Як правильно заварити імбирний чай? Як правильно приготувати імбирний чай? Від чого п'ють чай з імбиром

Серед спецій, які найчастіше використовують у рецептах чайних напоїв, виділяють імбир. Це може бути мелений, сушений і свіжий корінь, який має виражені смакові та ароматичні властивості і дуже корисний для здоров'я. Як правильно готувати чай зі спецією та в чому його конкретна користь?

Чим корисний чай з імбиром

Перш ніж порушити питання, як заварювати чай з імбиром, потрібно розібратися в прийнятних пропорціях і корисних властивостях напою. Імбир відноситься до сильних ароматичних рослин зі складним складом. У ньому настільки багато компонентів, що вчені поки що не в змозі оцінити їх вплив у комплексі на здоров'я та самопочуття людини. Найпотужнішими біоактиваторами рогатого кореня визнано:

• ефірна олія, що складається з гінгеролу, зінгіберену, цитралю та ін;
• магній, кальцій, фосфор, цинк, залізо та ін;
• аскорбінова кислота, вітаміни групи В, ретинол, токоферол;
• незамінні амінокислоти (триптофан, валін, метіонін та ін);
• антиоксиданти;
• пектини;
• дубильні речовини та ін.

Так як концентрація цих речовин у складі кореня дуже велика, в їжу його вживають у невеликих кількостях, не більше 30 г на добу. У країнах Азії, на батьківщині рослини, його вживають більше і частіше, ніж у Європі, але це вже склалася історично традиція, в результаті якої організм жителя Азії більш звичний до дії спеції і не так різко на неї реагує.

Свіжий подрібнений корінь або сік з нього - ідеальний інгредієнт для будь-якого напою, що зігріває.

Корінь імбиру у чаях – це вже класичний інгредієнт. Його можуть використовувати як легку ароматичну або смакову добавку або як засіб профілактики та лікування багатьох захворювань.

У теплому вигляді будь-який імбирний чай насамперед чудово зігріває. Він стимулює кровообіг, за рахунок чого організм отримує заряд тонізуючої енергії та стимул до прискорення всіх процесів, що протікають усередині.

Ефірні олії у складі кореня мають антисептичні, противірусні, антимікробні засоби. Тому при частому вживанні чаю можна зняти запалення носоглотки, оздоровити слизову оболонку шлунка і кишечника. Легкий знеболюючий ефект чаю дозволяє використовувати його при болях у суглобах, травмах, головних болях, при ПМС.

Поєднання чорного чаю з імбиром чудово тонізує, краще, ніж міцна кава великим змістомкофеїну. Зелений чай з імбиром, навпаки, розслаблює, особливо якщо додати до нього м'яту чи мелісу.

Корінь чудово поєднується з іншими спеціями, плодами та травами. Це можуть бути:

• свіжа і сушена шипшина;
• лимон, апельсин або сік із них;
• кориця, бадьян, чорний перець, кардамон;
• ромашка, м'ята, лимонник.

Можна готувати напої для схуднення зі схожими на дію компонентами – часником та імбиром, який для підвищення ефективності проварюють протягом декількох хвилин. Пропорції можна встановити самостійно для будь-якого напою, але враховувати, що свіжий корінь приємніший і м'якший за смаком та ароматом, ніж сушена та мелена спеція. Приблизно 2 чайні ложки меленого порошку замінюють великий корінь.

Не можна в одному напої поєднувати інгредієнти із сильними ароматичними властивостями – це шкідливо для нюху. Тому імбир не готують, наприклад, із материнкою та валеріаною. При використанні свіжого кореня з нього максимально тонко зрізають шкірку, тому що під нею зосереджена велика кількість корисних речовин, зокрема ефірних олій. У молодому корені шкірку можна просто зіскребти, як у молодої картоплі, м'якоть у неї теж ніжніша без грубих волокон. Саме за цими ознаками і відрізняють стару рослину від молодої.

Зелений з імбиром

Зелений чай з імбиром ідеально підходить для розвантажувальних днів та очищення організму. Він має легкий сечогінний і проносний ефект, тому стимулює виведення шлаків і токсинів через травний тракт. Крім цього, він пригнічує апетит, що важливо для людей, які сидять на дієті зі скидання зайвої ваги.

Зелений чай з імбиром, приготований у домашніх умовах – найкращий напійдля схуднення та очищення

Такий чай ще називають напоєм краси та молодості, тому що в ньому багато антиоксидантів – речовин, які захищають клітини від руйнувань, покращують стан шкірних покривівта цілісність тканин. Інші корисні властивостінапою:

• підвищує швидкість метаболічних процесів;
• виводить холестерин;
• виводить зайву рідину, знімаючи набряки;
• очищує лімфу;
• покращує травлення;
• нормалізує рівень цукру на крові.

Такий чай можна пити як бадьорості, так розслаблення, якщо знати, з якими інгредієнтами поєднувати. Рецепт класичного напою, який можна вживати щодня по 1-2 чашки, наступний:

1. Насипати в керамічний або скляний чайник листового зеленого чаю з розрахунку 1 ч. л. на 200–250 мл води.
2. Натерти на тертці 1 ч. л. свіжий імбир.
3. Довести воду до температури 85-90 градусів, залити інгредієнти.
4. Наполягти 3 хвилини, процідити.

За смаком можна додати лимонний сік, мед або цукор. Такий напій обов'язково п'ють теплим.

Якщо готувати чай з метою стимуляції обміну речовин та скидання зайвої ваги, імбир проварюють окремо на малому вогні 5-7 хвилин, а потім з'єднують із заваркою. За цим рецептом імбиру використовують майже вдвічі більше або беруть 1 ложку порошку.

Як правильно заварити чай із імбиром від застуди?

1. У чайнику заварити зелений чайтрадиційним способом.
2. В окремій ємності з'єднати 1 ч. л. тертого кореня, 2 штуки гвоздики, половинку лимона часточками, залити склянкою окропу, настояти 10 хвилин.
3. Процідити обидва напої в окрему ємність та пити з медом.

Такий напій знімає біль у горлі, зігріває, знезаражує слизову та зміцнює імунітет. За перших ознак застуди його можна пити до 3 разів на день. Як муколітичний засіб можна заварити імбирний чай з молоком. Береться чайна заварка, яку з'єднують із тертим свіжим коренем і заливають гарячою водою, Настоюють 3-4 хвилини. Окремо підігрівають молоко до появи пінки і додають його в проціджений чай. П'ють теплим перед сном.

Для схуднення ефективним поєднанням є імбир із часником. За спрощеним варіантом такий напій готується наступним чином:

1. Очищають від шкірки 2 см імбирного кореня, нарізають тонкими пелюстками.
2. Готують 1 великий зубчик часнику та подрібнюють його.
3. У чайник або термос кладуть заварку, імбир та часник, заливають гарячою водою.
4. Настоюють від 2 до 5 хвилин, залежно від виду зеленого чаю.

Пити напій необхідно 3 рази на день щонайменше по половині склянки за 30 хвилин до їди. Якщо настій виходить занадто терпким, додають лимон. Чай готує травну систему до прийому їжі, стимулюючи вироблення травних ферментів.

Зелений чай з імбиром зазнає додавання більшості лікарських трав. Це м'ята, ромашка, меліса, буркун, кипрей, смородина, малина та інші. Якщо додавати до чаю плоди шипшини, можна додатково додати медикаментозному лікуваннюдопомогти жіночій репродуктивній системі відновити всі свої функції.

Чорний з імбиром

Чорний чай із імбиром – майже класика. Це поєднання було популярним ще в Стародавньому Єгипті, а сучасні бедуїни навчили весь світ варити цей напій з молоком та спеціями. У традиційному варіанті та спрощеному вигляді чай готують так:

1. У чашку або чайник кладуть 2 цілісні часточки імбиру та 1 ч. л. заварювання.
2. Заливають окропом, з якого зійшла пара.
3. Наполягають кілька хвилин, п'ють із медом та лимоном.

Такий напій можна готувати із щіпкою меленої спеції. Дуже смачним і корисним вважається чай із молоком, імбиром та іншими спеціями. Рецепт приготування на 500 мл води:

1. 1 десертна ложка заварки та 7 часточок імбиру заливають водою і кип'ятять 4 хвилини.
2. Додають чайну ложку кардамону і мучать на малому вогні ще 2 хвилини.
3. Додають 250 мл теплого молока, настоюють 3 хвилини.
4. Проціджують, розливають по чашках, додають цукор до смаку.

Чорний з імбиром відмінно тонізує організм та покращує порушене травлення

Крім унікального смаку та швидкого зігрівального ефекту, цей чай сприяє розрідженню мокротиння, розширенню судин дихальної системи та сприяє загальному розслабленню. Як заварити заспокійливий чай із м'ятою? На одну порцію потрібно взяти 1 ч. л. свіжої подрібненої м'яти, 2 скибочки імбиру та щіпку заварки. Залити гарячою водою і настояти 5 хвилин. Процідити, пити з медом.

У спекотний сезон чудово вгамував спрагу холодний чай з лимонним соком, імбиром і листям смородини. На 1 літр окропу беруть сік 1 лимона, 2 ч. л. подрібненого смородинового листя або гілок, 2 см кореня і 2 ч. л. заварювання. Усі заливають водою, витримують 5 хвилин, проціджують, охолоджують. П'ють з додаванням цукру за бажанням та льодом.

Для покращення травлення, оздоровлення слизової та при отруєнні можна приготувати міцний чорний чай і додати до нього 1 ч. л. соку імбиру. Пити чай потрібно без цукру 3-4 десь у день.

Тези та протипоказання

Щоб правильно заварити імбирний чай, потрібно враховувати ті завдання, які він має вирішувати. Тезово про правила:

• для зміцнення імунітету неприпустимо заливати свіжий корінь окропом, так знищується більшість вітаміну З;
• для схуднення важливіше виділити з імбиру більше гінгеролу, тому шматочки кореня кип'ятять протягом 3-5 хвилин;
• більш ніжним смаком матиме напій, приготований з молодого кореня з тонкою шкірою та однорідною м'якоттю;
• для отримання пікантного напою кращим є старий волокнистий імбир.

Не всім показаний імбир через дратівливий і стимулюючий вплив. У крихітних дозах він не зашкодить, але систематичне вживання напоїв, описаних вище, може спровокувати загострення хронічних захворювань та погіршення стану.

Не слід використовувати спецію при:

• виразці та гастриті;
• гіпертонії, тахікардії;
• алергії;
• захворюваннях нирок та печінки;
• у 2-3 триместрі вагітності;
• онкології;
• дітям віком до 3 років.

В іншому напої, перші, другі страви та десерти з додаванням спеції стануть набагато смачнішими та кориснішими. Чай же вважається найпростішим і найдоступнішим засобом профілактики багатьох захворювань, має приємний смак і аромат, тому повинен бути присутнім у раціоні кожної людини.

Імбир - одна з найпопулярніших спецій і в східній, і в європейській кухні. З найдавніших часів людям відомо про його корисні властивості. Найбільшою популярністю він користується у Західній Індії та Південно-Східній Азії. До речі, саме ці два регіони вважаються його батьківщиною, саме там склалися ідеальні для його дозрівання умови – тепло, волога та тінь. Цього й вимагає singabera (так його називають ботаніки, використовуючи рідне санскритське визначення, що в перекладі означає «рогатий корінь»).

Імбир, або «білий корінь», як його називали на Русі, може вживатися і у свіжому, і сушеному вигляді, і у складі страв. Але найбільшою популярністю користується імбирний чай, оскільки у цій формі корисні речовини засвоюються найкраще.

Користь імбиру

Універсальні ліки на сході і практично скрізь використовувана пряність імбир не так широко поширений в слов'янських країнах. Багато в чому це пов'язано з тим, що не всі знають про великий перелік корисних властивостей.

Хоча перші згадки про сприятливий вплив на травну систему (зокрема, як протиотруту) з'явилися ще до нашої ери. Зараз серед корисних властивостей імбиру виділяють такі:

• потогінний;
• болезаспокійливе;
• протиблювотне;
• відхаркувальне;
• стимулює роботу органів ШКТ;
• покращення апетиту;
• очищає кров від холестерину;
• очищає організм від шлаків та токсинів;
• покращує кровообіг;
• зміцнює стінки судин;
• зігріває;
• знезаражуюче;
• підвищує статевий потяг.

Імбиру немає рівних серед інших прянощів не тільки за цілющими властивостями, а й за смаковими якостями.

Цікавий факт: дослідження довели, що не існує лікарської рослиниабо препарату, який справлявся з морською хворобою ефективніше, ніж імбир.

Корисність імбиру великою мірою залежить від цього, як його вживати. Найбільш поширений імбир у свіжому, сушеному та маринованому вигляді. У деяких випадках застосовується імбирна олія.

Сухий імбирний порошок зручно використовувати у кулінарії. У народній медицині він застосовується як протизапальний, знеболюючий засіб.

Маринований імбир найчастіше подають у кафе та ресторанах разом із стравами зі свіжої риби та м'яса. Він має протиглистну та протимікробну властивість. Олія імбиру також використовується в кулінарії, а також у медичній сфері як антидепресант.

Користь та шкода напою

Завдяки високому вмісту важливих для людського здоров'я речовин, регулярне вживання імбирного чаюздатне попередити багато захворювань і боротися з порушеннями, що вже є.

Чим корисний імбирний чай

Імбирний чай надає комплексний багатокомпонентний вплив, який може бути різним для жінок, чоловіків і дітей в силу особливостей їхнього організму.

Для жінок

При вживанні імбирного чаю виводяться шлаки та токсини, прискорюється метаболізм, а це означає, що він є ефективним при схудненні. Крім цього, в імбирі міститься багато антиоксидантів, які перешкоджають старінню організму, покращують структуру та зовнішній вигляд шкіри, волосся та нігтів.

За рахунок здатності розріджувати кров та розширювати судини, імбирний чай успішно застосовують при хворобливих менструаціях, оскільки він знімає біль та спазми. Також цей напій корисний на початку вагітності: він бореться з токсикозом, знімає запаморочення, справляється з набряклістю ніг.

Для чоловіків

Регулярний прийом імбирного чаю здатний покращити потенцію. Справа в тому, що імбир містить мікроелементи, які позитивно впливають на вироблення серотоніну, можуть підвищити лібідо та чутливість ерогенних зон. Розрідження крові та виведення токсинів також сприятливо діє на еректильну функцію, а крім того, попереджають ризик розвитку простатиту.

Імбирний чай корисно пити спортсменам та чоловікам, які хочуть збільшити м'язову масуоскільки речовини в його складі допомагають відновлюватися після важких фізичних навантажень.

Напій стане в нагоді і тим, хто зайнятий напруженою розумовою працею, оскільки імбир здатний активізувати та тонізувати діяльність мозку.

Чи можна дітям

Рекомендується давати дітям імбирний чай тільки після досягнення дворічного віку, оскільки в імбирі міститься досить велика концентрація активних речовин, які можуть пошкодити слизові оболонки стравоходу, шлунка та кишечника.

Крім того, не всім дітям може сподобатися специфічний смак імбиру, тому його вміст у чаї варто зменшити або пом'якшити різними добавками. За наявності будь-яких питань чи побоювань слід проконсультуватися з педіатром.

Загальні корисні властивості

Найчастіше імбирний чай рекомендують приймати для профілактики та лікування ГРВІ, оскільки він має антибактеріальні та протизапальні властивості. Імбир здатний зміцнювати імунітет, полегшувати самопочуття, виводити мокротиння з бронхів, що робить його незамінним засобом у боротьбі із застудними захворюваннями.

Вживання чаю з імбиром позитивно відбивається на стані ШКТ. Речовини у його складі знижують нудоту, нормалізують травлення, стимулюють апетит та прискорюють обмін речовин.

Завдяки здатності виводити токсини, зайву рідину і прискорювати обмін речовин імбирний напій радять при схудненні. Багато дієтологів рекомендують його як доповнення до правильного режиму харчування та фізичних навантажень.

Мікроелементи, що входять до складу імбиру, здатні зміцнювати стінки судин і запобігати утворенню тромбів, тому вживання імбирного чаю позитивно впливає на серцево-судинну систему.

Крім іншого, імбир має тонізуючий і підбадьорливий ефект, тому прийом чаю з імбиром допомагає знизити розумову напруженість, набути ясності свідомості, позбутися сонливості.

У даному відео матеріалі Дмитро Осипов поділиться новим рецептом заварювання цілющого чаю – чаю з імбиром.

Чим небезпечний чай з імбиром, протипоказання

Як і будь-який напій, імбирний чай має протипоказання. Насамперед, його не варто вживати при індивідуальній непереносимості компонентів. Крім того:

1. Імбир має розігріваючу здатність, тому не слід вживати напої з його вмістом за наявності високої температури.
2. Імбир протипоказаний при кровотечах, запаленнях шкіри, загостренні виразкових захворювань.
3. Слід відмовитися від вживання напою в останній триместр вагітності, оскільки його судинорозширюючі властивості можуть призвести до небажаних і навіть небезпечних наслідків.

До вищесказаного варто додати, що імбирний чай не рекомендується пити на ніч, оскільки він має сильну дію, що бадьорить і може викликати безсоння.

Чи можна пити при гастриті

Це питання є дуже спірним, оскільки імбир протипоказаний при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, проте в той же час його рекомендують вживати при порушенні правильного травлення. Справа в тому, що імбир має полярні властивості, крім того, існують різні форми гастриту.

Насамперед, потрібно стежити за концентрацією імбиру. Велика кількість цієї пряності здатна загострити захворювання ШКТ, а нормальне дозування, навпаки, подіє як стабілізатор травлення.

Крім того, загострена форма гастриту, що супроводжується підвищеною кислотністю, є протипоказанням до прийому імбиру, оскільки він запалює слизову оболонку шлунка і викликає прогресування гастриту.

При гастриті зі зниженою кислотністю імбир покращить травлення, його компоненти допоможуть засвоїти їжу, полегшать біль, знімуть симптоми печії та нудоти.

Чай з імбиром підвищує чи знижує тиск

Вище було зазначено, що речовини, що входять до складу імбиру, діють як аспірин та здатні розріджувати кров. Загалом вживання імбирного чаю нормалізує артеріальний тиск, однак при одночасному прийомі лікарських препаратіввін може діяти непередбачувано.

Ефективність медикаментів може бути посилена, а це, у свою чергу, може призвести до гіпертонічного чи гіпотонічного кризу.

За наявності проблем із тиском про прийом імбирного чаю варто проконсультуватися з лікарем.

Як правильно вибрати імбир?

Є кілька поширених видів кореня цієї рослини. В основному його країнами-експортерами є Японія, Китай та Африка. При цьому, як зовнішній вигляд, так і смак продукту може відрізнятися.

Більш вираженим пряним ароматом і смаком має імбир із золотавим кольором. Цей сорт привозять із східних країн. Африканський імбирний корінь має більш темне забарвлення та гіркий смак.

Цікавий факт: у середні віки у Великій Британії 1 фунт імбиру коштував стільки ж, скільки коштувала ціла вівця.

• забарвлення: воно має бути золотисте;
• структура шкірки: вона має бути гладкою і злегка блищати;
• на дотик корінь має бути твердим, а при відламуванні відростка має бути чути хрускіт;
• розмір: що більше корінь і відгалужень у ньому, то більше в ньому корисних компонентів і ефірних масел.

Не рідко в магазини постачають старий імбир, який не придатний до вживання. У такому разі продавці, намагаючись приховати дефекти, обрізають зіпсовані місця. У зв'язку з цим не рекомендується купувати корінь, на якому є кілька зрізів.

Також, в магазинах можна зустріти і імбир, що проріс, який зовсім не придатний до вживання. Єдине, що можна з ним зробити, це посадити в горщик і спробувати виростити новий корінь.

При виборі сушеного імбиру достатньо перевірити, чи ціла упаковка і чи не закінчився термін придатності.

Які цінні речовини входять до складу імбирного чаю

Імбир віддає чаю багато корисних речовин. Він містить у собі вітамін A, С, вітаміни групи В. З мікроелементів можна виділити:

• залізо;
• натрій;
• цинк;
• калій;
• фосфор.

Особливий пекучий смак імбиру обумовлений багатим вмістом ефірних олій, а також наявністю особливої ​​речовини – гінгеролу. Ця сполука надає на організм ефект, схожий на дію аспірину: розріджується кров, знижується температура, знімаються біль і запалення.

Варто зазначити, що за вмістом деяких мікроелементів та ефірних олій імбир багато в чому перевершує такі традиційні цілющі плоди, як цитрусові.

Як правильно заварювати чай з імбиром для максимальної користі

Здавалося б, що може бути простішим, ніж заварювання чаю? Однак, щоб бути впевненими в тому, що в імбирному чаїзбережеться максимум корисних властивостей, рекомендується дотримуватися деяких порад:

1. Температура води має бути в межах 50-60°С. За дотримання цієї рекомендації у чаї зберігається Велика кількістьвітаміну С.
2. Для поліпшення смакових якостейнапою використовують підсолоджувачі, зокрема цукор. Для підвищення корисності найкраще замінити медом.
3. Для підвищення властивостей рекомендується додавати лист м'яти та пару скибочок лимона.
4. Щоб посилити дію імбиру, рекомендується додавати часник. Однак у зв'язку з тим, що такий чай має специфічний запах, його рецепт не надто поширений.
5. Найбільш корисним є свіжий імбирний чай, який тільки заварили. Тому заварювати чай найкраще щодня. Вчорашній чай вже не буде таким корисним, як свіжозаварений.
6. Для заварювання корінь імбиру подрібнюють кількома методами: ріжуть дрібними кубиками, слайсами або труть на тертці. Цей параметркожен вибирає собі сам. Однак найбільш виражений смак імбир дає, якщо його натерти на тертці.
7. Якщо чай п'ється з метою позбутися зайвої ваги, його рекомендують приймати до початку трапези, оскільки імбир сприяє притупленню апетиту.
8. Не рідко до чаю додається мед. Робити це найкраще безпосередньо перед вживанням, а не коли вода закипіла. У такому разі всі цінні властивості меду збережуться.
9. Для приготування імбирного чаю краще віддавати перевагу тим сортам чаю, які не мають у своєму складі добавок.
10. Якщо немає свіжого кореня імбиру, можна додати мелений порошок, але в половинному дозуванні (не більше половини чайної ложки).

Відгуки про напій

За традицією наведемо кілька відгуків у ознайомлювальних цілях. Всі відгуки залишені відвідувачами нашого сайту через форму коментарів. Якщо ви з чимось не погоджуєтесь і хочете висловити свою думку, то будь ласка, скористайтесь формою коментарів, розташованою відразу під цією статтею.

Відгук від Надії:Імбирний чай має особливий попит у нашій родині, оскільки він не тільки зміцнює імунітет, але й дозволяє значно покращити апетит. Особливо такий чай мені допомагає під час застуди та авітамінозу, коли організм ослаблений. Чай з імбиром тонізує просто чудово, однієї чашки з ранку вистачає, щоб прокинутися остаточно. Працездатність значно підвищується після випитого імбирного чаю.

Відгук від Olga:З настанням холодів, я із задоволенням п'ю чай із додаванням кореня імбиру. Імбир легко можна знайти в будь-якому супермаркеті. Протипоказань кілька - особиста непереносимість та захворювання кишково-шлункового тракту(Гастрит, виразка). Готувала я цей засіб в такий спосіб. Заварювала зелений чай, потім у чашку клала кілька невеликих і тоненько нарізаних шматочків кореня та скибочка лимона. Аромат у напою дуже приємний. Пила я його двічі на день цілий місяць.

Чай з імбиром – приємний, смачний та корисний напій. Імбир має комплексний вплив на організм, здатний допомогти при профілактиці та лікуванні багатьох захворювань. Тим не менш, існують деякі протипоказання до прийому такого чаю, оскільки він може завдати шкоди.

Чай з імбиром та лимоном – покроковий рецепт

Щоб насолодитися імбирним чаєм з лимоном, знадобляться такі продукти:

• ½ лимона;
• свіжий корінь імбиру завбільшки приблизно 3-3,5 см;
• вода – 1,5 літра.

Час приготування напою складається з третини години.

Покрокова інструкція:

1. З імбиру потрібно зняти шкірку, а сам корінь нарізати тонкими слайсами.
2. Лимон помити, обдати гарячою водою, після чого нарізати кружальцями.
3. Закип'ятити воду.
4. У чайник для заварювання додаємо слайси імбиру, кружечки лимона, після залити окропом і накрити кришкою.
5. Через 15 хвилин ароматний чай можна розлити по чашках.

Для покращення смакових якостей можна додавати цукор, мед.

Рецепти приготування

Вище описаний традиційний рецептзелений чай з корінням імбиру. Але на його основі можна приготувати безліч смачних та корисніших напоїв. Види та кількість додаткових інгредієнтів залежатиме від бажаного результату.

Молоко – один із класичних компонентів будь-якого чаю

Варіант 1: із молоком. Допоможе полегшити кашель під час застуди, підкріпити сили під час хвороби або після важкого робочого дня. Необхідно звичайним способом заварити зелений чай, додати натертий імбирний корінь, залишити в заварнику на кілька хвилин, далі проціджують і виливають знову в каструльку. Молоко доводять до кипіння, додають у заварку та ще раз доводять до кипіння. Дають простудити і п'ють до 3 чашок на день. Пропорції чаю до молока: 2 до 1

Варіант 2: із апельсином. На тертці натерти 1 столову ложку імбиру, покласти в заварник, додати заварку (2 ч. л.), кілька листочків м'яти, дрібку чорного перцю. Залити окропом та залишити для наполягання на 5-10 хвилин. Паралельно видавити сік із половинки апельсина, і коли чай настоюється додати його до заварника. Пити теплим із додаванням меду. Такий напій корисний підвищеним вмістом вітаміну С та антиоксидантів.

Варіант 3: зі спеціями для схуднення та підняття захисних сил організму. У заварнику заварюють зелений чай (1-2 ч. л. заварки на 200 мл.) гарячої води), залишають на 5 хвилин. Дрібку кориці змішують з 1 ч. л. свіжого імбиру, 2 стручками кардамону та 1 гвоздики. Суміш спецій заливають зеленим чаємі кип'ятять 15 хвилин|мінути| на повільному вогні. Розливають по чашках і п'ють гарячим з медом та лимоном за бажанням. Користь такого напою в зігріваючій, відволікаючій, дезінфікуючій властивості. Для людей із роздратованим шлунком, гастритом, виразкою такий чай принесе лише шкоду.

Варіант 4: із лимонним соком для прискорення метаболізму. У склянці води 5 хвилин|мінути| проварюють 1 ч. л. імбиру та сік з 2 часточок лимона. Змішують із теплим зеленим чаєм і п'ють по половині чашки 4 рази на день. Можна додати мед. Правильно такий напій вживати перед їжею за 30-40 хвилин.

Спеції – підсилювачі смаку та аромату, що підвищують цінність зеленого чаю

Імбир можна поєднувати не тільки із заваркою, а й зеленою кавою. Він непогано спалює калорії і бадьорить протягом дня. Молоті зерна зеленої кави заливають окропом у звичних пропорціях. На 1 чашку кави додають дві часточки імбирного кореня, витримують 1-2 хвилини і п'ють без цукру. Напій набуває незвичайного смаку з легкою гостринкою.

В аптеці або спеціальному магазині можна купити готовий фіточай з імбиром. Це спосіб для лінивих, але гарний він тим, що в ньому правильно дотримані пропорції та заварювати його дуже швидко.

Необхідні продукти:

• свіжий корінь імбиру – 2 на 2 см;
• ¼ частина лимона;
• зелений чай.

Приготування:

1. Імбир необхідно піддати первинній обробці.
2. З чверті лимона слід віджати сік.
3. У невелику ємність наливається 1/5 літра води, додається стиснутий лимонний сік і очищений корінь імбиру.
4. Рідину потрібно довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити ще 10-12 хвилин.
5. У цей час заварюємо зелений чай. Сорт можна вибрати виходячи з особистих уподобань.
6. Готовий зелений чай змішують із імбирним відваром. За бажання можна додати трохи цукру або меду.

Такий імбирний чай добре тонізує, допомагає скинути зайву вагу та сприяє стимуляції метаболізму.

З молоком

Скинути зайві кілограми можна за допомогою свіжого молока, потрібно лише знати дозу. Його помірний прийом зміцнює кістки, запобігає остеопорозу, не допускає розвитку карієсу. Головну рольмолоко грає у побудові м'язової тканини та спалюванні жирового прошарку завдяки особливому протеїну – казеїну. Через це білка існує безліч дієт, пов'язаних із вживанням молочних та кисломолочних продуктів. Чай з молоком та імбиром для схуднення корисний для підтримки стрункості та здоров'я. Як зробити молокочай:

1. 1 л нежирного молока вилийте в ємність, доведіть до кипіння.
2. Покладіть 3 ч. л. чорного, зеленого чи трав'яного чаю.
3. Додати 20 г натертого або сухого імбирного кореня.
4. Залишіть наполягати 15 хвилин, періодично помішуйте.
5. Покладіть у напій мед за бажанням.

Чай з імбиром та медом

Імбирний чай з лимоном та медом – незамінний напій в осінньо-весняні періоди, коли підвищується ризик застудних захворювань та грипу. Він не тільки підвищує захисні функції організму, а й бадьорить, знімає напругу, допомагає зменшити головний біль, сприяє зниженню маси тіла та покращує обмінні процеси в організмі.

Щоб зробити такий чай, необхідні наступні інгредієнти (кількість наведена на 1 чашку чаю):

• свіжий імбир - шматочок 1 на 1 см;
• часточка лимона;
• мед – чайна ложка;
• 200-250 мл води.

Як готувати:

1. Насамперед потрібно закип'ятити воду.
2. Корінь імбиру очищають та натирають на великій тертці.
3. В результаті має вийти приблизно ½ чайної ложки тертої маси, яку заливають окропом.
4. Через 10-12 хвилин до імбирного чаю додається часточка лимона та мед.
5. Компоненти перемішуються, після чого імбирний чай із медом можна пити.

Щоб покращити травні процеси, вивести токсини та покращити засвоєння їжі, чай рекомендується приймати тричі на добу. Є один аспект прийому цього чаю: якщо кислотність шлунка підвищена, то напій п'ється під час трапези, а якщо знижена - до ½ години до початку трапези.

Склад та калорійність

Енергетична цінність імбирного чаю залежить від цього, які саме інгредієнти туди входять. Якщо брати найпопулярніший варіант, тобто з імбиром, лимоном, без цукру або меду, то в 100 г містяться всього 2,4-2,5 ккал.

Головний компонент імбирного чаю – це сам «білий корінь». Вважається, що до Європи він потрапив із Китаю, а привіз його відомий венеціанський мандрівник Марко Поло. Імбир має тонкий пряний аромат і гострий, але досить приємний смак, який він передає і цьому напою.

Завдяки цьому компоненту імбирний чай містить багато цинку, заліза, магнію, фосфору та кальцію, а ще – корисні амінокислоти, у тому числі й досить рідкісні, наприклад, триптофан та валін. Слід згадати також ефірні олії та різні вітаміни. Цей унікальний склад зумовив протизапальні та імуномодулюючі властивості чаю. Саме завдяки йому імбирний чай рекомендується пити у міжсезоння, оскільки він служить чудовим профілактичним засобом від грипу та інших вірусних захворювань. Але імбирний чай має й інші корисні властивості. Тому слід хімічний складрозглянути докладніше.

Імбирний чай містить такі речовини:

1. Жири (в імбирному корені їх міститься до 4%).
2. Складні вуглеводи.
3. Незамінні амінокислоти, до яких належать вже згадані триптофан і валін, а також метіонін та лізин.
4. Вітаміни групи В, С та А. І якщо вітаміни А та С є антиоксидантами, які мають протизапальну дію, то вітаміни групи В благотворно впливають на стан центральної нервової системи.
5. Макро- та мікроелементи: фосфор, залізо, магній і т.д. Всі ці компоненти беруть участь в обмінних процесах, у роботі ендокринної системи, у зміцненні кісток, тобто їхню користь для людини важко переоцінити.
6. Гінгерол. Цей компонент міститься в смолистих речовинах, що потрапляють із кореня у воду. Він відповідає за пекучий смак імбиру, але має й інші корисні властивості. Він є природним жарознижувальним засобом, може знімати біль, також його використовують як відхаркувальний компонент. Низка досліджень показала, що він може зупиняти нудоту незалежно від того, чим вона викликана. Саме тому іноді фахівці рекомендують імбирний чай пацієнтам після хіміотерапії.
7. Ефірне масло. До його складу входять речовини з групи сесквітерпенів, головним чином це борнеол та цингіберен. Вони мають виражену протизапальну дію. Саме вони відповідають за схуднення, бо прискорюють процеси метаболізму. Також вони мають стабілізуючу дію на внутрішню секрецію шлунка, тобто завдяки їм нормалізується вироблення шлункового соку.

До складу імбирного чаю входять інші компоненти – наприклад, зингерон, який також відповідає за характерний аромат і гостроту.

Чай з імбиром для схуднення – рецепт із 100% ефективністю

Одним із найкращих поєднань, які себе добре зарекомендували при проблемах із зайвою вагою, це імбир та часник. Часник як істотно посилює дію кореня, а й перешкоджає появі нових холестеринових відкладень. Такий напій рекомендується пити протягом дня.

Для приготування чаю на цілу добу необхідно:

• вода – 2 л.;
• корінь імбиру – 4 на 4 см;
• часник – 2 зубчики.

Етапи заварювання:

1. Воду закип'ятити.
2. Імбир очистити, нарізати слайсами або натерти на тертці.
3. Часник потрібно нарізати слайсами.
4. Скласти інгредієнти в термос та залити водою.
5. Тривалість наполягання – 1 год.
6. Після цього чай проціджується та випивається протягом одного дня.

Недоліком цього напою є те, що, незважаючи на високу ефективність, він не дуже приємний на смак.

Шкода

На жаль, зелений чай з імбиром, як і інші продукти, може бути не тільки корисним, але й шкодити нашому. організму. І перед тим, як почати застосування напою, варто детально вивчити ряд протипоказань, адже так ви зможете уникнути ряду неприємностей для себе.

Дізнайтеся, чим корисний чай із вишневих гілок.

Негативні наслідки застосування

Для людини, яка страждає на алергію, прийом такої рідини може закінчитися черговим висипом, також випивши цей чай, що бадьорить перед сном, ви зможете отримати для себе такий неприємний наслідок, як безсоння, і часті походи в туалет.

Ряд вчених із відомих університетів Сполучених Штатів Америки попереджають про те, що такий напій не слід пити більше двох чашок на деньоскільки це може згубно вплинути на роботу печінки та нирок. А лікарі, які є членами Європейського суспільства, взагалі довели, що якщо вживати такий вид заварювання без міри, то замість того, щоб виводити отрути, він навпаки почне в них перетворюватися.

Дізнайтеся про властивості морквяного чаю для організму людини.

Справжні поціновувачі перетворюють чаювання даного напою на особливий ритуал, знаючи про його корисні властивості, але не п'ють його літрами, як, на жаль, роблять багато жителів Європи, чим приносять собі тим самим негативні наслідки.

Протипоказання та побічні ефекти при тривалому застосуванні

• Можна виділити такі протипоказання у застосуванні даного чаю:
• будь-які види кровотечі, або ж схильність до них;
• ушкодження будь-якої слизової оболонки організму не переносить пекучий імбир;
• якщо у вас є якісь проблеми із серцево-судинною системою, відмовтеся від такого чаювання;
• якщо ваша температура тіла вище 37 градусів, не варто ризикувати, адже даний напій має зігріваючі властивості, і може тільки посилити ваше становище;
• індивідуальні непереносимості, алергії;
• наявність жовчного каміння, прийнявши даний напій, ви зможете спровокувати їх рух;
• для жінок у період вагітності та лактації можуть бути протипоказані дані види рідин, тому насамперед проконсультуйтеся у лікаря.
• прийом будь-яких ліків та медикаментів. Дія може призвести до передозування деякими ліками, тому слід обов'язково запитати у лікаря та вивчити інструкцію медикаментів.

Чи знаєте ви? Саме корінь імбиру послужив для створення такого борошна, як пряник. Привезене торговцями з Європи імбирне печиво, яке так полюбили на Русі, стало створенням місцевих кухарів свого, воно й понесло таку назву.

Протипоказання до імбирного чаю

Імбир, який також має універсальні ліки, може принести не тільки користь, але і шкоду організму. Не рекомендується приймати імбирний чай при наступних захворюваннях:

• при ентериті, виразці, коліті, гастриті (імбирний чай може завдати шкоди і без того пошкодженій слизовій оболонці органів ШКТ);
• при цирозі печінки, гепатит;
• при жовчнокам'яній хворобі;
• за будь-яких видів кровотеч;
• при високому артеріальному тиску, ішемічної хворобисерця, передінфарктному стані;
• при температурі тіла понад 39 ºС;
• при вагітності у другий та третій триместр;
• за наявності алергічної реакції.

Також з обережністю до цього напою слід ставитися під час прийому препаратів, які надають стимулюючий вплив на роботу серця, знижують тиск та сприяють стабілізації серцевого ритму.

При одночасному прийомі препарату та чаю можлива поява ефекту передозування. Категорично не можна приймати напій разом із препаратами, які розріджують кров, оскільки корінь має таку ж властивість.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на те, що імбирний чай дуже корисний, він має низку протипоказань. До них належать:

• високий артеріальний тиск;
• наявність запальних шкірних захворювань (вони можуть загострюватись);
• виразкова хвороба шлунка чи кишечника у гострій стадії;
• наявність внутрішніх кровотеч;
• геморой;
• деякі захворювання печінки.

Хоча гінгерол, що міститься в чаї, допомагає знижувати температуру, при лихоманці цей напій не рекомендується вживати. Так само, як у всіх ситуаціях, коли тонізуючий або зігріваючий ефект може нашкодити.

Імбир: застосування у різних країнах

Виростає імбир у Верхній Бірмі, на південному заході Китаю та на півночі В'єтнаму. Стародавні китайці називали напій з імбиру «вогнем життя». У Римській імперії імбир цінували як екзотичну гарячу пряність. Кулінарні книги на той час включали безліч рецептів страв, у яких був присутній імбир. Японці, вживаючи імбир, вважали, що чай з імбиром регулює роботу селезінки та печінки, очищує кров, підвищує тонус організму.

У період Відродження популярність кореня імбиру зросла. Його широко використовували і кухарі, і лікарі. У період великих географічних відкриттів популярність рослини стала трохи меншою, оскільки ринок прянощів став різноманітним і багатим. Імбир у російській кухні з'явився у 16 ​​столітті, його використовували як ароматичну добавку. Його додавали в паски, варення, компоти, квас, збитень. В азіатській кухні імбир застосовують у маринованому вигляді, а також як спецію.

Імбир на сьогоднішній день є найпоширенішою пряністю, яка постачається до 60 країн світу. Великими виробниками вважаються Ямайка, Китай та Індія. Активно набувають імбиру в арабських країнах, в Америці та в Англії.

Незважаючи на схожість по зовнішньому вигляду, корінь імбиру, вирощений в різних країнах, відрізняється за смаком та ароматом. Найтонший аромат має імбир, вирощений на Ямайці. Африканський та індійський корінь відрізняється темним кольором і легкою гіркуватістю. Ніжний смак має японський імбир. При виборі імбиру для приготування чаю потрібно враховувати.

Кому варто бути обережним

Імбир у своєму складі має активні олії та мікроелементи, які перешкоджають згортанню крові. Імбирний чай, властивості та протипоказання якого описані дуже докладно, варто дуже обережно вживати тим, у кого виявлено виразку шлунка. Велика кількість такого чаю може сприяти загостренню хвороби та навіть спровокувати кровотечі.

Також варто відмовитись від цього напою тим, хто готується до планової операції. За 3 тижні слід припинити вживання імбирного чаю. Також не варто його пити у післяопераційний період.

Чай протипоказаний тим, у кого в жовчному міхуріє каміння. Напій може спровокувати їхню активність.

Чай з імбиру бадьорить і розганяє кров, тому, якщо у вас підвищена температура, не варто його вживати. Може вийти так, що температура тіла ще підвищиться. А ось при застудних захворюваннях та вірусних інфекціях, коли температура вже спала, чай відмінно допоможе організму боротися із хворобою.

Також медики не рекомендують пити чай тим, у кого на шкірі є висип, виразки, роздратування, алергія. Дерматологи вважають, що імбир здатний посилити шкірні проблеми, тому на час лікування краще від цього напою відмовитись. Якщо проблем зі шкірою немає, імбирний чай, навпаки, здатний тільки зміцнити її, зробити більш гладкою і ніжною.

Відгуки

Alina: Для мене чай з часточками імбиру – найзручніший спосіб подбати про струнку фігуру. Я не схильна до повноти, але за зиму зазвичай набираючи кілька зайвих кг, які все-таки помітні. Пропиваю курс чаю (2 тижні) по 1 літру на день і їм більше овочів - ось і вся моя дієта. 2-3 кг йдуть.

Анна: Періодично сідаю на дієту Дюкана. На всіх її етапах п'ю імбирний чай. Це комплексний підхід, тож допомагає. Зазвичай за курс 3-4 кг не дораховуюсь. Паралельно спортзал та багато рідини (овочеві соки, вода, мінералка).

Worka: Якщо пити один імбирний чай, можна худнути все життя. Засіб не дає відчутного ефекту взагалі. Я припиняю їсти повноцінні порції їжі. Тільки роздільне харчування із вживанням м'яса один раз на день, плюс біг та плавання. Отоді й про імбир можна сказати багато хорошого.

Красива: Прочитала пару статей про імбир, досить переконливі, тому вирішила спробувати. Просто кидала дві часточки кореня у звичайний чай та пила 2 рази на день. Метою було підбадьоритися, енергії просто не залишилося – одна слабкість і втома. Треба сказати, що почуватися стало краще, тому підсадила на імбир усю родину, сподіваюся на його чудові властивості.

Протипоказання

Імбирний чай має низку протипоказань, які можна розділити на категоричні та умовні.

До першої групи відносять людей з такими захворюваннями:

Зелена кава з імбиром для схуднення

• виразка шлунку;
• жовчнокам'яна хвороба;
• гіпертонія 2 та 3 ступеня;
• дивертикулез;
• дивертикуліт;
• харчовий рефлюкс;
• язвений коліт;
• псоріаз та інші шкірні захворювання.

Чай може завдати шкоди людям, які перенесли інфаркт та інсульт, оскільки розігріває кров і стимулює прискорене серцебиття. Протипоказання стосуються вагітних жінок на останніх термінах, які годують мам.

До умовних протипоказань можна віднести можливу чутливість до компонентів чаю, які можуть спричинити алергію. Особливо це стосується дітей, людей похилого віку. З обережністю приймають чаї з імбиром люди, які постійно приймають певні групи ліків (при гіпертонії, цукровому діабеті, захворювання серця та ін).

Не можна пити чаї, що зігрівають, при підвищенні температури тіла, геморої, нерегулярних менструаціях і в тих випадках, коли після його вживання відчуваються негативні зміни в самопочутті.

Імбирний чай зі спеціями протипоказаний усім, хто страждає на будь-які захворювання ШКТ

Дітям не протипоказано

Багато батьків, вивчивши корисні властивості імбиру на собі, запитують, чи можна імбирний чай дітям пити, і чи є якісь обмеження.

В принципі, корінь імбиру для заварювання чаю медики та дієтологи рекомендують включати і до дитячого меню. Щоправда, з дітьми до двох років краще не експериментувати, не варто навантажувати їх дуже активним природним компонентом.

А ось дітям віком від двох років цілком можна давати імбирний чай. Він тільки піде їм на користь. Особливо добре запропонувати його за півгодини перед їжею тим дітям, які страждають на знижений апетит. Адже він прискорює процес травлення та викликає апетит. Цей чай знімає прояви нудоти. А ще він є чудовим бактерицидним напоєм. Дітям також чай корисний при застудах та запаленнях верхніх дихальних шляхів.

Корисні властивості чаю

• Наділяє організм кальцієм, вітамінами та корисними елементами;
• Добре тонізує та наділяє енергією, знижує апетит;
• Знайшов широке застосування чай при застуді;
• Завдяки наявності антиоксидантів, запобігає виникненню онкологічних захворювань та зупиняє старіння шкіри;
• Наявність ефірних олій роблять його корисним для роботи шлунково-кишкового тракту;
• Знижує холестерин, прийом напою приносить користь серцю;
• Має сечогінний ефект, знімає набряки, виводить шлаки з організму;
• Приносить користь діабетикам за рахунок зниження рівня глюкози.

Чудовий засіб від сезонної застуди

Напій з корицею – не єдиний варіант, як вживати корінь імбиру у чай. Білий корінь завдяки величезній кількості корисних речовин з успіхом бореться з різними застудними захворюваннями. Коли краще пити такий засіб? Починаючи з осінніх холодів, у період поширення різноманітних інфекцій. Імбир має властивість зміцнювати імунітет і посилювати захисні властивості організму. Щоб приготувати такий корисний напій, необхідно взяти такі інгредієнти:

• крупнолистовий чорний чай;
• сушене або свіже листя смородини (найкраще чорної);
• невеликий шматочок кореня, порізаний тонкими часточками;
• кілька чайних ложок натурального меду

Спочатку потрібно заварити звичайний чай у звичний спосіб і дати йому настоятися. Потім перелити його в зручний термос, додати імбир і смородинове листя і залишити приблизно на 20 хвилин. Після цього напій важливо остудити, і тільки потім додати мед додати м'якості терпкому смаку. Чітких пропорцій цього рецепту немає, кількість слід підбирати, з власних переваг.

Як підвищити цілющі властивості імбиру

Методи і поради про те, як вживати імбир у чай, дуже варіативні. Найчастіше подрібнений корінь кип'ятять або запарюють окропом. Для отримання максимальної користі здоров'ю слід скористатися рецептом індійських шаманів.

Спосіб №1

• Закип'ятити воду в кількості 1 л.
• Засипати в киплячу воду подрібнений корінь завбільшки, конгруентної розміру великого пальця.
• Доповнити засіб щіпкою чорного перцю, проварити суміш 10 хвилин|мінути|.
• Охолодити напій, присмажити за смаком лимонним соком та цукром.

Готовий чай ефективно бореться із застудою та бронхітом.

Спосіб №2

• Подрібнити імбирний корінь, одну чашку знадобиться 10 грам.
• У чашку з імбиром додати|добавляти| свіжий сік апельсина/лимона (20 мл).
• Присмажити суміш 10 мл меду.
• Залити інгредієнти холодною водою(50мл).
• Після холодної заливається гаряча вода (150 мл).
• Наполягти 5 хвилин.

Популярність такого вітамінного рецепта обумовлена ​​вираженим тонізуючим ефектом, наявністю детоксикуючих властивостей та абсолютним збереженням усіх корисних речовин імбиру.

Про дозування

Дотримання допустимих норм імбиру – запорука успішного та безпечного лікування. Щоб не нашкодити організму, важливо знати, скільки додавати імбиру. Безпечна кількість сухого кореня на добу – 4 грами. Згідно з традиційною китайською медициною, вагітним жінкам приймати імбир у будь-якому вигляді слід обережно. Допустима норма при вагітності становить 1 грам сухого кореня.

Про протипоказання

Купуючи імбирний чай через інтернет, настійно рекомендується перевірити, які додаткові інгредієнти містяться в складі продукту. Не зайвим буде отримати схвалення лікаря на використання обраного продукту, і проконсультуватися, як пити чай з імбиром.

Імбир вважається відносно безпечним засобом, за винятком наявності каменів у жовчному міхурі. Перевищення допустимих норм загрожує побічними явищами – печією, діареєю. У деяких людей імбирний чай викликає роздратування у ротовій порожнині. І тут доцільно замінити чай капсулами з імбирним порошком.

Варіативність рецептів з імбиром

Як пити при метеоризмі

Відміряти по 0,5 ч. л. імбиру та кориці, запарити 250 мл окропу, настояти півгодини. Засіб використовується за 30 хвилин до сніданку.

Як пити при печії

Тертий корінь запарюється окропом у співвідношенні 20 г/300 мл. Час наполягання – 2 години. Разова доза прийому - 50-80 мл, безпосередньо перед їдою.

Як пити, щоб заспокоїти шлунок

Заварка готується з розрахунку 5 г кореня/250 мл води. Час наполягання – 15 хвилин. На момент прийому засіб доповнюється 250 мл молока.

Як пити для схуднення

Тонкі скибочки імбиру відварюються у воді. Час варіння – 20 хвилин. Охолоджений чай присмачується до смаку лимоном та медом.

Оскільки коренеплід має термогенний ефект, організм забезпечується додатковим теплом, за рахунок чого зростає швидкість спалювання калорій. Ефект посилюється лимоном, багатим на антиоксиданти, і, що володіє безліччю травних властивостей. Така потужна комбінація має природну сечогінну дію.

"Порада". Для контролю апетиту доцільно використовувати неочищений лимон. Цитрусова шкірка складається з унікальних волокон, що підтримують відчуття ситості. Спалювання жиру протікає ефективніше, якщо замість води імбир заварити зеленим чаєм, якому також притаманні термогенні та сечогінні властивості. На день можна випивати 1 літр чаю для схуднення.

Найбільш поширені поєднання з імбиром для схуднення

Чай з імбиром №1

Потерти на тертку імбир, залити окропом. На 2 ст. л. перетертого кореня потрібно 1,5 літра окропу. Через 30 хвилин засіб присмажити лимонним соком (50 мл) та медом (20 мл). Як пити? Систематично, не пропускаючи. Разова доза – 250 мл. Кількість прийомів на добу – 3-4 рази.

"Порада". Для підвищення теплового ефекту доцільно присмачити чай дрібкою кайенського перцю.

Чай з імбиром №2

Засіб не дуже приємний на смак, проте ефективно бореться із зайвими кілограмами. Потовкти 2 часникові зубчики і 2 ст. л. імбирного кореня. Запарити інгредієнти окропом (2 л). Засіб підлягає тригодинному наполяганню, щоб вивільнилися олії. Як пити? Завчасно до їди чи проміжні інтервали.

Чай з імбиром №3

Рецепт чаю з імбиром №3 простий! Відварений корінь необхідно лише доповнити кефіром. Цей напій є ідеальним коктейлем для здорового зниження ваги. Як пити? Безпосередньо перед нічним відпочинком.

• Бажаючи отримати від імбирного чаю максимум користі, будь-які підсолоджувачі слід повністю виключити.
• Найбільш вдале місце зберігання чаю холодильник. Вітамінний коктейль можна пити теплим та холодним, навіть із льодом.
• У передопераційний період не можна пити коктейлі з імбиром, оскільки продукт розріджує кров.
• Вкрай небажано пити імбирний коктейль при високій температурі, запаленій шкірі, виразковій та жовчнокам'яній хворобах.

"Увага!" Якщо пити виключно імбирні коктейлі з метою схуднення, успіху не чекайте. Необхідно наголосити на прийомі низькокалорійної їжі, виконувати активну фізичну діяльність, тоді імбир посилить ефект схуднення.

Цілющі поєднання

Імбирний чай + шипшина

Вважається більше жіночим напоєм, оскільки корінь особливо ефективний у лікуванні. жіночих захворювань. Пропорції вибираються довільно.

Зелений чай + імбир

Цілющий коктейль отримують за допомогою додавання подрібненого кореня імбиру до чаю. Напій заварюється переважно у термосі. Чай п'ють для очищення організму. Вихід шлаків та токсинів сприятливо позначається на фігурі.

Коктейль із прянощами

Для приготування коктейлю знадобиться імбирний порошок, мелений перець і сушена гвоздика. Усі компоненти є чудовими активаторами обміну речовин.

Чорний чай з імбиром

Тертий корінь заварюється одночасно із чорним чаєм у чайнику. За бажанням можна додати корицю. За півгодини можна пити. Цей коктейль – чудовий спосіб підбадьоритися та повернути енергію.

Молочно-імбирний коктейль із прянощами

Заварений імбирний корінь наполягає 10 хвилин. Відвар проціджується, після чого присмачується корицею, кардамоном, гвоздикою, лимоном та медом. Напій знову доводиться до кипіння, разом із прянощами, і змішується з готовим зеленим чаєм. Як пити готовий коктейль, гарячим чи холодним, не має значення, оскільки вивільнені олії не втрачають цілющих властивостей.

М'ятно-імбирний лимонад

Подрібнені інгредієнти у довільних пропорціях заливаються окропом та настоюються півгодини. Напій можна пити для втрати ваги та розслаблення.

Як правильно приймати

Для надання максимальної допомоги організму, у споживанні напою слід дотримуватись певних правил.

• Чай готується щодня, зранку, т.к. з кожною годиною він втрачає свою лікувальну силу.
• Дозування продуктів не порушується – надлишок компонентів піде на шкоду.
• Перед прийомом краще проціджувати чай, це зніме терпкість напою.
• Дозування на добу має перевищувати 2 л.
• Останній прийом - до 21 години, щоб дія, що бадьорить, чаю встигла нейтралізуватися і не заважало заснути.
• Для отримання відчутного результату зниження ваги, пити цілющий еліксир потрібно щодня.

Чи можна давати дітям

Особливістю цього напою є гострий смак та різкий пряний запах, тому багато батьків замислюються, чи не протипоказаний він дітям. Імбирний відвар можна давати малюкам, але лише тим, хто досяг дворічного віку, та в обмеженій кількості.

Відвар необхідно заварювати для дитини у разі таких основних симптомів застуди, як кашель, нежить, підвищення температури тіла. За відгуками багатьох батьків цей лікарський засіб швидко допомагає вилікуватися від вірусного захворювання і повністю відновитися.

Важливо! Перед тим, як проводити додаткову терапію дитини імбирним відваром, слід проконсультуватися з педіатром. Займатися самолікуванням не можна.

Імбирний напій також пропонують дітям у разі спостереження блювоти, нудоти, головного болю, розлади діяльності травного тракту, спазмів, м'язових болів. Скільки саме продукту можна вживати, буде залежати від стану здоров'я дитини. Здоровим дітям для профілактики хвороб та зміцнення імунітету рекомендується давати по 100–150 мл напою двічі на день.

Захворілим малюкам дозволяється вживати таку ж кількість відвару 3-4 рази на день. При перевищенні доз, що рекомендуються, напій може стати шкідливим для дитячого організму і призводити до появи таких побічних дій, як нудота, подразнення слизової оболонки шлунка і кишечника, болі в животі. З лікувальною метою найкраще заварювати свіже коріння. Використовувати сухий екстракт, порошок чи чай у пакетику небажано.

Як правильно приготувати імбир для заварювання чаю?

Для приготування чаю необхідно правильно вибрати імбир
Для чаю та й у принципі інших страв імбир краще використовувати свіжий. Але для цього його потрібно правильно зберігати. Оптимальним місцем виступає холодильник, точніше контейнер для овочів та фруктів. Тільки низька температура повітря та висока вологість дозволять кореню зберегти свіжість та не зіпсуватися.

Найкраще імбир огорнути поліетиленовою плівкою, хоча також підійде і звичайний пакетик. Важливо перед тим оглянути корінь. Він має бути пружним, чистим, без плісняви ​​та пошкоджень на шкірці. Тільки тоді можна говорити про те, що корінь довго лежатиме.

Якщо треба зберігати всього тиждень, можна взагалі його так і покласти, без пакетика та поліетилену. Коли ж треба зберегти смакові та корисні якостіпродукту на більше, додатково можна корінь обернути паперовою серветкою, а потім у пакетик.

Якщо виникла потреба у зберіганні кореня імбиру тривалий період кілька місяців. Ідеальний варіант сховати його у морозильну камеру.

Але варто звернути увагу, що деякі корисні властивості продукту загубляться. Краще віддати перевагу кореню у свіжому вигляді.

З апельсином

Головний секрет помаранчевого успіху в дієтології – наявність у складі вітаміну С, який має антиоксидантні властивості. Апельсин допомагає організму боротися із вільними радикалами, очищати клітини від продуктів обміну. В результаті шкіра оновлюється, тіло омолоджується, процес старіння сповільнюється. Важливою перевагою апельсина вважається наявність клітковини, яка не тільки очищає кишечник, а й викликає швидке відчуття насичення їжею.

Зелений чай та імбир з апельсином для схуднення обов'язково піднімуть настрій, розженуть осінньо-зимову тугу, а при регулярному вживанні допоможуть позбавитися кількох зайвих кіло. Рецепт напою:

1. 1,5 см імбирного кореня наріжте дрібними шматочками.
2. 1 апельсин разом із цедрою наріжте напівдольками невеликої величини.
3. Складіть підготовлені компоненти до заварника, додайте 1 ч. л. чаю, залийте окропом (400 мл).
4. Покладіть зверху 1/3 ч. л. кориці та зірочку бадяну.
5. Укутайте рушником, дайте настоятися 40 хвилин.

Імбир та його багаті властивості

Імбир – справжнє джерело вітамінів, макро- і мікроелементів, крім того він багатий ефірними маслами та фітонцидами. Саме дві останні групи корисних речовин роблять його особливо цінним, оскільки вони знищують патогенні віруси та мікроби.

Склад імбиру

Хімічний склад кореня унікальний. Так у 100 г подрібненого кореня містить (мг):

1. Поживні речовини:
   • білок -9,2;
   • жир -5,9;
   • вуглеводи -70,9;
   • клітковина – 5,9.
2. Мінеральні речовини:
   • магній та фосфор,
   • кальцій та натрій,
   • залізо та цинк,
   • калій та алюміній.
3. Вітаміни:
   • аскорбінова кислота,
   • вітаміни групи В,
   • ретинол.

У складі кореня містяться олеїнова, лінолієва та нікотинова кислота, германій, холін, харчові волокна.

Ефірна олія імбиру особливо цінується через вміст камфену, борнеолу, цитралю і цинеолу, які мають протимікробну властивість.

Корисні властивості

Унікальний хімічний склад робить імбир справжнім рослинним лікарем. Він широко застосовується як у народній, так і в офіційній медицині як лікарський та профілактичний засіб. Корінь має такі властивості:

• аналгетичним,
• протизапальним,
• спазмолітичним,
• вітрогонним,
• потогінним,
• збуджуючим,
• тонізуючим,
• бактерицидним,
• загоювальним,
• жовчогінним,
• антибактеріальним.

Їжа, приправлена ​​імбиром, легше засвоюється завдяки тому, що корінь стимулює травлення і вироблення шлункового соку, покращує секрецію шлунка. Крім того він сприяє нормалізації випорожнень, прибирає метеоризм і нейтралізує шкідливі для організму тварини отрути.

Якщо при перших ознаках простудних захворювань почати вживати корінь, то захворювання пройде набагато швидше і легше, навіть багато лікарів рекомендують включати його в свій раціон пацієнтам з бронхіальною астмоюта різними алергіями. У Китаї та Японії корінь вважається символом довголіття, оскільки він бореться зі старанням організму, виводить шлаки та токсини. При постійному його вживанні виявляється протипухлинна дія.

Що робить сучасна людина, коли стикається із застудою чи легким нездужанням? Більшість ділових, зайнятих людей, звичайно, вдаються до допомоги фармацевтів і просять порадити діючі ліки, які швидко поставить їх на ноги. Озноб, будні дні, а працювати треба. Це все можна зрозуміти. Але взимку краще намагатися робити все, щоб запобігти цьому стану. Зрозуміло, що їздячи в транспорті ми наражаємося на мільйон різних мікробів, бактерій... Втім, якщо наш імунітет працює як годинник, ці всі жахливі казки нам не страшні.

Як я вже почала писати у своїй попередній пропозиції, імбирний чай допомагає боротися з різними факторами, що негативно відбиваються на нашому бутті. Одного чудового дня, розкуштувавши цей незвичний, пікантний напій, я закохалася в нього. Чим він такий чарівний?

Крім того, що імбир є популярною спецією у свіжому та меленому вигляді, він ще зігріває наше тіло та душу. Його гострота дозволяє почуватися затишно, попиваючи гарячий настій... а тим часом за вікном йде пухнастий білий сніг, падаючи на землю повітряними пластівцями. У ньому міститься така кількість корисних речовин, що вписують його до багатьох розділів різних статей (медичних, кулінарних, афродизійних та загальноосвітніх). Крім банальної застуди, він допомагає перетравлювати їжу, корисний для судин, шлунка та інших органів, очищає кров. З нього навіть роблять компреси від головного болю та ліки від нудоти та заколисування (хоча на собі ці два останні засоби я ще не перевіряла, а треба б).

Самим простим способомзробити настій є суміш із звичайного імбиру та кип'яченої води. Я тут не хочу давати смачні рецепти, адже тема присвячена саме правильному заварюванню. Тож розглянемо найпростіший рецепт приготування імбирного чаю .

Таким напоєм я користуюся, коли влаштовую розвантажувальні дніі це допомагає мені зменшити потяг до шкідливої ​​їжі, скинути легким способом зайвий кілограм, два (можливо накопичилася рідина). Сама вода є ідеальною для цієї справи, але коли вона насичена вітамінами, вона вдвічі корисніша!

складові :

• 3 чайні л. натертого кореня імбиру;
• вода - 600 мл;
• половина лимона;
• цукор, мед за бажанням та смаком.

Приготування :

1. Тут все простіше простого. Кип'ятимо воду. Відламуємо шматочок від найкориснішого кореня, миємо і знімаємо тонку шкірку. Далі я натираю імбир на найдрібнішій тертці. Роблю це прямо над чайником, тому що корінь дуже соковитий. Не втрачайте жодної краплі соку, віджимайте все в чай. Для помірної гостроти я вимірювала пропорції 3 чайних л. кореня на 600 мл води. Заливаємо окропом, відразу додаємо тонко нарізані кільця лимона. Накриваємо кришкою та даємо настоятися 20 хвилин. Десь я прочитала, що для корисного напою потрібна саме така кількість часу. Від 15 до 25 хв, коли робиш це у заварнику, вода не встигає охолонути, а напій залишається гарячим.
2. У трохи остиглий чай додайте меду і насолоджуйтесь незвичним смаком чаю.

Імбирний чай можна налити з собою в термос, якщо у вас буде важкий день на навчанні або роботі. Випиваючи кілька ковтків, ви забудете про втому і почуття голоду, а шлунок, проте, отримуватиме хоч якийсь продукт. Але не забувайте про своє здоров'я і намагайтеся харчуватися правильно тричі на день. Пиття краще приймати за 30 хв до їжі і за 30-60 хвилин після (тут уже дивлячись який у вас обмін речовин і наскільки щільним був прийом їжі).

Імбир у свіжому вигляді знайти можна не завжди, та й тим, хто не вживає його регулярно, немає сенсу купувати ціле коріння — враховуючи мінімальну витрату даного продукту, він швидше зіпсується, ніж буде використаний повністю. Тим, хто любить іноді побалувати себе імбирними напоями, має сенс готувати чай із меленим імбиром — ця спеція продається в кожній крамниці, там же, де кориця, кардамон та гвоздика.

Молотий імбир чудово зберігається (особливо у герметично закритому вигляді), має високу концентрацію смаку та користі та зазвичай додається у випічку. Чомусь вважається, що якщо він продається в одному ряду з іншими спеціями для десертів, то можна використовувати і потрібно тільки так. Насправді і чай з меленого імбиру виходить дуже непоганий. Головне - вміти його правильно приготувати: рецепт, де головний інгредієнт висушений і перемолот, на відміну від рецептів зі свіжим коренем.

Можна і самостійно приготувати мелений імбир – для цього корінь очищають, миють, висушують, потім нарізають тонкими пластинами і сушать найзручнішим варіантом:

1. в електросушарку;
2. природним способом на підвіконні, розклавши на чистій тканині або білих аркушах паперу;
3. в духовці на температурі 50 про З і з відкритими дверцятами.

Добре висушені пелюстки подрібнюють у кавомолці. Тут важливо не поспішати — краще підсушити трохи більше, ніж залишити вологу в шматочках, інакше вони не перемелються до потрібної консистенції і з часом зіпсуються. Зробити заготівлю меленого імбиру вдома цілком реально, але найчастіше в цьому просто немає необхідності зручніше купити пакет, ніж займатися таким тривалим процесом.

Готувати чай із сухого імбиру можна одним із двох методів:

• заварювання;
• кип'ятіння.

У першому випадку імбирний порошок заливають окропом, у другому холодною водою і доводять до кипіння. Отримані напої різні за смаком, тому варто спробувати обидва варіанти, щоб зрозуміти, який більше до вподоби. Можна приготувати чай з меленим імбиром як основою або додавати його до заварки чорного (зеленого) чаю - в такому випадку смак буде не настільки яскраво виражений, але все ж це надасть напою характерну ноту. Чим довше наполягає чайний напій, тим ароматнішим він буде. Оптимальним часом для наполягання вважається 10 хвилин.

З фізичної точки зору при кип'ятінні імбир більше вітамінів та мікроелементів віддає в рідину, але оскільки він у даному випадку представлений найдрібнішими частинками, то і заварювання забезпечує високу концентрацію користі.

Чим довше наполягання, тим більше явна смак гіркуватість, тому при приготуванні великої порції відразу (так, щоб на весь день вистачило) необхідно напій процідити — і зберігати саме в такому вигляді.

Сухий імбир більш концентрований, ніж свіжий, тому беруть його з розрахунку лише 1/5-1/3 ч. л. сухий спеції на 1 чашку рідини.

Калорійність чаю

Відомо що . Але яка калорійність у імбирного чаю? Чи не вийде, що разом із прискореним метаболізмом чашка такого чаю дарує і запас кілоджоулів, які не дуже й до речі? Калорійність залежить від рецепту напою.

Якщо в ньому лише сам порошок кореня, вода та замінник цукру, у такого імбирного чаю калорійність становить лише 6 ккал на порцію.

Але якщо додати лимон, а замість цукрозамінника використовувати мед та прянощі, у чашці вже буде 31 кіло калорію. Це вже суттєво, тому якщо має на меті скинути зайву вагу, не варто зловживати нехай смачнішим, але й «важчим» рецептом.

Корисні рецепти

Варіантів дуже багато. Але починати знайомство з ним варто з базового рецепту: розкуштувавши смак такого чистого чаю, легше визначити, яких інгредієнтів до нього непогано додати.

Базовий рецепт чаю із сухого імбиру

1/2 ч. л. меленого кореня заливають склянкою окропу, накривають чашку і настоюють 5-10 хвилин. Потім додають підсолоджувач — мед чи цукор, і навіть лимон чи апельсин. Порошок може не розчинитися повністю - у такому разі напій краще процідити.

Імбирний чай з віскі

Дуже корисний і досить екстравагантний напій припаде до смаку любителям цього благородного спиртного. Для приготування такого напою чай з меленим імбиром і віскі змішують в одній чашці в пропорції 1:1, додають роздавлений через прес часник зубчик і щіпку свіжозмеленого чорного перцю. Чудовий засіб від застуди! А ще чудово зігріває після переохолодження чи прогулянки під зливою.

Часто доповнюють медом або цукром, цитрусовими (лимоном, лаймом та апельсином). Якщо смак імбиру здається занадто пряним, можна додати кілька суцвіть жасмину - вони нівелюють різкість смаку, роблячи напій звичнішим. Добре поєднуються з базовим інгредієнтом кориця, кардамон, гвоздика, мускатний горіх. А освіжити напій допоможуть листя м'яти перцевої та меліси.

Є рецепти, в основі яких вода, а молоко. Або яблучний сік, апельсиновий сік і навіть відвари цілющих трав — ромашки та липи. Все це дозволяє не тільки наситити напій додатковими вітамінами, а й по-новому йому розкриватися, набуваючи то солодшого, то прянішого, то кислішого смаку.

Чай з меленого кореня імбиру - це просто і швидко, смачно та корисно. А якщо використовувати асортимент спецій та фруктів, щоразу у напою буде нова смакова гама, тому він не набридне навіть при щоденному вживанні.

Імбирний корінь давно вважається дуже корисною пряністю. Імбир відрізняється досить приємним характерним ароматом і пекучим присмаком: завдяки цим властивостям корінь масово використовують у приготуванні різних страв та напоїв. Особливо популярним є чай з імбиром. Такий чай чудово зігріває та зберігає тепло в організмі, а у східних країнах чай з імбиром прирівнюють до афродизіаків.

Рецепти чаю з імбиром

Вживати чай з імбиром можна протягом усього дня, але не більше 5 чашок на день. Ідеальний варіант - чашка імбирного чаю за чверть години до їди. Саме за такого режиму цей смачний напій принесе організму максимум користі.

Рецептів чаїв з імбиром існує багато: з медом, з приправами, з фруктами та ін. Відомі навіть рецепти залежно від походження імбирного кореня: японський, індійський, африканський чи ямайський.

Ми ж запропонуємо вам рецепти, найпоширеніші у нашому регіоні. Це найсмачніші ароматні чаї на основі всім знайомих інгредієнтів, які найчастіше присутні на наших кухнях. Залежно від того, який чай ви любите – м'якше або насиченіше – можна додати трохи більше або менше кореня імбиру на чашку.

Як заварювати чай з імбиром?

Найпростіший варіант приготування чаю з імбиром:

• вибираємо брусочок імбиру, очищаємо від шкірки;
• натираємо на тертці;
• додаємо сік лимона та заливаємо гарячою водою;
• накриваємо кришечкою та наполягаємо близько 15 хвилин;
• перед подачею додаємо трохи меду.

Відомо і безліч інших способів, як заварювати чай із імбиром. Далі розглянемо їх.

Зелений чай з імбиром

Одна з важливих переваг зеленого чаю з імбиром - це його м'який і ніжний смак і аромат. Для любителів зеленого чаю імбир став просто знахідкою та чудовим доповненням до улюбленого напою. Для того, щоб приготувати такий чай, нам знадобляться:

0,5 л води;

• 1 столова ложка зеленого чаю;
• свіжий імбирний корінець;

Очищаємо маленький брусочок імбиру від шкірки і тоненько нарізаємо. Для заварки нам необхідно приблизно 3 або 4 кружечки кореня. Далі заварюємо зелений чай, додаємо у воду кружальця кореня і наполягаємо 10 хвилин. Чай фільтруємо та наливаємо в чашки. На смак можна додати мед.

Чорний чай з імбиром

На підставі попереднього рецепту можна заварити і чорний чай. Однак існує й інший рецепт чорного чаю з імбиром, для якого нам потрібні:

• смородинове листя (висушене або свіже);
• листя чорного чаю;
• імбирний корінь.

Отже, заварюємо, як завжди, чорний чай. На свій смак, можна заварити чай міцніше, або слабше. Через 5 хвилин чай фільтруємо і переливаємо в термос, додавши кілька кружечків імбирного кореня і листя смородину. Наполягаємо 20 хвилин. Можна насолоджуватися!

Чай з імбиром та лимоном

Нарізаємо тонкими кружальцями імбирний корінь, заливаємо питною водоюі на малому вогні доводимо до кипіння. Варимо 15 хвилин. Далі вогонь вимикаємо та остуджуємо напій. Безпосередньо перед вживанням додаємо за смаком лимонний сік та трохи меду. До такого чаю можна додавати й інші інгредієнти на ваш смак: сік апельсина, лайма, шматочки ананаса або кумкват.

Чай з імбиром та медом

Чай з імбиром та медом можна готувати різними способами:

• на основі зеленого чи чорного чаю;
• на основі цукатів або цедри лимона чи апельсина;
• просто на основі дрібно нарізаного імбиру.

Вибрані інгредієнти до смаку заливаються гарячою водою, настоюються 20 хвилин, відфільтровуються. Далі в трохи охололий напій можна додати натуральний мед, але деякі любителі воліють вживати мед, як кажуть, «вприкуску», запиваючи теплим чаєм.

Чай з імбиром та корицею

Що може бути краще морозним зимовим вечором, ніж зігріваюче-розслаблюючий чай з імбиром та корицею? Такий чай обов'язково підніме настрій і розжене зимову нудьгу.

Для одного літра води нам знадобиться приблизно столова ложка подрібненого кореня, за смаком – листя чорного чаю, половину палички кориці, 3-4 бутони сухої гвоздики. Все заливаємо гарячою водою та приварюємо на малому вогні 2-3 хвилини. Даємо охолонути, фільтруємо та розливаємо в чашки. За бажанням можна додати трохи меду.

Чай з кореня імбиру

Якщо ваша мета - схуднути, то можна використовувати наступний рецепт чаю з кореня імбиру: необхідно тонкими кружальцями порізати корінь, помістити в термос, залити гарячою водою, настояти приблизно півгодини. Такий настій слід пити протягом дня невеликими ковтками. Чай готується, з наступних пропорцій: 2 ст. л. нарізаного чи натертого кореня на 1000 мл води.

Чай з імбиром та часником

Чай з імбиром і часником можна порадити тим, хто хоче позбутися великої кількості зайвої ваги. З назви зрозуміло, що основними складовими напою є коріння і часник, яких слід взяти порівну.

На одну частину імбирно-часникової суміші беремо 20 частин гарячої води. Заливаємо компоненти в термосі та залишаємо на чверть години, після чого фільтруємо та випиваємо протягом доби.

Чай з імбиром та м'ятою

Відмінно освіжає та заспокоює чай з імбиром та м'ятою. Для приготування цього чаю нам знадобляться:

• імбирний корінь;
• сухе або свіже листя м'яти;
• лимон і трохи меду.

Корінь очищаємо і нарізаємо тонкими кружальцями, потім смужками. Заливаємо гарячою водою та тримаємо на малому вогні 15 хвилин. Знімаємо з вогню, кладемо кілька листочків м'яти, наполягаємо. При подачі опускаємо половину часточки лимона в чай. Можна додати мед.

Чай з обліпихою та імбиром

Імбирний напій з обліпихою – чудовий вітамінний антиоксидант. За допомогою такого чаю можна вилікувати запальні захворювання. До того ж, це просто смачно та надзвичайно корисно.

Для того щоб приготувати чай із обліпихою та імбиром, для початку слід приготувати звичайний імбирний чай. Поки чай настоюється, промиваємо свіжі ягоди обліпихи. Половину з них давимо у пюре. Пюреподібні ягоди разом із цілими додаємо в гарячий імбирний чай, наполягаємо ще кілька хвилин. Фільтруємо, додаємо за смаком мед. Приємного чаювання!

Чай з апельсином та імбиром

Чай з апельсином та імбиром не тільки приємний на смак та корисний: такий напій здатний суттєво зміцнити імунітет.

Компоненти напою:

• імбир 20 г;
• гаряча вода 0,5л;
• апельсин – за смаком, цедра та сік.

Нарізаємо імбирний корінь дрібним кубиком та заливаємо гарячою водою. Варимо приблизно 10-15 хвилин. Додаємо цедру апельсина, даємо настоятися 20 хвилин. Фільтруємо. Перед вживанням додаємо сік апельсина до смаку.

Чай з молоком та імбиром

Чай з молоком та імбиром дуже популярний у Тибеті: його вживають і діти та дорослі замість ранкового прийому їжі, а також для лікування простудних хвороб.

Компоненти чаю:

• 500 мл молока;
• 500 мл води;
• подрібнене насіння кардамону та бутони гвоздики (по 10 штук);
• 1 столова ложка натертого кореня імбиру;
• ½ ч. л. подрібненого мускатного горіха;
• по 2 ч. л. листя чорного та зеленого чаю.

Ставимо воду на вогонь, додаємо порошок кардамону та гвоздики, а також листя зеленого чаю, доводимо до кипіння і кип'ятимо протягом хвилини. Додаємо молоко та імбир, листя чорного чаю. Після закипання додаємо мускатний горіх. Через 2 хвилини знімаємо з вогню. Наполягаємо близько п'яти хвилин, фільтруємо.

Такий молочний напій добре пити вранці замість сніданку, нічим не запиваючи та не заїдаючи.

Чай з гвоздикою та імбиром

Чай із гвоздикою та імбиром – це справжній напій сходу. Для того, щоб його приготувати, нам знадобляться:

• зелений чай – 1 год. л.;
• імбирний корінь;
• подрібнена кориця;
• зерна кардамону;
• суха гвоздика;
• часточки лимона;

Заварюємо зелений чай (5 хвилин). Подрібнюємо близько 3-х см імбирного кореня, додаємо кориці на кінчику ножа, 1-2 гвоздики та кардамон (з 2-х коробочок).

Все це компоненти на чашку води (200 мл).

Заливаємо приготовлені спеції зеленим чаєм та доводимо до кипіння, варимо кілька хвилин. Остуджуємо. Додаємо за смаком мед та лимонний сік. Можна додатково опустити часточку лимона у чай. Трохи наполягаємо та п'ємо.

Чай з імбиром та перцем

Імбирний чай із перцем корисний при застуді та для підтримки організму в період епідемій грипу.

Необхідно приготувати рівні кількості імбирного кореня, червоного перцю та порошку куркуми. Інгредієнти відварюємо протягом 2 хвилин у 200 мл молока. Вживаємо теплий напій тричі на день з медом та вершковим маслом.

Чай з кардамоном та імбиром

Для того щоб приготувати чай з кардамоном та імбиром, необхідно:

• дрібно нарізати або перемолоти 60 г м'ятного листя;
• додати дрібно нарізаний імбир;
• додати подрібнене насіння кардамону (1-2 коробочки);
• залити компоненти гарячою водою;
• наполягати півгодини, профільтрувати;
• додати 50 мл соку лимона і стільки ж апельсинового соку.

Чай з кардамоном та імбиром п'ють прохолодним: він чудово втамовує спрагу та полегшує стан організму в спекотний період.

Чай з імбиром та яблуком

Приготуємо чай з імбиром та яблуком. Компоненти напою з розрахунку на 2 чашки:

• 0,5 л гарячої води;
• брусочок імбирного кореня (приблизно 1,5*1 см);
• 2 кружечки лимона;
• 1 кружок лайма;
• четверта частина яблука (бажано несолодкого);
• половинка палички кориці;
• трохи меду.

Лимон та лайм нарізаємо смужками, імбирний корінь – тонкими пластинками, яблуко – дрібним кубиком. Всі компоненти кладемо в посуд для заварювання, додаємо корицю і заливаємо доведеною до кипіння водою. Наполягаємо 15 хвилин.

Фільтруємо, наливаємо в чашки, до смаку додаємо трохи меду.

Чай з імбиром для дітей

Багатьох цікавить питання: від якого віку можна пропонувати чай з імбиром дітям? Фахівці застерігають, що у дітей до 2-х років імбир може спровокувати головні болі, напади нудоти та спазми шлункового тракту. Тому чай з імбиром рекомендують давати дитині лише з трирічного віку.

Імбирний корінь багатий на натуральні ефірні масла, які чудово позбавляють вірусних інфекцій і застуд. Пари окропу з імбиром можна застосовувати як інгаляції для старших дітей.

У будь-якому випадку, перш ніж пропонувати своїй дитині чай з імбиром, бажано порадитися з лікарем, щоб не нашкодити дитині. Адже, крім того, у дітей часто розвивається алергія на імбир.

Щоб пом'якшити дію імбиру на слизову травної системидитину, в імбирний чай рекомендується додавати молоко, мед чи фруктові соки.

Особливо корисний імбирний чай для дітей, ослаблених після тривалих захворювань, після оперативних втручань, що виснажують інфекції. Чай з імбиру допоможе відновити імунітет та покращити апетит дитини.

Для приготування імбиру для дитини використовуйте тільки свіжий, а не мелений імбир.

Користь чаю з імбиром

Чай з імбиром позитивно впливає на всі органи та системи людського організму. Такий напій сприяє рятуванню від зайвих кілограмів, забезпечує організм корисними речовинами. За спостереженнями, вживання імбирного чаю допомагає усунути головний біль, особливо, якщо такий біль викликаний перенапругою і втомою.

Чай з імбиром фахівці радять вживати людям похилого віку та тим, у кого порушена концентрація уваги та пам'ять. Корінь імбиру також підвищує апетит, проте не дозволяє відкладатися жирової тканини.

Крім позитивного ефекту при схудненні, чай з імбиром допомагає зміцнити імунні сили, покращити роботу травного тракту, очистити печінку.

Серед компонентів імбирного кореня виявлено провітамін A, вітамінна група B, багатий амінокислотний склад, мінеральні солі заліза, магнію, калію, цинку та фосфору.

Сприятливий вплив надає імбирний чай і на серцево-судинну систему: напій робить кров більш рідкою, зміцнює міокард та судинні стінки.

Велика кількість аскорбінової кислоти та ефірних олій в імбирі дозволяє активно використовувати імбирний чай при ангіні, ГРЗ чи грипі. Підходить імбирний чай і як профілактика простудних хвороб.

Чай з імбиром від застуди

Якщо ви переохолодилися або підозрюєте, що підхопили застуду, можете приготувати чай з імбиром. Заварюємо рівну кількість кориці та імбирного кореня, додаємо на кінчику ножа меленого перцю (чорного або суміші), наполягаємо 5-10 хвилин. Перед вживанням додаємо меду до смаку. Такий напій бажано пити чашкою через кожні 3 год.

Чай з імбиром від кашлю

Допомагає чай з імбиром і від кашлю: він забезпечує виділення та виведення мокротиння, усуває запальний процес, знижує набряклість слизової глотки, що сприяє усуванню больового синдрому. Напій можна використовувати як профілактику та лікування сухого кашлю та запалення бронхів.

Компоненти напою:

• імбирний корінь;
• гвоздика (3 бутони);
• кориця (третина палички);
• лимон (дві часточки);
• мед (біля однієї столової ложки);
• 2 чашки води (близько 400 мл).

Трьом на дрібній тертці 2 см корінця, кладемо в посуд для заварювання. Туди ж додаємо прянощі та заливаємо гарячою водою. Напій слід наполягти 10 хвилин. При подачі профільтрувати та додати мед.

Цей чай можна пити не лише при кашлі, а й просто під час застуди чи грипу.

Чай з імбиром для імунітету

Той факт, що чай з імбиром надзвичайно корисний для імунітету, можна пояснити наявністю докорінно вітамінів A, групи B, аскорбінової кислоти, мінералів. Завдяки ефірним масламІмбирний корінь по здатності пригнічувати зростання бактерій дещо схожий на часник, проте при цьому не має такого різкого і малоприємного запаху.

Для того, щоб зміцнити імунітет, досить просто додавати імбирний корінь у різні страви та напої у вигляді приправи. Кухарі додають імбир до супів, каш, запеченого та тушкованого м'яса, страв з курки та овочів. З напоїв імбир можна додавати у чай, а й у глінтвейн, узвар, морс. Кондитерська промисловість часто використовує імбир для приготування випічки.

Вітамінізований чай з імбиром – чудовий та смачний засіб профілактики та лікування інфекційних хвороб. Імбир для чаю можна класти в холодну воду і доводити до кипіння, або заливати гарячою водою і наполягати під кришкою, попередньо видаливши шкірку і подрібнивши корінець.

Для того, щоб посилити імуностимулюючий ефект імбирного чаю, до нього можна додати додаткових вітамінів у вигляді лимона, апельсина, меду, фруктового соку.

Чай з імбиром для схуднення

Нині немає науково обгрунтованих аргументів, як відбувається утилізація жирових запасів під впливом імбиру. Однак, є думка, що чай з імбиром приносить значну користь травному тракту: він нормалізує роботу шлунка та кишечника, очищає кишечник та печінку. У зв'язку з цим такий чай допомагає зменшити кількість нездорового жиру, а саме вісцерального - внутрішнього жиру.

Чай з імбиром для схуднення є, мабуть, найпростішим у використанні засобом. Що може бути простіше – заварити чай, пити протягом дня та худнути.

Справа в тому, що основною причиною зайвої маси тіла є порушення енергетичного та основного обміну. При різних розладах харчування відбувається збій обмінних процесів, що рано чи пізно позначається на накопиченні жирової тканини та погіршенні виведення з організму токсичних продуктів метаболізму. Вживання імбирного чаю надає стабілізуючу дію обмін речовин, що стає особливо помітно, якщо пити такий чай регулярно.