Гриби картопля в листковому тісті. Кулінарні рецепти та фоторецепти

Листкові пиріжки з картоплею швидкий спосібпрославитись. Якщо взяти готове листкове тісто, з'єднати його з картопляною начинкою, можна спекти чудові смаколики. Вони будуть доречні як друга страва на обід, домашня робота або спосіб дочекатися шашликів на природі.

Хрумке невагоме тісто в союзі з соковитою яскравою начинкою знайдуть своїх фанатів миттєво і назавжди. За 30 хвилин можна отримати подяку домашніх та похвали гостей. З мінімальної кількості продуктів виходить максимально апетитна страва з розряду «Мені добавки три… ні, чотири рази». Адже перша порція з'їдається так само миттєво, як і всі наступні.

Як роблять листкові пиріжки з картоплею в духовці

Сказати: "Дуже смачно", - значить нічого не сказати. Ця страва зробить фурор у сім'ї або за її межами. Технологія виконання дуже зрозуміла і проста в тому випадку, якщо використовувати готове листкове тісто, куплене в супермаркеті. Коли ж у сім'ї сповідують виключно домашній спосіб приготування їжі власноруч, можна згаяти час і . Рецептик випробуваний неодноразово.

Ми пропонуємо сьогодні не промотувати час на подвиги, а скористатися покупною основою.

1. Отже, листкову основу розморожують. Розрізають на квадратики.
2. На кожну заготовку поміщають холодне картопляне пюре, змішане з пересмаженою цибулею та зеленню.
3. Потім защипують (про методи защипки нижче).
4. Наколюють пиріжки вилкою, промазують жовтком, засипають улюбленими компонентами та випікають 20 хвилин (200 град.). Простіше не придумаєш.

Як покращити пиріжки з картоплею з листкового тіста, випечені в духовці

Однак є прийоми, які в рази покращують смак картопляних верств. Вони прості і під силу навіть початківцям недосвідченим господаркам.

Начинки для пиріжків з готового листкового тіста

Їх безліч на всі смаки та гаманці. Від овочевих до м'ясних, грибних, рибних чи змішаних. Всередину шарів кладуть несолодкі або солодкі наповнювачі.

Несолодкі:

• картопля, смажені із цибулею гриби, кріп;
• картопля, твердий сир, зелень;
• картопляне пюре, копчена ковбаса чи фарш;
• смажена з грибами та цибулькою капуста;
• капуста, морква, цибуля, болгарський перець;
• м'ясний фарш, капуста з цибулею.

Десертні варіанти:

• сир зі сметаною та цукром;
• яблука;
• груші;
• ягоди;
• повидло, варення, джем;
• варене згущене молоко;
• шоколад;
• сир із сухофруктами.

Чим посипають несолодкі шарування

Кунжут; мак, велика сіль; паприка; лляне насіння; горішки - все, що любимо і обожнюємо, підійде для посипання.

Які форми виробів можливі

Трикутники, квадрати, кіски, кошики, воловани, кухлі та ін. Все залежить від фантазії господині.

Листкові пиріжки з куркою та картоплею

Що беремо

Готове тісто (450 г), сиру або варену/смажену/запечену курку (філе, стегна – 200 г), цибуля (1 шт.), спеції, сіль (за смаком), зелень(за бажанням), жовток курячого яйця ( 2 шт.), олія рослинна (2 ст. л).

Як виконуємо

Розморожуємо основу за інструкцією виробника, вказаної на упаковці. У цей час робимо начинку. Вчорашнє пюре (або зварене сьогодні і охолоджене) з'єднуємо з посмаженим до прозорості цибулькою (дрібно порізаною). Розібрану на волокна вчорашню курку (або смажену (відварену) до готовності сьогодні) додаємо, змішавши зі спеціями та сіллю. За бажання кладемо подрібнений кріп. Все перемішуємо.

Тісто розкочуємо до 2 мм у товщину, розрізаємо на квадрати 5 на 5. Кладемо охолоджену начинку, формуємо вироби. Кладемо на пергамент, змащений олією. Протикаємо кожен пиріжок із листкового тіста з куркою та картоплею виделкою два-три рази на кількох місцях. Промазуємо збитим жовтком, обсипаємо, наприклад, насінням льону.

Випікаємо пиріжки з картоплею в гарячій духовці (двісті град.) 15-20 хвилин. Рум'яний верх і низ переконають у готовності. Подаємо трохи охололими з соусом на основі сметани та часнику, наприклад.

(Visited 4 577 times, 1 visits today)

Коровелла Му

Виявляється, народ свариться на смерть через це. Хтось вважає, що можна, хтось каже, що це огидно і малює мішені на обличчях дітей у військовій формі. І питає: цього ви хочете, шановні батьки?

Прочитала ще таку думку, хочу запитати, що ви думаєте про це:

Діти вкрай сприйнятливі до того, що відбувається навколо них. І антураж свята Перемоги для них все-таки насамперед стає частиною свята та спільного щастя. Дітям складно усвідомити поняття "свята скорботи". І одне з головних завдань дорослих – передати дитині цю ідею. Пояснити, що війна закінчується не лише перемогою, а й смертю, болем та могилами. Братськими та окремими.
Цього дня ми всі повинні не лише радіти та танцювати, а й згадати всіх тих, хто не дожив до цього чудового дня. Тих, хто впав жертвою страшної смертоносної війни. І для багатьох наших предків військова форма стала посмертним вбранням.
Наші діти – це наше майбутнє. Вони не повинні носити одяг для смерті. І варто донести до дітей, що військова форма – атрибут страшного часу, і формені чоботи залишають за собою скрізь сліди горя та скорботи.
Одягайте своїх дітей у світлі, яскраві одяги, які допоможуть їм усвідомити радість життя та цінність цього Великої Перемоги.

Як гадаєте? Одягати форму, не одягати? Фотографувати дітей у військовій формі тих років чи не варто? У подружки в садку фотосесія була на початку травня, фотографи приносили військову форму, зброю різне, і вбирали дівчаток і хлопчиків у пілотки та гімнастерки. Багато батьків потім обурювалися.

484

вона

Добрий день всім! Зі святом Великої Перемоги!!! А тема ось про що, сиджу прямо вся киплю! Пише мені вранці знайомий у вотсап, каже, що робиш, пішли на шашлики! Я кажу, пізніше, я зараз парад дивитимуся! На що він мені відповідає, що там дивитися? Щороку ОДНЕ І ТЕ Ж! Я просто здивувалася. Кажу йому! Ти нормальний взагалі? А що такого? Вже майже сто років минуло, кому це треба. [Видалено модератором], я в шоці досі, звідки??? Звідки такі люди беруться? Що в їхній голові? Як взагалі мова повертається таке казати? Коротше зла я. І на шашлики не піду))))

427

Єгипетська С

Всім привіт.
Сьогодні велике свято, не знаю, може, моя тема і не дуже доречна, але я так хотіла швидше її зробити ... Та й до того ж вона цілком коректна.

Коротше, зроблю звіт по Криму (а то раптом комусь треба!).

На цей раз вдалося виконати 95% програми, чому я дуже задоволена.

У хронологічному порядку буде так:
Нове світло
Коктебель
Променисте
Сімферополь та Ак Кая.

У межах хронології буде за рівнем збільшення складності маршрутів.
Поїхали.

193

Жабенство

Влітку хотіла почати привчати до горщика, зараз уже часто залишаю без підгузу та намагаюся висаджувати. На горщику та унітазі не сидить, репетує. До того ж ще йому й абсолютно неважливо, що він мокрий. йому це не доставляє
незручностей.... вибачте за подробиці, але може і у своїй калюжі пограти, якщо не встежити.
Може рано ще чи як привчити таку дитину?
Зі старшим особливо те й не морочилася, як те само собою все сталося. У саду висаджували, і на унітазі будинку з насадкою добре сидів, плюс він терпіти не міг ходити в мокрому. Кілька разів зробив у штани і зрозумів, що краще бігти писати на унітаз.
Малому рік і вісім скоро вже.

137
Дістати тісто з морозилки, залишити розморожуватися при кімнатній температурі.
Гриби помити, обсушити, нарізати невеликими кубиками.
Нарізану цибулю обсмажити в сковороді рослинній оліїдо м'якості. Потім додати до цибулі нарізані гриби, перемішати, продовжувати обсмажувати, доки випарується вся рідина.
Відварену картоплю натерти на великій тертці, додати до грибів, посолити і поперчити до смаку.
Зелень дрібно нарізати і додати|добавляти| в сковороду, перемішати. Начинка для шарів готова!
Листкове тісто розморозити при кімнатній температурі. Потім розкотити на столі завтовшки 4-5 мм. Форму шарівок вибирайте самі, я люблю трикутники (як самса). Нарізати можна кружечки, квадратики тощо.
На тісто викласти 1 неповну столову ложку начинки, зверху посипати сиром натертим на тертці.
Скріпити слойки.Застеліть лист папером для запікання і викласти шари на папір. Кожну слойку змастити збитим яйцем. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин (поки не набудуть золотистого кольору).
Ось такі смачні слойки виходять у результаті.
Всім смачного!

1. Чудові шари з картоплею готуються просто ось за цим рецептом. Для початку нам потрібно, як завжди приготувати пюре. Очистимо картоплю, наріжемо її шматками, а потім у підсоленій воді відваримо до готовності.
2. З каструльки з готовою картоплею зливаємо воду, додаємо нарізану зелень та вершкове масло. Подрібнюємо картоплю до стану пюре.
3. Тепер нам потрібне готове листкове тісторозморозити за кімнатної температури. Бажано дістати його заздалегідь.
4. Ми присипимо робочу поверхню борошном і розкотимо на ній наше тісто в один довгастий шар. Наріжемо на прямокутники одного розміру.
5. Тим часом, у нас якраз охолола картопля і ми підлогою начинку на один бік нашого прямокутника, а другою стороною його накриємо і склеїмо їх краї.
6. Ставимо духовку розігріватися до 200 градусів, викладемо на лист пергамент і трохи зб'ємо яйце в невеликій піалі.
7. Викладемо наші шари на підготовлений лист і змажемо їх невеликою кількістю збитого яйця.
8. На цьому етапі ми просто відправляємо слойки з картоплею в духовку випікатися до повної готовності. Ви зрозумієте готовність, коли тісто стане приємним золотавим кольором.

От і все. Так просто у нас з Вами вдалося приготувати на Вашу вечерю смачні домашні шари з картоплею. Така випічка завжди смачніша, якщо вона домашня. А Ваші домашні оцінять нововведення та швиденько розберуть нову страву!

• 2 листи готового листкового-дрожжевого тіста;
• 200 гр. печериць (у мене – серпневі);
• 200 гр. картоплі;
• 50 гр. будь-якого твердого сиру;
• 3 зварених круто яйця;
• 1 цибулина;
• 1 пучок будь-якої зелені;
• Рослинна олія – для смаження;
• За смаком – сіль та чорний мелений перець.

Готуємо по кроках:

Гриби чистимо, промиваємо і відварюємо в киплячій підсоленій воді 15 хвилин. Відкидаємо їх на друшляк і даємо охолонути. Варимо круто яйця (12-15 хвилин у киплячій воді), потім перекладаємо їх на 10-15 хвилин у холодну водуочищаємо від шкаралупи і дрібно рубаємо ножем.

Ріжемо дрібно відварені гриби, цибулину та картоплю. Цибулю з картоплею, до речі, можна обсмажити до готовності, а можна класти в начинку й сирими, тільки нарізаємо тоненьку картоплю.

Змішуємо в мисці гриби, цибулю, картопля, яйця. Додаємо сир, натертий на великій тертці, і дрібно нарізану зелень.

Солимо, перчимо начинку і добре перемішуємо.

Листи тіста дістаємо з холодильника та викладаємо на шматок паперу для випікання. Кладемо листи тіста один на інший і качалкою розкочуємо у великий прямокутник або квадрат.

Начинку викладаємо на тісто та розподіляємо рівним шаром. Кути тіста загинаємо конвертом і защипуємо по швах.

Переносимо пиріг на лист разом з папером для випічки і відправляємо в духовку - запікатися протягом 40-45 хвилин при температурі 180°С.

Готовність пирога з картоплею та грибами визначаємо за золотистим кольором. Якщо тісто починає підгоряти, поставте його подалі від джерела вогню та зменшіть температуру.

Дістаємо готовий пиріг з грибами та картоплею з духовки, даємо йому трохи охолонути, нарізаємо квадратами і подаємо на стіл.

Смачного!