Зовнішня будова листа. Суцвіття Лист моркви простий чи складний

Біологічні особливостіморкви. Морква є дворічною рослиною. Це означає, що в першому році відбувається утворення розеток листя і органу, що запасає - потовщеного, м'ясистого кореня (коренеплода). А формування суцвіть, стебла, квіток, плодів та насіння відбувається у другому році, а після рослина відмирає. Корінь вважається найціннішою частиною цієї культури. Має стрижневу коневу систему, що глибоко проникає в ґрунт. Коренеплоди у моркви можуть бути овальних, круглих, конічних, циліндричних та усічено-конічних форм.

В основному довгі коренеплоди досягають розмірів до 15 см, середні 11-15 см і короткі менше 10 см.

На території нашої країни можна рідко побачити коренеплоди розмір, у яких перевищував би 30-40 см, але відомо, що на території Мексики розмір моркви, що вирощується, можуть бути і вище цих параметрів.

Коренеплоди з діаметром менше 2,5 см потрапляють у групу тонких, з 2,6 до 4 см у групу середніх, понад 4 см у групу товстих.

Залежно від сорту та умов вирощування їх маса може досягати: невеликих менше 80 г, середніх 80-150 г, і великихпонад 150 г.

На ділянці, де грунт пухкий і родючий, маса коренеплодів може досягати 300 – 500 г і більше.

Найбільш поширені сорти моркви мають помаранчеве, червоно-оранжеве, рожево-оранжеве і червоне забарвлення коренеплодів, хоча дуже рідко можна зустріти сорти фіолетового, жовтого, білого, світло-зеленого забарвлення.

Поверхня коренеплодів може бути горбиста, нерівна і гладка. Також на них можна помітити глибокі або дрібні очі. Сам коренеплід є м'ясистим. Має більш яскраве забарвлення порівняно з серцевиною, хоча рідко, але зустрічаються сорти (наприклад Нантекій-4), у яких серцевина і кора однаково яскравого забарвлення.

Форму серцевини можна добре побачити, якщо поперечно зрізати коренеплід. Вона може бути зірчастою, гранованої, круглої та округло-кутастої форми.

Коренеплодами з невеликим розміром серцевини вважаються ті, у яких вона менше 30% в діаметрі, з середньою 30-50% і з більшою 50%.

Розеткові листя у моркви є простими. Форма контуру платівки трикутна або ромбічна.

Розетки листя можуть бути притиснутими, розлогими або напівстоячими.

Живці листя можуть бути голими, тонкими, довгими або опушеними, із світло-зеленим забарвленням.

Платівки зеленого забарвлення, азіатські форми, бувають також темно-зеленого забарвлення, нерідко-сіро-зеленого.

Як уже говорилося раніше побачити, як цвіте ця культура можна у другому році.

На початку цвітіння стебло може досягати висоти в 1 м. Самі стебла є ребристими, дудчастими, опушеними або голими, гіллястими із зеленим або жовто-зеленим забарвленням.

У кожного стебла суцвіття у формі складної парасольки, на якій окремі маленькі парасольки. На більшості рослинах квітки є дрібними, обох статей, але рідко можна зустріти і з чоловічою стерильною формою.

Є рослини, у яких квітки розвиваються по одному на кінцях пагонів або в пазухах. Це поодинокі квіти. А в інших рослин квітки зібрані у суцвіття.

Суцвіття- це втеча рослини, що несе квітки і не несе листя.

Суцвіттябувають простимиі складними. У суцвіття зазвичай зібрані дрібні квітки, що робить їх добре помітними для комах-запилювачів.

Капуста, конвалія, черемха мають суцвіття пензель. У такому суцвітті окремі квітки розташовані одна за одною на добре помітних квітконіжках, що відходять від довгої. загальної осі.

Простий колосутворюють не мають квітконіжок (тобто сидячі) квітки, розташовані на загальній осі суцвіття, як у подорожника. Суцвіття пшениці, жита, ячменю називають складним колосом. У цьому суцвітті на спільній осі сидять кілька колосків, кожен з яких утворений кількома квітками (у жита, наприклад, двома).

Початоквідрізняється від колосу товстою, зазвичай м'ясистою віссю суцвіття.

Проста парасолька- Суцвіття, в якому квітконіжки виходять від вершини осі суцвіття. Таке суцвіття мають примула, .

Суцвіття простий парасольку. Приклад -

Прості суцвіття можуть бути згруповані у складні суцвіття. Морква та петрушка мають суцвіття-парасольки, що складаються з кількох простих парасольок. Таке суцвіття називають складною парасолькою.

Морква - дворічна трав'яниста рослинасімейства селери (Apiaceae). Культурна морква - це дворічна рослина сімейства зонтичні (Umbelliferae). У перший рік життя у моркви розвивається прикоренева розетка листя зі сплячими пазушними бруньками та товстий корінь (коренеплід). На другий рік життєвого циклувідбувається стеблеутворення, цвітіння та формування насіння.

Будова кореневої системи.Коренеплід моркви є потовщенням кореня і стебла. Він складається з трьох частин – головки, шийки та власне кореня. Головка формується з надсім'ядольного коліна і є стебло з сильно вкороченими міжвузлями. На ній розвивається листя, що утворює розетку, з пазушними нирками. Шийка - середня частина коренеплоду, вільна від листя і ниткоподібних корінців. Вона формується за рахунок розростання підсім'ядольного коліна. Власне корінь, нижня частина коренеплоду, що розвивається за рахунок потовщення головного стрижневого кореня.

Стрижневий (центральний) корінь складається з кори (м'якоті) та серцевини (деревини). На поверхні кори розташовані чечевички (поглиблення), через які в коренеплід надходить повітря. Чим більше кори і менше серцевини, тим вища якість коренеплодів моркви. Між серцевиною та корою знаходиться камбіальний шар клітин, які здатні ділитися, через що і відбувається зростання коренеплоду. У внутрішній частині кори беруть початок тонкі бічні корені з масою кореневих волосків. Основна маса коренів розташована на глибині 25...30 сантиметрів, а окремі проникають у глибину до 2 метрів.

Коренеплід буває різної довжини та форми - еліптичний, конічний та циліндричний. Забарвлення коренеплоду оранжеве, оранжево-червоне, рідше жовте.

Сорти, що мають червоно-оранжеве забарвлення, називають каротиновими. Каротинові сорти найбільш цінні і тому широко поширені. Схема будови коренеплоду моркви.

H – довжина коренеплоду; h - довжина голівки; h 1 - довжина шийки коренеплоду; h 2 - довжина власне кореня; h 3 - Довжина нижньої частини коренеплоду діаметром менше 1 сантиметра; D – найбільший діаметр; D 1 - діаметр коренеплоду в середині його довжини.

Розмір деревини визначають відсотковим ставленням діаметра деревини до діаметра коренеплоду (D). Деревина маленька, якщо це відношення менше 50%, середня – близько 50%, велика – понад 50%. Конфігурація поперечного перерізу деревини: округла, округло-гранена, гранована, зірчаста.

На поперечному розрізі у коренеплоду виділяються дві частини: верхню становить товстий шар кори (м'якоть, флоема), внутрішню – серцевину (деревина, ксилема). Між корою та серцевиною розміщений тонкий шар камбію.

Сорти моркви з дрібною серцевиною і товстою корою є більш цінними, так як м'якоть має кращі поживні якості, ніж серцевина. Найбільш високими якостямимають сорти, у яких дрібна серцевина забарвлена ​​однаково з корою коренеплоду.

За масою коренеплоди моркви ділять на дрібні масою до 100 грамів, середні 100...150 грамів і більші за 150 грамів.

Будова листової розетки та листя.Форма листової розетки у рослин моркви буває прямостояча, напівпіднята або розлога. Величина розетки залежить від розміру та кількості листя в ній. Дрібною вважається розетка, коли вона містить 6...10 листків, середня розетка має 10...15 листя, а велика 16...20 листя.

Листя у моркви довгочерешкові, перисто-розсічені. Розсіченість листової пластинки може бути виражена різною мірою: слаборозсічена, середньорозсічена і сильнорозсічена. Сегменти листа бувають ланцетно-лінійні, ланцетні, гострогородчасті та лопатеві.

1 – ланцетно-лінійні; 2 – ланцетні; 3 – гостромістчасті; 4 – лопатеві.

Забарвлення листя світло-зелене, зелене, темно-зелене, сіро-зелене, фіолетово-зелене.

Опушення черешка листа - рідке тверде, рідке м'яке, густе тверде, густе м'яке або зовсім відсутнє.

З коренеплоду на другий рік формується насіннєва рослина, яка складається з головного стебла втечу першого порядку з центральною парасолькою. Пагони, що відходять від головного стебла і сформовані з нирок, розташованих у пазухах розеточного листя, - це пагони другого порядку. Перші називаються стебловими, другі – розеточними. На них у свою чергу утворюються пагони третього та четвертого порядків.

Кожна з пагонів закінчується суцвіттям - складною парасолькою, яка складається з простих парасольок, у кожному з яких є кілька десятків квіток. На момент цвітіння висота насіннєвого куща з розгалуженими насіннєвими пагонами сягає 1 метра.

Будова квіток, цвітіння, утворення плоду та дозрівання насіння.Квітки дрібні двостатеві, з нижньою двогніздовою зав'яззю. Вони зібрані у складні парасольки. Запилення перехресне, здійснюється головним чином за допомогою комах та вітру. Цвітіння починається через 45-55 днів після висадки сім'яників. Першим зацвітає центральна парасолька, а потім парасольки наступних порядків. Кожен наступний порядок парасольок зацвітає лише після того, як відцвітає попередній. Цвітіння головної парасольки триває 11...13 днів парасольок другого порядку - 11...12 днів, третього - 13...16 днів, четвертого - 18...19 днів.

У кожній парасольці цвітіння починається з периферійних парасольок і поширюється до центру, а кожній парасольці - з периферійних квіток. Загалом морква на насіннєвій ділянці цвіте близько 40 днів.

Морква - перехреснозапильна рослина. Запилюють його бджоли, мухи, жуки та інші комахи.

Плід моркви - сухе двонасіннє, при дозріванні розпадається на дві частки. З моменту запліднення до дозрівання насіння проходить 60-65 днів. Довжина насіння близько 3 мм, ширина – 1,5 мм, товщина – 0,4…1 мм. З кожного боку насіння має чотири-п'ять реберець із тонкими шипами.

Насіння моркви дуже дрібне, в 1 кілограмі налічується до 500 тисяч з шипами (не протертого) насіння і до 900 тисяч протертих, маса 1000 насінин 1,1... 1,5 грама.

Яке значення мають листя у житті рослин? Щоб відповісти на це питання, познайомтеся з будовою аркуша та життєвими процесами, які в ньому протікають.

Порівняйте соковиті, м'ясисті, колючі по краях листя столетника з широким, щільним, шкірястим листям фікуса.

Як не схожі один на одного листя цих кімнатних рослин! Згадайте ніжне, майже мереживне листя моркви і велике листя капусти, що завиваються в качан. Навіть листя звичайнісіньких дерев і чагарників настільки різні, що важко сплутати листя берези та липи, клена та дуба.

Зустрічається листя дуже велике і зовсім маленьке. У Московському ботанічному саду влітку щорічно цвіте тропічна водна рослина вікторія-круціана. Листя її таке велике, що на них, як на пліт, сідає трирічна дитина і лист вільно тримається на воді. А у бур'янів мокриці листя менше нігтя. У деяких рослин листя перетворилося на крихітні зелені лусочки або колючки, як, наприклад, у кактусів, верблюжої колючки та багатьох інших рослин сухих місць.

Зовні листя різних рослин сильно відрізняються один від одного, але між ними багато і загального.

У більшості рослин листя має зелене забарвлення і складається злистової платівкиі черешка, за допомогою якого вони прикріплюються до стебла. У деяких рослин черешків немає. Безчерешкове листя називаютьсидячими. Таке листя у столетника, льону, агави та багатьох інших рослин. Листя з черешками -черешкові - є майже у всіх наших дерев: берези, дуба, клена, липи, ясена та багатьох інших. Іноді при основі черешка листка розвиваютьсяприлистки.

За формою листової пластинки листя можуть бути округлі, овальні, ланцетні, лінійні і т.д.

Розрізняють у листя і форму краю їх платівки. Наприклад, край платівки може бути зубчастий, як у берези. Край пластинки листа може бути цілісним, як у бузку, і тоді лист називають цілокраїм.

Зустрічаються листя з пилчастими, з виїмчастими, городчастими, хвилястими двояко-зубчастими і двоякопильчастими краями. Форму краю листа розгляньте на малюнку.

Чи доводилося вам навесні серед торішнього потемнілого під снігом листя знаходити незвичайне листя, що складається з одних жилок? Соковита м'яка зелень листової пластинки згнила за зиму, а міцнішіжилки збереглися і добре помітні.

Жилки можна побачити і на живому зеленому листі, особливо якщо розглянути лист на світло. На нижній стороні листової пластинки жилки помітні краще ніж зверху.

По жилках рухаються вода і розчинені у ній речовини. Особливі волокна жилок надають листям міцність та пружність. У жилках також залягають ситоподібні трубки, якими відтікають з листя у всі органи рослини органічні речовини.

У листі деяких рослин жилки розташовані паралельно одна до одної. Таке жилкування називаютьпаралельним. Воно зустрічається майже у всіх однодольних рослин, наприклад, у пшениці, жита, ячменю, кукурудзи, цибулі та деяких інших.

Листя конвалії та кімнатної рослини аспідістри, або «дружної сімейки», маютьдугове Жилкування.Дугове жилкування, як і паралельне, зазвичай, у однодольних рослин.

Дводольні рослини частіше маютьпальчасте або перисте жилкування.

У разі перистого жилкування посередині листа проходить велика головна жилка, а від неї відходять дрібніші бічні, як у дуба. Припальчастим жилкуванні кілька однакових по товщині головних жилокрозходяться в сторони від основи листової пластинки, як у клена,настурції, манжетки та інших. При пальчастомуі перистому жилкуванні жилки можуть багаторазово розгалужуватисяі, з'єднуючись між собою, образвивати густу сіточку. Якщо головні жилки при цьому слабо виражені, то жилкування називають перисто-сітчастим або пальчасто-сітчастим.Подивіться на листя клена, липи, яблуні або таких кімнатних рослин, як герань, лимон, бегонія, примула, троянда. У всіх цих дводольних рослин – сітчасте жилкування. За жилкуванням легко вирішити, яка рослина перед вами: однодольна або дводольна. Але бувають винятки. Наприклад, У однодольної рослини вороняче око листя має сітчасте жилування.

У листі відбувається процес, що відрізняє рослини від і тварин-утворення органічних речовин. Листя беруть участь у випаровуванні води та газообміні.

Лист – бічна частина втечі. Він складається з листової пластинки, черешка, основи та прилистків.

Листова платівка – це розширена частина листа. Внизу вона переходить у черешок - звужену стеблоподібну частину листка. Черешок має пружність, що робить менш відчутними удари по листку граду, крапель дощу, пориви вітру. Нижня частина черешка перетворюється на основу листа, яке пов'язує лист із вузлом стебла.

З листа нерідко утворюються вирости - прилистки. Їх зазвичай два, вони вільні або зростаються з черешком. Прилистки можуть бути зеленими, подібно до листової пластинки, або прозорими. У деяких рослин (береза, черемха, липа) прилистки рано опадають, і на дорослому листі їх немає. Є рослини (караган, або жовта акація), у яких прилистки видозмінені в колючки і захищають рослини від поїдання тваринами. У той же час багато рослин не мають прилистків (конвалія, бузок, грицики).

У рослин, листя яких не має черешків, платівка відразу переходить в основу (льон, гвоздика). Лист з черешком називається черешковим, а без черешка - сидячим.

У ряду рослин (морква, пшениця, овес) основа листка розростається та охоплює стебло.

Листя різних рослин відрізняються один від одного за кількістю листових пластин. Лист з однією листовою платівкою називається простим, а лист з декількома пластинками, розташованими на загальному черешку - складним. Кожну платівку складного листа називають листочком.

Листорозташування

Порядок розміщення листя називають листорозташуванням. При черговому листорозташуванні від кожного вузла стебла відходить один лист (липа, яблуня, береза). При супротивному листі розміщуються на кожному вузлі попарно, один проти іншого (бузок, клен, кропива). Є рослини, у яких на одному вузлі розміщується три листи і більше (вороній очей, підмаренник, олеандр) – це мутовчате