При какой температуре почвы можно сажать свеклу. Как вырастить хороший урожай из семян? Посадка свеклы весной в открытый грунт

Свекла – сладкий корнеплод, распространенный повсеместно – не выращивают его только в Антарктиде. Хотя в пищу годятся и свежие листья. Овощеводы ценят растение и за вкус, и за лекарственные свойства. Чтобы обеспечить семью таким лекарством на всю зиму, нужно обеспечить ей должный уход. Посадка свеклы весной – один из этапов ее выращивания.

Выбор грядки и подготовка земли весной

Чтобы вырастить хороший урожай свеклы, готовиться к ее посадке нужно не весной, а уже осенью. Первый шаг – выбираем грядку. Посадка свеклы рекомендуется после:

• моркови;
• картофеля;
• лука;
• огурца.

Не ждите богатого урожая, если до этого здесь росли сама свекла, томат или капуста. Надо помнить, что овощ любит солнечные места с плодородной суглинистой почвой. Не нравится ему повышенная кислотность.

Следующие заботы будут связаны с подготовкой почвы. Вопреки распространенному мнению, очищать землю от растений не будем. А как только снимаем урожай овощей, сеем сидерат. Когда зеленое удобрение достигает 15-20 см в высоту, срезаем и оставляем на грядке на зиму. Плодородный слой почвы будет обеспечен естественным питанием.

Выращивание свеклы будет урожайным, если удобрять землю такими сидератами: горчицей, сурепицей, редькой масленичной или рапсом. Сеять перед корнеплодом кукурузу, вику, люцерну, люпин, бобы, донник, клевер, горох нежелательно.

Если посеять «живое» удобрение не успели, то можно внести минеральное удобрение. Если почва кислая, вносим известь.

Перед тем, как сажать свеклу весной, надо взрыхлить верхний слой почвы. Не нарушайте плодородную систему глубоким вскапыванием. Для щадящей обработки подойдет плоскорез Фокина.

Посев

Сеять полезное растение весной можно двумя способами:

Семенами в грунт.

Все хотят более быстрые и дружные всходы. Для этого замачиваем семена в воде со стимуляторами роста на сутки. После этого промываем их и даем обсохнуть.

На грядках делаем небольшие бороздки, 3-ёх см в глубину будет достаточно. Между полосками оставляем не менее 20 см. Перед тем, как посадить свеклу, проливаем бороздки водой.

Помните, какие семена у свеклы? Большие, круглые, с небольшими ямками. Из каждой такой «ямки» может появиться по одному растению. Поэтому правильно сажать – поштучно. Прореживаем всходы. Рачительные хозяева не выбрасывают лишние ростки, а подсаживают их по краям других грядок – чтобы укрепить.

Облегчит посадку свеклы – сеялка. Это приспособление станет спасением овощевода, если территория посадки немаленькая. При помощи сеялки посев происходит равномерно при минимальных затратах усилий.

Важно правильно выбрать время для посева. Если весна ранняя, то свекольные посадки могут начаться уже в первой декаде мая. Если поздняя – позже на неделю.

Выращивание свеклы рассадой.

Опытные огородники практикуют выращивание корнеплода рассадой. Зачем? Это гарантия крупных, ровных плодов и раннего урожая. В этом случае выращивание в теплице – оптимальное решение. Там можно заниматься любимым делом, когда на улице еще холодно.

До высаживания рассады остался 1 месяц – значит, сеем семена. Норма высева в теплице будет выше, чем при посадке в грунт. Ведь места здесь немного. Рисуем сетку – 5-6 см на 3 см. Сажаем семена на «перекрестках». После появления всходов так же прореживаем. Обязательно закаляем ростки, проветривая теплицу.

Когда у всходов появятся 4 листочка и заморозки позади, высаживаем крепкую рассаду на улицу. Оставляем расстояние между саженцами не менее 10 см.

Способы посадки сладкого корнеплода будут зависеть от времени и возможностей овощевода. Секреты выращивания его достаточно просты.

Правила ухода

После посадки свеклы обеспечиваем ей должный уход. Хотя условия выращивания ее просты. Совершаем три своевременных действия, если хотим получить высокий урожай:

• пропалываем;
• рыхлим;
• удобряем.

Так мы обеспечиваем поступление кислорода к корню и обеспечиваем питанием. Подкормить за лето растение нужно как минимум дважды.

Самым лучшим удобрением свеклы агрономы называют натриевую селитру. Удобряем ею первый раз весной. Второй раз — в период вегетации. Можно полить раствором золы или настоем коровяка.

Нужно ли регулярно поливать овощ? Обычно корнеплоду хватает естественных осадков. Но если весной яркое солнце, лето засушливое, поливаем 1 раз в неделю теплой водой.

Сорта для посадки

Все сорта овоща можно разделить на 3 группы:

Название каждой разновидности говорит за себя. Для еды мы обычно сажаем столовую свеклу, сроки посадки которой были описаны выше. Особенностью кормовой является ее более крупный размер. Поэтому сажают ее на большем расстоянии. При качественном уходе урожайность кормовой свеклы с 1 га может достигнуть 172 тонн! Для посадки сахарных сортов подойдет земля с примесями песка и торфа. Ошибочно предполагать, что сахарная свекла используется только для производства сахара в южных районах. Выращивание на Урале для еды таких сортов тоже возможно. Условия ухода за ней почти такие же, как за столовой.

Уборка

Прошли весна и лето. Наступила осень. Выросла гладкая, круглая свекла, выращивание и уход закончены. Когда предстоит убирать свеклу с грядки? До наступления заморозков корнеплоды должны лежать в овощехранилище.

Начать уборку свеклы лучше в сухую погоду. Очищаем от земли, отрезаем листья, оставляя сантиметровый черешок. Для хранения подойдут большие плоды – не менее 7 см в диаметре. Чтобы они не стали дряблыми, храним в ящиках с песком.

Чтобы получить высокий урожай овоща, нужно начинать заботиться о нем уже весной. Тогда растение обеспечит хорошим запасом качественной еды и натурального лекарства.

Свекла - культура, которую старается посадить каждый огородник на участке, чтобы разнообразить ассортимент овощей. В выращивании корнеплода в открытом грунте есть свои секреты. И один из них - прореживание свеклы.

Особенности свеклы

Высаживая свеклу в грунт, неопытные огородники всегда удивляются. Сажаешь семена на расстоянии друг от друга, но после прорастания все равно приходится прореживать заросшую грядку. Это одна из особенностей свеклы. В ее плодах, которые правильно называются орешками, находится от 2 до 6 семечек. Вот эти семечки при прорастании образуют несколько ростков на одном месте, которые и приходится удалять.

Это обязательная процедура, так как теснота и недостаток солнца приведут к формированию уродливых, деформированных корнеплодов, которые никогда не наберут нужного веса и кондиции.

Посадка

Перед высадкой плотные семена свеклы обязательно замачивают в различных биостимуляторах, чтобы улучшить процент прорастания.

Для высадки подготавливают грядку, удобрив ее перегноем. Молодые растения очень чувствительны к недостатку азота в почве, поэтому на квадратный метр грунта вносят до двух ведер перегноя.

Культура считается устойчивой к низкому температурному режиму, однако лучше растет и развивается при температуре от плюс 20. Поэтому высадку семян на участке производят в начале мая, когда миновала угроза возвратных заморозков, а почва равномерно прогревается день за днем. Высадку рассады можно делать с середины до конца мая. По ходу роста делают подкормку свеклы .

Как прореживать свеклу

После прорастания растений, в период, когда на них появляется первая пара настоящих листьев, производят прореживание свеклы в открытом грунте в первый раз.

1. Грядку со свеклой сильно поливают.
2. Из пучка проросших растений удаляют самые слабые и маленькие, оставляя одно.
3. Расстояние между растениями оставляют от 7 до 10 сантиметров.
4. После прореживания грядки, под свеклу подгребаю землю, так чтобы образовался небольшой гребень. Это поможет сформировать корнеплоды и защитить оголенную после корневую шейку растения.

После процедуры остается множество маленьких растений, которые вполне можно использовать, как рассаду. Процент приживаемости таких растений до 80%, поэтому стоит или заранее подготовить для них грядку или высадить между растениями-компаньонами.

Вторая процедура

Её производят, когда свекла набрала листовую массу до 4-5 листьев. Это делают для того, чтобы увеличить расстояние между корнеплодами до максимального, и дать возможность развиваться. Такая процедура необходима, если вам нужна крупная свекла или в первое прореживание вы оставили расстояние 3-4 сантиметра между растениями.

Чтобы правильно проредить свеклу, придерживайтесь правила: вырывайте все больные и деформированные растения, а также очень крупные. Оставляйте одинаковые, среднего размера.

Растения после второго прореживания не годятся на рассаду.

Пересадка свеклы при прореживании

После первого прореживания остается много маленьких растений, которые жалко выбросить и можно использовать как рассаду. Такая рассада хорошо приживается. По наблюдениям, ее корнеплоды почти всегда крупнее, чем у высаженной семенами на постоянное место.

Получившуюся рассаду нужно отсортировать - выкинуть все самые маленькие и чахлые ростки. Самые сильные растения можно высадить в междурядьях моркови или лука, если достаточно места или на предварительно подготовленную отдельную грядку. Опытные огородники и садоводы подготавливают такую грядку заранее, перед тем, как прореживать свеклу в первый раз. Приживаемость такой рассады - 80%.

Для посадки в землю вносят перегной из расчета 2 ведра на квадратный метр земли.

Рассаду высаживают на расстоянии 10 сантиметров друг от друга, чтобы впоследствии растущие растения не мешали друг другу развиваться. В земле делают небольшие углубления глубиной до 5 сантиметров, поливают их и сажают в них растения. Свеклу высаживают в ряд, расстояние между рядами - 20-25 сантиметров. Чтобы улучшить приживаемость рассады процедуру проводят вечером или в пасмурный день.

Запомните: для рассады годится свекла, оставшаяся от первого прореживания, растения достаточно маленькие и хорошо приживутся. Растения после второго прореживания не годятся на рассаду.

Как посадить свеклу, чтобы не прореживать

Свеклу можно не прореживать, если высаживать на грядки уже готовую рассаду, пророщенную в пластиковых стаканчиках. Процедуры прореживания можно избежать, если высаживать в открытый грунт уже готовую рассаду, пророщенную в пластиковых стаканчиках. Для этого в пластиковые стаканчики или другую тару, лучше без дна, чтобы не травмировать рассаду при посадки свеклы в открытый грунт , насыпают смесь из 1 части листовой земли и 2 частей перегноя.

Семена свеклы предварительно замачивают в растворе стимулятора на несколько часов или в воде на сутки. Затем высаживают в стаканчики с землей, предварительно ее увлажнив.

В открытый грунт сажают, когда температура станет устойчиво положительной, так как при длительных низких температурах во время посадки, свекла способна формировать цветонос в ущерб корнеплоду.

Второй вариант - вырастить сорта односемянной свеклы. В её орешке находится всего одно семечко, соответственно при посадке, оно даст всего один росток. Всходы таких сортов ничем не отличаются от обычных, разве что вам не придется тратить время на прореживание.

Из сортов наиболее известны Бордо односемянная, Вировская односемянная, Русская односемянная, Одноростковая, Белорусская односемянная, Льговская, Северокавказская.

Начинающим огородникам будет полезно узнать, как прореживать свеклу, чтобы получить хороший урожай крупных и вкусных корнеплодов. Выращивать этот овощ можно как безрассадным, так и рассадным способом. Поэтому оставшиеся после прорывки крепкие саженцы не стоит выбрасывать - их можно использовать как рассаду. Чаще рассаживают свеклу после первого прореживания, но в случае необходимости можно использовать и подросшие саженцы с 4-5 листьями.

Семена свеклы прорастают при температуре +4 °С, но торопиться с посадкой не следует, так как всходы и подросшие растения плохо переносят заморозки. Наивысшую всхожесть овощ показывает при +10 °С. Норма высева семян составляет 17-20 г на 10 м². Глубина заделки - 2,5-3 см. При глубокой посадке падает всхожесть и замедляются темпы роста растения из-за недостатка кислорода в почве.

Семена свеклы представляют собой соплодия или сростки плодов, соединенные по 3-5 штук в плотные клубочки. Каждое соплодие может дать 2-4 полноценных ростка, что приводит к загущенности всходов. Если вовремя не удалить лишние побеги, то корнеплоды вырастут мелкими, деформированными и безвкусными. Оставшиеся после прореживания саженцы можно рассадить на свободные места.

Если хочется получить урожай крупных корнеплодов, значит, нужно минимум дважды провести прореживание посадок. Причем прореженные расстояния должны составлять 3-4 см при первой процедуре и 8-10 см при повторной прорывке.

Как прореживать свеклу?

Важным агротехническим приемом для всех корнеплодов, особенно для свеклы, является прореживание. Нужно знать, как правильно прорывать растения. От своевременности и качества процедуры будет зависеть величина урожая. Чтобы создать оптимальную площадь питания для каждого растения, необходимо провести 2-3, а иногда и 4 прореживания сеянцев.

Как только появится первый постоянный лист, можно приступать к прореживанию посадок. Иногда первую прорывку приходится проводить на стадии семядольных листьев. Не стоит подвергать сомнению необходимость процедуры; дружная всхожесть - это, конечно, хорошо, но в загущенных посадках растения будут угнетать друг друга. Вырастить полноценные корнеплоды в таких условиях не получится.

Прореживание желательно проводить в пасмурный день или под вечер. Почва должна быть влажной, поэтому за день до процедуры растения обильно поливают. Перед тем как провести прореживание рыхлят междурядья. В каждом гнезде оставляют самое крепкое растение, а остальные удаляют.

Чтобы не повредить нужные всходы, не стоит вырывать растения с корнем, лучше прищипнуть росток у самой земли. Для удобства можно воспользоваться пинцетом или ножницами. Если после прорывки остались крепкие саженцы, то не стоит их выбрасывать. Свеклу можно пересаживать в подготовленные борозды или в те места, где она не взошла.

Вторая процедура

При благоприятных условиях растения хорошо разрастаются, как правило, через 2-3 недели после первой прорывки свекла успевает нарастить 5-6 листьев, а корнеплод достигает 3-4 см в диаметре. Можно приступать ко второй процедуре прореживания. Удаляют самые крупные растения, достигшие пучковой спелости, а также плохо развитые экземпляры. Расстояние между оставшимися растениями должно быть не менее 6-8 см.

Третье прореживание проводят, когда корнеплоды достигают 4-5 см в диаметре и их уже можно использовать в пищу. В это время формируется окончательная густота стояния. Чтобы корнеплод не перерастал, интервал между растениями после прорывки должен быть не больше 10-15 см. У овощевода всегда есть выбор - или семенным способом выращивать, или посадить рассадой, чтобы потом не пришлось прореживать.

Последующие прорывки являются многоразовой выборочной уборкой урожая.

Пересадка свеклы при прореживании

После проведения первого прореживания остается много крепких растений, которые можно использовать как рассаду. Замечено, что рассаженная свекла хорошо приживается и формирует более крупные корнеплоды, чем высаженная семенами на постоянное место.

Если нет дополнительных грядок для высаживания растений, можно найти место саженцам между огурцами, сладким перцем, укропом, другими овощами (кроме фасоли). Можно также укоренить рассаду корнеплода по бокам грядок с клубникой. Эти растения хорошо уживаются друг с другом.

Пересадку свеклы при прореживании целесообразно проводить в дождливую пасмурную погоду, что обеспечит лучшую приживаемость. Овощ очень чувствительно реагирует даже на небольшие повреждения корня, поэтому извлекать его из земли нужно при помощи узкой садовой лопатки. После чего аккуратно разместить в подготовленной лунке, избегая загибов и заломов, иначе корнеплод вырастет деформированным.

Если корень слишком длинный, то лучше укоротить его на одну треть. Перед посадкой можно окунуть корешки саженцев в смесь коровяка с глиной для хорошей приживаемости. У подросших саженцев удаляют всю листву, оставляя один центральный росток. После пересадки желательно притенить растения, воткнув рядом с ними небольшие ветки клена или другого дерева с крупной листвой.

Многие опытные овощеводы не признают посев свеклы сразу же на постоянное место, а сажают ее только рассадным способом. Преимущество этого метода заключается в отсутствии необходимости прореживания и в получении крупных корнеплодов.

Как посадить свеклу, чтобы не прореживать?

Чтобы получить урожайный и сладкий корнеплод, прореживание свеклы в открытом грунте проводится 2, а то и 3 раза за сезон. Если нет возможности заниматься прорывкой растений, можно сразу же высаживать соплодия на расстоянии 7-10 см друг от друга. Семена у свеклы крупные, поэтому сделать это не так сложно.

Многие огородники заранее раскладывают семена свеклы на бумажные ленты, покрытые клейстером. Во время посадки ленты заделывают в борозды на глубину не более 2-3 см и слегка присыпают землей. Недостатком этого способа является то, что часть семян может погибнуть, и всходы окажутся неравномерными. Поэтому в запасе надо иметь небольшой участок растений на рассаду, чтобы было чем заместить погибшие всходы.

Свекла требовательна к плодородию почвы и плохо переносит затенение. Существует еще ряд условий, от выполнения которых будет зависеть качество урожая, поэтому полезно будет прислушаться к несложным рекомендациям опытных огородников:

1. Если хочется получить хороший урожай крупных корнеплодов, значит, нужно выращивать на своем участке только районированные сорта отечественной селекции.
2. Перед посевом нужно обработать семена свеклы в слабом растворе марганца или золы (2 ст. л. на 1 л воды). После чего завернуть во влажную ткань и положить в теплое место до проклевывания ростков.
3. Слишком крупные корнеплоды плохо хранятся, накапливают больше нитратов, часто имеют неважные вкусовые качества. Чтобы получить лежкую свеклу среднего размера, необходимо сократить расстояние между рядами до 18-20 см, а в рядах до 8-10 см.
4. Опытные огородники не хотят тратить время на борьбу с загущенными всходами свеклы, рассадой вырастить качественный корнеплод намного легче.
5. Свекла плохо развивается на кислых почвах, поэтому будет полезно дважды за сезон полить ее зольной водой (1 стакан золы на ведро воды). Можно опудрить междурядья сухой золой (с последующим рыхлением почвы).
6. Древесная зола также является хорошим средством для отпугивания вредителей.
7. Для повышения сахаристости свеклу дважды за сезон поливают слегка подсоленной водой (1 ст. л. соли без верха на 1 л воды). Первый полив проводят в период завязывания корнеплода, второй - за месяц до уборки.

Вырастить неприхотливый и вкусный корнеплод под силу даже начинающему дачнику. Применяя на практике полезные советы бывалых огородников, можно получить весомую прибавку к урожаю.

Свеклу нельзя отнести к капризным растениям, и все же у некоторых садоводов она часто не удается. О выращивании свеклы говорилось много, но сегодня предлагаем вам рассмотреть самые распространенные ошибки и вопросы, которые возникают при выращивании свеклы – о посадке свеклы, правильном поливе и подкормке свеклы, о прореживании и почве под свеклу.

Почва для свеклы: с кислинкой – можно, тяжелую – нельзя

Кислотность почвы для свеклы варьируется в пределах 6,2…7 рН – нейтральная или слабокислая. Что случится со свеклой, высаженной в слишком кислую почву? Микро- и макроэлементы плохо усваиваются, а также гибнут газоудерживающие почвенные бактерии, из-за чего свекла начинает страдать от дефицита азота. Поэтому кислотность почвы под свеклу обязательно контролируют – или с помощью лакмусовой бумажки (продаются в садовых магазинах), или подручными средствами. Если кислотность оказалась слишком высокой – обязательно раскислите почву известью, мелом, золой, доломитовой мукой. В ином случае не удивляйтесь, почему свекла плохо растет : кислая среда препятствует усвоению минералов.

Второй важный показатель – насколько почва легка. В плотных почвах корнеплоду трудно развиваться: морковь вырастает корявой, свекла - мелкой. Поэтому в нее вносят либо песок, но лучше – компост или перепревшие опилки. Благодаря этому почва становится воздухо- и влагопроницаемой.

Владельцам плотных почв можно пойти и другим путем: высадить сорта свеклы, которые сильно выступают над поверхностью земли. Свекла – не картошка, солнышко ей не во вред. Даже наоборот – сорта, у которых в земле спрятан лишь хвостик, обычно более сладкие. Как правило, производители отмечают на упаковке семян эту сортовую особенность.

Идеальной почвой для свеклы можно считать суглинки, удобренные органикой и перегноем. Кроме этого, почву на свекольной грядке регулярно рыхлят, чтобы на земле не образовалась корочка, препятствующая газообмену. А чтобы облегчить себе работу можно укрыть почву мульчей – травой, опилками, хвоей и любыми другими подручными материалами.

Когда сажать свеклу? Лучше - позже

Хотя свекла и морковь считаются главными корнеплодами на огороде, сестрами их никак не назовешь. Морковь более холодоустойчива: ее и под зиму высадить можно, и весной до посадки картошки. Свекла, за исключением специализированных подзимних сортов, осенью не высаживается, и ранней весной тоже. Нужно дождаться, чтобы почва прогрелась до 8-10 градусов (сразу после посадки картошки, или когда на березе листья будут с ноготок). То есть не раньше начала мая, а для северных регионов и начала июня.

Что будет, если свеклу посадить очень рано ? Во-первых, она может запросто пойти в цветушность, не завязывая корнеплода. Во-вторых, попадая под заморозки, и даже просто низкие температуры (+4 градуса и ниже) свекле угрожает корнеед. Это не вредитель, как может показаться из названия, а заболевание, сопоставимое с «черной ножкой» у рассады. Всходы, ослабленные холодами, незамедлительно атакует грибок. В результате росток темнеет, загнивает и погибает. Даже если переболевшему корнеедом корнеплоду удается выжить, он отстает в развитии и урожаем не порадует. Поэтому с посадкой свеклы в открытый грунт спешить не стоит.

А вот к высадке семян свеклы на рассаду жителям северных регионов можно приступать в начале мая. Сравнительно с той же морковью, свекла великолепно переносит пересадку. Семена сеют либо в теплице, прикрывая лутрасилом, или в ящиках, замотав тем же лутрасилом в несколько слоев. Ящик ставят на табуретку (так теплее) и помещают либо на веранду, балкон, либо на открытый воздух (например, под южной стенкой дома).

Насколько густо высаживать свеклу? Если через рассаду – то по схеме 15х15 см. А если любите небольшие головки свеклы (на один борщ), то лучше уменьшите площадь питания и высадите по схеме 10х10 см, или высаживайте в одну лунку сразу по два растения.

Если проводится посев свеклы в открытый грунт , то лучше изначально для подстраховки высевать гуще, чем нужно: потом удалите лишние сеянцы, зато не останетесь с «лысоватой» грядкой. Но удаляют лишние ростки не за один раз, а за два-три. Как только семядоли развернутся, проведите первое прореживание, оставив между растениями 1-2 см. Делают это по влажной земле, чтобы всходы легче извлекались из земли. А если грядка у вас небольшая, то можно срезать лишние всходы ножницами, чтобы случайно не выдернуть крепких соседей. Поскольку свекла хорошо переносит пересаживания, то загущающие растения можно пересадить на другую грядку в фазе 2-3 настоящих листочков. Второе-третье прореживание проводят, когда растения достигают в максимум 8-10 см. Между свеколками оставляют 10-15 см – если почвы хорошие, плодородные, и 20-25 см – если почвы тяжелые, бедные.

Удобрение и подкормка свеклы:азота и натрия много не надо

Традиционно грядку под свеклу готовят осенью: вносят компост, перегной или другую органику, а также по столовой ложке комплексного удобрения на погонный метр грядки. В принципе, можно обойтись и без внесения минеральных удобрений, но нужно понимать: в том же компосте, помимо органики, содержится довольно много макро- и микроэлементов, но далеко не всех, необходимых для развития растения. Особенно страдает свекла от нехватки бора и натрия.

Поэтому, удобрив грядку под свеклу еще с осени компостом, в фазе четырех-пяти настоящих листьев, когда начинает завязываться корнеплод, свеклу подкармливают раствором поваренной соли (хлорид натрия) и борной кислоты. Для этого стакан соли растворяют в 10 литрах воды, и сюда же доливают растворенную в горячей воде борную кислоту (на стакан – 2 г). Свекла любит полив дождеванием, поэтому подкормку выливают прямо по листьям из расчета 1 литр на 1 погонный метр. Насчет хлора, содержащегося в соли можете не переживать – свекла устойчива к нему в таких концентрациях.

Из органических подкормок для свеклы отлично подходит травяной настой, коровяк или нашатырный спирт. Но такая подкормка для свеклы вносится исключительно до того, как растение начнет «работать на репку», то есть до июля. Это отличный толчок для формирования хорошего листового аппарата, который впредь будет собирать питание для корнеплода. Но органика богата азотом, а свеколка склонна к накоплению азота в форме нитратов при их избыточном поступлении в почву. Об этом будут свидетельствовать светлые концентрические кольца на срезе свеклы. Естественно, пользы от такого овоща будет мало. Поэтому на хороших почвах достаточно однократного внесения азотосодержащих органических подкормок в фазе 4-6 листьев, а на бедных – двукратного, недели через две после первой подкормки (на погонный метр – 1-1,5 л раствора).

Насколько часто поливать свеклу?

Свеклу нужно поливать только в первый период роста – до того, как у нее начнет завязываться корнеплод. В дальнейшем (без необходимости свеклу) не поливают. Дело в том, что центральный сосущий корешок корнеплода способен проникать в землю на несколько метров, самостоятельно добывая себе влагу.

Молодые растения, сразу после появления всходов, поливают из расчета 10 литров воды на «квадрат» грядки; подросшие – из расчета 15-20 литров воды на «квадрат» грядки. Влажность почвы контролируют на глубине около 10 см: земля при сжатии в кулаке остается в комочке – значит, можно не поливать. Случается, что свеклу нужно поливать и два раза в неделю, а при влажной погоде можно обойтись и без полива, - то есть действовать адекватно обстоятельствам. Свеклу во время налива поливают лишь в засуху, а за пару недель до сбора урожая корнеплодов поливы прекращают. И не забывайте о мульчировании почвы – этот простой агротехнический прием позволит сохранить ценную влагу в почве, а значит – и сохранит ваши силы.

Вырастить сахарную, кормовую или столовую свеклу можно не только в южных и центральных областях страны, но даже в Сибири и на Урале. Главное знать, как правильно и когда сажать в открытый грунт этот вкусный и полезный овощ, который в народе часто называют буряком. Успех в выращивании корнеплодной культуры зависит от выбранного сорта, климатических особенностей, характеристик почвы и наличия достаточного количества света.

Способы и сроки посадки свеклы

Сеять семена свеклы можно весной или осенью. Конкретные сроки посадки зависят от региона и погодных условий. Весенние посевные работы желательно проводить, когда уже сошел снег, воздух прогрелся до +6+8°С, а земля еще сохранила влагу и успела оттаять на глубину 10-15 см. В южных областях погода позволяет сеять семена уже в апреле, в центральных регионах и Подмосковье благоприятные условия приходятся на первую декаду последнего месяца весны.

Осенний посев рекомендуется проводить, когда почва слегка подмерзнет и пройдет угроза оттепели. Возвращение теплой погоды чревато преждевременным прорастанием семян и гибелью ростков. Протяженность нашей страны настолько велика, что трудно назвать точные сроки посадки. В качестве ориентира могут служить многолетние наблюдения опытных огородников:

Подмосковье – с середины ноября до начала декабря;

Ленинградская область – конец ноября;

Урал – с октября по ноябрь;

Сибирь – середина октября.

У подзимнего сева есть несколько преимуществ, что позволяет большинству дачников выбирать именно этот способ:

За время нахождения в холодной земле семена проходят естественную закалку. Поэтому растения, выращенные таким способом, обладают крепким иммунитетом, отличаются высокой стойкостью к болезням, недостаточному поливу и заморозкам.

Так как всходы буряка весной появляются намного раньше, чем при весеннем севе, то и первые корнеплоды можно убирать уже в начале лета.

Посадив свеклу в зиму, весной не придется тратить свое время, а можно будет уделить больше внимания тем культурам, посадка которых осенью невозможна.

Интересно! Существует народная примета, согласно которой посев свеклы нужно проводить после того, как деревья вишни сбросят листву. Можно положиться на многовековой опыт предков и воспользоваться подсказкой природы.

Выбор места для посадки

Любые огородно-полевые работы начинаются с выбора подходящего места. Участок для свеклы должен соответствовать нескольким критериям:

Корнеплод предпочитает большую продолжительность светового дня и минимальное или отсутствующее затенение. Именно под воздействием солнечных лучей происходит интенсивное окрашивание овощей в характерный для них цвет. Любое затенение в течение дня противопоказано.

Грядка под посадку должна быть защищена от сквозных ветров.

Лучше выбрать место на южном или юго-западном уклоне, где почва весной прогревается быстрее.

Нельзя сажать свеклу в низине или там, где близко к поверхности залегают грунтовые воды.

Важно учитывать правила севооборота и помнить, после каких культур будет лучше всего расти полезный корнеплод. Это позволит увеличить урожайность выбранного сорта и предотвратить массовое поражение болезнями или насекомыми-вредителями:

Нельзя сажать свеклу на одном участке несколько лет подряд, а также после редьки, редиса, дайкона и любых видов капусты.

К числу нейтральных предшественников относятся морковь, томат и лук.

Благоприятно посадить корнеплод после картофеля, огурцов, тыквы, кабачков, зеленых сидератов и любых озимых культур.

На соседней грядке можно разместить редьку, репчатый лук, кольраби, огурцы, редис и фасоль.

Рядом с плантацией буряка нежелательно соседство кукурузы, лука-порея, картофеля, шпината и сельдерея.

Посев буряка можно возобновлять на прежнем месте только через 3-4 года. После уборки урожая корнеплодов участок можно засадить огурцами, сладким или горьким перцем, помидорами, картофелем, баклажанами, цветной или белокочанной капустой.

Рис. 1. Знаменитый сорт Бордо

Предпосевная подготовка почвы

Предназначенный для свеклы участок нужно предварительно подготовить:

Внести необходимое количество органических и минеральных удобрений – по 4-6 кг перепревшего навоза (свежий использовать нельзя), 60 г сульфата калия и 40 г суперфосфата на каждый квадратный метр земли.

По возможности внести древесную золу, а для нейтрализации кислой почвы – доломитовую муку, молотый мел или известь-пушонку (0,5-1 кг на 1 кв. м.).

Перекопать на глубину лопаты и разровнять поверхность грядки граблями.

Попутно удалить остатки предшествующих культур, сорняки и корневища.

Когда все работы по улучшению плодородия и структуры почвы будут выполнены, можно приступать к нарезанию борозд в зависимости от выбранной схемы посадки:

Однострочная. Борозды расположены на расстоянии 40-45 см друг от друга.

Двухстрочная. Бороздки нарезать не по одной, а сразу по две рядом с интервалом 25 см. Между двойными «строчками» оставлять расстояние 50 см.

Оптимальная глубина весеннего посева составляет 2-3 см, подзимнего – 3-4 см.

Рис. 2. Однострочная схема посадки буряка

Особенности весеннего и подзимнего сева свеклы

Процесс посадки свеклы в открытый грунт несложный. Семена корнеплода довольно крупные, поэтому их легко распределять в бороздках поштучно. Однако технология весенних и осенних полевых работ значительно отличается.

Весенний посев буряка на грядку

Стимуляцию семян свеклы нужно проводить следующим способом:

Замочить на сутки в теплой воде (+35+37°С), добавив любой стимулятор роста. Лучше всего подойдет Эпин, разведенный по инструкции, или перекись водорода из расчета 1 ст. л. на 0,5 л воды.

Семена уложить между слоями туалетной бумаги или тканевой салфетки, обильно смочить и накрыть пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом.

Посевные работы можно проводить, когда почва прогреется до +5°С. Если сильно поторопиться и положить семена в холодный грунт, растение уйдет в стрелку и не даст долгожданного урожая.

Подготовленный посадочный материал необходимо распределить в предварительно политые бороздки на расстоянии 5-7 см друг от друга. Если планируется выращивание крупных корнеплодов, интервал желательно увеличить до 10 см. Ориентировочный расход семян составляет 1,5-2 г на 1 кв. м при весенних посевах и 2-3 г – при осенне-зимних. Не стоит переживать, если посев был проведен более кучно – это легко исправить при первом прореживании, без которого получить качественные овощи невозможно.

После того как свекольные семена посеяны, бороздки нужно присыпать смесью земли, перегноя и крупнозернистого речного песка, слегка притрамбовать рукой или широкой доской, чтобы в земле не осталось воздушных карманов. Завершающий этап весенней посадки безрассадным способом – полив грядок. Достаточное количество влаги обеспечит необходимый заряд энергии для прорастания культуры.

Из каждого соплодия свеклы появляется 2-3 растения, поэтому молодые всходы нужно обязательно прореживать:

1-й раз в фазе формирования первого листа оставить расстояние между сеянцами 3-4 см;

2-й раз после появления второй пары листьев и увеличения корнеплода в диаметре до 1,5 см, выдерживая дистанцию между растениями 8-10 см.

Прореживать грядки со свеклой лучше пасмурным утром после очередного полива или дождя. Лишние ростки, удаленные с участка, можно посадить на другом месте

Подзимний посев семян в открытый грунт

При посадке озимого буряка замачивание семян не проводят: их сеют в сухую землю, а после разравнивания почвы грядки не поливают. Это правило очень важное, так как любой избыток влаги может спровоцировать преждевременное прорастание свеклы и ее гибель при наступлении морозов.

Чтобы избежать риска потерь от вымерзания, можно увеличить расход семян и посеять их более тесно, а весной проредить. Грядки желательно замульчировать на зиму, используя любой подручный материал: древесные опилки, торф, перегной, сосновый опад, лапник.

Весной, когда сойдет снег, мульчирующий материал необходимо удалить с грядки, а голую землю накрыть прозрачной пленкой для создания парникового эффекта. Когда под полиэтиленом появятся единичные ростки, укрытие нужно снять.

Выбор сорта столовой свеклы

Получение хорошего урожая зависит не только от соблюдения сроков посадки и правильного ухода. Очень важно не ошибиться с выбором сорта. Овощеводы рекомендуют отдать предпочтение разновидностям, выведенным отечественными селекционерами. Такие растения лучше приспособлены к климату нашей страны, в то время как зарубежные сорта могут не дать обещанной урожайности.

Выбирая сорт свеклы для весенней посадки, можно отдать предпочтение сортам с лучшими вкусовыми качествами или высокой урожайностью. Для подзимнего сева стоит приобрести семена раннеспелых, нестрелкующихся и холодостойких разновидностей буряка.

Рис. 3. Сорт сладкой свеклы Цилиндра

Выращивание свеклы рассадным способом

Чтобы растения успели сформировать качественный корнеплод, потребуется длинный период вегетации. При посеве семян в конце мая или июня не всегда удается собрать урожай до наступления морозов. А если в указанные сроки высадить рассаду, то период созревания овощей значительно сократится.

Поэтому на вопрос о том, как сажать свеклу, многие опытные дачники отвечают, что предпочитают рассадный способ. Он подходит для получения ранних овощей, а также может использоваться в регионах с коротким летом и прохладным климатом, где почва и воздух прогреваются поздно.

Посев свеклы на рассаду весной нужно проводить за 3-4 недели до планируемой высадки в открытый грунт:

Замочить семена на 1-2 часа в слабом растворе марганцовки для обеззараживания.

Переложить их во влажную марлю или туалетную бумагу, смоченную раствором Эпина или теплой водой.

Оставить до наклевывания, поместив в полиэтиленовый пакет.

Грунт для рассады насыпать в кассеты, пластиковые стаканчики или ящички, протравить раствором Фитоспорина.

Разложить наклюнувшиеся семена по 1 штуке в отдельную ячейку или стаканчик, при посадке в общую емкость выдерживать интервал 3 см между семенами и 5-6 см между бороздками.

Присыпать свеклу тонким слоем грунта и хорошо полить.

Рассаде необходимо обеспечить продолжительность светового дня не меньше 10-12 часов, слегка влажную почву, постоянную умеренную температуру без резких колебаний и ежедневное проветривание.

Пикировать сеянцы нужно всего один раз и то при условии, что они находятся в общем ящике. Ростки из стаканчиков можно высаживать в открытый грунт, когда у них сформируется 4 настоящих листа.

Садить молодую свеклу на грядку нужно в теплую, пасмурную погоду, чтобы растения смогли адаптироваться к новым условиям. Для лучшей акклиматизации рассады за несколько дней до переноса в грунт ее полезно выносить на открытый воздух, с каждым днем увеличивая время пребывания. Почва на глубине 10 см к моменту посадки должна прогреться до +8+10°С.

Важно! Перед переносом растений в открытый грунт их нужно хорошо полить.

Почвенная подготовка к посадке рассады проводится так же, как и перед посевом семян: правила перекопки, нормы внесения удобрений и схема посадки идентичны. У каждого ростка нужно предварительно укоротить на треть центральный корень.

Рис. 4. Выращивание свекловичной рассады в кассетах

Уход за свеклой в открытом грунте

Для лучшего укоренения свекловичную рассаду нужно сразу же полить раствором гумата, а для защиты от солнца – соорудить арочное укрытие из любого нетканого материала. По мере роста буряка, когда ботва увеличится и практически сомкнется, укрытие можно снять, а участок замульчировать. Эта мера обеспечит сохранение влаги в земле и предотвратит нежелательный рост сорняков. Дальнейший уход за овощами заключается в регулярном поливе, прополке, рыхлении грунта и внесении удобрений.

Полив

Культура неплохо переносит кратковременную засуху, но для сбора щедрого урожая, необходимо позаботиться о достаточном насыщении земли влагой. Поливать грядки с буряком нужно по мере высыхания верхнего слоя грунта. Делать это лучше на закате солнца или в пасмурную погоду.

Эффективным способом полива является дождевание, поэтому многие дачники используют именно такой вариант. Однако чрезмерно увлекаться поливом не стоит, так как избыток влаги в почве может спровоцировать грибковые заболевания.

Ориентировочный расход воды на 1 кв. м. составляет 20-30 л, минимальное количество поливов за сезон – 3-4 раза.

Совет! Чтобы улучшить вкус свеклы, повысить ее сладость и лежкость, рекомендуется дважды полить грядки слабым раствором поваренной соли (1-2 ст. л. на ведро воды): первый раз в фазе начального формирования плодов, второй раз за 2-3 недели до планируемого сбора урожая.

Прополка и рыхление

На следующий день после каждого полива или погодных осадков участок с буряком стоит прорыхлить на глубину 5-6 см. Это позволит разрушить целостность почвенной корки, которая затрудняет воздухообмен и сдерживает рост овощей. Попутно следует удалять ростки сорных трав, отбирающие у столовых или кормовых овощей питательные вещества.

Сорняки страшны только для молодых всходов, а когда листья ботвы сомкнутся, сорные растения уже не навредят свекловичным насаждениям. Некоторые садоводы для борьбы с сорняками используют тракторный керосин. Они опрыскивают жидкостью участок еще до того, когда появятся маленькие сеянцы. Расход керосина при этом небольшой – всего 35-50 г на каждый квадратный метр.

Подкормка

Для формирования корнеплодов необходимо достаточное количество минеральных и органических веществ, повышающих плодородие почвы. За сезон необходимо провести несколько подкормок, состав которых будет зависеть от фазы развития овощей:

После первого прореживания всходов удобрить грядки со свеклой раствором (1 л на 8 л воды) или птичьего помета (1 л на 12 л воды). Примерный расход жидкой подкормки составляет 10-12 л на 10 кв. м. Вносить органику нужно не под растения, а в небольшие канавки, проделанные на расстоянии 5 см от растений.

Когда ботва сомкнется, свеклу необходимо подкормить древесной золой – перед очередным поливом рассыпать ее по поверхности участка из расчета 1 стакан на 1,5 кв. м.

Не менее полезной специалисты считают внекорневую подкормку свеклы, которую проводят опрыскиванием листьев. Такой способ помогает растениям лучше усваивать некоторые микроэлементы, которые при корневом внесении переходят в недоступную для огородной культуры форму. Для проведения внекорневой подкормки хорошо подходит известковое молоко, разведенное из расчета 200 г сухой извести на 10 л воды, или солевой раствор (1-2 ст. л. на ведро воды).

Сбор и хранение урожая

Раннеспелые сорта свеклы созревают уже в середине лета. Диаметр корнеплодов к тому времени обычно достигает 5-14 см. Их можно использовать для приготовления первых блюд, салатов и других кулинарных рецептов.

Основным признаком того, что корнеплоды готовы к уборке, является пожелтевшая и высохшая ботва. В зависимости от сорта и региона выращивания уборочная страда начинается в конце августа или начале осени. Для выкапывания овощей лучше всего подходит прохладный день без осадков:

Корнеплоды подкопать вилами, стараясь не проткнуть мякоть, очистить от комков земли и отрезать ботву, оставив двухсантиметровые черешки. На песчаных грунтах овощи рекомендуется выдергивать руками.

Урожай перебрать, отделить подпорченные и поврежденные экземпляры. Использовать их для приготовления блюд или заготовок на зиму.

Качественные овощи убрать на просушку в сухое, вентилируемое помещение, куда не попадают солнечные лучи.

Через неделю урожай свеклы переместить на постоянное хранение. Для этих целей подходит погреб или подвал с температурой воздуха 0+2°С и относительной влажностью не выше 90%. В более теплых условиях буряк будет вянуть, болеть и портиться.

Тару со свеклой (пластиковые или деревянные решетчатые ящики) рекомендуется размещать на высоте 10-20 см от стен и поверхности пола.

Рис. 5. Уборка урожая корнеплодов

Основные нюансы посадки свеклы и ухода за ней показаны в этом видео.