Харчовий коледж 33 офіційний. Програми навчання
Державна бюджетна освітня установа середньої професійної освітиміста Москви Харчовий коледж №33
Спеціальності коледжу
▪ Технік, очно, на базі 9 класів, 3 роки 10 місяців, бюджет: є, платно: є▪ Менеджер, очно, на базі 9 класів, 3 роки 10 місяців, бюджет: є, платно: є
▪ Пекар, Кондитер, очно, на базі 11 класів, 10 місяців, бюджет: є, платно: є
▪ Кухар, кондитер, очно, на базі 9 класів, 2 роки 5 місяців, бюджет: є, платно: є
▪ Кухар, кондитер, очно, на базі 11 класів, 10 місяців, бюджет: є, платно: є
▪ Кухар, кондитер, очно-заочно (вечірнє), на базі 11 класів, 1 рік 10 місяців, бюджет: ні, платно: є
▪ Технік – технолог, очно, на базі 9 класів, 3 роки 10 місяців, бюджет: є, платно: є
▪ Технік - технолог, очно, на базі 11 класів, 2 роки 10 місяців, бюджет: є, платно: є
▪ Технік - технолог, очно, на базі 9 класів, 3 роки 10 місяців, бюджет: ні, платно: є
▪ Технік - технолог, очно-заочно (вечірнє), на базі 11 класів, 3 роки 10 місяців, бюджет: ні, платно: є
▪ Товарознавець-експерт, очно, на базі 11 класів, 1 рік 10 місяців, бюджет: є, платно: є
Найближчі коледжі
Студенти Фінансового коледжу № 35 здобувають середню професійну освіту за спеціальностями. У коледжі працює творчий педагогічний колектив, що має свої традиції, у якому підтримується нормальний психологічний мікроклімат. Кваліфікаційна практика проводиться на місцях майбутньої роботи, що дозволяє молодому фахівцю легко адаптуватися в трудовому колективі. Частина випускників за рекомендацією коледжу надсилається замовниками для подальшого навчання у коледжі.
Історія коледжу «Царицино» йде у далекий 1977 рік. У 2014 році було створено Московський коледж управління, готельного бізнесу та інформаційних технологій`Царицино` шляхом приєднання до ДБОУ СПО міста Москви Коледж готельного господарства "Царицино" № 37 двох інших навчальних закладів: Московського Технічного Коледжута Московського Коледжу Управління та Нових Технологій.
Спортивно-педагогічний коледж є унікальною освітньою установою міста Москви, яка здійснює підготовку кадрів для сфери фізичної культурита спорту в системі середньої професійної освіти. Для спортсменів високої кваліфікації передбачено індивідуальний графік навчання, що дозволяє їм освоювати освітню програмуна основі індивідуальної роботи з викладачами, використання сучасних дистанційних технологій навчання та складати іспити та заліки у зручний для них час відповідно до графіка навчально-тренувального процесу.
19.02.03 Технологія хліба, кондитерських та макаронних виробів
організація та ведення технологічних процесіввиробництва хліба, хлібобулочних, кондитерських та макаронних виробів.
Сировина, основні та допоміжні матеріали, що застосовуються для виробництва хлібобулочних, кондитерських та макаронних виробів;
Напівфабрикати;
Готова продукція хлібобулочних, кондитерських та макаронних виробів;
Технологічні процеси виробництва хлібобулочних, кондитерських
та макаронних виробів;
Устаткування для виробництва хлібобулочних, кондитерських
та макаронних виробів;
Процеси організації та управління виробництвом хлібобулочних, кондитерських та макаронних виробів;
1. Приймання, зберігання та підготовка сировини до переробки.
2. Виробництво хліба та хлібобулочних виробів.
3. Виробництво кондитерських виробів.
4. Виробництво макаронних виробів.
5. Організація роботи структурного підрозділу.
6. Виконання робіт за однією або декількома професіями робітників, посадами службовців.
19.02.10 Технологія продукції комунального харчування
Кваліфікація: технік-технолог
Область професійної діяльностівипускників:
організація процесу та приготування складної кулінарної продукції, хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів для різних категорійспоживачів та управління виробництвом продукції харчування.
Об'єктами професійної діяльності випускників є:
Різні види продуктів та сировини, напівфабрикати промислового вироблення, у тому числі високого ступеня готовності;
Технологічні процеси приготування складної кулінарної продукції, хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів з різного виду сировини та напівфабрикатів промислового вироблення, у тому числі високого ступеня готовності;
процеси управління різними ділянками виробництва продукції громадського харчування;
Первинні трудові колективиорганізацій комунального харчування.
Технік-технолог готується до таких видів діяльності:
1. Організація процесу приготування та приготування напівфабрикатів для складної кулінарної продукції.
2. Організація процесу приготування та приготування складної холодної кулінарної продукції.
3. Організація процесу приготування та приготування складної гарячої кулінарної продукції.
4. Організація процесу приготування та приготування складних хлібобулочних, борошняних кондитерських виробів.
5. Організація процесу приготування та приготування складних холодних та гарячих десертів.
6. Організація роботи структурного підрозділу.
15.02.06 Монтаж та технічна експлуатація холодильно-компресорних машин та установок
(за галузями)
Кваліфікація: технік
Область професійної діяльності випускників:
організація та проведення робіт з монтажу, технічної експлуатації та обслуговування, ремонту та випробування холодильно-компресорних машин та установок; організація діяльності первинних трудових колективів
Об'єктами професійної діяльності випускників є:
Холодильне обладнання та оснащення;
Технічна технологічна та нормативна документація;
Технологічні процеси виробництва холоду;
Первинні трудові колективи.
Технік готується до таких видів діяльності:
1. Ведення процесу з монтажу, технічної експлуатації та обслуговування холодильно-компресорних машин та установок (за галузями).
2. Участь у роботах з ремонту та випробування холодильного обладнання.
3. Участь у створенні та плануванні роботи колективу на виробничому ділянці.
4. Виконання робіт за однією або декількома професіями робітників, посадами службовців.
43.01.09 Кухар, кондитер
Кваліфікація: Кухар, кондитер
Область професійної діяльності випускників:
приготування широкого асортименту простих та основних кулінарних страв,
хлібобулочних та кондитерських борошняних виробів з урахуванням потреб різних категорій громадян.
Об'єктами професійної діяльності випускників є:
Основна та додаткова сировина для приготування кулінарних страв, хлібобулочних та кондитерських борошняних виробів;
Технологічне обладнання харчового та кондитерського виробництва;
Посуд та інвентар;
Процеси та операції приготування продукції харчування.
1. Приготування страв із овочів та грибів.
2. Приготування страв та гарнірів з круп, бобових та макаронних виробів, яєць, сиру, тіста.
3. Приготування супів та соусів.
4. Приготування страв із риби.
5. Приготування страв з м'яса та свійської птиці.
6. Приготування холодних страв та закусок.
7. Приготування солодких страв та напоїв.
8. Приготування хлібобулочних, борошняних та кондитерських виробів.
19.01.04 Пекар
Кваліфікація: Пекар, кондитер
Область професійної діяльності випускників:
виконання робіт з приготування хліба, сухарних виробів, різних видівпечива, пряників, вафель, тістечок та тортів без крему, інших штучно-кондитерських борошняних виробів.
Об'єктами професійної діяльності випускників є:
Основна та додаткова сировина та матеріали, напівфабрикати та готова продукція хлібопекарського виробництва;
Технологічні процеси та операції приготування хліба, хлібобулочних, баранкових та сухарних виробів, різних видів печива, пряників, вафель, тістечок, тортів, інших штучно-кондитерських борошняних виробів;
Рецептури хліба, хлібобулочних, баранкових та сухарних виробів, різних видів печива, пряників, вафель, тістечок, тортів, інших штучно-кондитерських борошняних виробів;
Технологічне обладнання хлібопекарського виробництва.
Кухар, кондитер готується до таких видів діяльності:
1. Розмноження та вирощування дріжджів.
2. Приготування тесту.
3. Обробка тесту.
4. Термічна обробка тіста та оздоблення поверхні хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів.
5. Укладання та пакування готової продукції.
19.01.09 Налагоджувач обладнання у виробництві харчової продукції
(за галузями виробництва)
Кваліфікація: Налагоджувач обладнання у виробництві харчової продукції
Область професійної діяльності випускників:
виконання робіт з монтажу, ремонту, налагодження, технічного обслуговування обладнання у харчовому виробництві.
Об'єктами професійної діяльності випускників є:
Обладнання організацій харчової промисловості, у тому числі машини, механізми, апарати, їх комплекси та системи;
Інструменти;
Стаціонарні та пересувні засоби технічного обслуговування обладнання;
Технологічні процеси та операції монтажу, налагодження, технічного обслуговування та ремонту обладнання організацій харчової промисловості.
Налагоджувач обладнання у виробництві харчової продукції
(за галузями виробництва)готується до таких видів діяльності:
1. Проведення ремонту деталей та механізмів обладнання організацій харчової промисловості.
2. Виконання монтажу, налагодження, пуску в експлуатацію машин, апаратів та технологічних ліній організацій харчової промисловості.
3. Технічне обслуговування, налагодження, регулювання та ремонт діючого обладнання організацій харчової промисловості.
43.02.01 Організація обслуговування у громадському харчуванні
Кваліфікація: менеджер
(З повним відшкодуванням витрат на навчання)
Область професійної діяльності випускників:
організація обслуговування на підприємствах комунального харчування різних типівта класів.
Об'єктами професійної діяльності випускників є:
Послуги громадського харчування;
процеси, які забезпечують надання послуг організацій комунального харчування;
Продукція комунального харчування;
Первинні трудові колективи.
Менеджер готується до таких видів діяльності:
1. Організація харчування у організаціях комунального харчування.
2. Організація обслуговування організаціях комунального харчування.
3. Маркетингова діяльність у організаціях комунального харчування.
4. Контроль якості продукції та послуг громадського харчування.
5. Виконання робіт за однією або декількома професіями робітників, посадами службовців.