Родзинки Джамбо корисні властивості. Корисні властивості родзинок для людини

Темні родзинки Джамбо без кісточок - це надзвичайно корисний і смачний продукт. Насправді сушений виноград. Його великі добірні ягідки всередині досить м'ясисті та соковиті. Цей родзинки справедливо відносять до найсмачніших і найпопулярніших сортів. Він не тільки сприятливо впливає на життєдіяльність організму. Цілющі властивості родзинок відомі з давніх-давен. Він незамінний при хворобах легень та серця, порушеннях у роботі шлунково-кишковий тракт. Рекомендується людям, які страждають на анемію та розлади. нервової системи. Родзинки Джамбо є ідеальним загальнозміцнюючим засобом для людини.

Джамбо - один із найпопулярніших і затребуваних видів ізюму. Він зберігає корисні властивостівинограду, велика кількість вітамінів, органічних кислот та мікроелементів. При цьому вміст глюкози та фруктози в ньому значно вищий, ніж у свіжих ягодах. Це рекордсмен за вмістом калію та магнію, без яких неможливе нормальне функціонування серцево-судинної системи, кровотворних та внутрішньоклітинних процесів. Ви можете купити ізюм Джамбо темний без кісточок з доставкою додому в нашому інтернет-магазині. Використовуйте його при приготуванні улюблених кондитерських виробів, випічки, запіканок, каш та напоїв.

Багато хто вирішує змінити і почати правильно харчуватися, здаються через деякий час з однієї простої причини: "правильна" їжа здається їм несмачною. В огляді йтиметься про родзинки величезного розміру під назвою "джамбо". Ця родзинка дуже солодка, а це означає, що сніданки з цим продуктом, що містить велику кількість глюкози натурального походження, підвищать настрій і порадують дивовижним смаком.

Темний Джамбо.

Родзинки "джамбо" відрізняються від юзюму інших сортів передусім розміром. Одна сушена виноградинка "Джамбо" може досягати 2 сантиметрів у розмірі. "Джамбо" буває темний та світлий. Світлий сорт "джамбо" виробники також називають "джамбо голд".

Самим корисним варіантомсніданку з "джамбо" є мюслі з кефіром чи будь-яким іншим кисломолочним продуктом. Саме "холодний" варіант мюслі є корисним, оскільки, як зазначають дієтологи, додавання гарячого молока мінімізує "очисний" ефект від вживання грубих волокон. Потрібно взяти трохи вівсяних пластівців, залити їх кисломолочним продуктом, після чого додати жменю родзинок "джамбо". Також можна змішувати "джамбо" з нежирним (не знежиреним!) сиром. Альтернативним рішенням можуть стати йогуртні продукти типу "Оптімаль".

ВАЖЛИВО!Якщо має на меті перейти на здорове харчуваннянеобхідно повністю виключити з раціону йогурти з терміном придатності 90 або 180 днів. Такі продукти напхані консервантами і не несуть ніякої користі кишечнику. Можна сміливо купувати будь-який йогурт (з цукром чи без), термін придатності якого – до 30 днів.

Використовувати знежирені кисломолочні продукти не рекомендується, оскільки процес знежирення робить сир практично позбавленим поживних та корисних властивостей. Мода на знежирені продукти серед ексцентричних любителів радикального схуднення (наприклад, "дівчат-барбі") є однією з сумних харчових тенденцій у сучасному світі.

Неймовірно, але факт: знежирені продукти часто містять більше калорій, ніж їх жировмісні аналоги. Секрет цього "парадоксу", однак, дуже простий. Коли у продукту забирається жир, який і надає йому смаку, його автоматично потрібно чимось замінити для того, щоб продукт не був прісним на смак. Як вирішення цієї проблеми приходить така "важка артилерія", як цукор та хімічні смакові добавки. А вони куди шкідливіші за жир рослинного або тваринного походження. Оптимальним рішеннямпри виборі кисломолочних продуктів чи сиру є 2-5-процентна жирність.

Фасований "джамбо".

Поширеною помилкою є думка, що корисна їжа - виключно несмачна. Це не так. Відмова від солодкого чи жирного завжди призводить до порушень у роботі будь-яких систем організму. Натуральна глюкоза необхідна для живлення розуму, нервової системи, а також для вироблення ендорфінів - знаменитих "гормонів щастя". Родзинки "джамбо" - дуже солодкий продукт. Якщо розпочинати з нього день, настрій буде чудовим, з'являться сили для щоденних "звершень".

"Джамбо" не випадково включають до фітнес-дієти. Як відомо, після спортивних тренувань не рекомендується їсти 1-2 години. Але ж під час спорту організм віддає дуже багато енергії і, зрозуміло, прагнутиме її заповнити. Ідеальним рішенням буде з'їсти 12 родзинок "джамбо". Це дасть організму потрібну порцію енергії. Крім того, калій, в достатній кількості міститься в родзинках, захистить м'язи від судом, на які іноді скаржаться "фітнес-спортсмени". Але не слід вживати "джамбо" жменями – продукт досить калорійний, як і будь-який інший сухофрукт.

Ізюм є дуже популярним та корисним сухофруктом. Різновидів його буває досить багато, переважно вони відрізняються країною-виробником. Більшість людей, обираючи якісний продукт, спираються на зовнішні якості. Одним із найбільших і смачних сортів прийнято вважати ізюм Джамбо, який є чилійським продуктом. У цій статті докладно розглянемо всі його позитивні якості та різновиди.

Властивості родзинок

З усіх наявних Джамбо є найбільшим, смачним і соковитим. Ягоди у висушеному вигляді мають розмір від 2 до 2,5 см. У ньому зазвичай не буває кісточок. На смак цей сухофрукт дуже насичений і солодкий. Джамбо містить багато вуглеводів, в основному це фруктоза та глюкоза. Вони, як правило, становлять 90% продукту. Також у ізюмі міститься:

• 2-2,5 г білків;
• 0,1-0,45 г жирів;
• 63,5-68,5 вуглеводів.

Калорійність родзинок Джамбо на 100 г дорівнює приблизно 270 ккал. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то це становить близько 13% допустимої кількості калорій, які потрібно вживати на добу.

Різновиди родзинок

Цей сорт має кілька видів, вони можуть відрізнятись кольором: бувають як світло-золотистого, так і темного відтінку. Розглянемо докладно кожен вид.

Голден

Ця родзинка відрізняється світло-жовтим кольором і дуже солодким, насиченим смаком. Ягоди цього сорту досить великі та мають вигляд справжнього винограду. Форма у них трохи обтічна. У сорті Голден немає кісточок, по консистенції родзинки щільні і м'ясисті.

Томпсон

Цей родзинки прийнято вважати преміум-сортом. Роблять його із чилійського винограду. Має великий розмір, колір сухофрукта темно-коричневий. Усередині він м'який та желеподібний. За смаком такі родзинки дуже солодкі, віддалено нагадують мед з карамеллю.

Флейм

Цей сорт ізюму Джамбо чорного кольору. Його роблять здебільшого із синього винограду. Вважається одним із самих кращих сортів, тому що для нього береться добірний виноград, який буває темного і фіолетового квітів. Кісточок у ньому теж немає. Смак дуже насичений, схожий на мармелад.

Кримсон

Цей сорт ізюму виготовляється з відмінної якості винограду, тому має найвищий сорт. Буває лише чилійського виробництва.

Застосування

Можна додавати майже до всіх страв, він вважається універсальним продуктом, який підходить для перекушування. Ще ізюм доповнить практично будь-який десерт. Додають його як у булочки, так і в різні печива, а якщо використовується у вегетаріанській кухні, то служить натуральним підсолоджувачем. Але оригінальні господині вважають за краще його додавати і в салати, і в супи.

Відмінний рецепт настоянки, яку можна приготувати із додаванням цього сухофрукта. Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 100 г ізюму, бажано темного;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. листового чаю;
• кілька горошин чорного перцю;
• ванілін чи цукор;
• кілька лаврових листків;
• 0,5л горілки.

Потрібно змішати всі інгредієнти в ємності та залити горілкою, після чого залишити суміш у темному місці настоюватись протягом 4-5 днів. Потім настойку процідити і можна нею насолоджуватися. Вона має незвичайний смак та чудовий аромат.

Але з цього сухофрукта не тільки можна робити настоянку, родзинки додадуть приємного смаку будь-якому напою. Він добре підходить для тих, хто тільки пробує себе у приготуванні різних настоїв.

Родзинки для спортсменів

Родзинки Джамбо дуже часто включають до раціону для спортсменів або тих, хто сидить на дієті. Адже після тренувань, як правило, не можна нічого їсти приблизно дві години, але організм витратив багато енергії та вимагає її відновити. Саме тоді родзинки будуть чудовим варіантом, достатньо з'їсти близько 10-12 штук, це буде непоганим перекушуванням. Він відновить енергію, а також калій, який допоможе вашим м'язам не страждати від судом. Але не варто вживати його занадто багато, адже калорійність родзинок Джамбо досить велика.

Протипоказання

Ізюм Джамбо відноситься до дуже корисним продуктам, але також має кілька пунктів протипоказань. Так як у ньому міститься велика кількість цукру, його не можна вживати при таких захворюваннях, як:

• виразка шлунку;
• цукровий діабет(Вживати можна, але дуже мало);
• виразка дванадцятипалої кишки (родзинки не можна вживати під час загострення);
• ожиріння.

Такий сухофрукт, звичайно, дозволяється вживати при багатьох хворобах, але потрібно мати в цьому межу. Адже все корисно в міру.

Родзинки для зміцнення імунітету

Щоб зміцнити імунітет, особливо в період нестачі вітаміну, потрібно приготувати спеціальну суміш. Для цього візьміть такі продукти:

• родзинки;
• чорнослив;
• курага;
• волоський горіх;

Усі ці інгредієнти потрібно взяти в однаковій кількості. Перекрутіть їх на м'ясорубці, складіть у скляну баночку та зберігайте в холодильнику. Вживати суміш потрібно вранці натще по 1-1,5 ч. л. Найкраще лікувальний засібробити взимку, адже саме в цей період майже немає ягід та фруктів. Воно допомагає захистити організм від різноманітних захворювань.

Ізюм Джамбо - особливий виглядсухофрукти. Щоденне його вживання поповнить ваш організм корисними речовинами та вітамінами.

Як найпопулярніший сухофрукт, родзинки широко представлені на світовому ринку. Перед покупцем відкриваються великі можливості вибору цього продукту залежно від якісних характеристикчи країни виробника. Більшість споживачів, однак, вибирають товари, виходячи, перш за все, з їхнього зовнішнього вигляду і смакових якостей. Тому для продажу в торгових роздрібних мережах найкращими стають сорти з найбільшими розмірами та красивим зовнішнім виглядом. Яскравим прикладом такого привабливого та смачні ласощіє особливості класу Джамбо чилійського виробництва.

З усіх різновидів цей клас сухофруктів, мабуть, найбільший, соковитий та м'ясистий. Розмір висушених ягід винограду сягає 25 мм. Кісточок, як правило, немає. Смак дуже солодкий та насичений завдяки величезній кількості вуглеводів, основна частина яких (понад 90 відсотків) – це фруктоза та глюкоза.

Як і більшість сухофруктів, родзинки цього класу характеризуються чималою калорійністю: в середньому близько 270 кілокалорій на 100 грам, що становить приблизно 13 відсотків від максимально допустимої (2000 ккал) кількості споживаної енергії на добу при дотриманні дієти для схуднення.

Харчова цінність на 100 г продукту:

- Білки - від 2,0 до 2,5 грам;

- Жири - від 0 до 0,45 грам;

- Вуглеводи - від 63,5 до 68,5 грам.

Особливі технології сушіння винограду сприяють майже стовідсотковому збереженню вітамінів, мікроелементів та інших корисних речовин.

Різновиди

Сорт має чотири різновиди, забарвлення яких може бути як світло-золотистого, так і темного відтінків.

1. «Голден»

Це дуже солодка родзинка жовто-золотистого кольору. Золоті ягоди цього виду досить великі за розміром і виглядають як справжні виноградини. Мають обтічну форму. Смак соковитий та свіжий. За консистенцією – щільні та м'ясисті, не містять кісточок.

1. "Томпсон"

Преміум сорт, отриманий з однойменного чилійського винограду. Родзинки коричневого кольору, великі з м'якою структурою. Смак карамельно-солодкий із медовими нотками.

1. «Флейм»

Великі чорні ягоди цього різновиду одержують із темного винограду і чудово зберігають у собі все найкраще, що таять у собі виноградні сорти чорних та темно-червоних відтінків. Не містять кісточок. Мають цікавий оригінальний смак, що нагадує солодкий мармелад.

1. "Кримсон" - ще один високоякісний сорт чилійського виробництва.

Застосування

Сушений виноград класу Джамбо можна назвати універсальним у використанні.

Насамперед, це чудовий десерт та ідеальний засіб для корисного перекушування. Його можна використовувати як добавку при виробництві кондитерських виробів, а також у стравах вегетаріанської кухні як підсолоджувач.

Ось один із рецептів салату, в який можна додати соковиті ягоди цього сорту.

Салат з капусти

200 грам білокачанної капуститонко нашаткувати і придушити руками. Видавити на капусту сік половини лимона та залишити на 15 хвилин. Одне яблуко та одну цибулину тонко нарізати соломкою. Все з'єднати, додати ізюм і заправити страву оливковою олією.

Завдяки неповторному насиченому смаку темні сухофрукти цього класу ідеально підходять для приготування настоянок з використанням алкоголю. Висока концентрація поживних речовин, соковитість, а також великі розміри ягід дозволяють виготовити найсмачнішу настоянку з приємним м'яким ароматом та красивим привабливим кольором.

Рецепт настоянки

Темні родзинки (біля жмені), столову ложку цукру та чайну ложку листя чаю висипати в ємність, додати чорний перець (кілька горошинок), трохи лаврового листата ваніліну. Все це залити горілкою (півлітра) і добре перемішати. Потім поставити у темне місце для наполягання протягом 4 днів. Після закінчення терміну напій процідити та перелити в ємність для зберігання.

Чудовий родзинки цього високого класу краще за інші різновиди здатні ушляхетнити алкогольний напійі надати йому неповторного смаку. Цей прекрасний сухофрукт стане знахідкою навіть для новачків, що вперше вирішили зайнятися приготуванням алкоголю в домашніх умовах.