Риб'ячий жир препарати в аптеці. Який виробник риб'ячого жиру в капсулах краще - як вибрати БАД

Риб'ячий жир корисно приймати не лише дорослим, а й дітям. На його основі роблять багато біологічно активних добавок (БАДів). Але не кожен знає, як їх обирати. У статті представлені якісні, на думку покупців, препарати з риб'ячим жиром у капсулах та рідкому вигляді, а також правила їх вибору та рейтинг найкращих виробників БАДів.

Як вибрати якісну добавку

Виробництво добавок на основі риб'ячого жирузаймаються багато фармацевтичних компаній. Але не всі їхні БАДи відрізняються якістю та безпекою. Нижче представлені поради лікарів про те, як вибрати риб'ячий жир, склад та лікарську форму.

Форми випуску

Таблиця 1 - Відмінності форм риб'ячого жиру

Сировина

№9 АТ «РеалКапс», Росія

Ця російська компаніядотримується міжнародних стандартів якості та для виробництва препаратів використовує холодноводні сорти риб. У її лінійці є капсульовані та рідкі добавки, дитячі БАДи (Кусалочка та ін.). Нестача продукції АТ «РеалКапс» – низький вміст омега-3 у порції.

№8 Biopharma, Норвегія

Виробник із Норвегії став відомий завдяки якісному риб'ячому жиру у формі сиропу для дітей. Але компанія також випускає добавки для дорослих. У її БАДах присутні лише корисні речовини.

Сировина компанія отримує з печінки тріски та проходить молекулярну обробку. Якість продукції підтверджена норвезьким Інститутом громадського здоров'я.

№7 Möller, Фінляндія

Компанія Möller виробляє натуральний риб'ячий жир з омега-3 та вітамінами. Багато добавок виготовлені на основі тригліцеридів. Як джерело рибної олії використовується печінка тріски.

Продукція Moller у 2018 році була сертифікована у Росії. Тому її добавки на основі риб'ячого жиру можна зустріти у вітчизняних аптеках та магазинах.

№6 Now Foods, США

Продукція компанії Now Foods відрізняється високою якістю та безпекою. Всі препарати Omega 3 Fish oil проходять багатоступінчасте очищення, не містять токсинів та ртуті.

Добавки з риб'ячим жиром з Америки вважаються найкориснішими, а також мають високу концентрацію жиророзчинних вітамінів. Нестача лінійки продуктів від Now Foods – наявність жирних кислот у формі етилового ефіру.

№5 Nordic Naturals, Норвегія

Норвезька компанія Nordic Naturals постачає на міжнародний фармацевтичний ринок добавки риб'ячої олії преміум-класу. Кожна партія проходить перевірку на наявність токсичних речовин.

Препарати цієї компанії вирізняються високою концентрацією омега-3. У її лінійці є БАДи не лише для дорослих, а й для дітей.

№4 Nature's Answer, США

Ще один у рейтингу виробник риб'ячого жиру із США. Незважаючи на те, що як сировина компанія використовує рибу з вод Північної Атлантики і застосовує очищення молекулярної дистиляції, вона пропонує готову продукцію за доступними цінами. Мінус Nature's Answer – наявність у добавках етилових ефірів ПНЖК.

№3 Solgar, США

Компанія випускає медичну рибну олію преміум-класу. Як сировину Solgar використовує дикого аляскинського лосося. Цей вид легко засвоюється. Лососевий риб'ячий жир спочатку проходить молекулярну дистиляцію, очищається від токсинів і лише потім використовується для виготовлення БАДів.

№2 Carlson Labs, США/Норвегія

Завод компанії Carlson Labs розташований на території Норвегії. Вона випускає преміальні препарати з риб'ячим жиром у вигляді олій та у формі капсул і стала відома в Росії з 1982 року.

№1 California Gold Nutrition, США

Це найкращий виробникриб'ячого жиру у капсулах. Його БАДи містять омега-кислоти у вигляді тригліцеридів.

Для виготовлення лікарських засобів компанія California Gold Nutrition використовує концентрований риб'ячий жир, очищений за німецькою технологією KD-Pur. Оболонка капсул виготовлена ​​із рибного желатину.

Інші виробники

До рейтингу не увійшли препарати від виробників ТОВ "Мірролла", "Біоконтур", ТОВ "Біофарм", TEVA та ін. Ці компанії продають БАДи по низькими цінами, але не дбають про якість сировини, і випускають продукцію недостатнього очищення.

Увага! Відомі фірми мережевого маркетингу представляють риб'ячий жир або дуже дорогий, але якісний, або бюджетний, але зі мізерним складом. Обидва варіанти не назвеш оптимальними. Тому продукція цих компаній до нашого рейтингу не потрапила.

ТОП-5 капсульованих добавок

Далі представлений рейтинг якісних засобів риб'ячого жиру у капсулах.

№5 АТ «РеалКапс» – Очищений риб'ячий жир

Вартість 1 порції - 14 руб.

• Країна-виробник – Росія;
• обсяг упаковки – 30 шт.;
• концентрація – 1400 мг.

Для виготовлення риб'ячого жиру російська компанія використовує холодноводну рибу з коротким. життєвим циклом. Очищення сировини "РеалКапс" проводить сучасним високотехнологічним методом.

Препарат містить низьку концентрацію омега-3. В одній капсулі є всього 35% риб'ячого жиру.

Плюси:

• БАД покращує роботу головного мозку;
• підтримує гостроту зору;
• усуває прояви депресії;
• нормалізує вуглеводний та жировий обмін.

Мінуси:

• наявність штучного ароматизатора;
• низький вміст ДГК та ЕПК;
• упаковки вистачає лише на 10-15 днів.

№4 Möller – Omega-3 Tupla

Ціна 1 порції - 16 руб. 82 коп.

• Країна – Фінляндія;
• об'єм упаковки – 100 капсул;
• концентрація – 650 мг.

Добавка містить omega-3 та додаткові корисні речовини: ретинол, вітамін D, альфа-токоферол. Риб'ячий жир від Moller's можна замовити в інтернеті або придбати в аптечній мережі.

Плюси:

• БАД зміцнює кістково-м'язову систему;
• знижує рівень холестерину у крові;
• покращує сутінковий зір;
• стимулює когнітивні можливості мозку;
• очищує шкіру від висипів.

Мінуси:

• на день доведеться пити по кілька капсул (2-3 прим.);
• низька концентрація ПНЖК.

№3 Now Foods – Ultra Omega-3

Вартість 1 порції - 7 руб. 18 коп.

• Країна-виробник – США;
• об'єм упаковки – 180 капсул;
• концентрація – 1000 мг.

Препарат дешевий, але містить очищений концентрат риб'ячого жиру, в якому є 75% ПНЖК. Продукт від Now Foods відрізняється правильним балансом омега-кислот: 500 мг ДГК та 250 мг ЕПК та виробляється у вигляді желатинових капсул. Його рекомендується приймати для стимуляції роботи мозку.

Плюси:

• добавка відповідає стандартам GMP;
• знижує холестерин;
• допомагає схуднути;
• покращує стан шкіри.

Мінуси:

• низька засвоюваність через наявність етилових ефірів ПНЖК.

№2 Solgar – Потрійна сила

Ціна 1 порції - 20 руб. 24 коп.

• Країна: США;
• об'єм упаковки – 100 капсул;
• концентрація – 950 мг.

Риб'ячий жир у формі капсул виготовлений із холодноводних лососевих риб. Для видалення ртуті та інших токсинів виробник використовує технологію молекулярної дистиляції.

Добавка містить омега-3, ЕПК, докозагексаєнову кислоту та альфа-токоферол. Оболонка капсули виготовлена ​​з желатину та рослинного гліцерину. В одній порції міститься 504 mg DHA та 378 mg EPA.

Плюси:

• препарат підтримує скорочувальну функцію серця;
• покращує мозкову активність;
• допомагає скинути зайву вагу;
• зміцнює нігтьові пластини, прискорює ріст волосся.

Мінуси:

• іноді викликає підшкірні прищі;
• ПНЖК в ефірній формі.

№1 California Gold Nutrition – Риб'ячий жир Омега 800

Вартість 1 порції - 13 руб. 73 коп.

• Країна-виробник – США;
• об'єм упаковки – 90 капсул;
• концентрація – 1000 мг.

Найкращий риб'ячий жир у капсулах, де ПНЖК omega представлені тригліцеридами. Для виробництва харчової добавкивикористовується концентрат, оброблений за німецькою технологією. Якість підтверджена – БАД має логотип iTested. Оболонка препарату з риб'ячим жиром у капсулах виготовляється на основі желатинового рибного гелю.

Плюси:

• добавка покращує зовнішній виглядшкіри та волосся у жінок;
• зміцнює серцевий м'яз;
• захищає від атеросклерозу;
• нормалізує метаболічні процеси.

Мінуси:

• може викликати печію.

ТОП-5 рідких препаратів

У списку зібрано якісні масляні розчини з оптимальними концентраціями ПНЖК.

За масивом наукових досліджень, клінічних випробувань, безумовної користі та популярності вилученому з печінки та м'язів риб жиру – рівних немає. У більшості морських держав виробляються тисячі тонн десятків виробників та брендів. Спробуємо розібратися – який підійде саме Вам та Вашим близьким. Як вибрати в аптеці для дітей та дорослих, профілактики, косметології та лікування, за назвою, ціною та якістю.

Області застосування

Крім загальновідомого використання як джерело вітамінів і поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) риб'ячий жир застосовується:

• У косметології, як у натуральному рідкому вигляді, так і як компонент косметичних засобів для догляду за волоссям та шкірою обличчя.
• Зовнішньо для суглобів та незначних травм шкірного покриву.
• Для схуднення.
• У бодібілдингу для нарощування м'язової маси.
• Для домашніх тварин.

Правила вибору в аптеці

Риб'ячий жир може бути виготовлений з різної сировини та по різних технологічним регламентам. Як правило – це вирішальний критерій якості. Якщо сировина чи технологія здешевлена ​​– то технічні умовибудуть прописані з прикметниками "ветеринарний" або "харчовий". Вибирайте "медичний"!Це може бути як на етикетці, упаковці та має бути у сертифікаті у продавця, право вимагати який є у кожного.

Якщо Ви вибираєте продукт за рекомендацією лікаря, то Ваш вибір має виходити з цілей застосування. Якщо – ціль уникнути авітамінозу, то вибираєте «рибий»там ширше спектр і відсотковий вміст букету вітамінів. Якщо Вам рекомендований жир з риб для заповнення незамінних кислот – то перевага «рибному» жиру!

Незамінні (тобто які не здатний виробляти наш організм) кислоти і є «родзинкою» даного лікувального продукту, що зумовлює його властивості та можна порівняти лише з деякими рослинними оліями, наприклад, лляним. Їх відсотковий вміст, має бути в рибному жирі (видобутому з м'язів лососевих риб) не менше 15% (у риб'ячому менше, в загальній масі тіла самої жирної риби рідко більше 8) і до 30%.

Не варто побоюватисязгаданого на етикетці, упаковці, інструкції із застосування або «молекулярної диференціації». Це технологічний прийом підвищує змістнайунікальнішою композиціїжирних кислот, Омега-три.

Якщо Ви припускаєте тривалий курс, то економніше придбати жир «рідкий»(Розлитий у скляні ємності). При цьому, скло має бути темне(Сонячне світло запускає процеси взаємодії Омега-три з втратою корисних властивостей). Дуже важливо - залито «під шийку»Це говорить про те, що в скляній тарі був мінімум кисню в процесі зберігання.

Надалі – ця ситуація зміниться і такий запобіжний захід від «псування» – окислення риб'ячого жиру не працює.

Ну, як завжди, термін придатності, що не перевищує двох років. Залишіть їх собі для домашнього вживання.

Не годі за зменшенням вартості (це іноді в рази) від великої упаковки (літр, відро). Ваш організм все одно вимагатиме кілька десятків міліграм, наддоза не принесе користі, а шкода можлива. До того ж якість для тих, хто вважає, що економіка має бути економною, як правило, нижчою.

Та й “домашня перевірка” на смак та запах. Якщо – гнильця відчувається – сміливо повертайтеся до торгової точки!

Обов'язково якнайретельніше закупорюйте ємність і уповільнюйте біологічні процеси зберіганням у темряві та при мінімальній плюсовій температурі.

Виробник не менш важливий. Поговоримо про це у наступному розділі.

Ціна та якість аналогів

Вітчизняні виробники працюють на витяжці з печінки тріскових риб. Підприємства найстаріші – на базі Мурманського порту – рибзавод- Майже віковий стаж. Тульська фармацевтична компанія, Московські виробники з модифікованою лінійкою, збагаченою вітамінами і фітодобавками (шипшина, валеріана тощо., що посилюють спрямовану дію на певну систему органів). Найбільш відомі та запитуваніу пошукових системах та на форумах про оздоровлення узагальнено в таблиці:

Історія та сучасний стан виробництва витяжок жиру з риб та як вибрати, виходячи з цілей застосування (у тому числі для дорослих спортсменів для нарощування м'язової маси в бодібілдингу) у відео:

Зазначимо, що "як" на порядок дешевше (близько 120 рублів за літр за наявності всієї документації) можна придбати 5-літрову каністру, але про ризик такої "жадібності" ми говорили вище. Це може бути актуальним для власників зоопарку, зооферми або “економним” завгоспам навчально-профілактичних або лікувальних закладів. Потрапивши туди і зустрівши таку пропозицію персоналу, варто з'ясувати походження продукту.

Іноземні виробники.

Останній виробник викликає сумніви щодо маркетингу (МЛМ- схеми продажів вимагають більшу частину кінцевої роздрібної ціни стимулювання мережі распространителей). Саме просування часто «зависає» в індивідуальних «ланок ланцюга», що викликає сумніви щодо терміну зберігання.

Риб'ячий жир цінний лише через наявність омега-3 та омега-6 кислот, які покращують пам'ять, нормалізують роботу мозку, спрощують роботу гормональної та серцево-судинної системи. Більше того, омега-3 нормалізують схуднення «важких місць» за наявності дефіциту калорій і підвищують ефективність навчання при систематичному прийомі. Саме тому при СРСР дітям у школах та дитячих садках давали ложку риб'ячого жиру. Проте вже тоді фізіологи та дієтологи робили типову помилку, яка збереглася і до наших днів.

Сирий риб'ячий жир не містить омега-3 і омега-6 кислот у скільки-небудь суттєвій кількості. Тільки м'ясо риби може похвалитися великою кількістюомега-3 та омега-6 кислот. Тому від пиття несмачного сирого риб'ячого жиру немає користі.

ЕПК – ейкозапентаєнова кислота та ДГК – докозагексаєнова кислота – два найважливіші елементи омега-3 жирів. Вони переповнюють м'ясо риби, а чи не сам рибний жир.

Риб'ячий жир у капсулах, який краще купити

Процес виготовлення таких добавок виглядає не так, як ви уявляєте. У виробництві бере участь або м'ясо риби, або її печінка, а чи не сам жир. Якщо він застосовується, то тільки в мізерній кількості для покращення біодоступності та стабілізації капсули. Виробник робить концентрат ДГК та ЕПК, і якщо у складі ми бачимо заявлену кількість таких кислот – їх можна сміливо вживати.

Жир у капсулі потрібен лише для біодоступності. Концентрат ЕПК та ДГК – це не концентрат риб'ячого жиру. Його видобувають із тканин риби. Люди часто скептично ставляться до добавок з рибним жиром. Вважається, що злі корпорації обманюють покупців, і в капсулах зовсім не те, про що заявлено на упаковці. На практиці все трохи простіше. Безперечно, звичайні виробники локального масштабу можуть порушувати виробничий процес або використовувати неякісний рибний жир, але світові гіганти давно зарекомендували себе не тільки багаторічним перебуванням на ринку добавок, а й відкритими протоколами досліджень.

Якщо ЕПК і ДГК однакові, то чому різні добавки мають різну вартість? Відповідь криється у вихідній сировині. Омега-3 можна видобувати з м'яса риби та з печінки. У печінці такі самі ЕПК і ДГК, але в цьому випадку жирні кислоти пов'язані хімічно з домішками та токсинами, які обробляє печінку. Тому справжній якісний риб'ячий жир у капсулах представлений лише омега-3 жирами з м'яса риби, а це дорожче з погляду виробництва.

Як знайти таку добавку? Все досить просто. Якщо на упаковці написано COD LIVER OIL, перед вами недорогий варіант, де джерелом ЕПК та ДГК служить печінка риби. Намагайтеся уникати таких добавок. Вони не шкідливі, але краще трохи переплатити.

Важливий нюанс: при виборі добавок слідкуйте за тим, щоб разова порція містила щонайменше 50% ЕПК (EPA) та ДГК (DHA), а ще краще 70% від підсумкової маси порції. Тобто, якщо загальна маса омега-3 жирів у разовій порції 1000 мг, то на EPA і DHA сумарно має бути приділено як мінімум 500 мг, а ще краще 700 мг.

Сирий рибний жир

Абсолютно марний, і навіть шкідливий. У ньому практично немає ЕПК та ДГК, тобто ні омега 3 ні омега 6 жирів. Примушувати себе пити сирий рибний жир - безглуздо, в контексті користі. А якщо ви примушуєте до цього дітей, ви надаєте собі та їм ведмежу послугу. З'являється стійка психологічна причинно-наслідковий зв'язок: все, що корисно – несмачно.

Не робіть так. Краще посмажте або відваріть червону рибу вашим дітям, приготуйте до них смачних макаронів і залийте домашнім сирним соусом. А якщо принагідно ви порахуєте калорії, то зможете навіть худнути на таких корисних і смачних стравах.

Style Підсумок

Який риб'ячий жир найякісніший? Вживайте рибу або риб'ячий жир у капсулах (добавки) – це важливі елементизбалансованого раціону. Неважливо, який метод приготування виберіть. Кількість ЕПК і ДГК залишається незмінною, оскільки дослідження 2006-2007 р. довели їх безпеку при термічній обробці різного ступеня.

Чистий риб'ячий жир з риби - марний, не пийте його, це не лимонад. Зазначимо, що консерви є відмінним джерелом омега-3 жирів. Тут вміст ЕПК та ДГК також залишається незмінним, а в деяких випадках збільшується щодо вихідної ваги, адже вимивається вода та прості тригліцериди.

Для тих, хто хоче покопатися в цьому питанні детальніше - http://www.rfbr.ru/rffi/ru/project_search/o_44105

Привіт, друзі! Сьогодні ми поговоримо про поліненасичені незамінні для людини жирні кислоти та їх основне джерело. риб'ячому жирі. Ми розглянемо всі можливі питання вибору та прийому риб'ячого жиру, його корисності та незамінності. Я, як завжди, пораджу вам конкретні добавки і поясню, через свої скромні здібності, як правильно вибрати риб'ячий жир, який риб'ячий жир краще купити, в капсулах або в рідкому вигляді, і на що звертати увагу при виборі.

А торкнувся я цієї теми, тому що, крім дуже важливої ​​дії на організм людини, риб'ячий жир є ще однією незамінною добавкою для наших суглобів. Для підтримки їхнього здоров'я та збільшення опору навантаженням. Як ви розумієте, для людей, які мають проблеми або підвищені навантаження на свої суглоби, така добавка просто потрібна. Як сказав один з відомих нутриціологів щодо як звичайних людей, Так і спортсменів, що застосовувати добавки треба з урахуванням своїх потреб, навантажень і способу життя, але риб'ячий жир і саме його основні компоненти - поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), настільки важлива та корисна добавка, що має бути в раціоні харчування кожної людини. Мало того, нехтувати нею не можна!

Риб'ячий жир є світло-жовтою маслянистою рідиною з невеликим запахом і присмаком риби. Але це вже залежить від виробника та ступеня очищення ним вихідної сировини. Риб'ячий жир в деяких джерелах відносять і називають вітаміни Омега 3. Це цілком виправдано: жирні кислоти, як і вітаміни, необхідні людині, але мають складну структуру, яку людина ще не може відтворити і створити штучно. Тому риб'ячий жир і жирні кислоти не бувають хімічного виробництвана відміну від тих самих.

Риб'ячий жир отримують методом переробки печінки та м'яса жирних сортівриби. Причому у зв'язку з погіршенням екологічної обстановки і тим фактом, що найсильніше накопичує шкідливі речовини та отрути, краще брати риб'ячий жир, отриманий з м'яса риби. Але все ж таки основним джерелом залишається печінка тріскових риб.

Склад риб'ячого жиру

Риб'ячий жир складається з:

• поліненасичених жирних кислот Омега-3,
• поліненасичених жирних кислот Омега-6,
• вітаміну А,
• вітаміну Д,
• антиоксидантів,
• інших речовин у дуже малій і вже не має великої ролі кількості,
• вітаміну Е (це вже відноситься до добавок, оскільки часто він додається виробниками для продовження терміну придатності жиру).

Я завжди раджу і сам приймаю добавки на тлі споживання хороших, але з риб'ячим жиром треба бути уважнішими, тому що в цьому випадку можливе передозування вітамінів А і Д, що теж не бажано.

Однак найголовніше, чим цінний риб'ячий жир і що необхідно людині, - це Омега-3 та Омега-6 жири. Це поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), одні з тих речовин, які організм не здатний виготовити самостійно і повинен отримувати з їжею, тому що не може без них функціонувати.

Поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК)

Ці кислоти є незамінними і дуже важливими, тому навіть можуть у нашому організмі трансформуватися з одних в інші при необхідності. Але тут можливості організму дуже обмежені. Так що вважайте, що найважливіше – це дві кислоти ЕПК та ДГК і саме на ці показники необхідно орієнтуватися, вибираючи собі добавку з риб'ячим жиром.

Вплив поліненасичених жирів та риб'ячого жиру на організм людини

Поліненасичені кислоти дуже добре всмоктуються кишечником і організм використовує їх для величезної кількості різних процесів, а низький рівень кислот ЕПК та ДГК у їжі може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям.

Що ж роблять поліненасичені кислоти у нашому організмі?

• Завдяки цим кислотам збільшується плинність крові та знижується в'язкість, вона краще та легше циркулює по наших судинах, що безпосередньо знижує ризик розвитку та утворення тромбів та перешкоджає .
• Кислоти покращують стан судинної стінки судин, роблячи її міцнішим і еластичнішим, що зменшує виникнення атеросклеротичних бляшок.

Атеросклеротичні бляшки- це холестеринові відкладення на стінках судин, які перешкоджають току крові, а отже, і повноцінному живленню тканин нашого організму. Такі початкові стадії захворювання на атеросклероз. З цих причин зменшується еластичність судин, з'являються дрібні ушкодження, організм запускає механізми лагодження та відбувається утворення тромбів. Бляшки надалі можуть вже закальцовуватись і пішло-поїхало. Все в результаті закінчується вкрай небезпечними серцево-судинними захворюваннями.

• Споживання поліненасичених кислот сприяє нормалізації тиску гіпертоніків. А нормалізація тиску означає зниження ризику різних гіпертонічних кризів, інсультів та інфарктів.
• Зменшують та контролюють кількість тригліцеридів у крові.

Тригліцериди- Це речовини, що надходять з їжею і є джерелом жиру, а отже, і енергії для тканин. Утворюються в організмі з жирів, білків та вуглеводів. Вони необхідні організму, але сумно, що їх надлишок вже шкідливий для здоров'я і саме для серцево-судинної системи, стимулює її захворювання та інсульти.

Наші медичні організації та експерти вважають, що в нашій країні близько 80% населення не отримують необхідну норму поліненасичених жирних кислот, а недостатність їх у раціоні харчування людини становить серйозну загрозу здоров'ю.

Джерела поліненасичених кислот Омега-6

Треба вам сказати, і дякувати Богу, що в нашому житті проблем із жирами Омега-6 немає. Ми легко можемо отримати їх з рослинних олій і нестачі зазвичай не виникає.

Джерела Омега-6 (в розрахунку на 100 г продукту)

Омегою-6 багаті горіхи, соєві боби, гарбузове насіння, темно-зелені листові овочі, грецькі горіхита рослинні олії: лляна, рапсова, олія зародків пшениці, олія примули вечірньої, кунжутна, соєва.

Але важливо пам'ятати одну особливість.

Рослинні джерела живлення містять кислоти Омега-6. Але Омега-3 у рослинних джерелах представлена ​​лише однією кислотою – альфа-ліноленової (або просто ліноленової). Найважливіших кислот ЕПК та ДГК одержати з рослинних джерел не можна. Виняток – деякі морські водорості.

Важлива особливість: всі рослинні олії для забезпечення організму необхідними корисними жирами необхідно вживати в рідкому вигляді, отриманим методом холодного віджиму. Вони не повинні піддаватися тепловій обробці. При нагріванні та приготуванні на них їжі висока температураруйнує незамінні жирні кислоти. Процес термічної та іншої технологічної обробки таких олій сприяє утворенню шкідливих вільних радикалів і шкідливих трансжирних кислот.

Льняна олія - ​​джерело Омега-3-6

Зупинимося докладніше на лляній олії. Воно є чудовим та багатим джерелом жирів Омега-6 та Омега-3, представленої ліноленовою кислотою АЛК. У натуральному маслі холодного віджиму (тільки такому!) жирні корисні кислоти зменшують біль та запальні реакції при артритах, знижують рівень холестерину, рівень тригліцеридів, благотворно впливають на функції мембран клітин. Також жирні кислоти лляної олії, взаємодіючи та перетворюючись в організмі, здатні впливати на рівень ЕПК кислот.

Тут я хочу звернути вашу увагу, що в цьому випадку незнання небезпечне. При характеристиках та описах виробників можна бачити стандартну фразу, що лляна олія є чудовим вегетаріанським джерелом поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6. Його використовують у профілактиці та лікуванні гіпертонії, атеросклерозу, запальних захворювань, ревматоїдного артриту, псоріазу, екзем, виразкових хвороб І це справді правда, але треба розуміти, що Омега-3 у лляній олії представлена ​​лише однією альфа-ліноленова або просто ліноленова кислота (Alpha Linolenic Acid).

Як завжди для прикладу візьму зарубіжних виробників. На превеликий жаль, з якихось причин російські виробники не пишуть такої важливої ​​інформації на своїх продуктах, тому порадити їх та розібрати я не можу. Я чесно намагався знайти та розібратися у складах вітчизняного риб'ячого жиру для дорослих та дітей: ніде необхідної мені інформації для підтвердження слів наочно, виявити не вдалося.

Виробник Solgar. Лляна олія, 1250 мг, 250 гелевих капсул.

Це якісна добавка з якісною лляною олією в капсулах. Чудове джерело Омега-3 та Омега-6 кислот. Але Омега 3 представлені лише альфа-леноленовою кислотою.

Візьмемо іншого виробника Now Foods . Лляна олія з високим вмістом лігнану, 1000 мг, 120 желатинових капсул.

Тут виробник теж вказує точний склад олії та пише, що Омега-3 представлені у вигляді ліноленової кислоти. Інші олії, у меншій кількості, відносяться до інших видів поліненасичених жирних кислот.

Візьмемо рідку форму лляної олії фірми Nature's Way . Теж саме. Органічна лляна олія Flax Oil.

Лляна олія дуже корисний продукт, Що містить безліч корисних речовин і здавна вживалося в їжу, в косметичних та інших цілях. Містить вітаміни, мінерали, антиоксиданти та флаваноїди, а також є джерелом лінганів -унікальних речовин, які мають антиоксидантну та протипухлинну дію. Лляна олія вважається жіночою олією, тому що лінгони є фітоестрогенами, що найбільш корисно жінкам. До речі, моя мама досить успішно змогла залікувати у себе виразку шлунка, що починалася, приймаючи не тільки масло, але і насіння льону.

До мінусів лляної олії можна віднести короткий термін зберігання: після розтину пляшки олію зберігають у холодильнику не більше місяця – вона швидко окислюється на повітрі та гіркує. Тому краще його споживати у капсулах. Найнадійніший та універсальний спосіб.

Виробник Natural Factors . Бюджетний та вигідний варіант. Omega Factors, Льняна олія, 1000 мг, 360 желатинових капсул.

Олія Примули вечірньої

Ще один унікальний дар природи - Олія примули вечірньої (або енотери) містить величезну кількість іншої важливої ​​кислоти Омега-6 – гамма-ліноленова. Унікальні властивостіцієї олії вже давно відомі при профілактиці різних серцево-судинних захворювань, підвищеного артеріального тиску, використовується для лікування цирозу печінки та при підвищеному холестерині Олія примули як і лляна олія вважається жіночою олією, оскільки знижує різні жіночі болі в певні періоди. Воно також здатне ефективно полегшувати біль та знижувати запалення в організмі. Крім того, масло здатне посилювати вироблення статевих гормонів – жіночого естрогену та чоловічого тестостерону.

Виробник Now Foods . Super Primrose, Evening Primrose Oil, 120 Softgels.

Джерела поліненасичених кислот Омега-3

Найбільш важливі поліненасичені жирні кислоти ЕПК і ДГК, що стосуються сімейства Омега-3, можна отримати тільки з риб'ячого жиру або ще з деяких водоростей, але це вже трудомісткий і дорогий процес. Відповідно і вартість такого вегетаріанського жиру буде набагато вищою.

Так вийшло і вважається, що штучно вирощена риба, яка харчується комбікормом у рибних господарствах, не має в своєму організмі цих цінних поліненасичених кислот. Тому тільки морська риба, що харчується планктоном і найкраще мешкає в північних морях, має цей самий корисний жирі є основним джерелом доступних поліненасичених жирних кислот Омега-3 для людини.

Джерела Омега-3 (в розрахунку на 100 г продукту)

В основному риб'ячий жир видобувається з осетра, оселедця, скумбрії, сардин, тунця, лосося, палтуса, анчоусів.

Морські молюски, устриці та равлики також містять ЕПК та ДГК кислоти у своїх жирах.

Саме жирні кислоти Омега-3, виявлені в рибі північних морів, загартованій і виросли в природних умов, мають найпотужнішу дію. Проводяться дослідження та відкриваються нові можливості в лікуванні великої кількості захворювань серця, артритів, навіть діабету та деяких форм раку.

Вживання та зберігання риб'ячого жиру

Найвірніший спосіб, це харчуватися правильно та різноманітно рибою та іншими морепродуктами, постійно мати у своєму меню продукти з Омега-3. Але, як уже було сказано, можливість харчуватись якісною морською рибою жирних сортів не у всіх є. Тому заповнити очевидний недолік цих необхідних для життєдіяльності людини жирів ми можемо лише за допомогою прийому риб'ячого жиру в добавках.

Раніше риб'ячий жир вживали у рідкому вигляді. Це було неприємно на смак і як усі олії рослинного походження (так, риб'ячий жир близький саме до рослинних олій через наявність корисних поліненасичених кислот) риб'ячий жир окислюється і прогоркає.

Риб'ячий жир потрібно зберігати в холодильнику або в захищеному від світла місці при температурі не вище +10 ° С і чітко слідкувати за терміном придатності.

Тому в наші дні краще віддати перевагу добавкам у формі капсул. У цьому випадку риб'ячий жир можна зберігати набагато довше і навіть не в холодильнику.

При покупці риб'ячого жиру в капсулах (якщо є сумніви) можна проколоти капсулу і скуштувати риб'ячий жир на смак, перевірити. Він не повинен гірчити і мати надто вже неприємний запах.

Приймають риб'ячий жир у капсулах по 1-2 штуки 2-3 рази на день відразу після прийому їжі та запивають водою. Курс складає 2-3 місяці. Для профілактики та збагачення свого харчування достатньо слідувати рекомендаціям надійного виробника, що випускає добавку і не приховує жодних відомостей про продукт.

У лікувальних дозахкількість риб'ячого жиру збільшують, але краще радитися з лікарем. Просто треба ще знайти розумного в цьому і адекватного лікаря.

Але дуже багато п'ють і радять пити риб'ячий жир постійно. Зрештою, це просто природна харчова добавка.

Шкода риб'ячого жиру

Звичайно ж і риб'ячий жир може бути небажаний у деяких випадках. До таких випадків можна віднести:

• індивідуальні непереносимості та алергія на морепродукти,
• захворювання щитовидної залози,
• деякі захворювання шлунково-кишкового тракту,
• виразки шлунка, дванадцятипалої кишки,
• захворювання печінки

Ну і основна проблема риб'ячого жиру пов'язана з екологією та забрудненням довкілля. Подивіться на цікаву картинку.

Світовий океан і морські жителі схильні накопичувати у своєму організмі шкідливі речовини та солі важких металів. Тому споживати дуже багато риби також не рекомендується. Крім того, для виробництва риб'ячого жиру використовують переважно печінку – основний орган, який накопичує як корисні речовини та вітаміни, так і шкідливі речовини та токсини. Таким чином, риб'ячий жир, що отримується з м'яса риби чистіший. На сьогоднішній день виробники видобувають риб'ячий жир із м'яса переважно тріскових риб.

Риб'ячий жир печінки тріски (Cod Liver Oil)

Добавка риб'ячого жиру з печінки тріски (Cod Liver Oil) фірми Country Life . Cod Liver Oil, 250 Softgels.

Виробник Now Foods . Риб'ячий жир, подвійна сила, 650 мг, 250 капсул.

Дані добавки містять чистий риб'ячий жир. високої якості, перевірений на рівні токсичних речовин і має всі стандарти якості, але здобутий з печінки тріски, що чесно вказано виробником. Як бачите, чимало капсул за цілком помірну вартість.

Риб'ячий жир з м'яса риби (Fish Oil)

Жир, видобутий з м'яса риби позначається як «риб'яна олія» (Fish Oil) Там менше вітамінів і будь-яких інших корисних речовин, але сам жир чистіший. Таким чином, можна вживати основні незамінні жирні кислоти без шкоди, а решту вже можна заповнювати їжею або іншими добавками – це вже простіше.

Добавка риб'ячого жиру з м'яса глибоководних та холодноводних риб фірми Solgar . За запевненнями виробника риб'ячий жир у цій композиції тестується для оптимальної чистоти. Він піддається молекулярної дистиляції видалення ртуті та інших шкідливих домішок. Фірма Solgar є дуже якісним та відповідальним брендом преміум-класу. Треба сказати, що ціна за таку кількість капсул цілком прийнятна. Благо, риб'ячий жир, будучи незамінною добавкою для людини, сам по собі не такий дорогий.

Solgar, Omega-3 Fish Oil Concentrate, 240 Softgels

Добавка за найкращим співвідношенням ціна-якість фірми Now Foods . Риб'ячий жир очищений методом молекулярної дистиляції та перевірений на вміст шкідливих речовин. Я собі такий брав. Величезна банка на дуже довгий часдля усієї сім'ї за прийнятну ціну.

Омега-3, одержаний методом молекулярної дистиляції, без холестерину, 500 желатинових капсул.

А тепер уявляю вам добавку фірми Natural Factors яку беру постійно. Це риб'ячий жир фармацевтичного класу, очищений від усього зайвого та має найефективніші кислоти ЕПК та ДГК. Цей концентрат має дуже високий рівень очищення. Жодних небажаних наслідків у вигляді відрижки тощо. не має. (Принаймні у мене та моїх близьких). Його я можу рекомендувати з повною впевненістю та відповідальністю. Беру максимальний обсяг довгострокового використання.

RxOmega-3 Factors, ЕПК 400 мг/ДГК 200 мг, 240 желатинових капсул.

Риб'ячий жир для вагітних

Під час вагітності та годування груддю риб'ячий жир та поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та Омега-6 дуже важливі. Але само собою, що приймати навіть цю добавку слід порадившись зі своїм лікарем. Скажу лише, що нехтувати цими кислотами у своєму харчуванні майбутній мамі категорично заборонено.

Крім своєї дії на організм мами, як той, хто має додаткове навантаження в харчуванні та життєдіяльності, риб'ячий жир необхідний і малюкові, причому саме на етапі формування плода для нього. правильного зростаннята розвитку.

Тут мені щось радити важко, але можна розглянути одну з таких добавок фірми California Gold Nutrition . Дивіться уважно опис виробника та радьтеся з лікарем.

Пренатальна ДГК, 450 мг, 180 рибних желатинових капсул.

Або комплексний вітамінний препарат від Now Foods .

Пренатальний гель з ДГК, 180 гелевих капсул.

Риб'ячий жир для жінок

Ми розібрали вище жіночі олії, що надають сприятливу дію на жіночий організм і при виникненні специфічних проблем. Деякі виробники пропонують препарати, які поєднують у собі користь основних масел і кислот для здоров'я жінок.

Суміш олій від Natural Factors . Добавка WomenSense, RxOmega-3, Жіноча суміш/

Суміш незамінних жирних кислот для жінок Rx Omega-3 натуральним чином підтримує здоров'я серця, рухливість суглобів та здоров'я шкіри. Містить очищений концентрат Омега-3-6.

Риб'ячий жир для дітей

З дітьми у нас трохи інша розмова щодо споживання риб'ячого жиру. Те, що він необхідний на етапі зростання та розвитку — питання незаперечне, але як його приймати? Пити дитині великі капсули незручно і неможливо, а пити риб'ячий жир у рідкому вигляді неприємно: не змусиш. Тут також є варіанти. Для цього виробляється безліч якісного риб'ячого жиру з різними смаками.

Фірма Natural Factors та її риб'ячий жир фармацевтичної якості з натуральним апельсиновим ароматизатором.

Фактори Rx Омега-3, Риб'ячий жир фармацевтичної якості, апельсиновий ароматизатор.

Або дуже якісний риб'ячий жир для дітей зі смаком полуниці від відомої та надійної фірми. Nordic Naturals .

Nordic Naturals, ДГК для дітей, зі смаком полуниці.

У цьому питанні також бажано проконсультуватися з педіатром. Риб'ячий жир необхідний дитині для розумового розвитку, профілактики рахіту, росту кісткової тканини та зміцнення зубів, правильного формування серцевої та інших систем організму, що інтенсивно зростає.

Але будьте уважні та впевнені, вибираючи добавку для своєї дитини або вітаміни з риб'ячим жиром, що правильно зрозуміли виробника та у складі під словами Омега-3 присутні незамінні кислоти ЕПК та ДГК.

Hero Nutritional Products . Жувальні цукерки Yummi Bears, Омега-3+ДГК, натуральні фруктові смаки, 90 шт.

Риб'ячий жир для спортсменів та схуднення

У цьому пункті я вирішив об'єднати заняття спортом і схуднення (чесно кажучи, стаття і така вже велика), оскільки це пов'язано з підвищеними фізичними навантаженнями на організм. Один вислів про необхідність риб'ячого жиру абсолютно всім я вже писав вище, тут тільки скажу, що ця добавка необхідна всім: від домогосподарок та малюків до бабусь на лавці та спортсменів-важкоатлетів.

Але нагадаю: поліненасичені жирні кислоти беруть участь у формуванні клітин та клітинних мембран, а значить незамінні при тренуваннях та посиленому зростанні м'язової маси. Мають анаболічні та ліполітичні дії. Також, зміцнюючи серцево-судинну систему і будучи для неї необхідною складовою, обов'язкові для осіб, які мають підвищені навантаження. Кислоти прискорюють обмін речовин в організмі та підвищують рівень лептинугормону, який контролює апетит.

При схудненні риб'ячий жир звичайно треба використовувати тільки як частину загальної системи схуднення, що включає фізичні навантаження, правильне харчуваннята здоровий спосіб життя.

Риб'ячий жир для вегетаріанців

Ось це справді важке і неоднозначне питання. Ми вже розібрали, що поліненасичені жирні кислоти ЕПК та ДГК можна отримати лише з риб'ячого жиру. Наскільки це прийнятно для вегетаріанців: споживати хоча б повністю рафінований очищений жир, який містить ці дві унікальні кислоти, сказати не можу.

Але й для вегетаріанців є вихід. Ще одним джерелом цих незамінних кислот є морські глибоководні водорості та ламінарія. Але видобувати жирні кислоти в такий спосіб дуже дорогий і важкий процес. Відповідно, такі добавки можна купити не скрізь і коштують вони досить дорого. У кожному даному випадку вирішувати тільки вам.

Добавка Ovega-3, DHA+EPA, 500мг, 60 Veggie Softgels. Ця добавка виготовлена ​​з водоростей (algae). Водорості є першоджерелом жирів Омега-3, які накопичуються в рибі, що поїдає водорості та планктон. Водорості не накопичують токсинів та інших забруднюючих речовин на відміну риби. Напевно, це ідеальне джерело важливих незамінних кислот, але їх там не так багато для норми.

Або вегетаріанські поліненасичені жирні кислоти фірми Natural Factors .

Whole Earth & Sea, Marine Algae-3, 360 мг EPA & DHA, 30 Veggie Caps.

А чому багато хто не п'є риб'ячий жир і не їсть рибу і все добре?

Так. Я теж ставив це питання. Адже не всі є японцями і не всі живуть біля морів та океанів. Чому ж людина живе, харчується абияк і нічого страшного з нею не відбувається?

Дивлячись та вивчаючи цю інформацію, Скажу, що це досить важко для розуміння. Це вже серйозні наукові та дослідні роботи. Але я просто поясню, як зрозумів я.

Наш організм – це складна самодостатня та сама регульована система. Організм має певні механізми та гени, що включають у певних умовах компенсаторні механізми. На відміну від глобальніших еволюційних змін, ці механізми дозволили за час існування людства пристосувати організм до різним умовамжиття. У народів, які живуть у дефіцитних на рибу місцевостях і відчувають дефіцит у харчуванні цих кислот, такі механізми розвинені більше та дозволяють організму компенсувати та перетворювати одні жири на інші. Але тут нам не так пощастило – ці процеси дуже обмежені. У жінок вони розвинені трохи більше, у чоловіків майже дорівнюють нулю. Тобто організм при дефіциті цих кислот намагається їх накопичувати, якось змінювати, але це йому вдається зробити на мінімумі. Я б на це, щиро кажучи, не розраховував. Організму, перебуваючи у постійній нестачі найнеобхіднішого, важко протистояти захворюванням. Їх з часу стає дедалі більше, наслідки небезпечніші.

Ось так і виходить, що японці та ескімоси – нації з найменшою кількістю серцево-судинних захворювань через, як кажуть вчені, споживання великої кількості морепродуктів з риб'ячим жиром (це встановлено та доведено), а у нас – європейців, смертність від серцево- судинних захворювань набагато вища і постійно збільшується (статистика в даному випадку не бреше). Теж саме і з суглобами. Думаю, що я правильно та доступно пояснив цей непростий механізм.

Добавки Омега-3 чи добавки Омега-3-6-9?

У цьому пункті давайте пригадаємо, що крім необхідних добавок Омега-3 і Омега-6 є і ще одні незамінні для людини кислоти - це Омега-9.

Джерела Омега-9 (в розрахунку на 100 г продукту)

У продажу ви можете бачити різні добавки Омега і часто можна зустріти комплексні добавки Омега-3-6-9. Виникає питання: чи може краще купити таку добавку, де є всі незамінні кислоти і не паритися?

Знаючі люди, дієтологи та нутрицевти стверджують, що приймати треба лише жири Омега-3.

Сенс у тому, що якщо ви уважно читали все вище написане, то буде зрозуміло: ми не відчуваємо у своєму житті нестачі жирних кислот Омега-6 і Омега-9. Ми легко їх можемо приїхати з продовольством і навіть отримати надлишок. Ми відчуваємо нестачу лише з кислотами Омега-3.Думаю, що відповідь дана.

Складність і неприємність у цьому, що надлишок Омеги-6 і Омеги-9, на відміну Омеги-3, навпаки небажаний і шкідливий. Ці жири можуть легко стати шкідливими, якщо Омега-6 по відношенню до Омега-3 перевищить пропорцію 4: 1. Це вже загрожує захворюваннями серця, діабетом, артритами, депресіями і т.д. м'язового зростаннята відновлення та сприяє ожиренню.

Омега-9 в нормальних співвідношеннях і кількостях теж корисні і мають протизапальну дію на організм, але ці жири не є для нас незамінними. Наш організм може синтезувати їх самостійно.

У добавках Омега-3-6-9, особливо в якісних, правильне співвідношення цих жирів враховано, але їх треба брати в тому випадку, якщо ви дійсно відчуваєте дефіцит у жирах по всіх напрямках. Не їсте ні рибу, ні олію, ні горіхи тощо.

Now Foods, Супер Омега 3-6-9, 1200 мг, 180 капсул

У більшості випадків ми відчуваємо лише недолік Омеги-3.

Я для себе вирішив сильно не морочитися в цьому питанні. Вирахувати та розрахувати все це не всім дано і досить важко. Потрібно бути повернутим на цій справі, або бути спортсменом-бодібілдером, який перебуває у фазі сушіння і готується до змагань.

Найрозумнішим буде помірно споживати все, у тому числі й рослинні корисні оліїі масло містять продукти і доповнювати свій раціон добавками Омега-3 (тобто риб'ячим жиром).

Скільки та як приймати добавки Омега-3?

Після всього вищесказаного залишилося з'ясувати: скільки приймати Омега-3 жирів, а точніше найважливіших складових – ДГК (DHA)і ЕПК (EPA), А інші, як кажуть, додадуться.

Рекомендації нутріціологів відрізняються, тому правильним буде купити хороший препарат, де дані показники повинні бути точно вказані та дотримуватися рекомендацій виробників. Якщо приймати риб'ячий жир, то рекомендується приймати близько 6 г, розділені на 2-3 дози по 2-3 грами. Якщо точніше, то треба приймати дорослим 1500 ДГК на день, при цьому ми отримаємо правильну порцію кислоти ЕПК, якої зазвичай більше.

Щодо лікарських високоочищених препаратів із вмістом ДГК (DHA)і ЕПК (EPA)кислот, то там встановлюються дозування залежно від захворювань та проблем, препарати призначаються лікарем. Ви знайдете рекомендовані медичними організаціями .

Висновок

Я вас вітаю. Ми дісталися кінця цього величезного мануалу. Все, що тільки можна, було розглянуто. Я і сам багато чого зрозумів і усвідомив, відповів для себе на питання, що цікавлять. Я сподіваюся, що моя скромна праця буде вам корисною. Риб'ячий жир дійсно коштує пильної та серйозної уваги.

• Користь риб'ячого жиру і саме кислот ДГК (DHA) та ЕПК (EPA) безперечна.
• Вибираючи риб'ячий жир, пам'ятайте про джерела отримання – риб'ячий жир може містити крім вітамінів, мінералів та цінних незамінних жирів ще й шкідливі речовини. Вибирайте грамотно.
• Самий кращий вибір- Це очищений концентрат риб'ячого жиру з м'яса цінних порід риб, а не з печінки.

На сайті натурального харчування та товарів IHerb ви зможете знайти величезну кількість різних добавок та добавок з незамінними кислотами Омега-3-6-9. Уважно дивіться та вибирайте. Головне, що тепер ви знаєте на що треба звертати увагу і як вибрати відповідну вам та вашим близьким добавку.

Звичайно ж, ми не можемо обійтися без думки нашого найвідомішого телелікаря. Тож надам їй слово теж.

І останнє. Коли писав цю статтю, то згадав, що колись дуже давно дивився цікавий фільм — «Олія Лоренцо». Цей художній фільм заснований на реальних подіяхі розповідає про хлопчика на ім'я Лоренцо з рідкісним генетичним захворюванням мозку. Його батько, бажаючи вилікувати сина, сам починає шукати способи, навіть стає професором і знаходить засіб – винаходить суміш із різних маселта жирів, яке було названо «Олія Лоренцо». Цей винахід зупинив подальший прогрес страшної хвороби. Подивіться. Я вам дуже раджу. Це яскраве підтвердження важливості та ще не відкритих нами можливостей унікального дару природи людині – поліненасичених жирних кислот або просто риб'ячого жиру.

Всього найкращого. НЕ вболівайте!

Олія Лоренцо