зняття гіркоти ягоди морозять, пропарюють та ошпарюють окропом.

Плоди калини застосовують для поліпшення роботи серця, вони мають кровотворну і протиспазматичну дію.

Сік і відвар допомагають при застуді та кашлі, як відхаркувальний засіб. Використовують їх і при захворюваннях шлунка та кишечника, геморої, різного видукровотечах, гіпертонії та астмі.

При неврозах, дерматитах та алергії вживають відвар з листя та квіток рослини.

Відвари кори мають кровоспинну, спазмолітичну і в'яжучу дію. Їх використовують при кровотечах і для зрошення рота та горла.

Золотуху, судоми, ядуху, безсоння лікують відваром з коріння. Чашку ранкової кави можна замінити тонізуючим напоєм, приготованим з меленого насіння ягід калини.

Такий красивий, корисний і невибагливий чагарник зуміє виростити легко і початківець садівник. Розмножується калина відведеннями.

Вчені вважають, що найкориснішою є червона ягода, види якої описані вище. Вміст у них природного антиоксиданту антоціану допомагає організму людини справлятися зі шкідливими бактеріями.

Багато чагарників з червоними ягодами крім естетичних переваг мають масу корисних властивостей. Вирощувати подібні культури на дачній ділянці – отже, забезпечувати себе вітамінами на рік уперед.

Є також красиві рослини, плоди яких містять токсини і небезпечні не тільки для здоров'я, але і для життя.

Список корисних лісових ягід

• Найчастіше, коли говорять про червоні ягоди, згадують калину. Ця дивовижна рослина є справжньою коморою корисних речовин. Калина відома на Русі з незапам'ятних часів. Цей чагарник виростає до 2-3 метрів заввишки. Листя складається з трьох «лопатей». Ягоди бувають кульової форми яскравого червоного кольору, їх діаметр – до 1 см. Цвітіння починається наприкінці травня – на початку літа. Калина росте практично у всіх регіонах Європи та Азії, невибаглива, добре переносить сильні морози та посуху. Калина – це криниця корисних мікроелементів, зокрема, антиоксидантів.У холодну пору року є ефективним засобом для профілактики ГРЗ. Ягода не росте хіба що в тундрі, відрізняється невибагливістю та резистентністю до низьких температур та впливу шкідників. Ягоди не бояться теплової обробки, у них залишаються корисні компоненти. Добре допомагає при лікуванні безсоння, є дієвим заспокійливим засобом. Плоди допомагають подолати дисфункцію ШКТ.

Не можна приймати людям з підвищеною згортанням крові, оскільки калина сприяє утворенню тромбів.

• Горобина- Це рослина, яка не належить до сімейства кущів, але вона також вітається багатьма аграріями і заміськими домовласниками. Рослина давно пристосувалася до кліматичних реалій середньої смуги Росії. У зв'язку з кліматичними трансформаціями, останні двадцять років кущі горобини часто можна зустріти навіть у північних регіонах, в областях:

1. Ярославській;
2. Костромській;
3. Псковській та Тверській.

Культивуючи рослини на дачній ділянці, садівник вбиває одразу двох зайців:

1. рослини приносять смачні та дуже корисні плоди;
2. подібні культури радують око та створюють святковий настрій.

• Кизильник звичайний– це чагарник, у якого гарні плоди червоного кольору, схожі на шипшину. Рослина добре переносить холоду. Листя широке, кругле. Квіти світлого кольору із рожевим відтінком. Ягоди великі, яскравого червоного кольору. Кизильник горизонтальний - це чагарник з вічнозеленим листям, стелиться по траві, захоплюючи нові ділянки. До осені листя стає помаранчевого кольору з червонуватим відливом. Виглядає дуже ефектно. Для такої рослини треба ретельно підбирати ґрунт.
• Кизильник Даммера– це гарний чагарник із яскравими червоними плодами. Ягоди кислі, довгасті, з невеликою кісточкою. Знайти його можна лише у гірських регіонах. Стебла швидко розростаються за площею, причому на деяких ділянках вони вкорінюються самостійно. Зазвичай висота всього 35 см, не більша, але цей чагарник може займати значні площі. Ця рослина зустрічається у Сибіру, ​​горах Алтаю. Восени листя стає червоним, ягоди червоні і рожеві і виглядають дуже красиво.

Кизильник звичайний

Кизильник Даммера

• Кизильник багатоквітковий- Це рослина, яка досягає висоти більше двох метрів. При цьому стебло у кизилу багатоквіткового злегка опущене. Листя темно-зелене, восени воно стає червоним. Великі квіти утворюють суцвіття, плоди червоного та темно-червоного кольорів.

• Кизильник Алаунський– це рослина, яка зареєстрована у Червоній книзі. Висота буває не більше двох метрів. Є маленькі квіти під час цвітіння; ягоди спочатку червоні, потім стають чорними.

• Тис(Taxus лат) - хвойне дерево, південна рослина з маленькими червоними ягодами. Називається іноді «деревом смерті». В античності мало велике сакральне значення у давніх греків та римлян. Рослина росте вкрай повільно (не більше одного міліметра на рік). У висоту може сягати двадцяти метрів. Рослина є довгожителем (до 4500 років). У садах зустрічаються стрижені тиси, з яких роблять живоплоти і навіть декоративні фігури. Стовбур містить токсини, які є небезпечними для людини. Деревина має потужні бактерицидні властивості.

• Суницяможе бути як дикоросла, так і домашньої. Усього зустрічається понад десять видів цієї ягоди:

1. лісова суниця;
2. суниця, що росте на рівнинах;
3. суниця, що росте на луках;
4. садова суниця (полуниця).

Суниця має трійчасте листя, стебла досягають довжини десяти сантиметрів. Коріння залягає на глибину до 20 см. Квітки запилюються комахами; у середній смузі суниця цвіте у другій половині травня. Виростає в лісах на добре зволожених ґрунтах або в низинах.

Лісова суниця має дрібні плоди, містить велику кількість корисних мікроелементів, є добрим антиоксидантом і є одночасно сильним алергеном.

• Красникаросте в заболоченій місцевості, а також у ялинових лісах у низинах. Ареал проростання – Південь Сибіру та Сахалін. Листя овальне, до 7 см завдовжки. Плоди в діаметрі мають розмір 1 см. З давніх-давен з-за оригінального запаху була друга назва цих ягід на Русі - клопівка. У ягодах велика кількість флавоноїдів, різні органічні кислоти.

Допомагає при лікуванні ГРЗ, сприяє нормалізації роботи шлунка та кишечника. Ягоди використовуються при лікуванні гіпертонії.

• Шипшинавідноситься до сімейства рожеві. Існує велика кількість різновидів цієї рослини. Зустріти його можна як на півночі, так і на півдні Росії. Рослина витривала і невибаглива, не потребує особливого догляду. Плоди містять величезну кількість корисних мікроелементів та вітамінів. У холодну пору року шипшину часто заварюють у чай, що сприяє зміцненню імунітету та покращенню метаболізму. Чагарник може іноді виростати до п'яти метрів, зустрічаються також невеликі розміри деревоподібної форми цієї прекрасної рослини. Шипшина «озброєна» колючками, щоб збирати плоди слід користуватися рукавичками та захисним одягом. Червоні ягоди стають у першій половині осені, виглядають дуже естетично. Розміри плодів можуть бути різними залежно від сорту.

• Лимонник- Ця кучерява рослина відноситься до роду магнолієвих. Гілки виростають у вигляді ліан і досягають кількох метрів. Плоди яйцеподібні та великі. Цвіте лимонник у другій половині травня. Смак плодів нагадує смак лимона (звідси походить і назва). Росте Далекому Сході, останні роки часто став культивуватися у Середній смузі Росії, особливо у чорноземних областях (Липецька, Воронезька, Тамбовська області тощо. буд.). Плодоносити рослина починає на другому році життя.

Грунт для лимонника необхідний добре дренований. Розмноження відбувається за допомогою живців та відводків.

Північні

• Костяникатакож має багато корисних сполук. Часто застосовується для профілактики ГРЗ у холодну пору року. Є дієвим сечогінним засобом. Лікує суглоби, знімає втому, запобігає мігрені.

• Морошкавідноситься до сімейства трав'янистих; зростає лише на третину метра у висоту. Має листя з п'ятьма «лопатями», форма кругла. Ареал проживання там, де є заболочені ґрунти та низини. Дозріває ближче до осені. Морошка має багато корисних властивостей, у Канаді її культивують у промислових масштабах. У морозі дуже багато вітаміну. А (набагато більше, ніж у моркві), також неймовірно багато вітаміну С (більше, ніж у лимоні та апельсині). Морошка використовується в медицині як антисептик і потогінний засіб. Ягода стимулює роботу ШКТ, покращує шкірний покрив, сприяє активації метаболізму.

Вирощувати цю культуру на садовій ділянці важко, потрібно готувати для цього ґрунт, який має бути заболочений.

• Журавлина(Vacinium oxycocos) – чагарник, який росте на болоті. Журавлину можна зустріти в лісі на півночі Росії в заболочених місцевостях. Належить до сімейства вересових. Гілки стелиться по землі, ягоди мають гіркий смак, містять велику кількість корисних мікроелементів. Рослина вічнозелена, досягає довжини одного метра. Стебла витягнуті та дуже гнучкі. Листя довжиною по півтора сантиметри, живці короткі. Розмір плодів темно-червоного кольору досягає 15 мм, встигають вони в літній та осінній період.

Південні

• Барбарисможна зустріти на півдні Європи та Кавказі. Висота його рідко сягає півтора метра. Квіти з'являються наприкінці травня, час цвітіння – два тижні. Така рослина дуже добре підходить для дачної ділянки. Барбарис добре переносить підрізування, витривалий і не потребує особливого догляду. Незважаючи на те, що це південна рослина, барбарис чудово витримує низькі температури. Налічується лише кілька сортів цієї рослини.

1. "Юліан" ("Julianae")сягає висоти до трьох метрів. Восени листя цієї рослини буває червоного кольору, виглядає дуже ефектно.
2. "Ауреомаргінату" ("Aureomarginata")– кущ виростає до півтора метра. Рослина росте на добре освітленій ділянці. Листочки яскравого кольору із золотою облямівкою.
3. Сорт «Тунберг», його можна зустріти на Півдні Китаю У висоту рослина досягає півтора метра. Плоди гіркі, для їжі годяться. Чагарник добре переносить посуху та холоди.

Юліан

Тунберг

• Гумі- Це культура, яка зустрічається на Півдні Китаю та Далекому Сході. На півдні Росії її можна виростити на дачній ділянці. Плоди у формі сфери досягають 2,5 см і нагадують кизил. Встигають у другій половині серпня. Ягоди смачні, нагадують на смак вишню. Заввишки гумі зростає до двох метрів. Садити краще на ділянках, які добре освітлюються сонцем. Ґрунт гумі надає перевагу нейтральному в плані кислотності. Розмноження відбувається живцями та відведеннями.

Плоди гумі містять величезну кількість амінокислот, листя та квіти також приносять велику користь. Особливо добре робити відвари та настої з цієї ягоди, яка покращує роботу кишечника та серця.

• Ірга– рослина, яка не дуже добре відома. Належить до сімейства чагарників, висоти досягає до двох метрів. Листя має гарну форму овалу, на краях присутні зубчики. Росте в Європі, на Кавказі, Тунісі та Єгипті. Чагарник добре розвивається та має багаті врожаї. Відбувається розмноження за допомогою насіння та живцями. Ірга чудово переживає посушливий період, невибаглива до ґрунтів.

З корисних елементів варто відзначити присутність великої кількості вітаміну РР, який сприяє нормальній роботі серцевого м'яза, забезпечує еластичність стінок судин. Ірга широко використовується в кулінарній індустрії як приправа.

Ірга

Отруйні рослини

Не всі ягоди червоного відтінку безпечні.

• Вовча ягода носить назву жимолість. Росте по всій території Росії. Має гарні суцвіття. Існує кілька десятків сортів жимолості, є навіть їстівні. Лісова жимолість має червоні ягоди кулястої форми, її нерідко плутають із червоною смородиною. Токсини, що містяться в таких плодах, не є смертельно небезпечними, але вони здатні викликати блювоту, запаморочення, діарею.
• Смертельно небезпечна рослина вовче лико.Цей чагарник із червоними ягодами росте в середній смузі Росії аж до полярного кола. Ягоди схожі на вишню як за розмірами, так і за кольором. З'являються плоди дуже рано, вже на початку квітня. Ягоди містять небезпечні токсини, також токсини присутні у листі та гілках рослини.

Таку рослину іноді висаджують як живоплоту. Якщо застосовувати гомеопатичні дози, то цю рослину можна використовувати з лікувальною метою.

Вовча ягода

Вовче лико

Садові культури

• Малиназростає на півдні та у північних регіонах. Відрізняється витривалістю та невибагливістю до ґрунтів. Це чагарник із великою кількістю мініатюрних колючок. У висоту сягає трохи більше двох метрів. Зустріти цю культуру можна практично на будь-якій садовій або дачній ділянці. Рослина виглядає естетично і приносить корисні плоди, які дозрівають у другій половині літа. Плодоношення нестабільне, рослина погано переносить негоду. Малина містить пектини, які ефективно виводять з організму важкі метали. У ягодах містяться мікроелементи:

1. ретинол (вітамін А);
2. вітаміни групи В;
3. також багато токоферолу та вітаміну РР.

Є люди, які мають індивідуальну нестерпність цих ягід.

• Другий за популярністю чагарник із червоними плодами – це червона смородина. Червона смородина – це багаторічна рослина, що виростає до двох метрів. Належить до виду аґрусових. Має листя з п'ятьма «лопатями». Ягоди ростуть гронами. Рослина росте як у півночі, і півдні євразійського континенту. Ґрунти підходять суглинисті та чорноземні. У цій ягоді дуже багато корисних елементів. Ягоди застосовуються в харчовій промисловості для створення консервантів та десертів. З лікувальною метою червону смородину використовують як антизапальний і жарознижувальний засіб. Червона смородина має антиоксидантні властивості, вгамовує голод і спрагу.

• Вишня– ще один корисний плід, який містить у собі величезну кількість корисних речовин, особливо вітаміни К та РР. Також є фосфор, кальцій, кобальт. Вишню називають «плодом молодості»: причина в тому, що ягода містить величезну кількість антиоксидантів, які живлять клітини тканин. Також у вишні є рідкісний елемент інозит, який сприяє активації метаболізму. Варто також відзначити наявність хлорогенової кислоти, яка сприятливо діє на нирки і печінку. Пектин, що знаходиться в клітковині, сприяє видаленню з тканин відпрацьованих сполук. Залізо сприяє збагаченню гемоглобіну.

• Полуницявідома всім. Існує дуже багато її різновидів, вони мають такі корисні характеристики:

1. є добрим антиоксидантом;
2. сприяють реабілітації суглобів;
3. можна лікувати нирки та печінку;
4. можуть бути ефективним сечогінним засобом.

З недоліків можна відзначити:

1. нерідко викликають алергію;
2. не можна їсти полуницю людям із хворим на шлунок.

• Глід- Досить велика рослина, досягає висоти іноді до 6 метрів. У поодиноких випадках – до 10 метрів. Гілки покриті довгими шпильками (до 5 см). Виглядає рослина ефектно, це є вагомою причиною, чому її можна зустріти у різних господарствах. Листя має основу у формі клина (довжина доходить до 7 см). У теплу пору року листя темно-зелене, у жовтні – вогненно-червоне. Квіти білі з рожевим відтінком, з'єднуються до груп суцвіть, діаметр яких близько 5 см. Ягоди середніх розмірів, діаметром в 1 см, мають до чотирьох кісточок. М'якуш має борошнисту основу і може бути різних кольорів. Смак приємний, кислий та солодкий одночасно.

Глід не тільки естетично приваблива рослина – його ягоди мають лікувальний ефект, у них величезна кількість корисних мікроелементів.

• Кизил– це дуже гарний чагарник, що має пишну зелень. Рослина популярна в Росії, не вимагає особливого догляду. Вирощується без будь-яких складнощів. З одного чагарника можна зібрати до п'ятдесяти кілограмів плодів. У висоту іноді сягає п'яти метрів. Крона може досягати пірамідальної форми. Кизил цвіте наприкінці березня, рослина не боїться поворотних заморозків та дії шкідників. Цвітіння триває два тижні. Культура самозапильна, тому при придбанні саджанців слід брати це до уваги.

Садити кизил краще за чоловічу і жіночу пару. Сортів кизилу існує безліч, плоди смачні і містять безліч корисних мікроелементів.

Кімнатні рослини з червоними плодами

• Серед червоноягідних рослин, які можна вирощувати в домашніх умовах, варто виділити пасльон. Загалом у природі існує дев'ять десятків видів цієї культури. Пасльон виглядає святково, цій розпещеній рослині потрібен особливий догляд:

1. відповідний температурний режим;
2. своєчасний полив.

Рослина цвіте у літні місяці. Добре росте на південній стороні будинку, проте боїться прямих сонячних променів. Добре росте за температури від 14 до 26 градусів. Якщо у квартирі дуже холодно, то рослина скине листя. Якщо надто багато сонячного світла, то листя скручується. Вологість атмосфери має бути не нижче 55%.

Щоб посадити рослину, потрібна ємність з добре просіяним ґрунтом, який має бути добре зволожений. Оптимальна плюсова температура для проростання насіння трохи більше двадцяти градусів. Коли з'явилися сходи, їх потрібно щонайменше двічі пікірувати, як посадити. Пасльон розмножується стебловим живцюванням. У ємності, де відбувається посадка, нижній шар слід робити дренажним.

Ця культура потребує підрізування та пересадки щорічно, розумніше цю операцію проводити у другій половині лютого. Пересадка робиться в субстрат, який має хороші повітропроникні властивості. Зазвичай стебла коротшають наполовину.

Ще більше про застосування та посадку пасліну дивіться у наступному відео.

Смачні можуть використовуватися не тільки в кулінарії, але і як лікарські засоби, і як будь-які ліки, у них є свої протипоказання. Розглянемо корисні властивості найвідоміших червоних ягід та особливості їх вживання. Дізнаємося, як їх вирощувати та які корисні речовини дарує нам природа у вигляді яскравих та соковитих плодів.

Полуниця - багаторічна рослина сімейства Рожеві, яка поширена в багатьох країнах світу: в Америці, Європі та Середній Азії. Червоні та соковиті плоди полуниці дуже смачні та ароматні.

Черешки полуниці можуть досягати висоти від 5 до 40 см і закінчуються великим трійчастим листям овальної форми. Коренева система мочкувата, добре розвинена. Квіти полуниці складаються з п'яти пелюсток округлої форми білого кольору на короткій квітконіжці, зібрані в щитовидні суцвіття. Цвіте полуниця з травня до червня, процес дозрівання ягід становить близько 3 тижнів від початку цвітіння.

Вирощувати полуницю можна в відкритому ґрунті, добре росте на чорноземних ґрунтах, на південно-західній стороні.

Необхідно періодично робити прополку, . Рекомендується через чотири роки пересаджувати полуницю на нове місце.

Полуниця не тільки дуже смачна та ароматна, вона містить велику кількість корисних речовин для всього організму людини. У ній є вітаміни С, А, Е, групи В, фруктові кислоти, залізо, кальцій, марганець, фосфор, каротин, клітковина, пектин, фолієва кислота, цукор.

Важливо! Полуниця допомагає подолати головний біль і діє як таблетка аспірину.

Жменя ароматних і смачних ягід має сечогінними та цукрознижувальними властивостями, її можуть вживати хворі на цукровий діабет. Використовується для підвищення імунітету, лікування жовчнокам'яної хвороби, гіпертонії, екземи

широко використовуються в косметології для покращення здоров'я шкіри. Полуниця є антиоксидантом та прекрасним афродизіаком, покращує настрій та допомагає подолати депресію. Червона ягода є дієтичним продуктомта покращує обмін речовин.

Полуниця може нашкодити людям з гастритом та виразкою шлунка, а також може викликати алергію.

радує на початку осені червоними ягодами. Це вічнозелений напівчагарник, що належить до сімейства Брусничні. Висота пагонів - близько 20 см. Товсте, матове листя у формі еліпса довжиною до 3 см. Білі з рожевим відтінком квітки-дзвіночки з чотирма пелюстками, зібрані в пензлі. Плоди – блискучі червоні ягоди у формі кулі, діаметром близько 0,8 см. Період цвітіння – з травня по червень.

Росте брусниця у хвойних та змішаних лісах, у тундрі, на торф'яних болотах та на гірських луках. Поширена північ від Росії, у Сибіру, ​​Далекому Сході, і навіть на Кавказі. можна, можливо. Для неї підійде світла і рівна ділянка з піщаним, суглинистим або торф'яним ґрунтом із підвищеною кислотністю.

відомі давно. З неї готують смачні морси, варення та інші страви, вона залишається корисною навіть після термічної обробки. Брусниця багата цілим комплексом вітамінів С, Е, А, групи В, містить пектин, каротин, фітонциди та флавоноїди. У ній багато фруктози, макро- та мікроелементів: кальцію, калію, марганцю, заліза, міді та хрому.

Сік із ягід брусниці є ефективним лікарським засобом., здатним покращити опорні функції організму, роботу травної системи, покращити зір, позбавити захворювань шкіри та набряклості. Бензойна кислота робить брусницю природним антисептиком.

Шкідливий брусниця може бути для виразників, для хворих на холецистит і камінням у нирках. Людям зі зниженим артеріальним тиском необхідно з обережністю вживати брусницю, оскільки вона знижує тиск.

Солодка та ароматна малина - це напівчагарник із прямостоячими, колючими стеблами висотою більше 1,5 м, представник сімейства Рожевих. Складне, овальне листя покрите дрібними волосками. Квітки малини білі із зеленуватим відтінком, в діаметрі до 1 см, зібрані в суцвіття-кисті.

Плоди кулясті, складаються з дрібних кістянок, покритих волосками, які зрослися в одне ціле на конічному квітколожі. Колір плодів червоний, але сорт жовтого кольору. Малина дуже смачна та корисна ягода. Період цвітіння малини починається у травні і закінчується у червні, зрілі ягоди з'являються на початку літа та до серпня.

Малина росте між чагарниками у лісах України, Білорусі, Росії, її можна зустріти у Кавказьких горах, Середній Азії та Карпатах. Крім дикої малини існує багато сортів корисної ягоди, яку можна.

У малини цикл розвитку дворічний, вона чудово росте на добре освітлених місцях, захищених від сильного вітру, з нейтральною по ґрунту. Її можна вирощувати рядами чи окремими кущами.

Смачне та ароматне малинове варення багато років використовують для лікування простудних захворюваньяк жарознижуючий та потогінний засіб.

У малині містяться елементи: залізо, калій, кальцій, фосфор, магній, органічні кислоти. Соковиті ягоди багаті на вітаміни С, А, В, РР, в них міститься фруктоза і глюкоза, пектин. Відвари та сиропи з малини зміцнюють імунітет та знижують тиск, благотворно впливають на роботу кишечника. У медицині використовуються як ягоди, а й коріння. Малина має антисептичні властивості.

Ефірні олії, які містять малина, можуть викликати алергічні реакції. Також свіжий сік малини протипоказаний людям, які страждають на гастрит або виразку шлунка, захворюваннями нирок. Малина протипоказана хворим на бронхіальну астму.

- це невелике дерево чи чагарник родом із Кавказу. Яскраві плоди кизилу мають прекрасні смакові та корисні властивості, містять велику кількість активних речовин.

Висота кизилу може досягати 3-6 м, гілки покриті сірою корою, розташовуються горизонтально. Довжина овального листя - від 3 до 8 см. Невеликі золотисті квітки складаються з чотирьох пелюсток і зібрані в суцвіття парасольок. Пелюстки з гострими кінцями. Соковитий плід може бути овальної, грушоподібної або кулястої форми. Усередині плода досить велика довга кісточка. Дозрівають ягоди наприкінці літа – на початку вересня.

Кизил зустрічається в дикій природі переважно на Кавказі. Його можна зустріти в садах як культурна рослина, у Європі та Середній Азії, в Україні, Молдові, Росії.

Сечковата коренева система вимагає поливу, поки саджанець приживеться. Це рослина довгожитель і може рости понад сто років.

Плоди кизилу давно застосовуються в їжу, вони мають приємний аромат, терпкий смак, у міру солодкий з невеликою кислинкою. З плодів готують у кушні компоти, варення, повидло, вино, використовують як приправу до різних страв. Кісточки використовують як альтернативу каві, для приготування запашного напою листя заварюють як чай.

Кизил має: нормалізує артеріальний тиск, зміцнює та тонізує. Зміст вітаміну З у ньому набагато більше, ніж у. Містить пектин та фітонциди, органічні кислоти, макроелементи (магній, кальцій, калій). Благотворно впливає на травний тракт і має протизапальну дію.

протипоказаний при підвищеній кислотності та безсонніТакож необхідно з обережністю приймати вагітним, може викликати алергію.

багато століть прикрашає сади і використовується як зелений лікар. Це деревце або чагарник може зрости до кількох метрів. На круглих пагонах розміщується листя з трьох-п'яти лопатей, з гострими кінцями у вигляді зубчиків. Білі квітки зібрані в суцвіття парасольку на кінцях молодих пагонів. Плоди у формі кулі, яскравого червоного кольору. Діаметр кістянок - 0,5-1 см, усередині знаходиться велика кругла кісточка. Період цвітіння починається у травні та триває у червні. Плоди дозрівають восени.

Калина зустрічається в дикому вигляді в Європі та Азії, вона добре росте в помірній кліматичній зоні. Дуже невибаглива та морозостійка, також переносить посуху. можна в сонячних або трохи затінених місцях.

Кущі калини висаджують у саду з відривом 2-3 м друг від друга. Калина є чудовим декоративною рослиною у всі пори року.

Червоні ягоди калини використовуються як лікарський засіб. Вітамін С допомагає подолати застудні захворювання, віруси. Калина здатна знижувати артеріальний тиск, лікує кашель.У ягодах містяться вітаміни Е, А, Р, К, органічні кислоти, пектин, фітонциди, цілий ряд макро- та мікроелементів (залізо, фосфор, молібден, калій та ін.).

Кислий смак калина має завдяки органічним кислотам. У неї немає рівних, вона покращує роботу печінки, серця, ШКТ, має сечогінні і жарознижувальні властивості.

Не варто вживати калинугіпотонікам, людям із підвищеною кислотністю, захворюваннями нирок, вагітним жінкам.

- Декоративний чагарник, гіллястий, з колючками, висотою понад 2 м. Листя у формі еліпса довжиною до 4 см, з дрібними зубчиками. Жовті квітиз шістьма круглими пелюстками зібрані в пензлі. Діаметр квіток – близько 0,7 см. Плоди довгасті, червоні, довжиною понад 1 см, кислі на смак. Цвіте барбарис із середини весни і до кінця травня. Дозрівають ягоди у вересні-жовтні.

Барбарис зустрічається у природі в лісостеповій зоні в європейських та азіатських країнах, на Кавказі. Цей чагарник має гарну форму крони, дуже привабливо виглядає восени, коли листя стає червоного кольору, прикрашає багато садів і широко використовується ландшафтними дизайнерами.

Бажано на добре освітлених місцях. Розмножується він насінням або живцями та відростками. Посадку краще проводити восени.

Барбарис широко використовується в кулінарії, плоди висушують і додають як приправу до багатьох східних страв. Плоди та листя містять велику кількість алкалоїдів, вітамін К, фруктозу, глюкозу, органічні кислоти та пектини. З ягід виходять смачні соки та варення, ароматні соуси.

Барбарис використовують у народній медицині, він показаний гіпертонікам, має антибактеріальні властивості, покращує опорні функції організму за рахунок вмісту вітаміну С, лікує захворювання печінки, цукровий діабет, має жовчогінну дію.

Протипоказанийбарбарис гіпотонікам, людям з підвищеною кислотністю та згортанням крові, вагітним жінкам та в період клімаксу. Тривале вживання може призвести до запорів.

Смородина

Червона смородина – це багаторічний чагарниквисотою 1-2 м, належить до сімейства Аґрусові. Листя зазубрене, з 3-5 лопатями. Квітки маленькі жовті кольори, зібрані в пензлі. Ягоди яскраві, червоного кольору із кислим смаком.

Червона смородина поширена по всій Євразії неподалік водних джерел і на узліссях. як декоративний кущ та для отримання корисних ягід. Для неї підходять сонячні місця з південного боку із суглинним ґрунтом або чорноземом.

Смородина - . У ній міститься особливо багато вітаміну С, а також вітаміни групи В, вітаміни А, Е, К. Кислі ягоди багаті калієм, фосфором та кальцієм, а також залізом, селеном та цинком. Використовуються у кулінарії для приготування різних десертів.

Червона смородина має протизапальну і жарознижувальну дію, покращує апетит і вгамовує спрагу. У народній медицині використовуються ягоди та листя смородини.

Сік червоної смородини протипоказанийпри гастриті, виразці, панкреатиті та холециститі.

Журавлина - вічнозелена рослина, що стелиться, що належить до сімейства Вересові. Стебла гнучкі та тонкі. Листя невелике довгастої форми, довжиною до 1,5 см, темно-зеленого кольору. Цвіте журавлина наприкінці весни - на початку літа рожевими квітками на довгій квітконіжці. Плоди округлої форми яскравого червоного кольору, в діаметрі можуть досягати 1,5 см. Смак журавлини кислий.

Журавлина росте на болотистій місцевості, у сирих хвойних лісах, на берегах озер у північному регіоні. Цю корисну ягоду вирощують у промислових масштабах на спеціальних плантаціях у США, Польщі, Канаді, Росії. Журавлина дуже світлолюбна, морозостійка і не вимоглива до ґрунту. Її можна розмножується вегетативно. Місце підходить добре освітлене і вологе, ґрунт повинен бути торф'яним або субстрат з і хвоєю.

Цінність журавлини полягає у багатому вітамінному складі, це натуральний антиоксидант. У ній містяться основні мікро- та макроелементи, вітаміни групи В, С, А, К. Журавлина допомагає хворим на цукровий діабет, гіпертонікам, людям із захворюваннями нирок та вивідної системи, при ревматизмі та захворюваннях шкіри.

Журавлина протипоказана при гастритах та виразках з підвищеною кислотністю, а також при захворюваннях печінки.

- представник сімейства Рожеві, чагарник із прямими стеблами, покритими шипами. Листя непарноперисте з 5 листочками довжиною від 4 до 9 см. Поодинокі квітки світло-рожевого кольору діаметром близько 5 см. Плоди овальні або кулясті, соковиті, гладкі, діаметром до 1,5 см. Дозрівають у вересні.

Шипшина росте в помірному та субтропічному кліматі, широко поширений у Середній Азії, в Україні, Росії, Білорусі, Молдові. можна в саду, він родич троянди і має декоративні якості. Може використовуватися як зелена огорожа. Найпростіший спосіб розмноження шипшини - живцями. Ця невибаглива рослина добре росте на родючому ґрунті з помірною вологою у світлих місцях.

особливо багатий вітаміном З, і навіть вітамінами А, До, В2, Е, кератином. Він має бактерицидна властивість і є природним антиоксидантом. допомагає швидше вилікувати застуду, захворювання сечостатевої системи, жовчнокам'яну хворобу.

Найдавніший спосіб консервування ягід для тривалого зберігання. У такому вигляді їхня шкірка скам'янює, складові елементи в процесі втрати вологи сильно ущільнюються, але не втрачають своїх цілющих якостей.

Як лікарський засіб використовуються не лише плоди, але й квіти та коріння. Шипшина допомагає при шкірних захворюваннях, артритах, недокрів'ї.

Великий вміст вітаміну С може піднімати кислотність, тому виразникам і людям, які страждають на гастрит, необхідно вживати шипшину з обережністю. Міцні настої можуть пошкодити емаль зубів, тривале вживання у великих кількостях порушує роботу печінки та інших внутрішніх органів.

- колючий чагарник або дерево сімейства Рожеві. Чергове листя із зубчиками розташоване по спіралі. Цвіте глід суцвіттями щитовидної форми. Білі квітки з п'ятьма пелюстками. Плоди - від помаранчевого до бордового кольору, кулясті або витягнутої форми, тверді з солодкуватим смаком. У діаметрі плід може досягати від 0,5 до 4 см. Дозріває наприкінці серпня – на початку вересня.

Глід росте на узліссях лісів та берегах річок у Євразії, Північній Америці. Він не вибагливий, стійкий до посухи та морозів. Добре розвивається на помірно зволожених родючих ґрунтах у сонячних місцях.

Ажурне листя, білі квіти та червоні плоди дуже красиво виглядають від весни до глибокої осені.

Глід має, у медицині використовуються квітки, плоди та листя. Плоди мають антиоксидантні властивості і використовуються для лікування хвороб серця, для очищення судин і поліпшення кровообігу. У них містяться аскорбінова кислота, вітамін К, флавоноїди та урсолова кислота, яка розширює судини. Глід благотворно впливає на нервову систему, знімає стрес та заспокоює.

Глід може нашкодити, якщо його вживати натще або запит холодною водою , виникають спазми та кольки кишечника. Тривале застосування глоду в великих дозахможе уповільнювати ритм серця та пригнічувати нервову систему.

Ще один чагарник чи дерево, представник сімейства Рожеві – . Густі гілки горобини увінчуються довгим і вузьким листям з гострими зубчиками. Цвіте білими квітками, зібраними в суцвіття парасольку. Період цвітіння починається наприкінці травня і продовжується в червні. Помаранчеві плоди розміром з горошину, кулястої форми з гірким та терпким смаком. Дозріває горобина у вересні, після морозів стає солодкою, терпкість зникає.

Багато видів горобини поширені в помірному кліматі в Європі, Азії та Північній Америці. Грона горобини красиво виглядають восени та взимку. Вона прикрашала багато садиб слов'ян, у давнину вірили, що горобина захищає житло від нечистої сили. не складно, вона чудово росте на родючій землі у добре освітленій ділянці. Можна з стиглих ягід, необхідно дістати насіння з м'якоті та висіяти восени у ґрунт.

Ягоди горобини використовуються для приготування, пастили, желе, алкогольних та безалкогольних напоїв. Склад плодів горобини багатий цілим рядом вітамінів (С, А, Е, В, РР), органічними кислотами, каротином, флавоноїдами та дубильними речовинами.

Ягоди використовуються у народній медицині. Горобина сприяє поліпшенню обміну речовин та травлення, має сечогінну та жовчогінну властивості, може надавати антибактеріальну дію і покращує опорні функції організму в цілому.

Горобина протипоказана людям з підвищеною кислотністю, з хворобами серця та з підвищеною згортанням крові.

Не всі знайомі з іргою, ще одним представником сімейства Рожеві. Це декоративний чагарник чи невисоке дерево заввишки до 2,5 м-коду. Просте листяовальної форми із зубчиками по краю. Цвіте білими квітками, зібраними в пишні кисті. Плоди мають форму яблука діаметром до 1 см, колір від червоно-фіолетового до темно-синього. Дозріває ірга наприкінці липня та у серпні, плоди м'ясисті та солодкі.

Зростає ірга в помірному кліматі в Європі, Північній Африці, Північній Америці, Японії. Чагарник легко адаптується до нових умов, його можна зустріти на кам'янистих схилах на Кавказі та Криму.

Завдяки невибагливості, зимостійкості, гарним декоративним та врожайним властивостям, багато садівників на своїх ділянках. Чагарник добре росте і плодоносить на світлих ділянках, до ґрунту не вимогливий. Розмножується розподілом куща, живцями та насінням.

З ягід роблять чудове вино, джеми, пастилу.Також ірга використовується в медицині як джерело вітамінів та інших корисних речовин. У ній особливо багато вітаміну РР, який благотворно впливає на стан судин та роботу серця. Плоди покращують травлення, використовуються при гіповітамінозах.

У кулінарії широке. В'ялена ягода нагадує родзинки і використовується як начинка для пирогів, пиріжків та тістечок. Подрібнену іргу використовують при приготуванні кексів, запіканок, млинців та оладок. Для десертів та інших страв з додаванням ягід ірги готують соуси.

Шкода ірга може завдати гіпотонікам і у разі індивідуальної непереносимості. Ягоди мають заспокійливий ефект, це необхідно враховувати, особливо при керуванні автомобілем, і не зловживати солодким десертом.

Лимонник - багаторічна кучерява рослина з сімейства Магнолієві. Ліаноподібні гілки можуть досягати довжини більше 10 м при товщині 1-2 см. Просте листя має яйцеподібну форму, досить велике. Цвіте лимонник білими або рожевими квітками, зібраними в китиці. Період цвітіння починається наприкінці весни і продовжується у червні. Плоди лимонника яскравого червоного кольору, кулясті, розміром як червона смородина. Смак плодів кислуватий з гіркуватістю, а аромат, як у лимона. Дозрівають плоди на початку осені. Лимонник – досить урожайна культура, але плодоносить через рік.

У дикій природі лимонник зустрічається в Китаї, Японії, Далекому Сході, Курильські острови. Садівники як декоративне та плодова рослина. Рекомендується вирощувати на двометровій шпалері в сонячному та захищеному від холоду місці. Добре розвивається рослина на легкому і добре дренованому грунті. найпростіше за допомогою живців та відводків.

Лимонник багатий на вітаміни Е і С, в ньому містяться ефірні олії, органічні кислоти. Корисні речовини, що містяться в плодах, покращують роботу нервової та серцево-судинної систем, печінки.. Напої з лимонника мають тонізуючий ефект.

Протипоказаний лимонник людям, які страждають на безсоння, підвищену кислотність шлунка та гіпертонікам.

Морошка - ще один представник сімейства Рожеві, багаторічний кущ або трав'яниста рослина висотою близько 30 см. Тонкі прямостоячі стебла закінчуються кількома листками. П'ятилопатеве листя округлої форми. Поодинокі квітки білого кольору з п'ятьма пелюстками з'являються у червні-липні. Плоди морошки бурштинового кольору, формою схожі на малину, але смак і аромат інший. Дозріває у серпні.

У природі морошка зустрічається в болотистій місцевості в Північній півкулі, Далекому Сході, Сибіру. Промисловим виробництвом солодкої та корисної ягоди займаються на спеціальних плантаціях у скандинавських країнах та Америці.

На присадибній ділянці досить складно, необхідно створити умови, схожі на природне середовище її проживання. Для цього необхідно викопати канаву з гідроізоляцією, що імітує болото, заповнити її сумішшю з лісовою підстилкою і підтримувати необхідну вологість. Розмножувати морошку краще вегетативно, насінням виростити важко.

Морошка є джерелом аскорбінової кислоти, вітаміни РР, А, В. У ягоді містяться яблучна та лимонна кислоти, пектини та дубильні речовини.

Плоди можна вживати у свіжому вигляді та для виготовлення різних солодких десертів, джемів, напоїв. Також морошку вживають у сеченому вигляді.

Морошка використовується в медицині як спазмолітичний, протимікробний та потогінний засіб. Ягода покращує роботу шлунково-кишкового тракту та серця, допомагає в лікуванні шкірних захворювань.

Протипоказана морошка виразкам і людям, які страждають на гастрит з підвищеною кислотністю в період загострення.

Чи знаєте ви? У Фінляндії морошка є національним символом та зображена на монеті номіналом 2 євро.

Гумі - красивий декоративний чагарник із корисними ягодами родом із Східної Азії. Належить до сімейства Лохові, може досягати висоти понад 2 м. Листя еліптичної форми, гладке, схоже на лаврове. Квітки білі та ароматні. Яскраві червоні плоди довгастої або кулястої форми з довгими плодоніжками та кісточками всередині. Ягоди гуми довжиною близько 2 см, схожі на кизил, дозрівають у середині літа. Смак ягід кисло-солодкий, трохи терпкий, схожий на смак і.

Батьківщиною гумі є Японія, Китай та Корея, що також культивується на Сахаліні. За бажання можна і на своїй присадибній ділянці. Чагарник любить сонце, нейтральне за кислотністю родючий грунт. Розмножується відведеннями, живцями та насінням.

Ягоди гумі цінуються багатим, особливо багато в них вітаміну С. Також містяться цінні амінокислоти та метали. Корисними є не лише ягоди, а й квітки, і листя. На сході гумі використовують для продовження молодості та довголіття.Вони справляють загальнозміцнюючу дію на організм, тонізують, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, попереджають склероз та серцево-судинні захворювання, мають протизапальну властивість. Кисло-солодкі ягоди використовуються в кулінарії для приготування різних соусів, напоїв та вітамінних добавок.

Протипоказані ягоди гуми при індивідуальній чутливості та при цукровому діабеті.

Отже, ми з'ясували основні характеристики найпопулярніших червоних ягід. Декоративні чагарники здатні прикрасити сад та присадибну ділянку, подарувати чудовий урожай. Кожен бажаючий може вирощувати корисні ягоди, забезпечувати себе і свою сім'ю вітамінними ласощами, а також використовувати як лікарські засоби.

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть у коментарях, на які запитання Ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

35 раз вже
допомогла