Пекти мангал з металу своїми руками. Як зробити мангал з металу своїми руками (фото, схеми, креслення та відео)

Для виготовлення мангалу своїми руками з металу знадобляться навички роботи з болгаркою та зварювальним апаратом. За бажання з мінімальними витратамиможна навіть зробити мангал з коптильнею з металу своїми руками, який прослужить довгий час. Такий варіант ідеально підійде для власників дач та котеджів із присадибною ділянкою та для людей, які не бажають будувати більш капітальну споруду.

Крім того, використовуючи деякі сучасні креслення, нескладно виготовити навіть мобільну конструкцію, яку дуже зручно братиме з собою на відпочинок на природі. Правильно підібравши проект для майбутнього мангалу, можна зробити саме те, що потрібно у конкретному випадку. Крім того, самостійно виготовлений варіант нерідко є якіснішими, ніж ті, що продаються на ринку і мають досить значну вартість. У той же час необхідно врахувати масу тонкощів, щоб готова конструкція була надійною та довговічною.

Перед тим як планувати виготовлення такої конструкції, необхідно заздалегідь розглянути її варіанти, оскільки від цього залежать не тільки можливості її використання, але і матеріали, які будуть потрібні в подальшому під час роботи. Мангали для дачі можна умовно поділити на:

• стаціонарні;
• переносні монолітні:
• переносні розбірні.

Кожен варіант має як свої переваги, і явні недоліки. Перед тим як зробити мангал з металу своїми руками, слід заздалегідь продумати, яка конструкція найкраще підійде, чи потрібний навіс, барбекю або піч із пристроєм для підтримки казанка.

Якщо присадибна ділянкаВеликий, без сумніву, робіть стаціонарний варіант. Виготовлення мангалів із металів не надто складний процес, але дозволяє отримати багатофункціональну конструкцію. Вона не рухатиметься надалі, тому її можна зафіксувати цегляною або плитковою кладкою. Товщина металу для такої конструкції має становити не менше 4 мм. Людина, яка зробила вибір на користь стаціонарного мангалу, може зробити його справжньою окрасою ландшафтного дизайну. Гарне коване оформлення у поєднанні з навісом дозволить із задоволенням готувати шашлики та запікати м'ясо навіть у похмуру погоду. Крім того, саме такі конструкції найбільше підходять для копчення. У стаціонарних варіантів досить великий термін експлуатації.

Переносні монолітні мангали є у своєму роді найдешевшими. Вони, як правило, варяться з тонкого металу, наприклад, тонкої сталі. Їх цілком можна переносити на невеликі відстані, наприклад, ховати при необхідності в гараж чи сарай. Такі мангали власноруч зробити нескладно. Деякі умільці при виконанні такої конструкції роблять знімними ніжки, що полегшує її переміщення по ділянці. Найчастіше такі мангали є справді монолітними і досить важкими, хоча їх можна прибрати в далекий закуток. Термін експлуатації у них досить великий.

Особливою популярністю у тих, хто любить виїзні шашлики користуються розібрані мангали. Такі конструкції зазвичай виконуються з тонкостінного металу, що значно знижує вагу та спрощує транспортування. У більшості випадків роблять такий мангал з нержавіючої сталі. У таких конструкцій є низка недоліків. Насамперед готувати шашлики в них можна тільки на покупному магазинному вугіллі, тому що тонкий метал може швидко прогоріти. Крім того, термін експлуатації у таких мангалів не надто великий. Як правило, більше, ніж на пару сезонів, за умови частого використання їх не вистачає.

Найкращі розміри для мангалу

В даний час немає загальноприйнятих стандартів щодо габаритів таких конструкцій. Існує безліч варіантів, тому можна підібрати найбільш оптимальні розміри мангалу для шашлику. Перше, на що слід звернути увагу, так це висота бортиків чаші. Це дуже важливий момент. Незалежно від того, яка схема мангала буде використовуватися при виконанні робіт, оптимальна висота стінки становитиме близько 13-15 см. Якщо вони будуть нижче, м'ясо, що знаходиться в близькому контакті з вугіллям, буде швидко підгоряти зовні, але не встигне приготуватися зсередини. При більш високих стінках для гарного прожарювання м'яса потрібно багато вугілля. Таким чином, найкращою є глибина мангалу, що становить близько 13-15 см.

З розмірами інших частин майбутнього мангалу необхідно визначатися в індивідуальному порядку, з особистих переваг. Отже, другим параметром, який варто звернути особливу увагує ширина чаші. Коли планується самостійно виготовити мангал, можна орієнтуватися на довжину наявних шампурів. Ширина повинна бути приблизно на 8-10 см менше за довжину шампурів. Таким чином, якщо довжина наявних шампурів без урахування ручок становить близько 50 см, то ширина мангалу повинна становити 40-42 см. Це достатня величина, щоб було зручно смажити шашлики.

Мангали із металу можна робити абсолютно будь-якої довжини. Це залежить від того, скільки шампурів з м'ясом одночасно прожарюватиметься. Відстань між ними має становити близько 10 см. Таким чином, для приготування 8 шампурів одночасно довжина мангалу повинна становити не менше 90 см. На стінках саморобних конструкційнерідко робляться спеціальні виїмки трикутної форми, які дозволяють зручно розміщувати шампура і не допускати їхнього випадкового з'їзду вниз або поворотів.

На окрему увагу заслуговує висота мангалу. Коли йдеться про стаціонарні або монолітних конструкціяхзазвичай довжину ніжок роблять від 70 до 90 см. У поєднанні з висотою чаші виходить, що в цілому залізний мангал буде досягати приблизно 1 м у висоту. У цьому випадку не доведеться особливо нахилятися при смаженні шашликів, що, звичайно ж, дуже зручно. Для переносних моделей для економії місця частіше роблять короткі ніжки, що досягають приблизно 20-30 см.

Необхідні матеріали

Перед тим як розпочати роботу над такою конструкцією, необхідно все заздалегідь підготувати. Першим постає питання, який метал для мангалу найкраще. Зазвичай виготовлення стаціонарних моделей береться товста сталь. Вона має максимальний термінексплуатації. За бажання, звичайно ж, можна зробити і мангал із титану, але такий варіант буде не тільки дуже довговічним, а й досить дорогим. Крім того, цей матеріал досить важко піддається обробці. Його рекомендують використовувати, коли планується виготовити мангал із піччю під казан. Більш тонка нержавіюча сталь зазвичай застосовується для переносних моделей.

Товщина заліза, яке буде використовуватися для виготовлення мангалу, безпосередньо відбивається на довговічності конструкції. Для стаціонарних моделей, які потрібно переміщати на значні відстані, необхідно брати метал, товщина якого буде понад 4 мм. Якщо планується зробити мангал для барбекю, який можна буде розбирати та брати із собою на природу, то можна брати за основу залізо менше 3 мм завтовшки. Це ідеальна величина для таких конструкцій. Такий саморобний мангал з металу буде відрізнятися компактнішими розмірами і відносно невеликою вагою, що полегшить його використання. У той же час найпростіший тонкий матеріал буде не дуже довговічним. Щоб зробити металевий мангал, необхідно заздалегідь приготувати такі інструменти та матеріали, як:

• листи заліза для каркасу;
• труби або металевий куточок для ніжок;
• зварювальний апарат;
• рулетку;
• дриль;
• пилу по металу чи болгарка.

Якщо в наявності немає зварювального апаратуцілком можна обійтися без нього. Для виготовлення гарної конструкції розбірного мангалу з металу можна використовувати болти для кріплення окремих елементів. Для стаціонарного варіанта, звичайно, краще використовувати зварювання. Це значно полегшить процес використання. Такий мангал металевий прослужить довгі рокиКрім того, цілком можливо розташувати його під навісом, наприклад, якщо є альтанка на території ділянки, але в цьому випадку потрібно також додаткове облаштуваннядимарі.

Виготовлення простого стаціонарного мангалу

Якщо значних навичок роботи зі зварювальним апаратом немає, найкраще відразу звернути увагу на конструкцію, де швів буде мінімум. Найпростіша модельмає свої тонкощі щодо виготовлення. В першу чергу буде потрібно великий лист металу, щоб на ньому помістилася вся розгортка корпусу барбекю. Спочатку на заздалегідь підготовленому шматку металу робиться розгортка. Особливо ретельно прокреслюються місця майбутніх вигинів. Усі зайві кути необхідно акуратно зрізати болгаркою або пилкою по металі. Якщо товсте залізо, зігнути його в потрібних місцях буде вкрай важко без додаткової обробки. Найкраще місця вигинів акуратно підрізати болгаркою приблизно на 1 мм у глибину. Це значно полегшить формування каркаса. Далі зварюють кути по краях, які виходять при правильному згинанні наявної розгортки.

Це завдання насправді під силу навіть людині, яка не має такого досвіду. Коли потрібно зварити мангал своїми руками, не потрібно ретельно стежити, щоб шви були герметичними. Дірки в цьому випадку навіть присутні, тому що через них надходитиме повітря, яке стимулюватиме процес горіння. Знизу в готовому коробі за допомогою дриля робите по 2 ряди отворів з кожного боку для вентиляції. Коли виникає питання, як зварити мангал, особливу увагу необхідно приділити ніжкам. Можна виготовити із металевого куточка спеціальну підставку, в яку встановлюватиметься готовий короб. Однак так як зварити монолітний мангал значний простіше, багато хто віддає перевагу саме йому. У цьому випадку відрізаються потрібної довжини ніжки та кріпляться до куточків короба зварюванням. На нижніх кінцях ніжок можна зробити металеві обмежувачі, щоб конструкція, яка буде досить важкою, не провалювалася в землю при її розташуванні на грунті.

Як зробити стаціонарний мангал із навісом?

Якщо на ділянці досить вільного місця, а посиденьки з шашликами є рідкістю, цілком можна зробити своїми руками добротну конструкцію. Мангали з дахом з металу можуть облаштовуватися двома різними методами. Іноді мангал виконується з навісом із металочерепиці. У цьому випадку вариться важка важка конструкція, яка буде дуже стійкою. Далі до її боковин приварюються довгі металеві куточки, на які надалі кріпиться конструкція даху. Бажано робити мангал із навісом, розташованим під нахилом, щоб весь дим вільно йшов. Витяжка у разі не потрібна. Дах повинен розташовуватися не менше ніж 1,5 м над коробом мангалу. Крім того, обов'язково необхідно подбати про додаткове закріплення всієї конструкції, щоб вона не перекинулася під сильними поривами вітру.

За наявності матеріальної можливості деякі люди облаштовують альтанки з мангалом. Це дуже зручно, тому що дозволяє готувати шашлик і коптити м'ясо, не побоюючись негоди. За бажання можна також облаштувати місце для мангалу в альтанці, яка вже є на ділянці. Багато хто віддає перевагу саме такому найпростішому та економічному варіанту. В даному випадку обов'язково необхідно підготувати підлогу, виславши її негорючим матеріалом, Наприклад, тонкими листами нержавіючої сталі або бруківкою. У цьому випадку можна навіть зробити мангал із піччю під казан. У даху над цією конструкцією обов'язково робиться отвір. У цьому випадку мангал обов'язково має бути з димарем та витяжкою. Якщо було побудовано каркас із цегли, піч під казан можна розташувати окремо. Її можна зробити із звичайних автомобільних дисків. Можна самостійно виготовити цілісний мангал із казаном. Така конструкція складатиметься з безлічі компонентів. Таким чином без зварювання її зробити не вийде.

Як виготовити переносний мангал із металу?

Якщо потрібно, щоб конструкція була легкою та займала мало місце, необхідно звернути увагу на розкладний варіант. Такий мангал нагадуватиме ті, що продаються у магазинах. Щоб зробити такий мангал, не потрібно зварювальний апарат, але при цьому потрібне віртуозне володіння болгаркою. Найкраще для конструкції підійде товста нержавіюча сталь.

Спочатку необхідно зробити креслення. Конструкція складаного мангалу передбачає, що всі елементи кріпляться за допомогою пазів без довідки. Для короба необхідно, щоб на двох його довгих елементах були присутні по 2 язички з невеликими дірками з боків і по 2 - по нижній кромці. Вони загинаються горизонтально щодо площини боковини. У коротких бортах робляться відповідні отвори. Таким чином короб збереться за рахунок входження пазів.

Як ніжки можна використовувати звичайні металеві куточки. У них необхідно зробити відповідні отвори, щоб вони проходили у язички, що виступають. Ніжки фіксуються за рахунок болтів або дроту, які протягуються в отвори, що є в язичках. Такий мангал з нержавіючої сталі своїми руками зробити зможе навіть новачок у своїй справі. Дно конструкції не буде нічим фіксуватись. Його полотно укладається на наявні пази. Незважаючи на те, що зробити складний мангал своїми руками не складе труднощів, все ж таки необхідно враховувати, що такі конструкції не відрізняються стійкістю, тому переміщувати їх під час приготування шашлику не рекомендується. Крім того, вони не відрізняються довговічністю.

Мангал на основі металевої бочки

Нерідко барбекю роблять із підручних матеріалів. Ідеально для цього підійде велика металева бочка. Виготовляють такий простий варіант, як правило, навіть без зварювання. Це значно полегшує весь процес. Щоб зробити такий мангал без зварювання своїми руками, спочатку діжку необхідно укласти на бік і відрізати її верхню частину, не торкаючись круглі торці. На внутрішній частині за допомогою болтів кріпляться кутові кріплення, на яких надалі триматиметься накладка для розміщення шампурів або сітка для барбекю.

Крім того, можна зробити з відрізаної частини кришку, прикріпивши її до однієї зі сторін за допомогою міцних звичайних петель. З боку одного з бічних круглих торців можна зробити відвід для димоходу. Крім того, тут необхідно просвердлити безліч вентиляційних отворів. В цьому випадку вийде мангал коптильня своїми руками. Для того, щоб виготовити підставку, можна використовувати металеві куточки. Їх можна зварити для більшої стійкості, але не можна використовувати і звичайні болти. Також можна облаштувати сталевий навіс для мангалу. Це значно полегшить використання цієї конструкції у похмуру погоду.

Фарбування саморобного металевого мангалу

Більшість матеріалів, з яких виготовляється барбекю, схильні до впливу атмосферних явищ. Мало кому сподобається м'ясо на конструкції, повністю покритій іржею. Отже, необхідно заздалегідь обміркувати, ніж пофарбувати мангал. До покриття висуваються особливі вимогиадже воно має бути термостійким. Звичайна фарба по металу не підійде. У цьому випадку при нагріванні вона лущитиметься, що особливо неприємно, якщо мангал з металу з дахом своїми руками пофарбований повністю, оскільки шматочки потраплятимуть на м'ясо. Покривати таку конструкцію необхідно особливою фарбою, щоб результат вийшов жароміцним. Свою увагу необхідно припинити на термостійких емалях. Вони досить дорогі, але результат буде гарантовано хорошим. Ідеально підійде така вогнетривка фарба, як:

• емаль КО-8101;
• емаль КО-8111;
• фарба Церта;
• емаль Rust-Oleum.

Ці покриття здатні витримувати температури від +650 до +1090°C. Правильно нанесена жаростійка фарба зберігатиметься тривалий час. Таке покриття прикрасить будь-які зроблені своїми руками мангали.

Багато хто не уявляє собі повноцінний відпочинок на природі без ароматного шашлику. Умільці можуть зробити мангал із цегли своїми руками. Це просто необхідно для виїзної сесії.

Вирушаючи на природу, можна зробити компактну конструкцію з підручних матеріалів. А для дачі більше підходить альтанка, обладнана мангалом.

З чого розпочати будівництво?

Подумайте, де хочете побудувати мангал. Найкраще для цього вибрати зону відпочинку.

Потрібно подбати про те, щоб забезпечити захист від негоди. Саморобне вогнище можна встановити в альтанку, під навісом або в частково відкриту веранду.

Майстри часто беруться за вирішення складного завдання, як зробити мангал у вигляді функціональної печі.

Показники середніх розмірів: - ширина - 1,6 м; висота – 1,6 м; глибина – 0,8 м. Для багатофункціональної печі потрібно зробити основу, прикладом якої може бути стрічковий фундамент.

Складну конструкцію майстер зазвичай доповнює різними функціональними надбудовами:

• Ніші. Їх зручно використовувати, щоб зберігати шампури та інший посуд.
• Виїмки. Вони складають дрова, щоб вони підсохли біля вогнища.
• Раковина. Її встановлюють, коли є можливість підвести комунікації. У ній зручно мити руки чи посуд.

Неподалік осередку ставлять стіл з лавами. Господар вільний вибирати меблі з бюджетних чи дорогих варіантів залежно від своїх фінансових можливостей та смакових уподобань.

Креслення мангалу допоможуть грамотно створити проект. Адже необхідно враховувати не лише технічну сторону питання, а й естетичну складову.

Якщо подивитися на фото мангалу, то він має бути центральним елементом композиції. При цьому важливо, щоб усі навколишні предмети поєднувалися.

Будівництво мангалу з цегли

Конструкція передбачає зведення міцного фундаменту. Його роблять з піску, гравію, цементу та вогнетривких цегли. Крім будівельних інструментів майстру знадобиться дриль зі спеціальною насадкою або бетонозмішувачем, щоб готувати розчин.

Потрібно приготувати арматурні прутки з сіткою, а також металеві куточки з метизами. Майстер заздалегідь заготовляє матеріал для створення решетування.

Поетапне зведення

Намічають місце будівництва та виконують розмітку. Після цього створюють котлован шириною 0,6 м і довжиною 1,6 м.

На глибину 0,6 м забирають верхній шар ґрунту.

Роблять подушку із піску. Її товщина не повинна бути меншою за 10 см. Подушку необхідно ретельно утрамбувати. По периметру ями ставлять опалубку.

Наступний етап - в'язка арматури. Металеві прутки з'єднуються між собою як решітки і опускаються на дно котловану.

Зверніть увагу!

Роблять цементний розчинта заливають його в опалубку. Його необхідно проколювати металевим прутом, щоб усередині не залишилося повітря.

Для приготовлення цементної сумішіпідходить марка 150 і 200. У розчин додають щебінь з піском. Пропорційне співвідношення цементу, піску та щебеню – 1:3:5. Для розчину знадобиться також вода – 1 або 2 цебра залежно від того, наскільки зволожений пісок.

Утрамбований розчин розгладжують та вирівнюють. Під цеглу потрібно зробити рівну основу.

Для гідроізоляції застосовують руберойд та спеціальні мастики.

Як тільки фундамент затвердіє, можна починати кладку.

Нюанси, про які слід знати майстру

Пічна цегла відрізняється прекрасною вогнетривкістю, проте на морозі вона може стати крихкою. Тому альтанка з мангалом із цегли – це найкращий варіант.

Зверніть увагу!

Перед початком будівельних робіт замочують матеріал у воді. Цегла здатна вбирати в себе рідину, що може негативно вплинути на експлуатаційні характеристики розчину.

Сама суміш готується з інших компонентів і відрізняється консистенцією. Його роблять із цементу, піску та гашеної вапна у співвідношенні 1:3:1.

Кладку починають виконувати з кутів. Довжина задньої стінки складає 3 цегли, а з боків 2,5 цегли. Ширина має бути не менше 1,5 цегли. У процесі кладки майстер акуратно постукує киянкою по поверхні цегли, щоб упритул підігнати його до сусідньої.

Металева конструкція

Мангал із металу зможе зробити той умілець, який вміє поводитися зі зварювальним апаратом. Майстру знадобиться листове залізо, металеві куточки або шматки арматури, піддон з ґратами одних і тих самих розмірів та маркер із рулеткою.

Конструкція є глибокою жаровнею на ніжках-опорах. За бажання господар може мангал забезпечити коптильню, тоді у домочадців завжди буде можливість поласувати делікатесами натурального копчення.

Зверніть увагу!

Досвідчені майстри можуть спробувати свої сили у виготовленні саморобного барбекю. З двох з'єднаних балонів вони створюють мангал-коптильню. Майстру знадобиться вміння працювати болгаркою та дрилем.

Димохід роблять із труби, а підставки, ручки та ніжки – з металу. Потрібно приготувати шарніри, гайки з болтами, спеціальну емаль та гніт. Мангал з балона можна декорувати на власний розсуд.

Головне у цій справі – творчий підхід.

Фото мангалу своїми руками

Мангал - зручне та корисне кулінарне обладнання для готування на спеку. Цей функціональний винахід дозволяє готувати різну їжу, застосовуючи натуральний жар від вугілля. Незважаючи на те, що спочатку воно виготовлялося як універсальний інструмент для готування, сьогодні мангал – це основа для приготування м'яса та шашлику. Навколо нього проводяться виїзди на дачу та природу, проводжаючи осінь, зустрічаючи прихід весни та відзначаючи літо. І нижче ми надамо креслення мангалів із металу, їх фото та відео за технологією виготовлення мангалів різних конструкцій.

	Основа мангалу.
	Вид мангалу: типовий, стаціонарний, розбірний.
	Розміри та креслення мангалів з металу, фото.
	Підготовка майбутньої конструкції
	Зварювання мангалу.
	Мангал з металу з навісом.
	Фарбування готового результату.

Купівля мангалу - дороге придбання. Проста металева конструкціяіноді коштує великі суми, не виправдовуючись якістю чи її зовнішнім виглядом. Тому набагато краще зробити мангал своїми руками, використовуючи креслення, якісний метал та свої навички.

Основа мангалу

Мангал – це зручний інструмент для приготування їжі на спеку. Він відрізняється дуже міцною конструкцією, але всі її особливості полягають у нюансах. Саме вони дозволяють швидко та легко готувати шашлики та інші страви, надаючи достатню кількість жару для кулінарії.

Серед основних переваг мангалу варто виділити такі:

• відповідні розміри;
• отвори для повітря;
• глибину;
• виїмки для шампурів.

Незважаючи на те, що деякі з них є очевидними, всі вони потрібні для якісного приготування. Що стосується глибини мангалу, то вона дозволяє набиратися достатньої кількості жару та розміщення м'яса на такій висоті, де воно готуватиметься, але не горітиме. Таким чином, Ви зможете покласти потрібну кількість деревини.

Отвори для повітря – особливо важливий нюансцих конструкцій. Адже саме через них м'ясо, яке приготоване на мангалі, дуже відрізняється від іншого способу приготування на природі. Регулярний приплив повітря дозволяє зберегти температуру та жар вугілля, повною мірою використовуючи весь потенціал.

Увага! Ще один нюанс мангалу – піддон. Він виключає падіння вугілля через спеціальні вентиляційні отвори на дно і сприяє частковому регулюванню повітря.

Для подальшого використання конструкції підбір розмірів є дуже важливим. Адже готування відбувається на ґратах чи шампурах, тому потрібно відштовхуватися на її середні розміри. Мангал повинен бути широким, що дозволяє розмістити всю довжину шампура і повинен давати необхідну кількість жару, допускати розміщення понад вісім порцій м'яса.

І останній нюанс – виготовлення виїмок для шампурів. Вони дозволяють розмістити м'ясо в будь-якій позиції, рівномірно обсмажування його з різних сторін. Цей підхід відіграє велику роль у приготуванні ароматного та соковитого шашлику без пригорання.

Але ці моменти завжди змінюються в залежності від типу мангалу.

Визначаємось з видом мангалу: креслення, фото

Відразу варто сказати, що різновиди таких конструкцій численні. Адже кожен хоче знайти оптимальний варіант, де готувати м'ясо та інші продукти на спеку. Сьогодні виділяють такі типи мангалу:

1. Звичайний.

Звичайний мангал має квадратну конструкцію. Хоча і мають велику вагу, можуть переноситися. Часто він має знімні ніжки.

1. Розбірний.

Легкий та невеликий розбірний варіант, який Ви зможете возити в автомобілі. Він зручніший і простіший, а також підходить для походів у ліс.

1. Стаціонарний.

Потужний мангал, створений із металу. В основі можуть бути цегляні блоки, що забезпечують високу надійність. Нерідко такі мангали можуть доповнюватись сталевими декораціями.

Вибір типу мангалу дуже відповідальний за його самостійної споруді. Таким чином, Ви зможете визначитися із завданнями та вибрати найкращий варіант. Однак рекомендується вибирати звичайний тип як найуніверсальніший вибір для дачників.

Увага! Мангали можуть мати різну форму. Відзначають круглі, прямокутні, загнуті та інші типи, готування на яких може дещо відрізнятися.

Малюнки мангалів з металу: фото різних типів

Перед тим як зробити відповідні креслення та вибрати розміри для майбутнього мангалу, для побудови необхідно вибрати оптимальний варіант, який найчастіше використовується. Потрібно підбирати відповідну ширину та висоту конструкції, і відповідну довжину ніжок. Креслення звичайного мангалу надається так:

Розміри, вказані в міліметрах. На ньому добре помітно, що загальна висота мангалу при довжині ніжок 70 см і при довжині 95 см. При цьому глибина мангалу становитиме 25 см, що є оптимальною відстанню від жару до шампурів.

Ширина мангалу - 28 см, що трохи нижче середнього розміру шампура. Довжина становить 54 см, потрібно рівномірного розподілу 9 порцій над жаром.

Верхня частина конструкції обладнана зазорами для шампурів. Так, можна рівномірно розподілити м'ясо і вільно фіксувати його при обертанні, забезпечуючи рівномірне прожарювання. Причому відстань між зазорами має бути в 6 см. Необхідно залишити місце між крайніми стінками та зазорами, щоб м'ясо не торкалося їх, а також не пригорало.

Прекрасна продувність - важливий нюанс. Тут він досягається в результаті отворів діаметром 12-15 мм, що знаходиться на бічних стінках. Отвори знаходяться у нижній частині листа металу в шаховому порядку. Вони не потрібні на передніх бокових стінках.

Увага! Представлена ​​конструкція не має на увазі наявність піддону та отворів на дні мангалу. Це Ви легко виправите, приваривши до днища або ніжок невеликі куточки та вибравши відповідний лист металу.

Як виконати підготовку елементів майбутньої конструкції?

Як основу для мангалу виступають металеві листи. Ми не рекомендуємо використовувати інші матеріали, оскільки мангал забезпечує достатню стійкість конструкції до компактності та жару. Товщина металу має становити приблизно 2-3 мм. Для роботи Вам знадобляться:

• Два листи металу розмірами 280х250 мм та 240х250 мм.
• Один лист металу 540х280 мм.
• Куточки довжиною 700 мм і чотири металеві труби.
• Зварювальний апарат.
• Дриль.
• Рулетка.
• Пила по металу чи болгарка.

Більшість людей віддають перевагу іншому варіанту збирання. Різні листи можна замінити великим металевим полотном. Зробивши надрізи Ви зможете з'єднати конструкцію з незначною кількістю зварних швів. Таким чином, вона вийде надійнішою.

Важливо враховувати та додаткові елементи, якщо конструкція відрізняється від наведеної вище. Її можна доповнити піддоном, ручками для перенесення, виїмками для ніжок та іншими деталями.

Насамперед, потрібно виконати попередню розмітку. Відзначаються місця зварювання та кріплення, створюються спеціальні зазори. Для цього застосовується пила чи болгарка. На цьому етапі також утворюються повітряні отвори.

Увага! Часто таку конструкцію виготовляють на арматурних ніжках. Вони ненадійні, оскільки конструкція буде хитатися навіть за незначних навантажень. Тому краще замінити їх на куточки.

Як виконати зварювання мангалу своїми руками

Зварювання – найкраще рішеннядля мангал. Вона здатна переносити високі перепади температури та ефективне кріплення болтами. Для цього застосовуйте зварювальний апарат незалежно від його типу. Потім конструкція почергово фіксується і виконується приварювання по кутах.

Увага! Для зручнішого зварювання варто використовувати по бортах металеві куточки. Також вони можуть збільшити надійність швів, а також суттєво ускладнити конструкцію.

Потім йде приварювання ручок та ніжок. Вони фіксуються по бортах (куточки) або на дно конструкції (труби). Потрібно їх надійно приварити, оскільки сам собою мангал буде досить важким.

Увага! Для фіксації ніжок можна використовувати зварювальний апарат, а розбірні елементи. Знімні ніжки значно зменшать габарити мангалу при його зберіганні.

По завершенню робіт необхідно зашліфувати шви, також перевірити всю конструкцію на надійність.

Металеві мангали з навісом: креслення

Щоб приготувати шашлики за негоди, можна використовувати спеціальну конструкцію мангалу. Це дозволяє приховати жар і м'ясо від опадів, але сама така конструкція непроста. Тут пропонується два варіанти дій:

• встановлення навісу безпосередньо на мангал;

• встановлення додаткового навісу, що не відноситься до мангалу.

Останній варіант буде раціональнішим, тому що він дозволяє приховати не тільки шашлики, а й людину, яка стежить за їх приготуванням. Перший варіант вимагає додаткових витрат, оскільки основа має витримувати навантаження від навісу.

При цьому конструкцію радимо кріпити на металеві кути. Це найкращий варіант, тому що він полегшує його збирання. Полотном для навісу найчастіше є профнастил. Він вогнетривкий, ніяк не реагує на перепади температур та відрізняється невисокою вагою, що важливо для полегшеної конструкції.

Складання навісу мало чим відрізняється від звичайної, і потрібен лише захист вогню та грамотне розташування основи. Таким чином Ви зможете спокійно готувати їжу, не переживаючи за те, що можете зачепитися за арматуру.

Варто відзначити, що мангал із металу з навісом – це складний варіант, який під силу досвідченим зварювальникам. Тут важливо створити надійну конструкцію, Вага якої буде рівномірно розподілений на основу. Для стаціонарних мангалів такий навіс зробити набагато простіше, тому що для них можна влаштувати фундамет, що несе.

Конструкція з навісом може декоруватися металевими елементами, як це Ви можете побачити на фото. Це не просто покращить зовнішній вигляд, але й зробить навіс більш стійким та надійним.

Увага! Якщо дах встановлений низько, обладнайте його спеціальним димарем.

Фарбування готового виробу

Важливим питанням у виготовленні мангалу є фарбування. Без неї не можна обійтися, тому що метал, який використовується в конструкції, піддається іржі, а попіл і сажа не покращують її зовнішній вигляд.

Для фарбування застосовують спеціальні склади, до яких пред'являються такі вимоги:

• жаростійкість;
• стійкість до перепадів температур;
• відсутність шкідливих випарів.

Цим вимогам відповідають такі покриття:

• кремній-органічні емалі;

• термостійкі фарби різного призначення.

Фарбування мангалу своїми руками - досить складний і відповідальний процес. Вони потребують спеціального випалу, після чого і отримують свої властивості. Пропонується ще один варіант – оксидування. Він досить затратний у виконанні, але зробити його власноруч можливо.

Найкраще вибирати чорний колір для фарби. Оскільки поряд буде багато попелу та сажі, решта покриття швидко брудниться. На такому кольорі наліт буде абсолютно непомітним.

Увага! Фарбування варто виконувати лише зовні. Усередині покриття досить швидко злазить у результаті високої спеки, та й ніякого сенсу в цьому немає.

Зробити мангал своїми руками досить легко. Для цього Вам знадобиться лист металу, зварювальний апарат та бажання. Однак варто дотримуватись плану та схеми, тому що надалі будь-які відхилення можуть відобразитися на зручності його використання. Але матеріали нашого сайту «Ремонтик», серед яких особливо корисними будуть креслення металевих мангалівта їх фото, а також відео з виготовлення, дозволять впоратися із цим завданням.

Повноцінний пікнік на природі зазвичай пов'язаний з шашликом та посиденьками біля багаття. Процес приготування м'яса на мангалі надає відпочинку з друзями урочистості та душевності моменту. Зазвичай до дії залучаються чоловіки, які стверджують, що «шашлик не терпить жіночих рук». Ми не оскаржуватимемо їх право на приготування м'яса на вугіллі, що прийшли з давніх-давен, а розглянемо, як зробити мангал своїми руками, наведемо фото, креслення та корисні відео.

Народження в диму ароматних шматочків м'яса є своєрідним таїнством, яке може розтопити серце кожної неприступної красуні, а якщо ще Ви зробите мангал самі, то шашлик стане мало не кулінарним шедевром.

Чинники успіху приготування смачного шашлику

Успіх приготування м'яса на вугіллі залежить від таких факторів:

• Грамотно замариноване м'ясо. Не варто шукати надсучасні рецепти, що мають на увазі використання майонезів, соусів та кисломолочних продуктів. Класичний шашлик – це оцет чи вино, спеції та петрушка. А інші маринади придатні хіба для найм'якших і найніжніших шматочків м'яса. Органічні кислоти, що знаходяться в петрушці та оцті, краще підходять для ефективної денатурації м'яса. У такому разі під цим процесом мається на увазі розщеплення білкових молекул до стану, яке буде максимально придатним для перетравлення організмом. Більш того, кисле середовище не дозволяє вогню створювати в їжі канцерогенні сполуки, що шкодять вашому здоров'ю. Шматочки м'яса, які Ви збираєтеся приготувати на мангалі своїми руками, повинні представляти кубики з розмірами сторін не менше 4-5 см. Таким чином вони не пересохнуть, а будуть м'якими і соковитими.

• Мангал зроблений своїми руками. Конструкція мангала повинна мати розміри, які підходять для укладання шампурів з достатніми зазорами. Зазвичай довжину мангалу прирівнюють до довжини шампурів, мінус 15 см. Ширину можна розрахувати з тих умов, що на один шампур припадає не менше ніж 80 мм простору. Відстань до вугілля має бути не більше 100 мм, а глибина вогнища – до 250 мм з прорізами під шампури на його довгій стороні.

• Стіни мангалу. Чим вони товщі, тим краще. І не варто зчищати кіптяву з їхньої поверхні, оскільки це джерело ІЧ-променів, і без них Ви отримаєте тільки запечене на вогні м'ясо. Щоб шашлик представляв не лише смачну, а й здорову страву, отвір для повітря має бути в днищі, як на фото, представленому нашим сайтом «Ремонтик».

• При проходженні потоку повітря через вугілля знизу вгору в ньому вигорить кисень, і Ви уникнете шкідливого окислення ферментів їжі. У разі бокового розташування отворів кисень залишиться у вихідному потоці, а значить і шашлик не можна вважати здоровим.

• Ароматне вугілля. Перегляньте архів домашнього відео з шашликом, приготовленим на мангалі. В результаті, Ви помітите, що найширші посмішки присутніх під час дегустації їжі, приготовленої на дровах плодових дерев. Дрова з абрикосу, вишні, груші, яблуні та інших фруктових дерев нададуть страві неповторного аромату та смаку.

• Виготовлення мангалу своїми руками. В інтернеті можна знайти фото та креслення, необхідні для того, щоб створити мангал своїми руками різних типів– від звичайного металевого та до кам'яного чи цегляного. Нижче ми розглянемо всі конструкції, переходячи від найпростіших (з металу) до складніших, таких як кам'яний мангал-піч або мангал-коптильня.

Переваги мангалів із металу, зроблених своїми руками

Основною перевагою мангалів, створених із металу, виступає їхня дешевизна. Навіть якщо Ви купите куточки, металевий лист, труби та пруток, необхідні для роботи, ціна матеріалів буде набагато меншою від готового магазинного виробу. Ну а якщо враховувати, що на цю конструкцію згодиться навіть металевий мотлох у вигляді балонів, бочок, обрізків куточків та шматків листового металу, то вартість готового виробу буде наближена до нуля.

Ще одна незаперечна перевага полягає у простоті виготовлення. Кожна людина, яка володіє зварюванням, може повторити складну конструкцію. До того ж такі мангали легко встановлюються на новому місці і їх можна взяти з собою на пікнік. Достатня товщина стін дозволяє мангалу служити протягом багатьох років. До того ж Ви отримаєте задоволення від результату. Створивши шедевр із металобрухту своїми руками, Ви будете з гордістю згадувати про це.

Увага! Мангали з недостатньою товщиною стінки можуть прогоріти, їх може повести при перегріві, а від вологи та дощу вони можуть проіржавіти.

Мангал з листового матеріалу своїми руками

Якщо Ви плануєте зробити мангал з листового матеріалу, то він буде служити Вам довго, якщо товщина буде достатньою і метал витримуватиме високі температури, не переймайтеся за прогорання. Більше того, виріб товщиною металу в 4-5 мм не поведе, що часто трапляється з конструкціями, звареними з покрівельних листів. Зазвичай пристрій з товщиною стін 1-2 мм може знадобитися для виїзду на природу. Його вага буде дещо меншою, а мангал розбірної конструкції, креслення якого Ви побачите нижче, відрізняється зручністю у транспортуванні.

Перед тим як почати роботу, потрібно запастися необхідною кількістю металу, товщиною в 2-4 мм, куточком з шириною полиць від 40 мм, кутовий шліфувальною машиною і зварювальним апаратом, електродрилем зі свердлами, маркером, лінійкою та будівельним косинцем. Для виготовлення ніжок необхідно приготувати квадрат або трубу перетином від 400 мм2.

Роботу з виготовлення переносного мангалу з листового матеріалу виробляють у наступній послідовності:

• Креслення переносять на металевий лист і болгаркою вирізують заготовки. Використовуючи матеріал товщиною 2 мм, наносять креслення у вигляді розгортки, а потім згинають заготовку під прямим кутом по лінії примикання бічних стінок до днища.

• Візьміть аркуш металу.

• Заміряйте.

• Виріжте потрібний формат.

• Підчищаємо краї біля аркуша для дна.

• Загинаємо лист і прихоплюємо.

• Бічні стінки за допомогою косинця заварюються перпендикулярно до днища, після чого шви ретельно приварюють по лінії примикання.

• Забираються всі зазори.

• Беремо зварювальний апарат та виконуємо заварювання стиків.

• Підчищаємо шви.

• Свердлом діаметром не менше 12 мм висвердлюються отвори для припливу повітря внизу бічних стінок або днища (відрізняється залежно від креслень, що використовуються під час виготовлення мангалу своїми руками). Якщо приплив повітря здійснюється через днище, то важливо передбачити для золи додатковий нижній короб.

• Частина короба вирізається.

• Потім приварюється кришка та перегородка.

• Просвердліть отвори для тяги діаметром 13 мм.

• У довгих стінах варто виконати прорізи під шампури. Добре, якщо Ви почергово прорізатимете пази довжиною 6-8 см і 3-5 см. Таким чином, Ви зможете встановити бажану висоту шампурів над вугіллям.

• Отримуємо готовий до експлуатації мангал: засипайте дрова, заливайте воду та проводьте тестування.

• Наступний етап передбачає вивчення фотографій мангалів від порталу «Ремонтик» або створення самостійної рами, куди буде встановлено мангал, зібраний своїми руками. Цю раму роблять із металевого профілюта куточка, використовуючи болтове або зварювальне з'єднання. Її конструкцією варто передбачити полички для дров, посуду та пристроїв.

• Якщо Ви вирішили зробити мангал своїми руками із металу незначної товщини, щоб його можна було брати на природу, креслення рами можете не використовувати, вони Вам не знадобляться. Добре, якщо по кутах днища ми приваримо короткі шматки металевої труби до 25 мм у діаметрі, в яку вставлятиметься труба меншого діаметра (до 20 мм) або відрізки патрубка як ніжки. Підбирати їх довжину потрібно, відштовхуючись від потреб.

• До верху коротких стінок мангала варто приварити ручки з лозини для зручності перенесення.

• Дах, який встановлений над мангалом, захистить вогнище від дощу та снігу. Виготовити її нескладно, достатньо передбачити кілька перекриттів та бічні стійки, на які згодом укладають покрівельне залізо.

• Не забудьте прикрасити роботу різними кованими декоративними елементами, які Ви зможете купити у торговій мережі. Потім раму та виріб захищають спеціальною щіткою по металу та наносять жаростійку фарбу. Після завершення висихання виготовлення металевого мангалу своїми руками вважають завершеним і приступають до смаження шашлику.

Під час роботи Ви зможете підкоригувати креслення та зробити мангал своїми руками, що найбільше відповідає естетичним та технологічним вимогам.

Зробити розбірний мангал із металу своїми руками

Якщо Ви плануєте перевозити суцільнометалевий габаритний короб, задумайтеся над створенням розбірної конструкції, ознайомившись з нашими схемами. Такі вироби прості у повторенні, компактні та досить довговічні. Плюс до всього зібрати переносний пристрій можна за кілька хвилин. Ми пропонуємо Вам ознайомитися з кресленнями та детальними схемами, які дозволять створити мангал своїми руками. Фото процесу та покрокова інструкціядопоможуть Вам вникнути у найдрібніші деталі.

Схема розбірного мангалу

Для роботи Вам знадобляться такі самі інструменти та матеріали, як і для виготовлення цільної зварної конструкції. Додатково Ви можете запастись посиленими ножицями по металу, кріпленням та набором плашок. Чи готові приступити до створення розбірного мангалу своїми руками? Наша докладна інструкціяне дозволить Вам припуститися помилки. Визначтеся необхідними розмірамивироби з огляду на розміри багажника свого авто. Ми пропонуємо оптимальний варіант, який підійде в більшості випадків:

• довжина – 600 мм (підходить для шести порцій, а за потреби Ви можете її збільшити з розрахунку 100 мм на один шампур);
• ширина – 300 мм;
• висота стінок – 150 мм (під колосникові грати піде 20 мм відстані);
• висота опорних ніжок – 600 мм (добре, якщо довжина ніжок повністю співпадатиме з шириною мангалу, адже Ви шукайте компактну конструкцію).

Зазвичай, будь-яка модель розбірного мангалу, зроблена своїми руками, відео зі створення якого Ви побачите нижче, включає наступні елементи:

• рама із металевого куточка;
• бічні та поздовжні бортики;
• кріплення;
• колосникові грати.

Покрокова інструкція розбірного мангалу для шашлику

• Для створення рами з куточків потрібно зварити прямокутник бажаного розміру (якщо взяти за основу розміри мангалу, варто зварити своїми руками раму довжиною 570 мм та шириною 230 мм). По кутах конструкції потрібно приварити 50 мм відрізки водопровідної труби, Що мають зовнішній розмір 17 мм. У майбутньому вони вставлятимуться в опорні ніжки.

• Для ніжок потрібно чотири труби внутрішнім діаметром 18-20 мм. На бік труб, які вштовхуватимуться в ґрунт, є сенс встановити заглушки.

• Виріжте з металевого листа бічні елементи та дно конструкції, проріжте в них пази та просвердліть отвори.

• У суворій відповідності до схеми мангала прикріпіть болтами дно до рами. Для цього потрібно просвердлити отвори, уклавши на основу конструкції раму з куточків.

• Як колосники можуть застосовуватися грати, зварені з арматури або прутка, діаметром 8-10 мм. По краях колосника приваріть ніжки завдовжки 20 мм з такого ж матеріалу.

• Закріпіть борти на чотирьох спицях (прутках). Для цього на їхніх кінцях потрібно нарізати різьблення під гайки барашкові і приварити прутки до нижньої і верхньої сторони коротких стінок. Якщо Ви не маєте можливості скористатися зварюванням, можна прикрутити спиці підковоподібними болтами. Всі болти потрібно встановити з боку вогнища, щоб унеможливити спікання їх різьблення.

• Щоб зібрати конструкцію такого мангалу своїми руками, Вам не знадобиться інструкція – гранично простий процес. Достатньо зафіксувати днище на ніжках, після чого потрапити кінцями спиць, що виглядають, на прорізі на боковинах і затягнути їх спеціальними барашковими гайками. Після завершення фіксації зібраних боковин до основи мангалу та встановлення колосникових грат всередину – можна вважати процес завершеним.

Мангал із газового блоку або бочки своїми руками

Пропановий балон чи металева бочка – чудові об'єкти для виготовлення стаціонарного мангалу. Така конструкція має кілька варіантів виготовлення - як з кришкою, що відкидається, так і без неї. Якщо Ви плануєте побудувати мангал із бочки або балона своїми руками, то ми рекомендуємо Вам розпочати роботу з креслення. Щоб допомогти, наш будівельний портал «Ремонтик» пропонує вивчити подібну схему конструкції, куди Ви зможете ввести необхідні зміни.

Про необхідному інструментіми не писатимемо, оскільки Ви вже знаєте, що Вам потрібно мати під рукою. Серед матеріалів Вам знадобляться ті ж прутки, труби та куточки.

Розпочати роботу зі створення мангалу з балона своїми руками може допомогти болгарка. З її допомогою Ви можете розрізати бочку на половину довжини, висоти або зрізати спектр з її боковини. У майбутньому він може виступати у ролі кришки мангалу.

Наступні роботи потрібно виконати у такій послідовності:

• Підставку виготовляють, вигнувши півколом трубу, після чого приваривши до неї ніжки. Якщо Ви не можете зігнути трубу, потрібно зварити два куточки, що знаходяться під кутом один до одного, а потім до країв приварити опори. Як наслідок, має вийти дві конструкції, представлені у вигляді літери М. Всі елементи з'єднуються між собою звареними гратами з прутка, які в результаті виступатимуть полицею для пристосувань і дров.

• Половину бочки потрібно встановити на підставку, після чого приварити.

• За допомогою металевого куточка облагороджують зріз – він несе не тільки естетичне навантаження, але й зможе надати додаткових зручностей під час укладання шампурів.

• Якщо мангал, який Ви плануєте використовувати ще й під гриль, з боків бочки або підставки приварюють стійки під його установку. Для барбекю до внутрішній сторонібочки (балону) потрібно приварити кронштейни, призначені для встановлення ґрат.

• Внизу бічних стінок потрібно просвердлити отвори, що мають діаметр 12-15 мм для припливу повітря. Краще зробити їх у шаховому порядку.

• Можливий варіант, коли бочка буде зроблена на підставці так, щоб її передній зріз знаходився набагато нижче за задній. У цьому випадку висока задня стінказахистить осередок від вітру. У такому разі Вам не доведеться облагороджувати зріз куточком - досить ретельно зачистити краї болгаркою. Горизонтальні ґрати, встановлені по лінії переднього зрізу, послужать для приготування барбекю, а щоб готувати шашлик, на задній високій стінці доведеться приварити полицю під установку шампурів шириною від 5 см.

• Як правило, монтаж кришки не викликає жодних складнощів. Її приєднують до бочки кількома міцними петлями. Оброблений край кришки робить всю конструкцію ще акуратнішою.

• Бочка з кришкою може використовуватися і як коптильна. Для цього до її бічної частини необхідно приєднати димову трубу. Ви можете спроектувати діжку заздалегідь, щоб можна було приєднати трубу до заливної горловини ємності.

Зробити мангал красивіше допоможуть декоративні елементиу вигляді квіток, завитків та листя, куплені на будівельному ринку або виготовлені своїми руками. Чарівний вигляд конструкції мангалу додасть дах та металеві колеса, виконані під старовину, які допоможуть під час його транспортування. Іншими словами, Ви можете мати необмежений простір для творчості.

Увага! Якщо Ви вирішили зробити мангал із газового балона своїми руками, приваріть по його дну кілька куточків із полицею 50-80 мм. Таким чином, вугілля буде рівномірно розподілятися по поверхні днища, не збираючись товстим шаром у центрі.

Оздоблення виробів з металу

Після завершення роботи металевий мангал необхідно очистити від іржі, використавши металеву щітку. Насадіть її на болгарку чи дриль. Зварні з'єднання потрібно зачистити наждачним колом шліфувальної машини.

Потім зовнішні поверхні знежирюють та фарбують спеціальними термостійкими лаками та фарбами. Прикраса у вигляді завитків і листя можна облагородити павутинням, надавши їм вигляду стародавніх виробів. Не слід фарбувати внутрішню частину виробів. Також не варто очищати бік і від нагару, що з'явився під час експлуатації. Вважається, що він позитивно впливає на якість приготовлених продуктів.

Зробити цегляний мангал своїми руками

Стаціонарний цегельний мангал, Зроблений своїми руками, вигідно відрізняється своєю ґрунтовністю - він має товсті стінки, які довго зберігають тепло і дозволяють готувати своїми руками барбекю або чудовий шашлик без ризику спалити м'ясо. Іноді конструкція мангалів з шашлику представляє єдине ціле з патіо і альтанкою, будучи цілим комплексом, що доповнює стиль. садової ділянки. Побудувавши цей мангал, Ви зможете приготувати не просто шашлик, а й приготувати шурпу, юшку, плов та коптити рибу чи птицю.

Однак з ґрунтовності мангалів з цегли випливає їх суттєвий недолік - вони повинні займати постійне місце. Ви не зможете його пересунути або приховати у дальньому кутку. Тому необхідно ретельно підходити до вибору місця розташування.

Покрокове будівництво мангалу з цегли своїми руками

Як і будь-яка інша будова, мангал потребує облаштування фундаменту. Ідеальним рішенням у цьому плані стане стрічковий фундамент із глибиною котловану до 0,6 метрів. Його забутовують каменем або великим щебенем і заливають цементно-піщаним розчином. Над поверхнею ґрунту потрібно закласти фундамент із бутового каменю (до 0,3 м у висоту). Для такого каміна найкращим варіантомбуде барвиста пічна цегла або натуральний камінь. Кладка з каменю досить складна і потребує досвіду. Але як би там не було, Ви зможете побудувати мангал із цегли своїми руками, головне виконувати роботу без поспіху та акуратно.

Перед початком будівництва рекомендуємо уважно вивчити конструкцію такого мангалу. Зазвичай, всі вони є топкою, що має невисокий димар. Усередині неї встановлюються колосникові грати, під якими розташовується камера зольника (кілька або одного), закрита піддувалом. Під зольником потрібно облаштувати нішу для зберігання дров.

Для будівництва мангалу з цегли Вам знадобиться: 400 штук цегли, річковий пісок, Глина, кілька колосникових грат, мідний ковпак для витяжки, куточок 40х40 мм та 30х40 мм, дверцята або засувки зольників.

• Потрібно вибрати місце для грубки - під навісом альтанки або на відкритому просторі. Від цього залежить склад розчину. Для першого варіанта знадобиться термостійкий цемент, а для другого підійде глинистий розчин.

• Подбайте про облаштування фундаменту.

(18 оцінок, середнє: 3,97 із 5)

Майже всі люди в душі своєї романтики люблять відпочивати в компанії друзів на природі. Адже як приємно посидіти біля багаття, послухати пісні під гітару і, звичайно, складно уявити такий відпочинок без найсмачнішого шашлику, приготовленого своїми руками. Але в будь-яку погоду приготування шашлику без мангалу стає справою скрутною, незручною, а часом навіть неможливою. Саме застосування цього пристосування і робить такі посиденьки у добрій компанії комфортними та затишними.

Спочатку мангал використовувався як універсальний інструмент для приготування різної їжі. Зараз цей пристрій застосовується найчастіше для смаження смачних шашликів та м'яса, використовуючи натуральний жар від вугілля.

Придбати мангали з металу можна майже у будь-якому господарському магазині. Але часом така проста металева конструкція може коштувати дорого, не виправдовуючи надії споживачів щодо якості та зовнішньому вигляду. Тому все більше людей намагається зробити мангал своїми руками із металу.

Мангали з металу – види

Мангал металевий може бути двох видів, в залежності від призначення та місця використання:

Постійним розміром металевих мангалів вважається глибина. Саме від глибини конструкції і залежить прогрівання м'яса. Оптимальною відстанню від шашлику до вугілля вважається 150-180 мм. Тому для створення таких умов глибина має бути 250 мм.

Інші розміри власники вибирають виходячи зі своїх бажань та переваг:

• Ширина повністю залежить від розміру шампурів, що використовуються. Вона має бути на 8–10 см меншою за довжину шампурів;
• Довжина виробу визначається кількістю шампурів, які бажаєте використовувати при одній закладці м'яса. Між шампурами має бути відстань 8-10 мм;
• Висота всього мангалу регулюється встановленням ніжок. Її розмір – справа суто індивідуальна. Якщо господар не хоче нахилятися, то робиться висота 70-80 см. Для переносних моделей, з метою економії, ніжки роблять 20-30 см заввишки;
• Потрібно створити вентиляційні отвори для доступу повітря до вугілля. На бічних стінках їх свердлять на висоті 60 мм від днища з кроком 60-70 мм.

Після того як розмір мангалу для шашлику з металу визначений, приступаємо до безпосереднього виготовлення виробу. Для початку необхідно зробити креслення мангалуіз металу з розмірами.

Створення мангалу своїми руками

Стандартний мангал може вироблятися кількома способами, які принципово не змінюють саму конструкцію, але все ж таки мають відмінності за способом ведення зварювальних робіт.

При першому способібажано використовувати великий лист металу, щоб на ньому могла розміститися вся розгортка майбутнього виробу. Починаємо виготовлення з нанесення на лист металу розмірів майбутнього виробу. Потім будь-яким різальним інструментомвирізаємо зайві кути на аркуші. Місця згину акуратно підрізаємо болгаркою, щоб полегшити вигин конструкції. Далі, за допомогою зварювального апарату з'єднуємо стіни. Зробивши всього чотири зварні шви, ми отримуємо готовий короб мангалу.

Якщо використовується тонкий металДля посилення конструкції рекомендується наварити додаткові куточки. Далі залишається тільки приварити ніжки потрібної довжини. Як ніжки можна використовувати профільну трубу або залізний куточок.

Вентиляційні отвори можна зробити як на розкроєній заготовці, так і готовому коробі.

Другий спосібзастосовується у разі, якщо є метал невеликими шматками. Спочатку нарізаємо прямокутні шматки металу, а потім зварюємо їх у короб. При такому способі зварні шви потрібно робити якіснішими, та й довжина їх набагато буде більшою. Але плюсом такого способу можна вважати те, що можна зробити дно з товстого шматка металу. Це значно підвищує термін служби мангалу.

При третьому способіспочатку необхідно з куточків або профільної трубизварити каркас майбутнього виробу. Потім до нього приварюється дно, можна з металу більшої товщини, ніж стінки. Після приварюються бічні стіни.

Для створення комфортних умов можна приварити з боків раму для укладання шампурів та стільницю. А для можливості влаштовувати пікнік за поганої погоди, не зайвим буде зварити навіс.

Розбірна модель

Не дуже складно зробити найпростіший розбірний мангалсвоїми руками без зварювального апарату:

Компактна шашличниця своїми руками

Мангали, виготовлені за складним типом, швидко збираються та розбираються без застосування додаткового інструменту. Вони дуже легко перевозяться, тож стали незамінними супутниками туристів у поході. Виготовлення такого виробу займе трохи часу:

1. Кроїмо лист заліза і робимо фрагменти аналогічні переносній конструкції.
2. Меблевими металевими завісами з'єднуємо торцеві та бічні стінки з днищем.
3. У верхній частині стін приварюємо гачки, щоб уникнути мимовільного складання.
4. Виготовляємо знімні ніжки.

Для встановлення такої шашличниці потрібно буде лише підняти бічні стінки та закріпити їх між собою гачками. У похідному положенні такий виріб нагадує залізну валізу.

Мангал коптилка

Зроблений своїми руками мангал із металевої бочки може служити одночасно і каганцем.

Процес виготовлення:

При роботі в режимі коптилки на дно засипається тирса. Зовні гріється дно бочки або паяльною лампою, або за допомогою багаття. Дим виходить через вентиляційні отвори чи щілини кришки.

Зварювання мангалу із двох балонів

Якщо у вас є в господарстві два порожні газових балона, то можна зробити універсальний виріб для приготування їжі свіжому повітрі. Встановити такий мангал з металу можна не тільки під будь-який навіс, а й під дах альтанки. Для виготовлення потрібно:

У результаті вийшла універсальна конструкція, де нижній балон – мангал, а верхній – коптильня. Коли в нижньому балоні згоряють дрова, дим потрапляє до коптильні, а потім через димар відводиться за межі альтанки.

Міні-мангал

Для стандартного мангалу місця у міській квартирі зовсім мало. Але все ж таки любителі приготувати смачний ароматний шашлик знайшли вихід із цієї ситуації. На допомогу їм приходить мініатюрний балконний мангал, що кріпиться на перила балкона. Можна такий мініатюрний виріб (довжина трохи більше півметра) прикріпити і на стіну в будь-якому зручному місці.

Мангал із пластиліну

Діти, як і дорослі, дуже люблять відпочинок на природі. Вони із задоволенням грають із ляльками, які теж хочуть з'їсти шматочок смачного шашлику. Тому потрібно зробити мангал із пластиліну:

• Хвилин 15 потрібно розігрівати ґрати, перш ніж покласти на неї м'ясо;
• Щоб м'ясо добре просмажилося, його досить повернути один раз, підсмажуючи по 5–6 хвилин з кожного боку;
• Готове м'ясо потрібно потримати кілька хвилин, щоб дати йому трохи остигнути|вичахати|, при цьому краще розподіляється сік;
• Для приготування на мангалі вугілля має бути червоного кольору з невеликим нальотом сизого попелу;
• Для захисту від опіку сорочка на руці має бути застебнута.

Існує велика різноманітність моделей мангалів. Креслення мангалів із металу з розмірами завжди можна подивитися на просторах інтернету.